【中老(lao)年(nian)補(bu)品(pin)】中老(lao)年(nian)補(bu)品(pin)有哪些 老(lao)人吃什么補(bu)品(pin)好

一、膳食：

應該多吃素，因為蔬菜水(shui)(shui)果(guo)中(zhong)除了含有豐富的維生(sheng)素、礦物質以外，還(huan)含有豐富的膳食(shi)纖維，既可防(fang)止便(bian)秘，又可減少糞便(bian)中(zhong)有害物質對腸壁(bi)的損害，預(yu)防(fang)腸癌。另外，大多蔬(shu)菜和(he)水(shui)(shui)果(guo)屬堿性(xing)食(shi)品，而(er)一般(ban)高蛋白食(shi)品屬酸(suan)性(xing)食(shi)品。在(zai)人體胃中(zhong)，肉、米、麥等食(shi)物消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)后(hou)往(wang)往(wang)會發(fa)生(sheng)酸(suan)性(xing)反應，這就需(xu)要蔬(shu)菜和(he)水(shui)(shui)果(guo)來(lai)中(zhong)和(he)，維持體內酸(suan)堿平衡。古人早就提出了“五菜為充(chong)”的觀點(dian)，說明(ming)蔬(shu)菜對消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)系統有“充(chong)盈”和(he)“疏(shu)通”的作用。因此(ci)，要有一個好胃口和(he)健康的消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)系統，必須經常多吃些蔬(shu)菜水(shui)(shui)果(guo)。

雖然多吃(chi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)類食品會導致很多疾病，但并不是(shi)(shi)說(shuo)我們一點(dian)肉(rou)(rou)(rou)(rou)都不能吃(chi)，因為畜肉(rou)(rou)(rou)(rou)、禽(qin)肉(rou)(rou)(rou)(rou)中動物(wu)蛋(dan)白，是(shi)(shi)人(ren)體(ti)必需的(de)(de)營養物(wu)質。歐(ou)洲科學家前不久就人(ren)們經常食用的(de)(de)紅肉(rou)(rou)(rou)(rou)（牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)、豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)(rou)(rou)等(deng)）做出了定論(lun)：經常吃(chi)紅肉(rou)(rou)(rou)(rou)有(you)(you)增加(jia)患腸(chang)(chang)癌(ai)風(feng)險。所(suo)以，在(zai)(zai)確保酸(suan)堿平衡的(de)(de)同時(shi)，最好以白肉(rou)(rou)(rou)(rou)如魚(yu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)(rou)(rou)等(deng)代替紅肉(rou)(rou)(rou)(rou)。對于(yu)偏(pian)愛肉(rou)(rou)(rou)(rou)食的(de)(de)人(ren)來說(shuo)，李教授強調(diao)，在(zai)(zai)吃(chi)膽固醇(chun)(chun)豐富的(de)(de)食物(wu)時(shi)，一定要(yao)搭配一些(xie)蔬菜、水果和豆類等(deng)，以增加(jia)膽固醇(chun)(chun)的(de)(de)排(pai)泄，減少(shao)膽固醇(chun)(chun)在(zai)(zai)體(ti)內的(de)(de)合成與吸收(shou)，避免動脈粥(zhou)樣硬化的(de)(de)發生。淀(dian)粉類食物(wu)主(zhu)要(yao)通過兩(liang)種方式抑(yi)制腸(chang)(chang)癌(ai)：一是(shi)(shi)當淀(dian)粉進入(ru)腸(chang)(chang)道后，經一系列反應有(you)(you)助(zhu)于(yu)增加(jia)糞便，促(cu)使結腸(chang)(chang)排(pai)泄，加(jia)速致癌(ai)代謝(xie)物(wu)排(pai)出體(ti)外(wai)。二是(shi)(shi)淀(dian)粉在(zai)(zai)腸(chang)(chang)內經發酵(jiao)酶作用，會產(chan)生大(da)量的(de)(de)丁酸(suan)鹽。實驗已(yi)經證明，丁酸(suan)鹽是(shi)(shi)有(you)(you)效的(de)(de)癌(ai)細(xi)胞(bao)(bao)生長抑(yi)制劑，它能夠直接抑(yi)制大(da)腸(chang)(chang)細(xi)菌繁殖，防止大(da)腸(chang)(chang)內壁可能致癌(ai)的(de)(de)細(xi)胞(bao)(bao)產(chan)生。

