材(cai)料：糯米(mi)500克、小麥600克、白糖(tang)少(shao)許。

做法：

1、洗干凈糯米(mi)，備用(yong)。

2、將小麥(mai)和糯米(mi)一起放入鍋內，加(jia)水(shui)煮粥，煮滾后提前5分鐘(zhong)加(jia)入(ru)白糖，攪拌均勻再(zai)煮3分鐘即可(ke)。待稍涼即可(ke)食用。

功效(xiao)：補腸胃、強氣(qi)力、養心神、斂虛汗(han)。

注意事項：記住加(jia)水的(de)分量要以(yi)個人(ren)(ren)(ren)喜(xi)好來(lai)加(jia)，有些人(ren)(ren)(ren)喜(xi)歡(huan)粘稠的(de)粥(zhou)，有些人(ren)(ren)(ren)喜(xi)歡(huan)稀粥(zhou)，同時，小麥很容(rong)易(yi)吸水變稠，注意水的(de)分量。

材料：牛奶400ml、麥(mai)皮100克(ke)、白(bai)糖100克(ke)、黃油5克，少許鹽。

做法：

1、首先(xian)用冷(leng)水浸泡(pao)麥皮30分鐘(zhong)。然后將浸泡好的麥(mai)皮放到鍋內加水開(kai)火煮成粥。

2、關火前(qian)10分(fen)鐘倒(dao)入備好的(de)牛(niu)奶，均勻攪拌后，10分鐘(zhong)后加入白(bai)糖、黃油、鹽，攪拌均(jun)勻。

3、等到麥皮煮到爛(lan)熟的時候關火(huo)，等到稍(shao)涼便可食用。

功效：益氣(qi)健胃(wei)。可治經常胃(wei)脘(wan)疼痛、腹脹、噯氣(qi)吐(tu)酸等癥，也(ye)是胃(wei)或(huo)十二(er)指潰(kui)瘍者的食療飲食。

材料：新鮮牛肉50克、糯米100克，姜(jiang)、蔥(cong)、油(you)、鹽少許。

做(zuo)法：

1、將(jiang)將(jiang)牛肉切成薄(bo)片。注意切的紋路，可以提(ti)高牛肉的口(kou)感。將(jiang)糯米洗(xi)干(gan)凈。

2、先(xian)將糯米放到(dao)砂鍋內加(jia)水開煮，30分鐘(zhong)后大概煮滾后，就放入牛肉(rou)(rou)，保證牛肉(rou)(rou)的(de)鮮嫩(nen)口感。

3、再煮10分鐘后，放(fang)入姜、蔥(cong)、油、鹽。攪拌均勻后，5分(fen)鐘后可以關火。趁熱食用。

功效：補(bu)中益氣，滋(zi)養腸胃。

材(cai)料：羊(yang)肉(rou)150-200克(ke)、粳米100克，蔥3根、姜4片(pian)、細鹽少許。

做法：

1、將羊肉洗(xi)凈切(qie)成(cheng)小粒，備用(yong)。

2、將(jiang)粳米洗凈放(fang)到砂鍋內加水(shui)煮滾(gun)，10分鐘后放入羊肉丁，等(deng)到快熟(shu)的時候就放入蔥、姜、調(diao)味料。

功效：益氣補虛、溫中暖(nuan)下、壯胃(wei)健脾。

材料：小(xiao)米50克，花生仁50克，紅(hong)小豆30克，桂花糖(tang)、冰(bing)糖(tang)各(ge)適量。

做法：將小(xiao)米、花生(sheng)仁(ren)、紅小(xiao)豆放入(ru)清水中浸泡4小時，然(ran)后淘洗(xi)干凈，待用;鍋中注入(ru)適(shi)量(liang)清水(shui)，加入(ru)花生仁、紅小豆(dou)煮沸(fei)后，改用小火煮30分鐘;放入(ru)小(xiao)米(mi)(mi)，煮至(zhi)米(mi)(mi)爛，花生仁、紅小(xiao)豆酥軟，再加入(ru)冰糖、桂(gui)花糖即可。

功效：小(xiao)米(mi)味甘咸，有(you)(you)清熱解渴、健(jian)胃(wei)(wei)除濕、和(he)胃(wei)(wei)安眠(mian)等功效，內(nei)熱者及脾胃(wei)(wei)虛弱者更適合食用它。有(you)(you)的人胃(wei)(wei)口不好，吃了(le)小(xiao)米(mi)后能(neng)(neng)開胃(wei)(wei)又能(neng)(neng)養(yang)胃(wei)(wei)，具有(you)(you)健(jian)胃(wei)(wei)消食、防止反(fan)胃(wei)(wei)、嘔吐的功效。

