可口可樂公司(Coca-Cola Company),總部設在(zai)美國喬亞(ya)州亞(ya)特蘭(lan)大,是全球(qiu)最(zui)大的(de)飲料(liao)公司,擁(yong)有全球(qiu)48%市場(chang)占有率以(yi)及全球(qiu)前三(san)大飲料(liao),可(ke)口可(ke)樂在(zai)200個國家擁(yong)有160種飲料(liao)品(pin)牌,包括汽(qi)水、運動飲料(liao)、乳(ru)類飲品(pin)、果(guo)汁(zhi)(zhi)、茶和咖啡,亦是全球(qiu)最(zui)大的(de)果(guo)汁(zhi)(zhi)飲料(liao)經銷商(包括Minute Maid品(pin)牌),在(zai)美國排名第一的(de)可(ke)口可(ke)樂為其取得超過40%的(de)市場(chang)占有率,而雪碧(Sprite)則是成長(chang)最(zui)快的(de)飲料(liao),其它(ta)品(pin)牌包括伯克(Barq)的(de)root beer(沙士),水果(guo)國度(Fruitopia)以(yi)及大浪(Surge)。
百事公司是全球(qiu)食(shi)品(pin)(pin)(pin)和(he)飲(yin)料行(xing)業的(de)(de)(de)領導者(zhe),2012年凈(jing)收入逾650億美元,旗(qi)下品(pin)(pin)(pin)牌(pai)系列中有22個品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)年零售(shou)額都在十億美元以上(shang)。主要業務(wu)包括桂格(ge)麥片食(shi)品(pin)(pin)(pin)、純果樂果汁、佳(jia)得樂運動飲(yin)料、菲(fei)多利休閑食(shi)品(pin)(pin)(pin)和(he)百事可樂飲(yin)料,以及其它數百種美味健康、全球(qiu)消費(fei)者(zhe)喜愛的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)及飲(yin)料產品(pin)(pin)(pin)。
(*以(yi)上只(zhi)列舉了(le)部(bu)分品(pin)牌(pai),未窮(qiong)盡所有(you))
(*以上(shang)只列舉(ju)了部分(fen)品牌,未窮(qiong)盡所(suo)有)
以下是一罐(guan)330ml可樂的營養成分表:
. | 可口可樂 | 百事可樂 |
能量(千焦KJ) | 594 | 574 |
蛋白質(克) | 0 | 0 |
脂肪(克) | 0 | 0 |
碳水化合物(克) | 35 | 37 |
鈉(毫克) | 40 | 39.6 |
從這個表里,我們可以看到:
1. 可(ke)口可(ke)樂的(de)熱量比百事高
2. 兩(liang)者都不含蛋白質(zhi)脂肪之類的營(ying)養
3. 百事的碳水化合物比可口可樂多2克(碳水(shui)化合物(wu),基本可當做(zuo)糖分(fen)來考慮,在可口可樂的(de)標簽上也(ye)是這么告訴我們的(de))
那么問題就來了,百事(shi)用的糖比可(ke)口可(ke)樂多,但(dan)為什么熱量(liang)卻比可(ke)口可(ke)樂還低呢(ni)?
因為(wei)配料里使(shi)用(yong)了果葡糖漿。
果(guo)葡糖(tang)漿,也(ye)叫高果(guo)糖(tang)漿,簡而言之就是從玉(yu)米當中(zhong)提煉的(de)葡萄糖(tang)(55%)和果(guo)糖(tang)(45%)混合液。果(guo)葡糖(tang)漿的(de)熱(re)量低于砂(sha)糖(tang),而甜度高于砂(sha)糖(tang),所以,這也(ye)就意味著:
百(bai)事(shi)可(ke)(ke)樂和可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂都使用從轉基因玉米中提煉的果葡(pu)糖漿作為甜(tian)味劑之一(yi),但是(shi)百(bai)事(shi)可(ke)(ke)樂用得更(geng)多!
