【中老(lao)年補(bu)品(pin)】中老(lao)年補(bu)品(pin)有哪些(xie) 老(lao)人吃(chi)什么補(bu)品(pin)好
一、膳食:
應該多吃素,因為蔬菜水果(guo)中(zhong)(zhong)除了含有豐富(fu)的(de)(de)維(wei)生素(su)、礦物質(zhi)(zhi)以外,還(huan)含有豐富(fu)的(de)(de)膳食纖維(wei),既可防止便(bian)秘,又可減(jian)少糞(fen)便(bian)中(zhong)(zhong)有害(hai)物質(zhi)(zhi)對腸壁的(de)(de)損害(hai),預防腸癌。另(ling)外,大多(duo)蔬(shu)菜和(he)水果(guo)屬(shu)堿(jian)性食品(pin)(pin),而一般高蛋(dan)白食品(pin)(pin)屬(shu)酸(suan)性食品(pin)(pin)。在人體胃(wei)中(zhong)(zhong),肉(rou)、米、麥等食物消(xiao)化后(hou)往(wang)往(wang)會(hui)發生酸(suan)性反應,這就需要蔬(shu)菜和(he)水果(guo)來中(zhong)(zhong)和(he),維(wei)持體內酸(suan)堿(jian)平(ping)衡。古人早(zao)就提出了“五菜為充”的(de)(de)觀(guan)點,說明蔬(shu)菜對消(xiao)化系統有“充盈”和(he)“疏通”的(de)(de)作用。因(yin)此,要有一個(ge)好(hao)胃(wei)口(kou)和(he)健康(kang)的(de)(de)消(xiao)化系統,必須經常(chang)多(duo)吃(chi)些蔬(shu)菜水果(guo)。
雖然(ran)多(duo)(duo)吃(chi)(chi)肉類食品會導致(zhi)很(hen)多(duo)(duo)疾病,但并不是說(shuo)我們一(yi)點(dian)肉都不能吃(chi)(chi),因為畜肉、禽肉中動物(wu)蛋白(bai),是人(ren)(ren)體(ti)必需的(de)(de)(de)營養物(wu)質。歐洲(zhou)科學家前不久(jiu)就人(ren)(ren)們經(jing)常食用的(de)(de)(de)紅肉(牛肉、豬(zhu)肉、羊肉等(deng))做出了(le)定(ding)論(lun):經(jing)常吃(chi)(chi)紅肉有增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)患腸(chang)癌風險。所以(yi),在(zai)(zai)(zai)確保酸堿平衡(heng)的(de)(de)(de)同時,最好以(yi)白(bai)肉如魚(yu)肉、雞肉、鴨肉等(deng)代(dai)替紅肉。對于偏愛肉食的(de)(de)(de)人(ren)(ren)來說(shuo),李教授強調,在(zai)(zai)(zai)吃(chi)(chi)膽固(gu)醇豐富的(de)(de)(de)食物(wu)時,一(yi)定(ding)要搭(da)配一(yi)些蔬(shu)菜、水果(guo)和豆類等(deng),以(yi)增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)膽固(gu)醇的(de)(de)(de)排泄(xie),減少膽固(gu)醇在(zai)(zai)(zai)體(ti)內(nei)(nei)的(de)(de)(de)合成與(yu)吸收,避免動脈(mo)粥樣硬化的(de)(de)(de)發(fa)生(sheng)。淀粉類食物(wu)主要通過兩種(zhong)方式(shi)抑制腸(chang)癌:一(yi)是當淀粉進入腸(chang)道(dao)后,經(jing)一(yi)系列反應(ying)有助于增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)糞便(bian),促使結(jie)腸(chang)排泄(xie),加(jia)速致(zhi)癌代(dai)謝物(wu)排出體(ti)外。二是淀粉在(zai)(zai)(zai)腸(chang)內(nei)(nei)經(jing)發(fa)酵酶作用,會產(chan)生(sheng)大量的(de)(de)(de)丁酸鹽(yan)。實驗已經(jing)證(zheng)明,丁酸鹽(yan)是有效的(de)(de)(de)癌細(xi)胞生(sheng)長(chang)抑制劑,它能夠直接抑制大腸(chang)細(xi)菌繁殖,防(fang)止大腸(chang)內(nei)(nei)壁可能致(zhi)癌的(de)(de)(de)細(xi)胞產(chan)生(sheng)。
