雜糧粥的功效與作用

1、清熱解毒

五谷雜糧粥中的綠豆性涼，味甘，入心、胃經(jing)，具有清熱解(jie)(jie)毒的功效(xiao)，并且(qie)能(neng)夠(gou)明目降壓，利咽潤膚，對于(yu)緩解(jie)(jie)暑熱煩(fan)渴、腸胃不適等具有一定的效(xiao)果。

2、利水除濕

五谷雜糧粥中常(chang)常(chang)含有赤豆，赤豆性平，入肝、脾及大腸(chang)經，具有利(li)(li)水除(chu)濕、寬(kuan)腸(chang)利(li)(li)氣(qi)等功(gong)效，適宜貧血(xue)虛(xu)腫、脾胃虛(xu)弱(ruo)者食(shi)用。

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3、健脾寬中

五(wu)谷雜糧粥中的黃豆具(ju)有健脾寬中的功效，并(bing)且能(neng)夠(gou)消(xiao)炎(yan)解毒、潤燥消(xiao)水，適宜糖尿病及(ji)心血管疾病患者。

4、潤腸通便

五谷雜糧粥中(zhong)(zhong)通常會含有粳米(mi)(mi)，粳米(mi)(mi)中(zhong)(zhong)有較(jiao)多的(de)膳食(shi)纖(xian)維，而且在其(qi)米(mi)(mi)糠層中(zhong)(zhong)含有的(de)粗纖(xian)維分子，雜糧粥里(li)面放入(ru)粳米(mi)(mi)有助于胃腸的(de)蠕動、保(bao)持大(da)便(bian)(bian)(bian)的(de)水分，使排便(bian)(bian)(bian)順暢(chang)，有潤腸通便(bian)(bian)(bian)的(de)作用，對便(bian)(bian)(bian)秘(mi)、痔(zhi)瘡等療效很好(hao)，經常食(shi)用還能預(yu)防便(bian)(bian)(bian)秘(mi)和痔(zhi)瘡。

5、美容養顏

雜糧粥里面常常會放入黑豆，黑豆營養(yang)豐富，其中的維生素(su)E是一(yi)種(zhong)超強的抗氧化劑，是身體細胞防止氧化的保護層。黑豆外皮(pi)含有紅(hong)色花青(qing)素(su)，紅(hong)色花青(qing)素(su)可清除體內(nei)自由基，讓身體抗氧化活性更好，可以防止皮(pi)膚衰老(lao)。

6、保護牙齒

雜糧(liang)粥中(zhong)含(han)有(you)較(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)(de)粗糧(liang)，粗糧(liang)可(ke)以增加牙(ya)齒咀(ju)(ju)嚼的(de)(de)(de)(de)次數，細嚼可(ke)以促進(jin)頜(he)骨的(de)(de)(de)(de)發(fa)育、并(bing)且可(ke)以預防著一些牙(ya)周病，可(ke)以減(jian)少齲(qu)齒的(de)(de)(de)(de)發(fa)生。牙(ya)齒的(de)(de)(de)(de)咀(ju)(ju)嚼表面(mian)并(bing)不是一個(ge)光滑的(de)(de)(de)(de)平(ping)面(mian)，它是不平(ping)的(de)(de)(de)(de)而且不平(ping)整，不容易保持清潔。咀(ju)(ju)嚼時的(de)(de)(de)(de)摩(mo)擦作用，可(ke)使牙(ya)齒表面(mian)受到唾液的(de)(de)(de)(de)沖(chong)洗，可(ke)以自然清潔品腔，并(bing)且可(ke)以多(duo)多(duo)的(de)(de)(de)(de)減(jian)少壞牙(ya)的(de)(de)(de)(de)發(fa)生。

7、提高智力

吃粗糧(liang)可以(yi)增(zeng)(zeng)加下頜骨的運動，加強腦部(bu)血(xue)(xue)液循環，可以(yi)加強大腦皮質活化，起(qi)到(dao)預防大腦老化作用。咀嚼(jiao)動作鍛煉臉(lian)部(bu)肌肉(rou)的同(tong)時，可以(yi)刺激大腦，使血(xue)(xue)液源源不斷地輸往腦部(bu)。腦細胞信息往來頻繁，由于刺激作用，腦的激素(su)分(fen)泌增(zeng)(zeng)多(duo)，大腦的思維能力和工作效(xiao)率(lv)就會(hui)顯(xian)著提高。

哪些人適合食用雜糧粥

雜糧(liang)(liang)粥(zhou)通常都是(shi)以紅豆(dou)、綠豆(dou)、黃(huang)豆(dou)、黑(hei)豆(dou)、蕓豆(dou)等(deng)五谷雜糧(liang)(liang)為(wei)原(yuan)料(liao)制作而(er)成(cheng)，隨著(zhu)雜糧(liang)(liang)粥(zhou)配方的改(gai)變(bian)，功效(xiao)也會(hui)改(gai)變(bian)，適用人群也會(hui)改(gai)變(bian)，但(dan)大多數雜糧(liang)(liang)粥(zhou)都適用于上火、口干(gan)舌(she)燥、四肢(zhi)水腫(zhong)、脾胃虛弱等(deng)人群。由于雜糧(liang)(liang)粥(zhou)中的粗糧(liang)(liang)比較多，對(dui)于消化不(bu)良、貧血、腎臟疾病、痛風患者來說，食用雜糧(liang)(liang)粥(zhou)很(hen)難達到輔助治療效(xiao)果，甚(shen)至會(hui)加重(zhong)病情(qing)，因此最好不(bu)要(yao)食用。