一、白瓜子的營養價值

白瓜子仁營養元素(su)含量（每100克）

熱量（大卡）566脂肪（克(ke)(ke)(ke)(ke)）48.1蛋白質（克(ke)(ke)(ke)(ke)）33.2碳水化合物（克(ke)(ke)(ke)(ke)）4.9膳食(shi)纖維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)（克(ke)(ke)(ke)(ke)）4.9磷（毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)）1159鉀（毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)）102鈉（毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)）20.6鈣（毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)）16維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E（毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)）13.25鋅（毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)）2.57鎂（毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)）2煙酸(suan)（毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)）1.8鐵（毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)）1.5銅（毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)）1.11錳（毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)）0.64維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B1（毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)）0.23維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B2（毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)）0.09硒（微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)）2.78維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B6（毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)）-維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B12（毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)）-維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C（毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)）-膽固醇(chun)（毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)）-維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A（微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)）-碘（微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)）-胡蘿卜素(su)（微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)）-葉酸(suan)（微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)）。

該圖片由注冊用戶"璞玉驚華"提供，版權聲明反饋

二、白瓜子仁的功效與作用

1、白瓜子具有(you)(you)很好的殺(sha)滅血(xue)吸蟲(chong)幼蟲(chong)的作用(yong)，對(dui)于已經成熟(shu)的成蟲(chong)，也(ye)能使其變性(xing)和蟲(chong)數減(jian)少。對(dui)于血(xue)吸蟲(chong)病也(ye)有(you)(you)一(yi)定的治療(liao)作用(yong)。

2、白瓜子也是有(you)效的驅(qu)絳(jiang)蟲(chong)(chong)劑，且沒有(you)毒(du)性(xing)和(he)(he)任(ren)何副作用，適(shi)宜老人、兒童絳(jiang)蟲(chong)(chong)病(bing)(bing)和(he)(he)腹痛脹滿等(deng)癥，對(dui)蟯蟲(chong)(chong)病(bing)(bing)、絳(jiang)蟲(chong)(chong)病(bing)(bing)、鉤蟲(chong)(chong)病(bing)(bing)等(deng)患者均(jun)有(you)明顯的效果(guo)。

3、美國研究發現，每(mei)天吃上50克左右(you)的(de)(de)白瓜(gua)子，可有(you)效地(di)防(fang)治前(qian)列腺(xian)疾病，這(zhe)是由于(yu)前(qian)列腺(xian)的(de)(de)分(fen)泌激(ji)素(su)功能(neng)要依靠脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，而(er)白瓜(gua)子就富含脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，可使列腺(xian)保持良(liang)好功能(neng)；所含的(de)(de)活性成分(fen)可消除前(qian)列腺(xian)炎初期的(de)(de)腫脹(zhang)，同時還有(you)預防(fang)前(qian)列腺(xian)癌的(de)(de)作用(yong)。

4、白瓜子含有豐(feng)富的泛酸，這種物(wu)質(zhi)可(ke)以緩解(jie)靜(jing)止性心絞痛，并有降壓(ya)的作用。

三、白瓜子和南瓜子的區別

1、來源不同

白瓜子是來源于蒙古特產雪片瓜；南瓜子則來源于葫蘆科植物南瓜。

2、成熟季節不同

白瓜(gua)(gua)子(zi)多在(zai)夏天成熟；南瓜(gua)(gua)子(zi)則多在(zai)秋天成熟。

3、顏色不同

白瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)外表顏色為白色；而南瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)的外表則多(duo)為暗黃色。

4、形狀不同

白瓜子個頭大種(zhong)(zhong)仁扁平；而南瓜子個頭較(jiao)小(xiao)，種(zhong)(zhong)仁比(bi)較(jiao)厚(hou)，看上去圓(yuan)鼓(gu)鼓(gu)的。

5、產地不同

白瓜籽子是黑龍(long)江及內蒙古出(chu)口的土特產品；而南瓜子主(zhu)產于浙江、江西、河(he)北、山東。

四、白瓜子的食用禁忌

1、白瓜子適用(yong)于每(mei)天(tian)一次，每(mei)次50克，一次不要(yao)吃(chi)得太多(duo)，因(yin)為曾有(you)過多(duo)食用(yong)南(nan)瓜子而導致頭(tou)昏的報道(dao)。

2、胃(wei)熱病(bing)人宜少食(shi)，否(fou)則會(hui)感到脘腹脹悶。此外白瓜(gua)子食(shi)過(guo)多的(de)話(hua)殼(ke)上的(de)咸味會(hui)讓人胃(wei)癌幾率提升，除非(fei)多喝(he)一兩杯(bei)水來沖(chong)淡。

3、白瓜(gua)子食過(guo)多(duo)仍然會使咽喉的(de)(de)余(yu)痰增(zeng)多(duo)，結(jie)腸(chang)炎(yan)或胃(wei)炎(yan)發(fa)作，所以最好分(fen)幾次間斷的(de)(de)服用(yong)比較好，服用(yong)過(guo)多(duo)一定要記(ji)得多(duo)喝溫水，以免舌頭過(guo)敏味覺失靈，同(tong)時防止(zhi)減低結(jie)腸(chang)炎(yan)和胃(wei)炎(yan)的(de)(de)發(fa)作。