在生活中(zhong)應(ying)該如何選擇含(han)淀粉的(de)(de)食物(wu)呢?對于忙碌的(de)(de)上班族(zu)來(lai)說(shuo)(shuo),超市中(zhong)粗加(jia)工未經(jing)去除谷(gu)(gu)皮(pi)的(de)(de)全谷(gu)(gu)食物(wu),如谷(gu)(gu)類(lei)面(mian)(mian)包(bao)應(ying)是(shi)首選。購買谷(gu)(gu)類(lei)面(mian)(mian)包(bao)時要注意識別:如果成分(fen)(fen)表(biao)的(de)(de)第一位(wei)就是(shi)谷(gu)(gu)類(lei),說(shuo)(shuo)明(ming)它(ta)的(de)(de)谷(gu)(gu)類(lei)含(han)量的(de)(de)確豐富;如果谷(gu)(gu)類(lei)成分(fen)(fen)排在其(qi)他成分(fen)(fen)或(huo)者糖的(de)(de)后面(mian)(mian),說(shuo)(shuo)明(ming)這種食物(wu)里(li)谷(gu)(gu)類(lei)成分(fen)(fen)不(bu)多(duo)。還有(you)一個方(fang)法(fa)是(shi):用手拿著面(mian)(mian)包(bao),如果感覺面(mian)(mian)包(bao)密實緊湊,有(you)明(ming)顯的(de)(de)麥粒,就是(shi)谷(gu)(gu)類(lei)含(han)量豐富的(de)(de)面(mian)(mian)包(bao)。
除了谷類面包以外,用蕎(qiao)麥做成(cheng)的(de)(de)面條、涼粉、烙餅、蒸餃和米(mi)飯等主食也是不(bu)錯的(de)(de)選擇(ze)。富含B族(zu)維(wei)生素(su)、維(wei)生素(su)E的(de)(de)五(wu)谷雜糧粥(zhou),比(bi)如臘八(ba)(ba)粥(zhou)、八(ba)(ba)寶蓮子粥(zhou)、荷葉粥(zhou)等則更適合(he)中老年人食用。
二、老年人的保健品選擇:
保健(jian)品(pin)具(ju)有(you)(you)保健(jian)功(gong)能,但是不講(jiang)科(ke)學亂(luan)吃保健(jian)品(pin)不僅不會(hui)起到保健(jian)功(gong)效,還會(hui)損害老年(nian)人的(de)健(jian)康。不按需要亂(luan)服(fu)保健(jian)品(pin)會(hui)導致機體的(de)某種(zhong)功(gong)能失調及(ji)由此產生(sheng)其他副作用,比如單(dan)項維生(sheng)素補(bu)多了,又恰(qia)恰(qia)是不易于排出(chu)體外的(de)維生(sheng)素A等,有(you)(you)時可能會(hui)中(zhong)毒。有(you)(you)些(xie)中(zhong)草藥補(bu)品(pin)吃多了,會(hui)因為(wei)藥性產生(sheng)中(zhong)毒、傷(shang)肝(gan)等后果(guo)。有(you)(you)些(xie)保健(jian)品(pin)中(zhong)添加了一(yi)定量的(de)激素,服(fu)用者一(yi)定要注意整體平(ping)衡(heng),激素多了對健(jian)康損害很大。
保健品不以治療為目的,只用于疾病預防和維持健康,適用于特定人群,如亞健康人群、某種維生素缺乏等。因此,保健品不能作為日常飲食替代品,這一點老年人要特別注意。因此建議老年人可以服用一些補鈣的藥品和保健品,如果是缺鐵性貧血,除了從食物中增加鐵的吸收外,