在(zai)生(sheng)活中(zhong)應(ying)該(gai)如(ru)(ru)(ru)何選擇含淀粉(fen)的(de)(de)食物(wu)呢？對于忙(mang)碌的(de)(de)上班族(zu)來(lai)說(shuo)，超市中(zhong)粗加工未經去除谷(gu)皮(pi)的(de)(de)全谷(gu)食物(wu)，如(ru)(ru)(ru)谷(gu)類(lei)(lei)(lei)面(mian)包(bao)(bao)應(ying)是首選。購買谷(gu)類(lei)(lei)(lei)面(mian)包(bao)(bao)時(shi)要(yao)注意識別：如(ru)(ru)(ru)果成(cheng)分表(biao)的(de)(de)第一位就是谷(gu)類(lei)(lei)(lei)，說(shuo)明(ming)它的(de)(de)谷(gu)類(lei)(lei)(lei)含量的(de)(de)確豐富；如(ru)(ru)(ru)果谷(gu)類(lei)(lei)(lei)成(cheng)分排(pai)在(zai)其他成(cheng)分或(huo)者糖的(de)(de)后面(mian)，說(shuo)明(ming)這種食物(wu)里谷(gu)類(lei)(lei)(lei)成(cheng)分不多。還有(you)一個方法是：用手(shou)拿著(zhu)面(mian)包(bao)(bao)，如(ru)(ru)(ru)果感覺面(mian)包(bao)(bao)密實緊湊，有(you)明(ming)顯(xian)的(de)(de)麥粒，就是谷(gu)類(lei)(lei)(lei)含量豐富的(de)(de)面(mian)包(bao)(bao)。

除了(le)谷類面(mian)包以外，用蕎麥做(zuo)成的面(mian)條、涼粉、烙餅、蒸(zheng)餃和(he)米飯等主食(shi)也是(shi)不錯的選擇。富含B族維(wei)生(sheng)素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)E的五(wu)谷雜糧粥，比如臘八(ba)粥、八(ba)寶(bao)蓮子粥、荷葉粥等則更適合(he)中老年人食(shi)用。

二、老年人的保健品選擇：

保(bao)(bao)健(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)品具有保(bao)(bao)健(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)功(gong)能(neng)，但(dan)是(shi)不(bu)講科學亂(luan)吃保(bao)(bao)健(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)品不(bu)僅不(bu)會(hui)(hui)起到保(bao)(bao)健(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)功(gong)效，還會(hui)(hui)損(sun)(sun)害老年人的(de)健(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)。不(bu)按(an)需要(yao)亂(luan)服保(bao)(bao)健(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)品會(hui)(hui)導致(zhi)機(ji)體的(de)某種功(gong)能(neng)失調及由此(ci)產生其他副作用，比如(ru)單項維(wei)生素(su)(su)補多了(le)(le)，又恰恰是(shi)不(bu)易于排出體外(wai)的(de)維(wei)生素(su)(su)A等(deng)，有時可能(neng)會(hui)(hui)中毒。有些中草藥(yao)補品吃多了(le)(le)，會(hui)(hui)因(yin)為藥(yao)性(xing)產生中毒、傷肝等(deng)后果。有些保(bao)(bao)健(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)品中添加(jia)了(le)(le)一定量的(de)激素(su)(su)，服用者一定要(yao)注意整體平(ping)衡，激素(su)(su)多了(le)(le)對健(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)損(sun)(sun)害很大。

