雜糧粥的功效與作用

1、清熱解毒

五谷雜(za)糧(liang)粥中(zhong)的綠豆性(xing)涼，味甘，入心(xin)、胃(wei)經，具有(you)清熱解(jie)毒(du)的功效，并(bing)且能夠明目降壓，利(li)咽潤膚(fu)，對于緩解(jie)暑熱煩(fan)渴、腸胃(wei)不適(shi)等(deng)具有(you)一定(ding)的效果(guo)。

2、利水除濕

五(wu)谷雜(za)糧粥(zhou)中常常含(han)有(you)赤豆，赤豆性(xing)平，入肝(gan)、脾及(ji)大腸(chang)經(jing)，具有(you)利水除(chu)濕、寬腸(chang)利氣等功效，適宜貧血虛腫、脾胃(wei)虛弱者食用。

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3、健脾寬中

五谷(gu)雜糧粥中(zhong)的(de)(de)黃豆具有健脾寬(kuan)中(zhong)的(de)(de)功效，并(bing)且能夠消(xiao)炎解毒、潤燥消(xiao)水，適宜糖尿病(bing)及心血管疾(ji)病(bing)患者。

4、潤腸通便

五(wu)谷雜糧(liang)粥(zhou)中通常(chang)會含(han)有粳米(mi)，粳米(mi)中有較多的膳食纖(xian)維，而且(qie)在(zai)其米(mi)糠層中含(han)有的粗纖(xian)維分(fen)子(zi)，雜糧(liang)粥(zhou)里(li)面(mian)放入粳米(mi)有助于胃腸(chang)的蠕動、保持大便(bian)的水分(fen)，使排便(bian)順(shun)暢，有潤(run)腸(chang)通便(bian)的作用，對(dui)便(bian)秘(mi)、痔瘡(chuang)等療效很好(hao)，經(jing)常(chang)食用還能(neng)預防便(bian)秘(mi)和(he)痔瘡(chuang)。

5、美容養顏

雜糧粥里面常常會(hui)放入黑豆(dou)，黑豆(dou)營養豐富(fu)，其中的維生素(su)(su)E是(shi)一種超強的抗氧(yang)化劑，是(shi)身體(ti)細胞防止氧(yang)化的保護層。黑豆(dou)外皮含有紅色(se)花青(qing)素(su)(su)，紅色(se)花青(qing)素(su)(su)可清除(chu)體(ti)內(nei)自由基，讓身體(ti)抗氧(yang)化活性更好(hao)，可以防止皮膚(fu)衰老。

6、保護牙齒

雜糧粥(zhou)中含有較多(duo)的(de)粗(cu)糧，粗(cu)糧可(ke)(ke)以(yi)增加(jia)牙齒咀嚼(jiao)(jiao)的(de)次數，細嚼(jiao)(jiao)可(ke)(ke)以(yi)促進(jin)頜骨(gu)的(de)發育(yu)、并(bing)且可(ke)(ke)以(yi)預防著一(yi)些(xie)牙周病，可(ke)(ke)以(yi)減少齲齒的(de)發生。牙齒的(de)咀嚼(jiao)(jiao)表(biao)面(mian)并(bing)不是一(yi)個光滑(hua)的(de)平(ping)(ping)面(mian)，它是不平(ping)(ping)的(de)而且不平(ping)(ping)整，不容易保持(chi)清潔。咀嚼(jiao)(jiao)時的(de)摩擦作用，可(ke)(ke)使牙齒表(biao)面(mian)受到唾液的(de)沖洗，可(ke)(ke)以(yi)自然清潔品(pin)腔，并(bing)且可(ke)(ke)以(yi)多(duo)多(duo)的(de)減少壞(huai)牙的(de)發生。

7、提高智力

吃粗糧(liang)可(ke)以增加下頜骨的(de)(de)運動，加強(qiang)腦部血液(ye)循環(huan)，可(ke)以加強(qiang)大(da)腦皮質活化，起到(dao)預防(fang)大(da)腦老化作(zuo)(zuo)用(yong)。咀嚼動作(zuo)(zuo)鍛煉臉(lian)部肌(ji)肉的(de)(de)同時，可(ke)以刺(ci)激大(da)腦，使血液(ye)源源不斷地輸往腦部。腦細胞信息往來頻(pin)繁，由于刺(ci)激作(zuo)(zuo)用(yong)，腦的(de)(de)激素分泌增多(duo)，大(da)腦的(de)(de)思維能力和工作(zuo)(zuo)效率就會(hui)顯著提高。

哪些人適合食用雜糧粥

雜(za)糧(liang)(liang)粥(zhou)通常都是以(yi)紅(hong)豆(dou)(dou)、綠(lv)豆(dou)(dou)、黃豆(dou)(dou)、黑豆(dou)(dou)、蕓(yun)豆(dou)(dou)等(deng)(deng)五谷雜(za)糧(liang)(liang)為(wei)原料制作而成，隨著雜(za)糧(liang)(liang)粥(zhou)配方的改變，功(gong)效也(ye)會改變，適(shi)用人群也(ye)會改變，但大多數雜(za)糧(liang)(liang)粥(zhou)都適(shi)用于上火、口干舌(she)燥、四肢水腫、脾胃(wei)虛弱等(deng)(deng)人群。由于雜(za)糧(liang)(liang)粥(zhou)中的粗(cu)糧(liang)(liang)比較多，對于消化(hua)不良、貧血、腎臟疾(ji)病(bing)、痛風患者來(lai)說(shuo)，食用雜(za)糧(liang)(liang)粥(zhou)很難達(da)到輔助治療效果(guo)，甚至(zhi)會加重病(bing)情，因此最(zui)好(hao)不要(yao)食用。