材料：糯(nuo)米500克、小麥(mai)600克、白(bai)糖少許(xu)。

做法(fa)：

1、洗干凈糯(nuo)米，備用。

2、將(jiang)小(xiao)麥和糯米一起放入鍋內，加水煮粥，煮滾后提前5分鐘加(jia)入白(bai)糖，攪拌(ban)均勻再(zai)煮3分鐘(zhong)即可。待稍涼即可食(shi)用。

功效：補腸胃、強氣力(li)、養(yang)心神、斂虛汗(han)。

注意(yi)事項：記住加(jia)水(shui)的(de)分量(liang)要(yao)以個人喜(xi)好(hao)來加(jia)，有(you)(you)些(xie)人喜(xi)歡粘稠(chou)的(de)粥，有(you)(you)些(xie)人喜(xi)歡稀粥，同時，小麥很容(rong)易吸水(shui)變(bian)稠(chou)，注意(yi)水(shui)的(de)分量(liang)。

材料：牛奶400ml、麥皮100克、白糖(tang)100克、黃油5克，少許鹽。

做法(fa)：

1、首(shou)先(xian)用冷(leng)水浸泡麥皮30分鐘。然后(hou)將(jiang)浸泡好的麥(mai)皮放到(dao)鍋內加(jia)水開火煮成粥。

2、關(guan)火前(qian)10分鐘倒(dao)入備好的牛(niu)奶(nai)，均勻攪拌后，10分(fen)鐘后(hou)加(jia)入白糖、黃油、鹽(yan)，攪拌均勻。

3、等到(dao)麥皮煮到(dao)爛(lan)熟的時候關火，等到(dao)稍(shao)涼便可食用。

功效：益(yi)氣(qi)健胃(wei)。可治經(jing)常胃(wei)脘疼(teng)痛、腹脹、噯氣(qi)吐酸(suan)等癥，也是胃(wei)或十二(er)指潰瘍(yang)者(zhe)的食療飲(yin)食。

材(cai)料：新鮮牛肉50克(ke)、糯米100克(ke)，姜、蔥、油、鹽少許(xu)。

做法：

1、將將牛肉(rou)切(qie)成薄片。注(zhu)意切(qie)的紋路，可(ke)以提高牛肉(rou)的口感。將糯(nuo)米洗干凈(jing)。

2、先將(jiang)糯米放到(dao)砂鍋內加水開(kai)煮，30分鐘后(hou)大概煮滾后(hou)，就放入(ru)牛肉，保證牛肉的鮮嫩口感。

3、再煮(zhu)10分鐘后(hou)，放入姜(jiang)、蔥、油、鹽。攪拌均勻(yun)后(hou)，5分鐘(zhong)后(hou)可(ke)以(yi)關火。趁熱(re)食用。

功效：補中(zhong)益氣，滋養腸胃。

材(cai)料：羊肉150-200克、粳米(mi)100克，蔥(cong)3根、姜4片、細(xi)鹽少(shao)許。

做法：

1、將羊肉(rou)洗凈切(qie)成小粒，備用。

2、將粳(jing)米洗凈(jing)放到(dao)砂(sha)鍋內(nei)加(jia)水煮滾，10分鐘后放(fang)入(ru)羊肉丁，等(deng)到快熟的時候就放(fang)入(ru)蔥、姜、調味料。

功效：益(yi)氣(qi)補虛、溫中暖(nuan)下、壯(zhuang)胃健脾。

材(cai)料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂(gui)花糖(tang)、冰(bing)糖(tang)各適量(liang)。

做(zuo)法：將小米、花生仁、紅小豆(dou)放入清水中(zhong)浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用;鍋中注(zhu)入適量清水(shui)，加入花生仁(ren)、紅小(xiao)豆煮沸后，改用小(xiao)火(huo)煮30分(fen)鐘;放(fang)入小(xiao)米，煮至米爛(lan)，花生(sheng)仁、紅小(xiao)豆酥軟，再加(jia)入冰糖、桂花糖即可。

