材料(liao)：糯米500克(ke)、小麥600克、白糖少許。

做法：

1、洗干(gan)凈(jing)糯(nuo)米(mi)，備(bei)用。

2、將小麥(mai)和糯米一起放入鍋(guo)內，加水煮粥，煮滾后提前5分鐘加入白糖，攪(jiao)拌均勻再煮3分鐘即可。待稍涼即可食(shi)用(yong)。

功效：補腸胃、強氣力(li)、養心神、斂(lian)虛汗。

注(zhu)意(yi)事項：記住加水(shui)(shui)的(de)分量要以個人(ren)喜好來加，有些(xie)人(ren)喜歡粘(zhan)稠(chou)的(de)粥，有些(xie)人(ren)喜歡稀粥，同時(shi)，小(xiao)麥很容易吸(xi)水(shui)(shui)變(bian)稠(chou)，注(zhu)意(yi)水(shui)(shui)的(de)分量。

材料(liao)：牛奶400ml、麥(mai)皮100克、白糖100克(ke)、黃油(you)5克，少許鹽。

做法：

1、首(shou)先用冷水浸泡(pao)麥皮30分鐘。然后將浸泡好的麥皮放到鍋內加水開火煮成粥。

2、關火前10分鐘倒入備好的牛奶(nai)，均勻(yun)攪拌后，10分鐘后加入白糖、黃油、鹽，攪拌均(jun)勻。

3、等到(dao)(dao)麥皮(pi)煮到(dao)(dao)爛熟的時候關火，等到(dao)(dao)稍涼便(bian)可食(shi)用。

功效：益(yi)氣(qi)健胃(wei)。可治(zhi)經常胃(wei)脘疼痛、腹脹、噯氣(qi)吐酸(suan)等癥，也是(shi)胃(wei)或十二指潰瘍者的食療飲(yin)食。

材(cai)料：新鮮牛肉50克(ke)、糯米100克，姜、蔥、油、鹽少(shao)許。

做(zuo)法：

1、將將牛(niu)肉切成薄(bo)片。注(zhu)意切的紋路(lu)，可(ke)以提高牛(niu)肉的口感。將糯米洗干(gan)凈。

2、先將糯米放(fang)到砂鍋內加水開煮，30分鐘后大(da)概煮滾后，就(jiu)放入牛肉，保證牛肉的鮮嫩口感(gan)。

3、再(zai)煮10分鐘后，放入姜、蔥(cong)、油、鹽。攪拌均(jun)勻后，5分鐘后可以關火。趁(chen)熱食用。

功效：補中益氣(qi)，滋養腸胃。

材料：羊肉150-200克、粳米100克，蔥3根(gen)、姜4片、細(xi)鹽少許。

做法：

1、將羊肉洗(xi)凈切成(cheng)小粒，備用。

2、將粳米洗(xi)凈(jing)放到砂鍋(guo)內(nei)加水煮滾，10分鐘后放入羊肉丁，等到快(kuai)熟的時候就放入蔥、姜、調味料。

功效(xiao)：益氣(qi)補虛、溫中暖(nuan)下、壯胃健(jian)脾。

材料：小米50克(ke)，花生仁50克，紅小豆(dou)30克，桂花糖(tang)、冰糖(tang)各適量。

做法：將小米、花生仁(ren)、紅小豆放入清水中(zhong)浸泡4小時，然后淘洗干凈，待(dai)用;鍋中注(zhu)入適量清(qing)水，加入花生仁、紅小豆煮(zhu)沸后(hou)，改用小火煮(zhu)30分(fen)鐘;放入(ru)小米，煮(zhu)至米爛，花生仁(ren)、紅小豆酥軟，再加入(ru)冰糖、桂花糖即(ji)可。

功效：小米味(wei)甘(gan)咸，有清(qing)熱(re)解渴、健(jian)胃(wei)(wei)除濕、和(he)胃(wei)(wei)安眠(mian)等功效，內(nei)熱(re)者(zhe)及脾(pi)胃(wei)(wei)虛弱(ruo)者(zhe)更適合(he)食(shi)用它。有的人胃(wei)(wei)口(kou)不(bu)好(hao)，吃了小米后(hou)能開(kai)胃(wei)(wei)又(you)能養胃(wei)(wei)，具有健(jian)胃(wei)(wei)消食(shi)、防止(zhi)反胃(wei)(wei)、嘔吐(tu)的功效。

