八寶粥有哪些功效與作用

1、促進消化

白米熬煮(zhu)溫(wen)度超(chao)過60攝(she)氏(shi)度就會產(chan)生(sheng)糊(hu)化(hua)(hua)作(zuo)用，熬煮(zhu)軟熟的稀飯(fan)入(ru)口即化(hua)(hua)，下肚后非常容易消化(hua)(hua)，可以幫助腸(chang)胃不適的人消化(hua)(hua)食物。

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2、增強食欲

生病時(shi)食欲(yu)不振，用八寶粥(zhou)搭(da)配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如(ru)梅干、甜姜、小菜(cai)等(deng)，既(ji)能促進食欲(yu)，又為(wei)虛弱(ruo)的病人補(bu)充體力。

3、防止便秘

八寶粥的(de)功(gong)效(xiao)有(you)哪些呢？現代人飲(yin)食精(jing)致又缺乏運動，多有(you)便秘(mi)癥狀。稀飯含(han)有(you)大量的(de)水(shui)分(fen)，平(ping)日多喝(he)粥，除能果腹止饑(ji)之(zhi)外，還能為(wei)身體補充水(shui)分(fen)，有(you)效(xiao)防止便秘(mi)。

4、預防感冒

天冷時，清早起(qi)床喝上一碗熱粥(zhou)，可(ke)以(yi)幫助保暖(nuan)、增加身體御寒能力，能預防受寒感冒。

5、防止喉嚨干澀

對于喉嚨(long)不(bu)(bu)適、發言疼痛(tong)的(de)(de)人，溫熱(re)的(de)(de)粥汁(zhi)能滋潤喉嚨(long)，有效緩解不(bu)(bu)適感。

6、調養腸胃

八寶粥的作用是什么？腸胃功能較弱或潰(kui)瘍患者，平日(ri)應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯(fan)調養腸胃。

7、延年益壽

喝(he)粥(zhou)可以延年益壽(shou)，五谷(gu)雜糧熬(ao)煮成粥(zhou)，含(han)有更(geng)豐富的營(ying)養素與膳食纖維，對于(yu)年長、牙齒松動的人或病(bing)人，多喝(he)粥(zhou)可防小病(bing)，更(geng)是保健養生的最佳良方。

臘八粥的營養價值

臘(la)八粥(zhou)有哪些(xie)營養價值呢？臘(la)八粥(zhou)是由多種(zhong)材(cai)料(liao)制作(zuo)而成的(de)粥(zhou)品，富含維(wei)生素(su)、蛋白質(zhi)、脂肪、膳(shan)食(shi)纖維(wei)、胡蘿卜素(su)、礦(kuang)物質(zhi)元(yuan)素(su)等等營養物質(zhi)，可用(yong)(yong)作(zuo)肥胖及神經衰弱者食(shi)療之用(yong)(yong)，也可作(zuo)為日常養生健美之食(shi)品。

喝粥(zhou)養生好(hao)處多(duo)，這句話一點也不假，早在(zai)明朝(chao)大(da)醫學家李時珍在(zai)《本(ben)草綱目》中說，粥(zhou)“又極柔膩，與腸胃相得，最(zui)為(wei)(wei)飲食之妙訣也”。宋朝(chao)著名詩(shi)人陸游甚(shen)至以(yi)為(wei)(wei)，食粥(zhou)能長(chang)壽成仙(xian)。醫學界公認，粥(zhou)能補益陰液，生發胃津，健脾胃，補虛損，最(zui)宜養人。粥(zhou)熬好(hao)后，上(shang)面浮著一層細膩、黏(nian)稠、形如膏油(you)的(de)(de)物質，中醫里(li)叫做“米(mi)油(you)”，俗(su)稱粥(zhou)油(you)。很多(duo)人對(dui)它不以(yi)為(wei)(wei)然，其實(shi)，它具有很強(qiang)的(de)(de)滋補作(zuo)用(yong)，可以(yi)和(he)參(can)(can)湯媲美(mei)。通常所說的(de)(de)粥(zhou)油(you)是(shi)由小(xiao)米(mi)或大(da)米(mi)熬粥(zhou)后所得的(de)(de)。清代(dai)醫學家王孟英在(zai)他的(de)(de)《隨息居飲食譜》中則認為(wei)(wei)“米(mi)油(you)可代(dai)參(can)(can)湯”，因為(wei)(wei)它和(he)人參(can)(can)一樣具有大(da)補元氣(qi)的(de)(de)作(zuo)用(yong)。