碳酸飲料的配方

1、可(ke)樂：白砂糖(tang)4％，甜蜜(mi)素0.06%，蛋白糖(tang)（50倍）0.08%，磷(lin)酸(suan)0.08%，苯甲酸(suan)鈉0.02%，可(ke)樂香精0.20%。

2、雪碧(bi)：白砂(sha)糖4%，甜(tian)蜜素0.06%，蛋白糖（50倍(bei)）0.08%，檸(ning)檬酸(suan)0.17%，檸(ning)檬酸(suan)鈉(na)0.06%，苯甲酸(suan)鈉(na)0.02%，白檸(ning)檬香精0.1%。

3、甜(tian)橙：白砂糖(tang)4%，甜(tian)蜜素0.06%，蛋白糖(tang)（50倍(bei)）0.08%，檸(ning)檬(meng)酸(suan)0.15%，檸(ning)檬(meng)酸(suan)鈉0.03%，苯甲(jia)酸(suan)鈉0.02%，乳化甜(tian)橙香精0.12%。

4、青蘋果：白砂糖6%，甜蜜素0.06%，蛋白糖（50倍）0.04%，檸檬酸0.16%，檸檬酸鈉0.03%，食鹽0.02%，苯甲酸鈉0.02%，蘋果香精0.1%。

5、菠(bo)(bo)蘿(luo)：白砂糖(tang)6%，甜蜜素0.06%，蛋白糖(tang)（50倍）0.04%，檸(ning)檬酸(suan)0.16%，檸(ning)檬酸(suan)鈉(na)0.02%，食鹽(yan)0.03%，苯甲(jia)酸(suan)鈉(na)0.02%，乳化糖(tang)芯菠(bo)(bo)蘿(luo)香精(jing)0.08%。

6、水(shui)蜜(mi)桃(tao)：白砂糖6%，甜蜜(mi)素0.05%，檸檬酸(suan)0.1%，檸檬酸(suan)鈉(na)(na)0.02%，苯甲(jia)酸(suan)鈉(na)(na)0.02%，乳化水(shui)蜜(mi)桃(tao)香(xiang)(xiang)精0.08%，黃桃(tao)香(xiang)(xiang)精0.04%。

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如何自制碳酸飲料

食材：飲用水、鮮榨果汁、檸檬酸9g、白(bai)糖30g、小蘇打(da)6g、蜂蜜、維生素C。

方法：

1、榨(zha)好新鮮(xian)果(guo)汁備用。將檸(ning)檬(meng)酸(suan)、白(bai)糖(tang)、小蘇打分別(bie)加適量(liang)水溶解。

2、將檸檬酸(suan)溶液與白糖溶解在(zai)飲料瓶中(zhong)混合。倒入果汁。

3、加入(ru)小蘇打溶液，迅速把瓶蓋兒蓋緊(jin)。

4、想更營養還可以加入適(shi)量蜂蜜(mi)和(he)維生素C。

5、想要清涼的話還(huan)可以加幾片薄(bo)荷葉(xie)或者(zhe)冰(bing)鎮。

做碳酸飲料注意事項

因為(wei)檸(ning)檬酸(suan)和小(xiao)蘇打(da)(da)反(fan)應產生二氧化碳氣(qi)體，所(suo)以(yi)飲(yin)(yin)(yin)后(hou)會有(you)打(da)(da)嗝的(de)現象。由于碳酸(suan)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)的(de)主要成分是水(shui)、二氧化碳和其他的(de)添加(jia)劑(ji)，所(suo)以(yi)在(zai)制(zhi)作碳酸(suan)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)是需準備足夠(gou)的(de)原(yuan)料(liao)，水(shui)、小(xiao)蘇打(da)(da)、檸(ning)檬酸(suan)、白糖(tang)都是必(bi)備的(de)原(yuan)料(liao)。碳酸(suan)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)的(de)制(zhi)作過程也(ye)比較(jiao)簡單，先(xian)把檸(ning)檬酸(suan)、小(xiao)蘇打(da)(da)、糖(tang)加(jia)適量的(de)水(shui)溶解后(hou)放(fang)入(ru)瓶(ping)中混(hun)合，然后(hou)往瓶(ping)中放(fang)入(ru)適量的(de)小(xiao)蘇打(da)(da)擰(ning)緊即(ji)可。如果想喝水(shui)果味的(de)碳酸(suan)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)也(ye)可以(yi)加(jia)入(ru)些(xie)果汁或蜂蜜，這(zhe)也(ye)可以(yi)使制(zhi)作的(de)碳酸(suan)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)口感更豐(feng)富。