可口可樂公司(Coca-Cola Company),總部設在(zai)(zai)美國(guo)(guo)喬亞州亞特(te)蘭大,是(shi)全(quan)(quan)球(qiu)最大的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)公(gong)司,擁有全(quan)(quan)球(qiu)48%市場(chang)占有率(lv)以(yi)及全(quan)(quan)球(qiu)前(qian)三大飲(yin)(yin)料(liao)(liao),可口(kou)可樂在(zai)(zai)200個(ge)國(guo)(guo)家擁有160種飲(yin)(yin)料(liao)(liao)品(pin)牌(pai),包(bao)(bao)括(kuo)汽水、運動飲(yin)(yin)料(liao)(liao)、乳(ru)類飲(yin)(yin)品(pin)、果汁、茶(cha)和(he)咖(ka)啡,亦(yi)是(shi)全(quan)(quan)球(qiu)最大的(de)(de)(de)果汁飲(yin)(yin)料(liao)(liao)經銷商(包(bao)(bao)括(kuo)Minute Maid品(pin)牌(pai)),在(zai)(zai)美國(guo)(guo)排名第一的(de)(de)(de)可口(kou)可樂為其(qi)取得超(chao)過40%的(de)(de)(de)市場(chang)占有率(lv),而雪碧(Sprite)則是(shi)成(cheng)長(chang)最快的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)料(liao)(liao),其(qi)它品(pin)牌(pai)包(bao)(bao)括(kuo)伯(bo)克(ke)(Barq)的(de)(de)(de)root beer(沙士),水果國(guo)(guo)度(Fruitopia)以(yi)及大浪(Surge)。
百事公司是全(quan)球食(shi)品(pin)(pin)和(he)飲料(liao)(liao)(liao)行業(ye)的(de)領導者,2012年凈收入逾650億美元,旗下品(pin)(pin)牌(pai)系(xi)列中有22個品(pin)(pin)牌(pai)的(de)年零售額(e)都在十億美元以(yi)上。主要業(ye)務包括桂格麥片食(shi)品(pin)(pin)、純果(guo)樂(le)果(guo)汁、佳得樂(le)運(yun)動飲料(liao)(liao)(liao)、菲多利(li)休閑食(shi)品(pin)(pin)和(he)百事可樂(le)飲料(liao)(liao)(liao),以(yi)及(ji)其它數百種美味健(jian)康、全(quan)球消費者喜愛的(de)食(shi)品(pin)(pin)及(ji)飲料(liao)(liao)(liao)產品(pin)(pin)。
(*以上只列舉了部分品(pin)牌,未窮(qiong)盡所(suo)有)
(*以上只列舉了部分品牌,未窮盡所有(you))
以下是一(yi)罐330ml可樂的(de)營養成(cheng)分表:
. | 可口可樂 | 百事可樂 |
能量(千焦KJ) | 594 | 574 |
蛋白質(克) | 0 | 0 |
脂肪(克) | 0 | 0 |
碳水化合物(克) | 35 | 37 |
鈉(毫克) | 40 | 39.6 |
從這個(ge)表(biao)里,我們可以(yi)看(kan)到:
1. 可口(kou)可樂(le)的熱量比(bi)百事(shi)高(gao)
2. 兩(liang)者都不含蛋白質脂肪之類的營養
3. 百事的碳水化合物比可口可樂多2克(碳水化合物,基本可(ke)(ke)當做糖分來考慮,在(zai)可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂的標簽上也是這(zhe)么告訴我們的)
那么問題就來了,百(bai)事用的糖比(bi)可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂多,但為什么熱(re)量卻比(bi)可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂還低呢?
因為配料里使用了果葡糖漿。
果(guo)(guo)葡(pu)(pu)(pu)糖(tang)漿(jiang),也(ye)(ye)叫(jiao)高果(guo)(guo)糖(tang)漿(jiang),簡而言之就是從玉米(mi)當(dang)中(zhong)提煉的葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(55%)和果(guo)(guo)糖(tang)(45%)混合液。果(guo)(guo)葡(pu)(pu)(pu)糖(tang)漿(jiang)的熱量低于砂糖(tang),而甜度高于砂糖(tang),所以,這也(ye)(ye)就意味著(zhu):
百(bai)事(shi)可樂和可口可樂都使用(yong)從轉(zhuan)基(ji)因玉米中提煉的果葡糖漿作為甜(tian)味劑之一,但是百(bai)事(shi)可樂用(yong)得更多!