可以吃一些含鐵保(bao)健品。但(dan)補(bu)鐵應該在醫生的指(zhi)導(dao)下進行,因為(wei)鐵元素不易(yi)排出體外,過(guo)量補(bu)鐵會導(dao)致鐵中毒。
先檢測身體再選保健品
老(lao)(lao)年人(ren)應該根(gen)據什么來選擇保健(jian)品(pin)(pin)(pin)呢(ni)?雖(sui)然服(fu)(fu)用保健(jian)品(pin)(pin)(pin)不需要(yao)醫生(sheng)開處(chu)方,抗(kang)衰老(lao)(lao)類的(de)保健(jian)品(pin)(pin)(pin)一般老(lao)(lao)人(ren)都(dou)可(ke)以服(fu)(fu)用。但最好根(gen)據老(lao)(lao)人(ren)的(de)全面體檢情況,綜合(he)分析后選擇合(he)適的(de)保健(jian)品(pin)(pin)(pin)。
老(lao)人(ren)每年應(ying)該(gai)在春秋兩(liang)季體檢,服(fu)用保健品前最好向營養(yang)科醫(yi)生咨詢。如(ru)擔心血液中(zhong)缺(que)乏某種微量元素,就去醫(yi)院營養(yang)科做頭發化驗或抽血檢測(ce),根據檢查結果,看(kan)缺(que)什么,缺(que)多少,醫(yi)生給出合適的(de)補(bu)充(chong)方案(an)。調節一段時間后,老(lao)人(ren)應(ying)該(gai)再(zai)做檢測(ce),如(ru)果指標(biao)達標(biao)了,就不(bu)要再(zai)進(jin)補(bu)。因(yin)為再(zai)進(jin)補(bu)會造成其他不(bu)適。
老(lao)年人(ren)可以(yi)服用這樣一些保(bao)健品(pin),一是(shi)(shi)抗衰(shuai)老(lao)類的(de)保(bao)健品(pin),其主要(yao)(yao)功(gong)能是(shi)(shi)抗自由基(ji)。比如維生素C、維生素E、番茄紅素等(deng)。二是(shi)(shi)提高免疫力、促進新陳代謝(xie)功(gong)能的(de)保(bao)健品(pin)。三是(shi)(shi)改善腸道功(gong)能的(de)保(bao)健品(pin),如乳酶生等(deng)。他(ta)特別提醒說(shuo),一種保(bao)健品(pin)不要(yao)(yao)吃(chi)太長(chang)時(shi)間,因為健康就是(shi)(shi)要(yao)(yao)“均衡”。具體選擇(ze)保(bao)健品(pin)時(shi)應該注意以(yi)下六(liu)個步驟:
一、認清屬(shu)性(xing),就是(shi)看自己是(shi)否屬(shu)于某保健(jian)品(pin)列(lie)舉出的特定(ding)人群。
二、找到自身需求。
三、認識產品中(zhong)的(de)有效(xiao)(xiao)成分(fen)(功效(xiao)(xiao)成分(fen)),不(bu)要因廣告(gao)中(zhong)的(de)功效(xiao)(xiao)宣傳而轉移了注意力(li)。比如腦白金等調整睡(shui)眠(mian)類的(de)保健品,目前(qian)市場上有四(si)五十種之多,名稱(cheng)不(bu)相同(tong),宣傳不(bu)相同(tong),但其有效(xiao)(xiao)成分(fen)都是褪黑(hei)素。
四、注意(yi)生產單位和批準文號,看(kan)是否有“健(jian)”字號。
五、看產品(pin)說明書上(shang)注意事項里(li)是(shi)不(bu)是(shi)有(you)“適宜(yi)人(ren)群”,如果沒(mei)有(you)此項說明,至少可以判斷此種保健品(pin)是(shi)不(bu)正規(gui)的。
六、有(you)的保(bao)健品(pin)說(shuo)明(ming)里還列舉出了(le)“不(bu)適宜人群(qun)”,購(gou)買前一定要(yao)仔(zi)細閱讀對(dui)照。