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●一個補血(xue)(紅瓶),一個補藍(藍瓶)。
●可(ke)口(kou)可(ke)樂可(ke)以叫可(ke)樂,而(er)百事可(ke)樂只能叫百事。
●可(ke)口可(ke)樂(le)比(bi)較提神(shen),百事可(ke)樂(le)比(bi)較開胃口。
●可口可樂的味道更加飽滿,氣足,甜度也正好,爆炸感充盈口腔,百事偏甜,無前戲無后勁,缺乏驚(jing)喜。
●可(ke)口可(ke)樂是可(ke)樂,百事是焦糖味碳(tan)酸汽水。
可口可樂
2015可口可樂(le)第四季度(du)凈利12.4億(yi)美元,同比(bi)大增約61%,或每股盈利0.28美元。期(qi)內運營凈營收連續第三個季度(du)下降(jiang),降(jiang)幅為8%,至100億(yi)美元。在財報中,該公司計(ji)劃通過裁員和出售部分裝瓶業務和工廠(chang)來消(xiao)減成(cheng)本,目標到2019年,年節(jie)約成(cheng)本30億(yi)美元。
2015年可口可樂實現銷售收入442.94億(yi)美元(yuan),同(tong)比下降4%;凈利潤73.51億(yi)美元(yuan),同(tong)比增(zeng)長4%。
2016第一季度營(ying)(ying)收下(xia)降4%,是連續(xu)第四個季度的營(ying)(ying)收下(xia)降。
2016年上(shang)半(ban)(ban)年財報,全球(qiu)利潤增長(chang)5.7%,營業收入下跌4.57%。2016年上(shang)半(ban)(ban)年,總營收為218.21億美(mei)元,同比下跌4.6%。
據(ju)報(bao)道(dao),可(ke)(ke)口(kou)(kou)可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)首席運營官(guan)稱,2016年第二季度可(ke)(ke)口(kou)(kou)可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)公司在(zai)中國果汁類銷售額降幅達到兩位數,可(ke)(ke)口(kou)(kou)可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)的(de)銷售額也(ye)出現了(le)下跌。可(ke)(ke)口(kou)(kou)可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)首席運營官(guan)表示(shi),可(ke)(ke)口(kou)(kou)可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)會繼續(xu)擴大在(zai)中國的(de)市場份額,為消費再次提(ti)速做好準備
圖為2005至2015可口(kou)可樂總(zong)營收(shou)與總(zong)利潤(run)
百事可樂
2015第四(si)季(ji)百事的凈利潤17.2億(yi)美(mei)元(yuan),同比增長31%。銷售額185.9億(yi)美(mei)元(yuan),下跌(die)7%,但仍(reng)高于市場預期的185.1億(yi)美(mei)元(yuan)。
2015年百事(shi)可(ke)樂(le)實現銷售收入630.56億(yi)美(mei)元,同(tong)(tong)比下(xia)降5%;實現凈利潤(run)55.01億(yi)美(mei)元,同(tong)(tong)比下(xia)降16%。
2016第(di)一季度營收下降(jiang)3%,是連續第(di)六個(ge)季度的下滑。
2011年(nian)康(kang)師(shi)傅(fu)(fu)與百(bai)(bai)事(shi)(shi)可(ke)樂簽(qian)訂協議,百(bai)(bai)事(shi)(shi)可(ke)樂在華經營權由康(kang)師(shi)傅(fu)(fu)接管。2015年(nian)康(kang)師(shi)傅(fu)(fu)經營的(de)以百(bai)(bai)事(shi)(shi)可(ke)樂為主的(de)碳(tan)酸飲料銷量出(chu)現了3.9%的(de)下(xia)跌。2016年(nian)一季跌幅更是高達(da)6.9%。
除了(le)匯率(lv)及并(bing)購(gou)方面的(de)(de)(de)影(ying)響,碳酸飲料的(de)(de)(de)形勢不佳被認為(wei)是造成這一局(ju)面的(de)(de)(de)重要(yao)原因(yin)。去(qu)除了(le)匯率(lv)波(bo)動及并(bing)購(gou)、剝(bo)離(li)資(zi)產等因(yin)素,盡管整體(ti)營收仍在增長,但可口可樂2016年(nian)第一季的(de)(de)(de)增長只有(you)2%,低于(yu)上年(nian)同期的(de)(de)(de)8%;百事可樂的(de)(de)(de)這一數據也從(cong)上年(nian)的(de)(de)(de)4.4%減(jian)至3.5%。