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●一個補血(紅瓶),一個補藍(藍瓶)。
●可(ke)口(kou)可(ke)樂可(ke)以叫(jiao)可(ke)樂,而(er)百事(shi)可(ke)樂只(zhi)能叫(jiao)百事(shi)。
●可口可樂比(bi)較提神,百事可樂比(bi)較開胃口。
●可口可樂的味道更加飽滿,氣足,甜度也正好,爆炸感充盈口(kou)腔,百事偏甜,無前戲無后勁,缺乏驚(jing)喜(xi)。
●可(ke)口可(ke)樂是(shi)(shi)可(ke)樂,百(bai)事是(shi)(shi)焦糖味碳酸汽(qi)水。
可口可樂
2015可口可樂第(di)四(si)季度(du)凈(jing)利12.4億美(mei)元(yuan),同比大(da)增約61%,或每股盈利0.28美(mei)元(yuan)。期內運營(ying)凈(jing)營(ying)收連續第(di)三個季度(du)下降,降幅(fu)為8%,至100億美(mei)元(yuan)。在財報中,該公司計劃通(tong)過裁(cai)員和出(chu)售部(bu)分裝瓶業務(wu)和工(gong)廠來消減成本,目標到2019年(nian),年(nian)節(jie)約成本30億美(mei)元(yuan)。
2015年可口可樂實(shi)現銷售(shou)收入442.94億(yi)美元,同比(bi)下降4%;凈利潤73.51億(yi)美元,同比(bi)增長(chang)4%。
2016第一季(ji)度(du)營收下降4%,是連續第四個季(ji)度(du)的營收下降。
2016年(nian)上半(ban)年(nian)財報,全(quan)球(qiu)利(li)潤增長5.7%,營(ying)業收(shou)入(ru)下(xia)跌(die)4.57%。2016年(nian)上半(ban)年(nian),總營(ying)收(shou)為218.21億(yi)美元,同比下(xia)跌(die)4.6%。
據報道,可口可樂(le)首席運(yun)營(ying)官(guan)稱(cheng),2016年第二季度可口可樂(le)公司在中國果汁類銷售額(e)(e)降幅達到(dao)兩位數,可口可樂(le)的銷售額(e)(e)也(ye)出現了下(xia)跌。可口可樂(le)首席運(yun)營(ying)官(guan)表示,可口可樂(le)會繼續擴大在中國的市場份額(e)(e),為消費(fei)再次提速做(zuo)好準備
圖(tu)為2005至2015可口(kou)可樂總(zong)(zong)營收與總(zong)(zong)利(li)潤
百事可樂
2015第(di)四季百事的凈(jing)利潤17.2億美元(yuan)(yuan),同比增長31%。銷售額185.9億美元(yuan)(yuan),下跌7%,但仍高(gao)于市場預期的185.1億美元(yuan)(yuan)。
2015年百事可樂實(shi)現(xian)銷售收入630.56億美元,同比下降(jiang)5%;實(shi)現(xian)凈利潤55.01億美元,同比下降(jiang)16%。
2016第一季度營收下降(jiang)3%,是(shi)連續第六個季度的下滑(hua)。
2011年康師傅(fu)與百事可樂簽(qian)訂(ding)協議,百事可樂在華經營(ying)(ying)權由康師傅(fu)接管。2015年康師傅(fu)經營(ying)(ying)的以百事可樂為(wei)主的碳(tan)酸(suan)飲(yin)料銷量出(chu)現(xian)了3.9%的下跌(die)。2016年一(yi)季(ji)跌(die)幅更是高達6.9%。
除了(le)(le)匯(hui)率及并(bing)購方面的影響,碳酸(suan)飲料的形勢不佳被認(ren)為是(shi)造(zao)成這一(yi)局面的重(zhong)要原因。去(qu)除了(le)(le)匯(hui)率波動及并(bing)購、剝離資產等因素,盡管(guan)整體營收仍在增長(chang),但可(ke)口可(ke)樂2016年(nian)第一(yi)季的增長(chang)只有2%,低于上年(nian)同期(qi)的8%;百(bai)事可(ke)樂的這一(yi)數據也從上年(nian)的4.4%減至3.5%。
就產品品類來看,可口(kou)可樂(le)2016第(di)一季(ji)度全球碳酸(suan)飲(yin)料的(de)銷售量與上年持平,遠遜(xun)于非碳酸(suan)飲(yin)料的(de)發展,后者一季(ji)度增長(chang)了7%。可口(kou)可樂(le)在財報中提及(ji)碳酸(suan)飲(yin)料時,稱“具有挑(tiao)戰性”。
圖為百事公司2010至2014年的股價(jia)變動(dong)
圖為(wei)可口可樂2010至2014年的股價變動
