八寶粥的做法有哪些

一、做法一

煮粥配料：

大米(mi)（或糯米(mi)）100克(ke)，桂圓、紅棗、芡實、蓮子(zi)、薏(yi)仁(ren)、黑豆、核桃(tao)仁(ren)、黑木耳(er)各(ge)10克(ke)。

粥的制作：

1、把需要浸(jin)泡的材(cai)料(liao)先泡上(shang)，需要洗凈的材(cai)料(liao)洗干(gan)凈；

2、將全部材料是放入(ru)鍋里，加水，然后(hou)慢火煨煮(zhu)至粥狀，正宗(zong)的八寶(bao)粥的即成。

二、做法二

煮粥配料：

粳米250克(ke)，豬油150克(ke)，芋(yu)艿、荸薺、果仁(ren)、棗、蠶豆肉(rou)、栗子各(ge)25克(ke)，黃豆12克(ke)，精(jing)鹽5克(ke)，味精(jing)、香料各(ge)2克(ke)。

粥的制作：

1、八(ba)寶粥怎(zen)么做呢？先將黃(huang)豆、蠶豆肉洗凈，用清水浸(jin)泡半天，芋艿、荸薺、果(guo)仁、栗子等處理干凈，青菜冼凈后切(qie)成細絲；

2、將大米洗凈(jing)后放入(ru)鍋中，加蠶豆(dou)、黃豆(dou)、芋艿、荸薺(qi)、果仁(ren)、棗、栗子、豬(zhu)油、香(xiang)料(liao)、清水2000克用旺(wang)火燒沸；

3、然(ran)后(hou)換小(xiao)火燜煮一個半(ban)小(xiao)時，加精鹽，八寶粥即成。

三、做法三

煮粥配料：

江(jiang)米、紅小豆(dou)、花(hua)生米、栗(li)子肉(rou)、蓮子、紅棗(zao)、桂圓肉(rou)、金(jin)糕各50克(ke)，白(bai)糖(tang)適(shi)量。

粥的制作：

1、栗子(zi)肉(rou)洗(xi)凈(jing)切成小塊，蓮子(zi)用(yong)堿水浸泡去掉綠心，紅棗洗(xi)凈(jing)去核，花生米用(yong)熱(re)水洗(xi)凈(jing)后去皮，桂圓肉(rou)切碎；

2、紅小豆洗凈(jing)加(jia)入(ru)清水煮(zhu)至五成熟，放(fang)入(ru)洗凈(jing)的江米，煮(zhu)開后放(fang)入(ru)栗子肉、花生米、蓮子同煮(zhu)；

3、待米(mi)、豆煮爛(lan)，加(jia)入桂圓肉、金糕、紅棗(zao)等料，微(wei)火煮五分鐘，八寶粥即(ji)成。

四、做法四

煮粥配料：

黑(hei)糯米，白糯米，燕麥，紅棗，枸杞子，松子仁，蓮(lian)子，桂圓(yuan)，冰糖。

粥的制作：

1、把枸杞子、燕麥、蓮子用溫水(shui)泡一下；

2、全部原料放入沙鍋(guo)中，加(jia)適量水(shui)和冰糖，小火燉(dun)煮90分(fen)鐘左右。

五、做法五

煮粥配料：

糯(nuo)米(mi)100g，薏仁15g，小紅(hong)豆10g，大紅(hong)豆10g，蓮子10g，綠豆10g，紅(hong)棗10個，黑棗5個，桂圓10g，紅(hong)糖，水大約5杯(bei)。

粥的制作：

1、八寶粥有哪些做法呢(ni)？先將小紅豆、大紅豆、蓮子(zi)和薏仁(ren)清洗干凈，并(bing)浸泡一(yi)個(ge)晚(wan)上(shang)；

2、糯(nuo)米(mi)與(yu)綠(lv)豆洗干凈浸泡5小時；

3、蓮(lian)(lian)子可以直接(jie)選用無心蓮(lian)(lian)子，或是用牙簽將蓮(lian)(lian)心去掉，以免煮(zhu)出來的(de)湯苦(ku)苦(ku)的(de)；

4、將材料依序放入電鍋中，等到電鍋跳起來后五分鐘加入紅糖攪(jiao)一(yi)攪(jiao)，你(ni)也可以先(xian)把插頭拔(ba)掉，就不會太(tai)爛了。

六、做法六

煮粥配料：

大豆100克(ke)，玉米(mi)100克(ke)，銀耳50克(ke)，紅棗10個，香菇10個，蓮子(zi)50克(ke)，枸杞(qi)子(zi)30克(ke)，蜂(feng)蜜，水(shui)。

粥的制作：

1、先將(jiang)(jiang)銀(yin)耳、香(xiang)菇和枸(gou)杞子放入碗內，用開水浸泡(pao)，水冷后將(jiang)(jiang)其蒂去掉(diao)，濾(lv)干；

2、把大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一(yi)起放(fang)入砂(sha)罐(guan)中；

3、加水用小火(huo)燉(dun)煮(zhu)(zhu)約半小時成粥后，再加入(ru)蜂蜜，但是注意加入(ru)蜂蜜后，就不要再煮(zhu)(zhu)了。

制作八寶粥有哪些要點

1、為使粥(zhou)中的(de)(de)各種原(yuan)料均達到熟而不(bu)爛，外觀整齊的(de)(de)最佳狀態(tai)，要采用分(fen)步煮料的(de)(de)方法，這樣煮出來的(de)(de)粥(zhou)才好吃。

2、八(ba)寶粥的(de)(de)制作要(yao)(yao)點有哪些呢？熬(ao)制八(ba)寶粥時(shi)，像蓮米、花生之類的(de)(de)原料，要(yao)(yao)先用開水泡(pao)發一定時(shi)間后，再下鍋同熬(ao)。