就產品品類來看,可口(kou)可樂2016第一季度全球碳(tan)酸(suan)飲料(liao)的(de)銷售(shou)量與上年持平,遠(yuan)遜(xun)于非碳(tan)酸(suan)飲料(liao)的(de)發展,后者一季度增長了7%。可口(kou)可樂在財報中提及碳(tan)酸(suan)飲料(liao)時,稱“具(ju)有挑戰性(xing)”。
圖為百事公司2010至2014年的股價變動
圖為可口可樂2010至(zhi)2014年的股價變動
2014年(nian)(nian)底,可(ke)(ke)口(kou)可(ke)(ke)樂董(dong)事長穆(mu)泰康提出五(wu)點振(zhen)興公司(si)計劃。2016年(nian)(nian)2月,可(ke)(ke)口(kou)可(ke)(ke)樂宣(xuan)布(bu)對中國裝瓶業(ye)務(wu)重新布(bu)局,將(jiang)現有(you)業(ye)務(wu)以特許(xu)經(jing)營的模式,與太(tai)古飲料控股(gu)有(you)限公司(si)及中國食(shi)品(pin)有(you)限公司(si)合作。華爾街分析師認為(wei),這(zhe)使(shi)得可(ke)(ke)口(kou)可(ke)(ke)樂可(ke)(ke)以減少資本開支,集中精力于(yu)核(he)心業(ye)務(wu)。但同(tong)時建議可(ke)(ke)口(kou)可(ke)(ke)樂應在非(fei)碳(tan)酸飲料領域(yu)收購新的品(pin)牌。
無論是(shi)可口(kou)可樂還是(shi)百事可樂,他們都(dou)已(yi)經認(ren)識到(dao)碳(tan)酸飲料(liao)面臨的(de)挑戰,并且都(dou)已(yi)經采取了相應(ying)的(de)行(xing)動(dong)。
目前可(ke)口可(ke)樂(le)(le)在中國銷售除了(le)可(ke)樂(le)(le)、雪碧、芬達等(deng)外,還有美汁源、酷(ku)樂(le)(le)仕、水(shui)動(dong)樂(le)(le)等(deng)果(guo)味飲料,以(yi)及喬雅咖啡飲料等(deng);百事可(ke)樂(le)(le)旗下的非(fei)碳酸飲料包括(kuo)純果(guo)樂(le)(le)、佳得樂(le)(le)、草本(ben)樂(le)(le)等(deng)。在2016年4月18日舉行(xing)的華(hua)爾街(jie)分析師(shi)會議上,百事公司首席(xi)執(zhi)行(xing)官盧英德表示,該公司正在轉(zhuan)型得越來(lai)越健康:降低對碳酸飲料依賴,生產更多“沒(mei)有罪疚(jiu)感”食品(pin)。
據(ju)透露,百(bai)事正在(zai)擴充產(chan)品(pin)組合(he),以降低對碳(tan)酸(suan)飲(yin)料的(de)(de)依賴,現在(zai)該公司(si)在(zai)美國市場的(de)(de)非碳(tan)酸(suan)飲(yin)料組合(he)上,已經(jing)處于領(ling)導地(di)位。在(zai)全(quan)球看(kan),百(bai)事只有12%的(de)(de)飲(yin)料收(shou)(shou)入(ru)來自(zi)“百(bai)事”產(chan)品(pin),碳(tan)酸(suan)飲(yin)料的(de)(de)收(shou)(shou)入(ru)占(zhan)比(bi)低于25%。同時,百(bai)事加大對研發的(de)(de)投入(ru),讓產(chan)品(pin)包裝、產(chan)品(pin)品(pin)類組合(he)都向著(zhu)更低卡(ka)路里的(de)(de)方向發展。百(bai)事可(ke)樂近年(nian)推出了每12盎司(si)卡(ka)路里低于70的(de)(de)飲(yin)料,還有低鹽(yan)和(he)(he)低飽和(he)(he)脂肪的(de)(de)零食(shi),目前它們(men)占(zhan)到收(shou)(shou)入(ru)的(de)(de)45%。
可口可樂(le)等(deng)碳酸飲(yin)料(liao)備(bei)受(shou)年輕人的喜愛,在推崇健(jian)康飲(yin)食的今天,碳酸飲(yin)料(liao)對健(jian)康是否有影響也(ye)受(shou)到(dao)不...
碳酸(suan)型飲料(liao)深(shen)受大家的喜愛,尤其是(shi)年(nian)輕人。碳酸(suan)飲料(liao)除了(le)口感好以外,適(shi)量喝(he)碳酸(suan)飲料(liao)能為人體提(ti)供...
碳酸(suan)飲料口味(wei)、品種豐富,尤其(qi)深受青少年的歡迎。喝碳酸(suan)飲料要適量,因為它(ta)對人體(ti)的危害和副作用...
喝酒是一件非常享受(shou)的(de)(de)事情,但是當(dang)你(ni)喝多了以后,你(ni)就不覺(jue)得享受(shou)了。反(fan)而(er)會非常的(de)(de)難(nan)受(shou)!難(nan)受(shou)就要(yao)...
碳酸(suan)飲料(liao)是(shi)現如今最受歡(huan)迎的飲料(liao),但是(shi)專家提醒,碳酸(suan)飲料(liao)對人體(ti)牙齒以及(ji)骨骼的危害非(fei)常大。近年...
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