靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品種眾多,依其外觀及顏色可分為(wei)赤芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、青芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、黃芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、黑芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、白芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、紫芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等六芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。本(ben)文主要從靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)味道、外形及功效三方(fang)面,為(wei)您介紹紫靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和赤靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)區(qu)別(bie)方(fang)法,希望您在看完本(ben)文后對(dui)赤靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與紫靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)能有個(ge)準確鑒別(bie)。
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又名丹芝,性溫。氣味苦平(ping)無毒(du),主治胸中結、益(yi)心氣。赤靈(ling)(ling)芝民間稱靈(ling)(ling)芝草。多(duo)孔菌(jun)科,是一種藥用(yong)真(zhen)菌(jun)。外形頗似一株(zhu)五彩蘑(mo)菇。現(xian)代(dai)醫學界(jie)經研(yan)究(jiu)發(fa)現(xian):靈(ling)(ling)芝對(dui)心臟病(bing)、腦(nao)血管(guan)病(bing)、肝肺病(bing)、腎臟病(bing)等有(you)(you)顯(xian)著療(liao)效,有(you)(you)提(ti)高人體免疫力和抗(kang)癌作(zuo)用(yong),兼有(you)(you)抗(kang)衰(shuai)老、解毒(du)、抗(kang)菌(jun)等功(gong)能。靈(ling)(ling)芝含有(you)(you)豐(feng)富(fu)的蛋白質,含有(you)(you)17種氨(an)基酸及有(you)(you)機"鍺。全株(zhu)入藥,有(you)(you)治耳(er)聾、利關節(jie)、保神、益(yi)精氣、堅盤(pan)骨、療(liao)虛(xu)勞(lao)、滋補強壯(zhuang)等功(gong)能。
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又名中國(guo)靈芝(zhi)、仙(xian)草。性平,無(wu)毒(du),為上(shang)(shang)上(shang)(shang)品。生長(chang)于潔凈的(de)山坡上(shang)(shang),比較(jiao)珍貴,全國(guo)產量有(you)限。主要用(yong)(yong)于調養糖尿(niao)病(bing)、高(gao)血壓(ya)、冠心(xin)病(bing)、失眠等癥,長(chang)期(qi)服用(yong)(yong)能抗腫瘤、保肝護肝、延緩衰老、扶正固(gu)(gu)本,對人(ren)體有(you)益無(wu)害(hai),適(shi)合長(chang)期(qi)保健用(yong)(yong)。紫靈芝(zhi)性平、溫。無(wu)毒(du),微苦(ku),無(wu)任何副作用(yong)(yong)。《本草綱目(mu)》記載,紫靈芝(zhi)為上(shang)(shang)上(shang)(shang)品,有(you)扶正固(gu)(gu)本之作用(yong)(yong),治療范圍廣,對人(ren)體有(you)益無(wu)害(hai)。小(xiao)兒成人(ren)均可服用(yong)(yong),對人(ren)的(de)身體沒(mei)有(you)壞處(chu)。
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赤(chi)靈芝(zhi)(zhi)又稱丹(dan)芝(zhi)(zhi),我(wo)們一般(ban)所說的(de)靈芝(zhi)(zhi)多(duo)數時(shi)候(hou)(hou)指的(de)就是赤(chi)芝(zhi)(zhi)。因赤(chi)芝(zhi)(zhi)內含(han)靈芝(zhi)(zhi)酸成分(fen)較高,所以入口味道苦,更多(duo)的(de)時(shi)候(hou)(hou)見于藥用。
紫芝帶著些香菇的(de)(de)氣味(wei),味(wei)道比較淡,更容易入口,燉湯既不影響(xiang)美(mei)味(wei),又能(neng)增加菜品的(de)(de)養生價值,所以在(zai)美(mei)容、保健食療等(deng)方面(mian)用的(de)(de)比較多。
菌(jun)蓋呈(cheng)半圓形(xing),腎形(xing)或(huo)近圓形(xing),表面(mian)紅褐色(se)并有(you)油漆光澤(ze),菌(jun)蓋上伴(ban)有(you)環狀棱紋或(huo)輻射狀皺紋,邊緣較薄,往往向(xiang)內卷(juan)曲。
紫(zi)芝的菌(jun)蓋形狀以半圓形,腎(shen)形或近圓形為主,但(dan)顏色(se)(se)呈(cheng)褐(he)色(se)(se)、紫(zi)黑色(se)(se)至近黑色(se)(se),而菌(jun)肉則是均(jun)勻的褐(he)色(se)(se)至栗褐(he)色(se)(se)。
赤(chi)芝“主胸中結,益(yi)心氣,補(bu)中增(zeng)智慧(hui)不忘,久(jiu)食輕身(shen)不老,延(yan)年成仙(xian)。”
紫芝則“主(zhu)耳聾,利關(guan)節,保神益精,堅筋骨,好顏色,久服(fu)輕身不老延年。”
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美國南卡羅來納州排名第(di)一的(de)克(ke)萊姆森大學,曾以赤(chi)芝與紫芝進行了(le)一次實驗(yan),結果(guo)證實它們對人類免疫細胞的(de)調控作用與機制,同(tong)中有異。
紫芝(zhi)(zhi)乙(yi)醇萃取(qu)物所調控的(de)基因,大多和發炎有關,而(er)(er)赤(chi)芝(zhi)(zhi)乙(yi)醇萃取(qu)物所調控的(de)基因則(ze)主要與促進和代(dai)謝大分子(zi)有關。所以(yi),紫芝(zhi)(zhi)在治療炎癥(zheng)方面效(xiao)果比較好,而(er)(er)赤(chi)芝(zhi)(zhi)則(ze)在針對其它病癥(zheng)的(de)綜(zong)合藥效(xiao)上更突出。
赤芝中三萜類含量高,具(ju)有強烈的藥理(li)活性。所(suo)以,對于肝(gan)功能,高血壓,高血脂,血液病,癌癥(zheng)輔助(zhu)治療來說,赤芝藥理(li)活性是強于紫(zi)芝的。
總的來說,在正(zheng)常情況(kuang)下,紫(zi)芝(zhi)更(geng)適合用于日常食(shi)療養生,而在治(zhi)療各種肝臟(zang)或者心(xin)腦血(xue)管等疾病(bing)方面,赤芝(zhi)更(geng)值得推薦(jian)。
靈芝(zhi)的功效作用(yong)是多方(fang)面(mian)而復雜的,不同(tong)的靈芝(zhi)種類,作用(yong)也(ye)會有一定程度的差(cha)異。消費者在購買過程中首先應該明確用(yong)途(tu),這樣才能做出最合理的選擇。