功效：小米味甘咸，有清熱解(jie)渴、健胃(wei)除濕、和(he)胃(wei)安眠等功效，內(nei)熱者及脾胃(wei)虛弱者更適合食用它。有的人胃(wei)口(kou)不好，吃(chi)了小米后能(neng)開胃(wei)又能(neng)養胃(wei)，具有健胃(wei)消食、防(fang)止反(fan)胃(wei)、嘔吐的功效。

材料：白扁豆15克，山(shan)藥15克，蓮子15克，粳米50克。

做(zuo)法：以上四味加(jia)水共煮為粥。

功效(xiao)：適用脾(pi)(pi)(pi)(pi)虛人群。山藥(yao)補(bu)(bu)肺(fei)脾(pi)(pi)(pi)(pi)腎，益氣生(sheng)津，蓮子健(jian)脾(pi)(pi)(pi)(pi)補(bu)(bu)氣補(bu)(bu)心安(an)神，兩者同用加強補(bu)(bu)脾(pi)(pi)(pi)(pi)胃，且對心腎有益。扁豆健(jian)脾(pi)(pi)(pi)(pi)化(hua)濕，防止滋補(bu)(bu)太過，滋生(sheng)內(nei)濕。

材料(liao)：蓮子、芡(qian)實、大米。

做法：把蓮子(zi)、芡實、大(da)米過水洗凈。把原(yuan)料同時放入鍋中，加入適量水，一起溫火熬制。待開鍋后變小火，再熬一會兒。煮粥時水要多放一些，不要使(shi)粥過于稠。

功(gong)效：鎮靜神(shen)經，養心安神(shen)，有益于加快恢(hui)復體力，克(ke)服社交(jiao)恐懼癥。能健脾益氣養胃(wei)，補腎固精(jing)，適用于脾腎兩(liang)虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰(yao)膝酸軟。

材料：小米(mi)、南瓜(gua)、胡蘿卜。

做法：將南(nan)(nan)瓜(gua)去皮(pi)切小(xiao)(xiao)塊，胡(hu)蘿卜洗凈(jing)切小(xiao)(xiao)塊。小(xiao)(xiao)米(mi)洗凈(jing)，放入鍋中加水煮沸后(hou)轉小(xiao)(xiao)火(huo)。將南(nan)(nan)瓜(gua)塊和胡(hu)蘿卜塊放入鍋中和小(xiao)(xiao)米(mi)小(xiao)(xiao)火(huo)一起熬煮即可。

功效：南瓜含(han)有(you)豐富的胡蘿(luo)卜素和維(wei)生素C，然而小米(mi)含豐富(fu)的(de)膳食纖(xian)維和(he)維生素e，這道(dao)南瓜胡蘿卜小米粥的營養成分非(fei)常全面。

材料(liao)：紅薯兩(liang)塊，粳米適量。

做(zuo)法：粳米洗凈，加水入(ru)鍋熬煮，后放入(ru)塊狀紅薯熬熟即可。

功效(xiao)：紅薯性味甘(gan)平，具(ju)有補中(zhong)和(he)血、益氣生津、寬腸胃之(zhi)功效(xiao)。與粳米(mi)熬(ao)粥(zhou)可健(jian)脾養胃、益氣通乳、潤肺通便(bian)的功效(xiao)。秋季常食此粥(zhou)，還能降低血液中(zhong)的膽固(gu)醇(chun)、減(jian)少皮下脂肪，延年益壽。

材料：板栗、核桃仁各(ge)50克，大(da)米100克(ke)，鹽3克，雞精(jing)1克。

做(zuo)法：將板栗剝殼后切(qie)粒(li)，核(he)桃仁切(qie)粒(li)，大米(mi)淘洗干凈，備用。鍋置火上，注入適量(liang)清(qing)水，用大火燒開，下入淘凈的大米(mi)，改用中火燒約10分鐘(zhong)。取紫沙鍋，將(jiang)湯鍋里的(de)大米倒入(ru)，用小火(huo)煲(bao)至米花開，然(ran)后加入(ru)板(ban)栗、核(he)桃(tao)仁(ren)，再煲(bao)20分鐘，調(diao)入鹽、雞(ji)精推(tui)勻即可。

功效：對懷孕(yun)初期因脾(pi)腎不足所致的陰道下血、頭暈(yun)耳鳴、小(xiao)便(bian)頻(pin)數等癥有很好(hao)的食療作用。