碳酸飲料的配方

1、可樂：白砂糖4％，甜蜜素0.06%，蛋(dan)白糖（50倍）0.08%，磷酸0.08%，苯(ben)甲酸鈉0.02%，可樂香精(jing)0.20%。

2、雪(xue)碧(bi)：白砂(sha)糖4%，甜蜜素(su)0.06%，蛋白糖（50倍）0.08%，檸檬酸0.17%，檸檬酸鈉0.06%，苯(ben)甲酸鈉0.02%，白檸檬香精0.1%。

3、甜(tian)橙(cheng)：白砂(sha)糖(tang)4%，甜(tian)蜜素0.06%，蛋白糖(tang)（50倍(bei)）0.08%，檸檬酸(suan)(suan)0.15%，檸檬酸(suan)(suan)鈉0.03%，苯甲酸(suan)(suan)鈉0.02%，乳化(hua)甜(tian)橙(cheng)香精0.12%。

4、青蘋(pin)果：白砂糖6%，甜蜜素0.06%，蛋白糖（50倍）0.04%，檸(ning)檬酸(suan)0.16%，檸(ning)檬酸(suan)鈉(na)0.03%，食鹽0.02%，苯(ben)甲酸(suan)鈉(na)0.02%，蘋(pin)果香(xiang)精(jing)0.1%。

5、菠蘿(luo)：白砂糖(tang)6%，甜蜜(mi)素0.06%，蛋白糖(tang)（50倍）0.04%，檸檬酸(suan)0.16%，檸檬酸(suan)鈉0.02%，食鹽0.03%，苯甲酸(suan)鈉0.02%，乳化糖(tang)芯菠蘿(luo)香精0.08%。

6、水蜜桃：白(bai)砂(sha)糖6%，甜蜜素0.05%，檸檬酸0.1%，檸檬酸鈉(na)0.02%，苯甲酸鈉(na)0.02%，乳化水蜜桃香(xiang)精0.08%，黃桃香(xiang)精0.04%。

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如何自制碳酸飲料

食材：飲用水、鮮榨果汁、檸檬酸9g、白糖30g、小蘇打6g、蜂蜜、維(wei)生(sheng)素(su)C。

方法：

1、榨(zha)好新鮮(xian)果汁備用。將(jiang)檸檬酸、白糖、小蘇(su)打(da)分別加適(shi)量水溶解。

2、將檸檬(meng)酸(suan)溶液與白糖溶解在飲(yin)料瓶中混合。倒入果汁。

3、加入(ru)小蘇打溶液(ye)，迅速把瓶蓋(gai)兒蓋(gai)緊。

4、想更營養還可以加入適量蜂蜜和維生素C。

5、想要清涼的(de)話還可以(yi)加幾片薄荷葉(xie)或者冰鎮。

做碳酸飲料注意事項

因為檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)和(he)小(xiao)蘇(su)打(da)反(fan)應(ying)產生二氧化(hua)碳(tan)(tan)氣(qi)體(ti)，所(suo)(suo)以飲(yin)(yin)(yin)后(hou)會有打(da)嗝的(de)(de)(de)現象(xiang)。由于碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)的(de)(de)(de)主要成分是水(shui)、二氧化(hua)碳(tan)(tan)和(he)其他的(de)(de)(de)添加劑，所(suo)(suo)以在(zai)制(zhi)作(zuo)碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)是需準備足夠的(de)(de)(de)原料(liao)，水(shui)、小(xiao)蘇(su)打(da)、檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)、白(bai)糖都是必備的(de)(de)(de)原料(liao)。碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)的(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)過程(cheng)也(ye)(ye)比較簡單(dan)，先把(ba)檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)、小(xiao)蘇(su)打(da)、糖加適量(liang)的(de)(de)(de)水(shui)溶解(jie)后(hou)放入(ru)瓶(ping)中混合，然后(hou)往瓶(ping)中放入(ru)適量(liang)的(de)(de)(de)小(xiao)蘇(su)打(da)擰緊(jin)即(ji)可(ke)。如果想喝水(shui)果味的(de)(de)(de)碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)也(ye)(ye)可(ke)以加入(ru)些果汁或蜂蜜(mi)，這也(ye)(ye)可(ke)以使制(zhi)作(zuo)的(de)(de)(de)碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)口感更豐富。