八寶粥的做法有哪些

一、做法一

煮粥配料：

大米(mi)（或糯米(mi)）100克，桂圓、紅棗、芡(qian)實、蓮子(zi)、薏仁(ren)、黑豆、核桃仁(ren)、黑木耳各10克。

粥的制作：

1、把(ba)需要(yao)浸泡的材料(liao)先泡上，需要(yao)洗凈(jing)(jing)的材料(liao)洗干凈(jing)(jing)；

2、將全部材料是放入鍋里(li)，加(jia)水，然后(hou)慢(man)火煨煮(zhu)至粥狀，正宗(zong)的八寶粥的即成(cheng)。

二、做法二

煮粥配料：

粳米250克，豬(zhu)油150克，芋艿、荸薺(qi)、果(guo)仁、棗、蠶豆(dou)肉、栗(li)子各(ge)(ge)25克，黃豆(dou)12克，精(jing)鹽5克，味精(jing)、香料各(ge)(ge)2克。

粥的制作：

1、八寶粥怎(zen)么做(zuo)呢(ni)？先將黃豆(dou)(dou)、蠶豆(dou)(dou)肉洗凈(jing)，用清水浸泡半(ban)天，芋艿(nai)、荸薺、果仁、栗子等處(chu)理干凈(jing)，青菜冼凈(jing)后切成細(xi)絲；

2、將大米洗凈后放(fang)入鍋(guo)中(zhong)，加蠶豆、黃(huang)豆、芋艿、荸薺、果仁、棗、栗子、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸；

3、然(ran)后換小火燜煮一個半小時，加精鹽，八寶粥即成(cheng)。

三、做法三

煮粥配料：

江米、紅(hong)小豆、花(hua)生米、栗子(zi)肉、蓮子(zi)、紅(hong)棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適量。

粥的制作：

1、栗子肉洗凈切(qie)(qie)成小塊，蓮子用堿(jian)水浸泡去(qu)掉綠心，紅棗洗凈去(qu)核，花生米用熱(re)水洗凈后去(qu)皮，桂圓肉切(qie)(qie)碎；

2、紅(hong)小(xiao)豆洗凈(jing)加入(ru)清水煮(zhu)(zhu)至五(wu)成熟，放入(ru)洗凈(jing)的江米(mi)(mi)，煮(zhu)(zhu)開(kai)后放入(ru)栗子(zi)肉、花生米(mi)(mi)、蓮子(zi)同(tong)煮(zhu)(zhu)；

3、待米、豆煮爛，加入桂(gui)圓肉、金糕(gao)、紅棗等料，微火煮五(wu)分(fen)鐘，八寶(bao)粥即(ji)成(cheng)。

四、做法四

煮粥配料：

黑(hei)糯米，白糯米，燕麥，紅棗，枸杞子(zi)，松子(zi)仁，蓮(lian)子(zi)，桂(gui)圓，冰(bing)糖。

粥的制作：

1、把(ba)枸杞(qi)子、燕麥、蓮(lian)子用溫水泡一下；

2、全(quan)部原料放入(ru)沙鍋中，加(jia)適量水和(he)冰糖，小(xiao)火燉煮(zhu)90分鐘左右。

五、做法五

煮粥配料：

糯米100g，薏仁15g，小紅豆10g，大紅豆10g，蓮子10g，綠(lv)豆10g，紅棗(zao)10個(ge)(ge)，黑棗(zao)5個(ge)(ge)，桂圓10g，紅糖，水大約5杯(bei)。

粥的制作：

1、八寶(bao)粥有哪些(xie)做法(fa)呢？先將小紅(hong)豆(dou)、大紅(hong)豆(dou)、蓮子和薏仁(ren)清洗干凈(jing)，并浸泡一個晚(wan)上；

2、糯米與綠(lv)豆(dou)洗干凈浸泡(pao)5小時；

3、蓮子(zi)(zi)可(ke)以(yi)直接選用無心(xin)蓮子(zi)(zi)，或是用牙(ya)簽將(jiang)蓮心(xin)去掉，以(yi)免煮出來的(de)湯苦(ku)苦(ku)的(de)；

4、將材(cai)料依(yi)序放入(ru)電(dian)鍋中(zhong)，等到電(dian)鍋跳(tiao)起來(lai)后五分鐘加入(ru)紅糖攪一攪，你也(ye)可(ke)以先(xian)把插頭拔掉，就不會太爛了(le)。

六、做法六

煮粥配料：

大豆100克，玉米100克，銀耳50克，紅棗10個(ge)，香(xiang)菇(gu)10個(ge)，蓮子(zi)50克，枸(gou)杞子(zi)30克，蜂蜜，水。

粥的制作：

1、先將銀耳、香菇和枸(gou)杞子放(fang)入碗內，用(yong)開水浸(jin)泡，水冷后將其蒂去掉(diao)，濾干；

2、把(ba)大豆(dou)、玉米(mi)、大棗、蓮子(zi)和枸(gou)杞(qi)子(zi)用冷(leng)水(shui)洗凈，同銀耳、香菇一起放入砂罐(guan)中(zhong)；

3、加水用(yong)小火燉煮(zhu)約半小時成粥后，再加入蜂蜜(mi)，但(dan)是注意加入蜂蜜(mi)后，就不要再煮(zhu)了。

制作八寶粥有哪些要點

1、為使粥(zhou)中的(de)各種(zhong)原料(liao)均(jun)達到熟而不爛，外觀整齊(qi)的(de)最佳狀態，要采用(yong)分(fen)步煮料(liao)的(de)方法，這樣煮出來的(de)粥(zhou)才(cai)好(hao)吃(chi)。

2、八寶(bao)粥(zhou)的制作(zuo)要(yao)點有哪(na)些呢？熬制八寶(bao)粥(zhou)時(shi)，像蓮米(mi)、花(hua)生(sheng)之類(lei)的原料，要(yao)先(xian)用開水(shui)泡發一定時(shi)間后，再下鍋同熬。