材料(liao)：糯米500克、小(xiao)麥600克(ke)、白糖(tang)少許。

做法：

1、洗干凈糯米，備用。

2、將小麥和(he)糯米一起放入(ru)鍋內，加水煮粥，煮滾后(hou)提前5分鐘加入白糖(tang)，攪拌(ban)均勻再(zai)煮3分(fen)鐘即可。待稍涼即可食用。

功(gong)效：補腸(chang)胃、強(qiang)氣力(li)、養心神(shen)、斂虛(xu)汗。

注意(yi)事(shi)項：記(ji)住加水的(de)(de)分量要以(yi)個人喜好來加，有些人喜歡(huan)粘稠(chou)(chou)的(de)(de)粥(zhou)，有些人喜歡(huan)稀(xi)粥(zhou)，同時，小麥很(hen)容易吸水變稠(chou)(chou)，注意(yi)水的(de)(de)分量。

材料：牛奶(nai)400ml、麥皮(pi)100克、白(bai)糖100克(ke)、黃油5克，少(shao)許鹽(yan)。

做法：

1、首先用(yong)冷水(shui)浸泡麥皮30分鐘。然(ran)后將浸泡好的麥皮放到鍋內加水(shui)開火煮成粥。

2、關火前(qian)10分鐘倒入備好的(de)牛奶，均勻攪拌后，10分鐘后加入白糖(tang)、黃油、鹽，攪拌(ban)均勻。

3、等到麥(mai)皮煮到爛熟的時候(hou)關火，等到稍涼便可食用。

功效(xiao)：益氣(qi)健胃(wei)。可治經常胃(wei)脘疼痛、腹脹、噯氣(qi)吐酸(suan)等癥，也是胃(wei)或十二指潰瘍者的食療飲食。

材料(liao)：新鮮(xian)牛肉50克、糯米100克(ke)，姜、蔥、油(you)、鹽少(shao)許(xu)。

做法：

1、將將牛肉(rou)切成薄片(pian)。注意切的紋路(lu)，可以提高(gao)牛肉(rou)的口(kou)感。將糯米洗干凈。

2、先(xian)將糯(nuo)米放到砂(sha)鍋內加水開煮，30分鐘(zhong)后大概(gai)煮滾(gun)后，就放入牛(niu)肉(rou)，保證(zheng)牛(niu)肉(rou)的鮮嫩(nen)口感(gan)。

3、再(zai)煮(zhu)10分鐘后(hou)，放入姜、蔥、油、鹽。攪(jiao)拌均勻后(hou)，5分鐘(zhong)后可(ke)以關火。趁熱食(shi)用(yong)。

功效：補中(zhong)益氣，滋養(yang)腸胃。

材料：羊肉150-200克(ke)、粳米100克，蔥3根、姜4片、細(xi)鹽(yan)少許。

做法：

1、將羊肉(rou)洗凈(jing)切成小粒，備用。

2、將粳米洗(xi)凈放(fang)到砂鍋(guo)內加(jia)水煮滾(gun)，10分鐘后放(fang)入羊肉丁，等到快熟的時候就放(fang)入蔥、姜、調味料。

功效：益氣(qi)補虛(xu)、溫(wen)中暖下、壯胃健脾。

材料(liao)：小米(mi)50克，花生(sheng)仁50克，紅小(xiao)豆(dou)30克，桂花糖、冰糖各適(shi)量。

做法：將小米、花生(sheng)仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然(ran)后淘洗(xi)干凈，待用;鍋(guo)中注入適量清水，加入花生仁、紅小(xiao)豆煮沸(fei)后，改用小(xiao)火煮30分鐘;放入小(xiao)米(mi)，煮至米(mi)爛，花(hua)生仁(ren)、紅小(xiao)豆酥軟(ruan)，再(zai)加入冰糖、桂花(hua)糖即(ji)可。

