八寶粥的做法有哪些

一、做法一

煮粥配料：

大米（或糯米）100克，桂圓、紅(hong)棗(zao)、芡實、蓮子、薏仁(ren)、黑豆、核桃仁(ren)、黑木耳各(ge)10克。

粥的制作：

1、把需要(yao)浸泡的(de)(de)材(cai)料(liao)先泡上，需要(yao)洗(xi)凈的(de)(de)材(cai)料(liao)洗(xi)干(gan)凈；

2、將全部材料是放(fang)入鍋里，加(jia)水，然后(hou)慢火煨煮(zhu)至粥(zhou)狀，正宗的八(ba)寶粥(zhou)的即成。

二、做法二

煮粥配料：

粳米250克(ke)(ke)，豬油(you)150克(ke)(ke)，芋艿(nai)、荸薺、果仁、棗、蠶(can)豆(dou)肉、栗子各25克(ke)(ke)，黃豆(dou)12克(ke)(ke)，精(jing)(jing)鹽5克(ke)(ke)，味精(jing)(jing)、香料各2克(ke)(ke)。

粥的制作：

1、八寶粥怎么做呢？先(xian)將(jiang)黃豆、蠶豆肉洗凈，用清水浸(jin)泡半天(tian)，芋艿、荸薺、果仁、栗子等處理干(gan)凈，青菜冼凈后切成細絲；

2、將大米(mi)洗凈后(hou)放(fang)入鍋中(zhong)，加(jia)蠶(can)豆(dou)(dou)、黃豆(dou)(dou)、芋艿、荸薺、果仁(ren)、棗、栗子、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸；

3、然后(hou)換小火燜煮一個半小時，加精鹽，八寶(bao)粥即(ji)成(cheng)。

三、做法三

煮粥配料：

江米(mi)、紅(hong)小豆、花生(sheng)米(mi)、栗子(zi)肉、蓮子(zi)、紅(hong)棗、桂圓(yuan)肉、金糕(gao)各50克(ke)，白糖適量。

粥的制作：

1、栗子肉洗凈(jing)(jing)切(qie)成小(xiao)塊，蓮(lian)子用(yong)堿水浸泡去(qu)掉綠(lv)心，紅棗洗凈(jing)(jing)去(qu)核，花生米用(yong)熱(re)水洗凈(jing)(jing)后去(qu)皮，桂(gui)圓(yuan)肉切(qie)碎；

2、紅小豆(dou)洗凈加入(ru)(ru)清(qing)水煮(zhu)至五成熟(shu)，放(fang)(fang)入(ru)(ru)洗凈的江米，煮(zhu)開后放(fang)(fang)入(ru)(ru)栗(li)子肉、花生米、蓮子同(tong)煮(zhu)；

3、待米(mi)、豆煮爛(lan)，加入桂圓肉(rou)、金(jin)糕、紅棗(zao)等料，微火煮五分鐘，八寶(bao)粥即成。

四、做法四

煮粥配料：

黑糯(nuo)米(mi)，白(bai)糯(nuo)米(mi)，燕麥，紅(hong)棗，枸(gou)杞子(zi)，松子(zi)仁，蓮(lian)子(zi)，桂(gui)圓，冰(bing)糖。

粥的制作：

1、把枸杞子(zi)、燕麥、蓮子(zi)用溫水泡(pao)一下；

2、全(quan)部(bu)原料(liao)放入沙鍋(guo)中，加適(shi)量水(shui)和(he)冰糖，小(xiao)火燉煮90分鐘左(zuo)右。

五、做法五

煮粥配料：

糯米100g，薏(yi)仁15g，小紅(hong)豆(dou)(dou)10g，大紅(hong)豆(dou)(dou)10g，蓮子(zi)10g，綠豆(dou)(dou)10g，紅(hong)棗10個(ge)，黑棗5個(ge)，桂(gui)圓10g，紅(hong)糖，水大約5杯。

粥的制作：

1、八寶粥有哪些(xie)做(zuo)法(fa)呢？先將小紅豆、大(da)紅豆、蓮子和薏仁清洗干凈，并浸泡一個晚上(shang)；

2、糯米與綠豆洗干凈浸泡5小時(shi)；

3、蓮子(zi)可以(yi)直接選用無心蓮子(zi)，或是用牙簽將蓮心去掉，以(yi)免煮出來的(de)湯苦(ku)苦(ku)的(de)；

4、將(jiang)材(cai)料依序放入電(dian)(dian)鍋中，等(deng)到電(dian)(dian)鍋跳(tiao)起(qi)來后五(wu)分鐘加入紅糖攪(jiao)一攪(jiao)，你也可以先把插頭拔掉，就不(bu)會太爛了。

六、做法六

煮粥配料：

大豆100克(ke)，玉米100克(ke)，銀耳50克(ke)，紅棗(zao)10個，香(xiang)菇(gu)10個，蓮子50克(ke)，枸杞(qi)子30克(ke)，蜂蜜，水。

粥的制作：

1、先將(jiang)銀耳、香(xiang)菇和枸杞子(zi)放入碗內，用開水浸泡(pao)，水冷后將(jiang)其(qi)蒂去掉，濾干(gan)；

2、把大豆(dou)、玉(yu)米、大棗、蓮(lian)子和枸杞子用冷水洗(xi)凈(jing)，同銀耳、香菇(gu)一起放入(ru)砂罐中(zhong)；

3、加水用小(xiao)火燉煮(zhu)約半小(xiao)時成粥后，再加入(ru)蜂(feng)蜜(mi)，但是(shi)注意加入(ru)蜂(feng)蜜(mi)后，就不要再煮(zhu)了(le)。

制作八寶粥有哪些要點

1、為使粥中的(de)各種原料均達(da)到熟而不爛，外觀整(zheng)齊(qi)的(de)最佳狀(zhuang)態，要(yao)采用分步煮(zhu)料的(de)方法，這樣煮(zhu)出來的(de)粥才(cai)好吃。

2、八寶粥(zhou)的制作(zuo)要點(dian)有哪些呢？熬(ao)制八寶粥(zhou)時，像蓮米、花生(sheng)之類的原料，要先(xian)用開(kai)水泡(pao)發一(yi)定時間后，再下鍋同熬(ao)。