2014年底,可口(kou)可樂(le)董事長穆泰康提出(chu)五點振(zhen)興公司(si)(si)計劃。2016年2月,可口(kou)可樂(le)宣布(bu)對中(zhong)國裝瓶(ping)業務重新(xin)布(bu)局,將(jiang)現(xian)有業務以特(te)許經營的(de)模式(shi),與太古(gu)飲料控股有限(xian)(xian)公司(si)(si)及(ji)中(zhong)國食(shi)品有限(xian)(xian)公司(si)(si)合作。華(hua)爾(er)街(jie)分析(xi)師認為,這使得可口(kou)可樂(le)可以減少(shao)資本(ben)開支,集中(zhong)精力(li)于核心業務。但同時(shi)建議可口(kou)可樂(le)應在(zai)非碳酸飲料領(ling)域收購新(xin)的(de)品牌。
無論是(shi)可口可樂還是(shi)百事(shi)可樂,他們都(dou)已經(jing)認識到碳酸飲料面臨的挑戰,并(bing)且都(dou)已經(jing)采(cai)取(qu)了相應的行動。
目前可口可樂(le)(le)(le)在中國(guo)銷售除了可樂(le)(le)(le)、雪碧、芬達等(deng)外,還有美汁(zhi)源、酷樂(le)(le)(le)仕、水動樂(le)(le)(le)等(deng)果味飲(yin)料,以及喬雅(ya)咖啡飲(yin)料等(deng);百(bai)事可樂(le)(le)(le)旗下(xia)的(de)非碳酸飲(yin)料包括(kuo)純果樂(le)(le)(le)、佳得樂(le)(le)(le)、草(cao)本樂(le)(le)(le)等(deng)。在2016年4月18日舉行(xing)的(de)華(hua)爾街分析師(shi)會議(yi)上,百(bai)事公(gong)司(si)首席執行(xing)官盧英德(de)表(biao)示,該(gai)公(gong)司(si)正在轉型得越來(lai)越健康:降低對碳酸飲(yin)料依賴,生(sheng)產更多“沒有罪(zui)疚感(gan)”食品(pin)。
據透露,百(bai)(bai)事(shi)(shi)正(zheng)在(zai)(zai)擴充產(chan)(chan)品(pin)(pin)組合,以降低(di)對碳酸(suan)飲(yin)料(liao)的(de)依賴,現(xian)在(zai)(zai)該公司(si)在(zai)(zai)美(mei)國市場的(de)非碳酸(suan)飲(yin)料(liao)組合上(shang),已經(jing)處于(yu)領導地位(wei)。在(zai)(zai)全球看,百(bai)(bai)事(shi)(shi)只有(you)12%的(de)飲(yin)料(liao)收入(ru)來自(zi)“百(bai)(bai)事(shi)(shi)”產(chan)(chan)品(pin)(pin),碳酸(suan)飲(yin)料(liao)的(de)收入(ru)占(zhan)比低(di)于(yu)25%。同時,百(bai)(bai)事(shi)(shi)加大(da)對研發的(de)投入(ru),讓產(chan)(chan)品(pin)(pin)包(bao)裝、產(chan)(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)類組合都(dou)向著更低(di)卡(ka)路里(li)的(de)方向發展(zhan)。百(bai)(bai)事(shi)(shi)可樂近年推出了每(mei)12盎司(si)卡(ka)路里(li)低(di)于(yu)70的(de)飲(yin)料(liao),還(huan)有(you)低(di)鹽和低(di)飽和脂肪的(de)零食,目前它們(men)占(zhan)到收入(ru)的(de)45%。
可口可樂等(deng)碳酸(suan)飲(yin)料備受年輕人的喜愛,在推(tui)崇健(jian)康飲(yin)食的今(jin)天(tian),碳酸(suan)飲(yin)料對健(jian)康是否有影響也受到(dao)不(bu)...
碳(tan)酸型飲料(liao)深受大家的喜(xi)愛,尤其是年輕(qing)人。碳(tan)酸飲料(liao)除了口感好以(yi)外,適(shi)量喝碳(tan)酸飲料(liao)能為人體(ti)提供(gong)...
碳酸飲料(liao)口味、品種(zhong)豐富(fu),尤其深受青(qing)少(shao)年的(de)歡迎。喝碳酸飲料(liao)要(yao)適量,因為它(ta)對人體的(de)危害和副作用...
喝酒是(shi)一(yi)件非常享受(shou)的事情,但是(shi)當你喝多了以后(hou),你就不(bu)覺得(de)享受(shou)了。反而會非常的難(nan)受(shou)!難(nan)受(shou)就要...
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