功效：小(xiao)米(mi)味甘(gan)咸，有(you)清熱解渴、健胃(wei)除濕、和胃(wei)安眠等(deng)功效，內熱者及(ji)脾(pi)胃(wei)虛(xu)弱者更適合食用它。有(you)的(de)人胃(wei)口不好，吃了小(xiao)米(mi)后(hou)能開胃(wei)又能養(yang)胃(wei)，具有(you)健胃(wei)消食、防止(zhi)反胃(wei)、嘔(ou)吐的(de)功效。

材料：白扁豆15克，山(shan)藥15克，蓮子15克，粳(jing)米(mi)50克。

做(zuo)法：以上(shang)四味加水(shui)共煮為粥。

功效：適用脾(pi)(pi)虛人群。山藥補肺脾(pi)(pi)腎(shen)，益氣生津，蓮子健脾(pi)(pi)補氣補心安神，兩者同(tong)用加強補脾(pi)(pi)胃(wei)，且對心腎(shen)有益。扁豆健脾(pi)(pi)化濕，防止滋(zi)補太過(guo)，滋(zi)生內濕。

材(cai)料：蓮子、芡實、大米。

做(zuo)法：把蓮子、芡實、大米(mi)過水洗凈(jing)。把原料同時放入(ru)(ru)鍋中，加入(ru)(ru)適量水，一起溫火熬(ao)制。待開鍋后(hou)變小火，再熬(ao)一會兒。煮(zhu)粥時水要多放一些(xie)，不(bu)要使粥過于稠。

功效：鎮靜神經，養心安(an)神，有益于加快恢復(fu)體(ti)力，克服(fu)社交恐懼(ju)癥。能健脾(pi)益氣養胃，補腎固精，適(shi)用(yong)于脾(pi)腎兩虛所致的食欲不振、脘腹(fu)脹滿、形寒肢冷、腰(yao)膝(xi)酸軟。

材料：小米、南瓜、胡蘿卜。

做(zuo)法(fa)：將南瓜去皮切(qie)小(xiao)塊(kuai)，胡蘿卜洗凈切(qie)小(xiao)塊(kuai)。小(xiao)米洗凈，放入鍋中(zhong)加水煮(zhu)沸(fei)后轉小(xiao)火。將南瓜塊(kuai)和胡蘿卜塊(kuai)放入鍋中(zhong)和小(xiao)米小(xiao)火一起熬煮(zhu)即可(ke)。

功效：南瓜含有豐富的胡蘿卜素(su)和維生素(su)C，然而(er)小(xiao)米含豐富(fu)的膳食(shi)纖維(wei)和維(wei)生素e，這道(dao)南(nan)瓜胡蘿卜小米粥的營養成分非常全面。

材(cai)料：紅薯兩塊，粳米(mi)適(shi)量。

做法(fa)：粳米洗(xi)凈，加水入(ru)鍋熬煮，后放入(ru)塊狀紅薯熬熟(shu)即可(ke)。

功效：紅薯性味甘平，具有補(bu)中(zhong)(zhong)和血、益(yi)(yi)氣生津、寬腸(chang)胃之功效。與粳米熬粥可(ke)健脾養(yang)胃、益(yi)(yi)氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常(chang)食此(ci)粥，還能降低血液中(zhong)(zhong)的膽固(gu)醇、減少皮(pi)下脂肪(fang)，延年益(yi)(yi)壽。

材料：板栗(li)、核(he)桃(tao)仁(ren)各50克(ke)，大米100克，鹽3克(ke)，雞精1克。

做法：將板栗剝殼后切粒，核桃仁切粒，大米(mi)淘洗(xi)干凈，備用。鍋置火上，注入(ru)適量清(qing)水，用大火燒開，下入(ru)淘凈的大米(mi)，改用中火燒約10分鐘。取紫沙鍋(guo)，將湯鍋(guo)里的大米倒入，用小火(huo)煲至米花開，然(ran)后(hou)加入板栗(li)、核(he)桃仁，再煲20分鐘，調入鹽(yan)、雞精推勻即可。

功效：對(dui)懷(huai)孕初期因脾腎不足(zu)所致的陰道下血(xue)、頭(tou)暈耳鳴(ming)、小便頻數(shu)等(deng)癥有很(hen)好(hao)的食療作用。