八寶粥的做法有哪些

一、做法一

煮粥配料：

大(da)米(mi)（或糯米(mi)）100克，桂(gui)圓(yuan)、紅棗、芡實、蓮子、薏仁(ren)、黑(hei)豆、核桃仁(ren)、黑(hei)木耳各10克。

粥的制作：

1、把需(xu)要(yao)浸泡(pao)的材(cai)料先泡(pao)上，需(xu)要(yao)洗凈的材(cai)料洗干凈；

2、將全部材料是放入(ru)鍋(guo)里，加(jia)水(shui)，然后慢(man)火煨煮(zhu)至粥狀，正(zheng)宗的(de)八寶粥的(de)即成。

二、做法二

煮粥配料：

粳米250克(ke)(ke)，豬油150克(ke)(ke)，芋艿、荸薺(qi)、果仁、棗、蠶豆(dou)肉、栗子各(ge)25克(ke)(ke)，黃(huang)豆(dou)12克(ke)(ke)，精鹽5克(ke)(ke)，味精、香料(liao)各(ge)2克(ke)(ke)。

粥的制作：

1、八寶粥(zhou)怎么做(zuo)呢？先(xian)將黃(huang)豆、蠶豆肉(rou)洗凈，用(yong)清水浸泡半(ban)天，芋(yu)艿、荸(bi)薺、果(guo)仁、栗(li)子等處理干凈，青菜冼(xian)凈后切成細(xi)絲；

2、將大米洗凈后放入鍋中，加蠶豆、黃豆、芋(yu)艿、荸薺、果仁、棗、栗(li)子、豬油(you)、香(xiang)料、清水2000克用旺火燒沸；

3、然后換小(xiao)火燜煮一個半小(xiao)時，加精鹽(yan)，八寶粥即(ji)成。

三、做法三

煮粥配料：

江米、紅(hong)小豆、花生(sheng)米、栗子(zi)肉(rou)、蓮子(zi)、紅(hong)棗、桂圓(yuan)肉(rou)、金糕各50克，白糖適量。

粥的制作：

1、栗(li)子肉(rou)(rou)洗凈(jing)切成小塊，蓮(lian)子用堿水浸泡去掉綠心，紅棗洗凈(jing)去核，花生米用熱水洗凈(jing)后去皮，桂圓(yuan)肉(rou)(rou)切碎(sui)；

2、紅小豆洗(xi)凈(jing)加入清水煮(zhu)至(zhi)五成熟，放(fang)入洗(xi)凈(jing)的江米(mi)，煮(zhu)開后放(fang)入栗子肉、花生米(mi)、蓮子同煮(zhu)；

3、待米、豆煮(zhu)(zhu)爛，加(jia)入桂圓(yuan)肉、金糕、紅棗(zao)等料，微火煮(zhu)(zhu)五分(fen)鐘(zhong)，八寶粥即成。

四、做法四

煮粥配料：

黑糯米，白糯米，燕麥(mai)，紅棗，枸杞子(zi)，松子(zi)仁，蓮子(zi)，桂(gui)圓(yuan)，冰糖(tang)。

粥的制作：

1、把枸杞子(zi)、燕麥、蓮子(zi)用溫水泡一(yi)下(xia)；

2、全(quan)部原(yuan)料放入(ru)沙鍋中，加適量(liang)水和冰(bing)糖，小火(huo)燉煮(zhu)90分鐘左右。

五、做法五

煮粥配料：

糯米(mi)100g，薏仁15g，小紅豆(dou)10g，大紅豆(dou)10g，蓮子10g，綠(lv)豆(dou)10g，紅棗(zao)10個，黑棗(zao)5個，桂(gui)圓10g，紅糖，水大約5杯。

粥的制作：

1、八寶(bao)粥有哪些做(zuo)法呢？先將小紅豆(dou)(dou)、大(da)紅豆(dou)(dou)、蓮子和薏仁(ren)清洗(xi)干凈(jing)，并浸(jin)泡一個晚上；

2、糯米與綠豆洗干凈浸泡5小時；

3、蓮子可以(yi)(yi)直接選用(yong)無心(xin)蓮子，或是用(yong)牙簽將蓮心(xin)去掉，以(yi)(yi)免煮出來的湯苦(ku)苦(ku)的；

4、將材料(liao)依序放(fang)入電(dian)鍋(guo)中，等到電(dian)鍋(guo)跳起來后五分鐘加入紅糖攪一攪，你也可以先把插頭拔掉，就不會太(tai)爛了。

六、做法六

煮粥配料：

大豆100克(ke)(ke)，玉米(mi)100克(ke)(ke)，銀(yin)耳50克(ke)(ke)，紅棗10個，香菇(gu)10個，蓮子50克(ke)(ke)，枸杞子30克(ke)(ke)，蜂蜜，水。

粥的制作：

1、先將(jiang)(jiang)銀耳、香菇(gu)和(he)枸(gou)杞子放入(ru)碗內，用開水(shui)(shui)浸泡，水(shui)(shui)冷后將(jiang)(jiang)其蒂去掉，濾干；

2、把大豆、玉米、大棗(zao)、蓮(lian)子(zi)(zi)和枸(gou)杞子(zi)(zi)用冷水(shui)洗凈，同銀(yin)耳、香菇一起放(fang)入砂罐中；

3、加水用小(xiao)火(huo)燉煮約(yue)半小(xiao)時成粥(zhou)后(hou)，再(zai)(zai)加入蜂蜜，但(dan)是注意加入蜂蜜后(hou)，就不要再(zai)(zai)煮了。

制作八寶粥有哪些要點

1、為使粥(zhou)中的各種原(yuan)料(liao)均達到熟而不爛，外觀整齊的最佳(jia)狀態，要采(cai)用分步煮料(liao)的方法，這樣煮出來的粥(zhou)才好吃(chi)。

2、八寶粥的制作要(yao)點有哪些呢(ni)？熬制八寶粥時(shi)，像蓮米、花生(sheng)之類的原料，要(yao)先用(yong)開水泡發(fa)一定(ding)時(shi)間后(hou)，再下鍋(guo)同熬。