碳酸飲料的配方

1、可樂：白砂糖4％，甜蜜(mi)素0.06%，蛋白糖（50倍）0.08%，磷酸0.08%，苯甲(jia)酸鈉0.02%，可樂香精0.20%。

2、雪(xue)碧：白砂(sha)糖4%，甜(tian)蜜素(su)0.06%，蛋白糖（50倍(bei)）0.08%，檸(ning)檬(meng)酸(suan)0.17%，檸(ning)檬(meng)酸(suan)鈉0.06%，苯(ben)甲酸(suan)鈉0.02%，白檸(ning)檬(meng)香精0.1%。

3、甜橙：白(bai)砂糖4%，甜蜜素(su)0.06%，蛋白(bai)糖（50倍）0.08%，檸檬(meng)酸(suan)0.15%，檸檬(meng)酸(suan)鈉0.03%，苯甲酸(suan)鈉0.02%，乳化甜橙香精0.12%。

4、青蘋(pin)(pin)果(guo)：白(bai)(bai)砂糖6%，甜蜜素0.06%，蛋(dan)白(bai)(bai)糖（50倍）0.04%，檸檬酸(suan)0.16%，檸檬酸(suan)鈉(na)0.03%，食鹽0.02%，苯甲酸(suan)鈉(na)0.02%，蘋(pin)(pin)果(guo)香(xiang)精0.1%。

5、菠蘿：白(bai)砂糖(tang)6%，甜蜜素0.06%，蛋白(bai)糖(tang)（50倍(bei)）0.04%，檸(ning)檬酸0.16%，檸(ning)檬酸鈉(na)0.02%，食鹽(yan)0.03%，苯(ben)甲酸鈉(na)0.02%，乳(ru)化糖(tang)芯(xin)菠蘿香精0.08%。

6、水蜜(mi)(mi)桃(tao)：白(bai)砂糖6%，甜蜜(mi)(mi)素0.05%，檸檬酸0.1%，檸檬酸鈉(na)0.02%，苯甲酸鈉(na)0.02%，乳化(hua)水蜜(mi)(mi)桃(tao)香精(jing)(jing)0.08%，黃桃(tao)香精(jing)(jing)0.04%。

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如何自制碳酸飲料

食材：飲用水、鮮榨果(guo)汁、檸檬酸9g、白(bai)糖30g、小蘇打6g、蜂蜜、維生(sheng)素(su)C。

方法：

1、榨(zha)好新(xin)鮮果汁備用(yong)。將檸檬酸(suan)、白糖、小(xiao)蘇打分別(bie)加適(shi)量(liang)水溶解。

2、將檸(ning)檬酸(suan)溶液與白糖溶解在飲料瓶中混合。倒(dao)入果汁。

3、加入(ru)小(xiao)蘇打(da)溶液(ye)，迅(xun)速把瓶(ping)蓋兒蓋緊。

4、想(xiang)更營養還可(ke)以加入(ru)適量蜂蜜(mi)和維生素C。

5、想要清涼的話還可以加幾(ji)片(pian)薄荷葉或者冰鎮。

做碳酸飲料注意事項

因(yin)為檸檬酸(suan)(suan)和(he)小(xiao)(xiao)(xiao)蘇打反(fan)應(ying)產生二氧化碳氣體，所(suo)以飲(yin)后會有打嗝(ge)的(de)(de)(de)(de)現象。由于碳酸(suan)(suan)飲(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)主要成分是(shi)(shi)水、二氧化碳和(he)其他的(de)(de)(de)(de)添加劑，所(suo)以在制作碳酸(suan)(suan)飲(yin)料(liao)(liao)是(shi)(shi)需準備足夠的(de)(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)，水、小(xiao)(xiao)(xiao)蘇打、檸檬酸(suan)(suan)、白糖(tang)都(dou)是(shi)(shi)必備的(de)(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)。碳酸(suan)(suan)飲(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)制作過程也比較(jiao)簡單(dan)，先把檸檬酸(suan)(suan)、小(xiao)(xiao)(xiao)蘇打、糖(tang)加適量的(de)(de)(de)(de)水溶解后放(fang)入瓶中(zhong)混合，然后往瓶中(zhong)放(fang)入適量的(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)蘇打擰緊即(ji)可(ke)。如果想喝水果味的(de)(de)(de)(de)碳酸(suan)(suan)飲(yin)料(liao)(liao)也可(ke)以加入些果汁(zhi)或(huo)蜂(feng)蜜，這也可(ke)以使(shi)制作的(de)(de)(de)(de)碳酸(suan)(suan)飲(yin)料(liao)(liao)口感(gan)更豐(feng)富。