材料：白(bai)扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳(jing)米50克(ke)。

做法：以上四味加水共煮(zhu)為粥。

功效(xiao)：適用脾(pi)虛人群。山藥補肺脾(pi)腎，益氣生(sheng)津，蓮子健(jian)脾(pi)補氣補心安神(shen)，兩者同用加(jia)強補脾(pi)胃(wei)，且(qie)對心腎有(you)益。扁豆(dou)健(jian)脾(pi)化(hua)濕(shi)，防止滋補太過，滋生(sheng)內濕(shi)。

材(cai)料：蓮子(zi)、芡實、大米。

做法(fa)：把(ba)蓮(lian)子(zi)、芡實、大米(mi)過水(shui)洗凈。把(ba)原料(liao)同時放(fang)入(ru)鍋中，加入(ru)適量水(shui)，一(yi)起(qi)溫火熬制。待(dai)開鍋后變(bian)小火，再(zai)熬一(yi)會兒。煮(zhu)粥時水(shui)要多放(fang)一(yi)些，不(bu)要使粥過于稠。

功效：鎮(zhen)靜(jing)神經，養心安神，有(you)益(yi)于(yu)加(jia)快(kuai)恢復體力，克服社交恐懼癥。能健脾益(yi)氣養胃，補腎固(gu)精，適用于(yu)脾腎兩虛(xu)所致(zhi)的(de)食欲(yu)不(bu)振、脘腹脹滿(man)、形寒肢冷、腰膝(xi)酸軟。

材料：小米、南瓜、胡(hu)蘿(luo)卜。

做法：將南(nan)瓜(gua)去皮切小塊(kuai)(kuai)，胡蘿卜(bu)洗凈(jing)切小塊(kuai)(kuai)。小米洗凈(jing)，放(fang)(fang)入鍋(guo)中(zhong)加(jia)水(shui)煮(zhu)沸后(hou)轉小火(huo)。將南(nan)瓜(gua)塊(kuai)(kuai)和(he)胡蘿卜(bu)塊(kuai)(kuai)放(fang)(fang)入鍋(guo)中(zhong)和(he)小米小火(huo)一起(qi)熬煮(zhu)即可。

功效：南瓜含有豐富的胡(hu)蘿卜(bu)素和維(wei)生素C，然而小米含豐富的膳食纖維和維生素e，這道南瓜胡蘿(luo)卜(bu)小米粥的營養(yang)成分非常(chang)全面。

材料：紅薯(shu)兩塊，粳米適量。

做法：粳米洗凈(jing)，加水入(ru)鍋(guo)熬(ao)煮，后放入(ru)塊狀紅薯熬(ao)熟即(ji)可。

功效：紅薯性味甘平(ping)，具有補中(zhong)和(he)血、益氣生津(jin)、寬(kuan)腸(chang)胃(wei)之功效。與粳米熬(ao)粥可健脾養胃(wei)、益氣通(tong)乳、潤肺通(tong)便的功效。秋季常(chang)食此粥，還能降低(di)血液中(zhong)的膽(dan)固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。

材(cai)料：板栗、核桃(tao)仁(ren)各(ge)50克(ke)，大米(mi)100克，鹽3克(ke)，雞精1克(ke)。

做法：將板栗剝殼后切粒，核(he)桃仁切粒，大米(mi)淘洗(xi)干(gan)凈，備用。鍋置火上(shang)，注入適量清水，用大火燒開，下(xia)入淘凈的大米(mi)，改用中火燒約10分鐘(zhong)。取紫沙鍋(guo)，將湯鍋(guo)里的大米(mi)倒入，用小火煲(bao)至米(mi)花(hua)開，然后加入板栗、核桃仁，再(zai)煲(bao)20分鐘，調(diao)入鹽、雞精推勻(yun)即可。

功效：對懷孕初(chu)期因脾(pi)腎不足所致(zhi)的(de)陰道(dao)下(xia)血、頭暈耳鳴、小(xiao)便(bian)頻數等(deng)癥有很(hen)好的(de)食療(liao)作用。