保健品不以治療為目的，只用于疾病預防和維持健康，適用于特定人群，如亞健康人群、某種維生素缺乏等。因此，保健品不能作為日常飲食替代品，這一點老年人要特別注意。因此建議老年人可以服用一些補鈣的藥品和保健品，如果是缺鐵性貧血，除了從食物中增加鐵的吸收外，
可以吃一些(xie)含鐵(tie)保健品。但補(bu)鐵(tie)應(ying)該在醫生的指導下進行，因為(wei)鐵(tie)元素不易排出體外，過(guo)量補(bu)鐵(tie)會導致鐵(tie)中毒。

先檢測身體再選保健品

老年人應該根(gen)據(ju)什(shen)么來選(xuan)擇保(bao)健(jian)品呢？雖然服用(yong)保(bao)健(jian)品不需(xu)要醫生開處方，抗衰老類(lei)的(de)保(bao)健(jian)品一般(ban)老人都可以服用(yong)。但最好根(gen)據(ju)老人的(de)全面體檢(jian)情況，綜合分析(xi)后選(xuan)擇合適的(de)保(bao)健(jian)品。

老人每年(nian)應該(gai)在春秋(qiu)兩季體檢，服(fu)用保健品前最(zui)好向營(ying)養科(ke)醫(yi)生咨詢。如(ru)擔心血液中缺(que)乏某種微(wei)量元素，就去醫(yi)院(yuan)營(ying)養科(ke)做頭發化(hua)驗或抽血檢測，根據檢查(cha)結果，看缺(que)什(shen)么(me)，缺(que)多少，醫(yi)生給(gei)出合適的補(bu)充方案(an)。調節一段時間后，老人應該(gai)再(zai)做檢測，如(ru)果指(zhi)標達標了(le)，就不要再(zai)進補(bu)。因(yin)為再(zai)進補(bu)會造成其(qi)他不適。

老(lao)年人可以(yi)(yi)服用這樣(yang)一些保健(jian)品(pin)(pin)，一是(shi)抗(kang)衰老(lao)類的(de)保健(jian)品(pin)(pin)，其主要功(gong)(gong)能是(shi)抗(kang)自由基。比如(ru)維(wei)生(sheng)素C、維(wei)生(sheng)素E、番茄紅(hong)素等(deng)。二是(shi)提高免疫力、促進新陳代謝功(gong)(gong)能的(de)保健(jian)品(pin)(pin)。三是(shi)改善腸(chang)道功(gong)(gong)能的(de)保健(jian)品(pin)(pin)，如(ru)乳酶生(sheng)等(deng)。他特別提醒說，一種保健(jian)品(pin)(pin)不要吃太長時間(jian)，因為(wei)健(jian)康(kang)就是(shi)要“均衡”。具體選擇保健(jian)品(pin)(pin)時應(ying)該注意以(yi)(yi)下六(liu)個步驟(zou)：

一、認清屬性，就是(shi)看(kan)自己是(shi)否(fou)屬于某(mou)保健品列舉出(chu)的特定人群。

二、找到自身需求。

三、認識產品中的(de)(de)有(you)效(xiao)成(cheng)分（功效(xiao)成(cheng)分），不(bu)要因廣告中的(de)(de)功效(xiao)宣(xuan)傳而轉(zhuan)移了注意力。比如腦白金(jin)等調整睡眠類(lei)的(de)(de)保(bao)健品，目前市場(chang)上有(you)四五十(shi)種之(zhi)多，名稱不(bu)相(xiang)同，宣(xuan)傳不(bu)相(xiang)同，但(dan)其有(you)效(xiao)成(cheng)分都(dou)是褪黑(hei)素。

四、注(zhu)意生產單位和批(pi)準文號(hao)，看是(shi)否有“健”字號(hao)。

五、看產(chan)品(pin)說明書(shu)上注意事項(xiang)里是(shi)不是(shi)有“適宜人(ren)群”，如果沒有此(ci)項(xiang)說明，至少可以判斷(duan)此(ci)種保健品(pin)是(shi)不正(zheng)規的。

六、有的(de)保(bao)健品說明里還列舉出了(le)“不(bu)適(shi)宜人(ren)群(qun)”，購(gou)買(mai)前一定要仔細閱讀對照。