材料：白扁(bian)豆15克，山藥(yao)15克，蓮子15克(ke)，粳米50克。

做法(fa)：以(yi)上四味加水共(gong)煮為粥。

功效：適用脾虛人群。山(shan)藥補(bu)(bu)肺脾腎，益(yi)氣生(sheng)津，蓮子(zi)健脾補(bu)(bu)氣補(bu)(bu)心(xin)安(an)神(shen)，兩者同用加強補(bu)(bu)脾胃，且對心(xin)腎有(you)益(yi)。扁豆(dou)健脾化濕，防止滋補(bu)(bu)太過，滋生(sheng)內濕。

材(cai)料：蓮子(zi)、芡實、大米。

做法：把(ba)蓮(lian)子、芡實、大(da)米(mi)過(guo)水(shui)洗凈。把(ba)原(yuan)料同時放(fang)入鍋中，加入適(shi)量(liang)水(shui)，一起溫(wen)火熬制。待開(kai)鍋后變小火，再熬一會兒(er)。煮粥時水(shui)要多(duo)放(fang)一些，不要使(shi)粥過(guo)于稠。

功(gong)效：鎮(zhen)靜神(shen)經(jing)，養心(xin)安神(shen)，有(you)益(yi)(yi)于(yu)加快恢復(fu)體力，克服社交(jiao)恐懼癥。能(neng)健(jian)脾益(yi)(yi)氣養胃，補腎固(gu)精，適用于(yu)脾腎兩虛所致的食欲(yu)不振、脘腹脹滿(man)、形寒肢(zhi)冷、腰膝(xi)酸軟。

材料：小米、南瓜(gua)、胡蘿(luo)卜。

做法：將(jiang)南(nan)瓜(gua)去(qu)皮切小(xiao)(xiao)塊(kuai)，胡蘿卜(bu)洗凈(jing)切小(xiao)(xiao)塊(kuai)。小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)洗凈(jing)，放(fang)入鍋(guo)中加水煮沸后轉小(xiao)(xiao)火。將(jiang)南(nan)瓜(gua)塊(kuai)和(he)胡蘿卜(bu)塊(kuai)放(fang)入鍋(guo)中和(he)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)小(xiao)(xiao)火一起(qi)熬(ao)煮即可。

功(gong)效：南瓜含有豐富的(de)胡蘿卜素和(he)維(wei)生素C，然而(er)小米含豐富(fu)的膳(shan)食纖維(wei)和維(wei)生素(su)e，這道(dao)南瓜胡蘿卜(bu)小米粥的營(ying)養(yang)成分非常全面。

材料(liao)：紅薯兩塊，粳米適量。

做法：粳(jing)米洗(xi)凈，加(jia)水入鍋(guo)熬(ao)煮，后放入塊狀紅薯熬(ao)熟即可。

功(gong)效：紅(hong)薯性味(wei)甘平，具有補中(zhong)和血、益(yi)(yi)氣生津、寬腸胃(wei)之功(gong)效。與粳米熬粥可健脾養胃(wei)、益(yi)(yi)氣通(tong)乳、潤肺通(tong)便(bian)的功(gong)效。秋(qiu)季常食此粥，還(huan)能降低(di)血液中(zhong)的膽(dan)固醇、減少皮(pi)下脂肪，延年益(yi)(yi)壽。

材料(liao)：板(ban)栗、核桃仁各(ge)50克(ke)，大米100克，鹽3克，雞(ji)精1克。

做法：將板(ban)栗剝殼(ke)后切(qie)粒(li)(li)，核桃仁切(qie)粒(li)(li)，大米淘(tao)(tao)洗(xi)干凈(jing)，備用(yong)。鍋(guo)置火(huo)(huo)上(shang)，注入(ru)(ru)適量清水，用(yong)大火(huo)(huo)燒開(kai)，下入(ru)(ru)淘(tao)(tao)凈(jing)的(de)大米，改用(yong)中火(huo)(huo)燒約10分鐘。取紫(zi)沙鍋，將湯鍋里的大米倒入，用小火煲至米花開，然后加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調入鹽、雞精(jing)推(tui)勻即可。

功(gong)效：對(dui)懷孕初期因脾腎不足所致的陰道下血、頭(tou)暈耳鳴、小便頻(pin)數等癥(zheng)有(you)很好的食(shi)療作(zuo)用。