【松(song)子的功效(xiao)與作用】松(song)子的功效(xiao)與作用及禁(jin)忌(ji) 松(song)子的營養價值

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一、松子的功效與作用及禁忌

1、松子的功效

性(xing)溫、味(wei)甘，入(ru)肝、肺(fei)、大腸經；具(ju)有滋陰(yin)養液(ye)，補益氣(qi)血(xue)，潤燥滑腸之功效；主(zhu)治病(bing)后體虛，肌膚失潤，肺(fei)燥咳嗽，口渴便秘，頭(tou)昏(hun)目(mu)眩，自汗，心悸等病(bing)癥。

提示：松子存放時間長了會產生“油(you)哈喇”味，不宜食用(yong)。

2、松子的作用

1.抗(kang)衰老、潤膚美容

你(ni)絕對想象不(bu)到，在松子中(zhong)含有極為(wei)豐富(fu)的(de)(de)維生素E，可(ke)以說是所有堅果中(zhong)的(de)(de)冠(guan)軍(jun)。維生素e的(de)(de)主要功效有美容養(yang)顏、抗(kang)衰老等(deng)功效，是廣大女(nv)性最為(wei)親密的(de)(de)朋友。

松子中所(suo)含(han)有的維生素e，不僅僅是廣大女(nv)性朋友的福星，同時也是中老年(nian)人群的健(jian)康(kang)之星。因為維生素e同時還具(ju)有軟化(hua)血(xue)管的功(gong)效(xiao)，這對(dui)老年(nian)人來說(shuo)是非常關鍵的。

2.預(yu)防心(xin)血(xue)管疾病

大部分中老(lao)年人群都(dou)(dou)患有(you)不同成都(dou)(dou)的心腦血(xue)管疾(ji)病(bing)，這(zhe)些病(bing)癥通常(chang)都(dou)(dou)非(fei)常(chang)危(wei)險，稍有(you)不慎(shen)就有(you)可能(neng)會引發(fa)一系(xi)列的并發(fa)癥，嚴重的危(wei)及到了老(lao)年人的生命(ming)安全。專家指(zhi)出，松子的功(gong)效與作(zuo)用(yong)正好是這(zhe)些疾(ji)病(bing)的克星，因為在松子中含有(you)大量(liang)的不飽和脂(zhi)肪酸(suan)，如亞油(you)酸(suan)、亞麻油(you)酸(suan)等，這(zhe)些脂(zhi)肪酸(suan)能(neng)夠(gou)起到降低血(xue)脂(zhi)，預防心血(xue)管疾(ji)病(bing)的作(zuo)用(yong)。

3.強筋壯骨

大(da)部(bu)分現代人的(de)工作(zuo)都是(shi)以(yi)電(dian)腦為主，長(chang)期坐在電(dian)腦桌前，不(bu)但讓運(yun)動量(liang)大(da)大(da)的(de)減少，同時還非常(chang)容(rong)易(yi)感覺到疲勞。因此上(shang)(shang)班族應該(gai)在辦公桌上(shang)(shang)適量(liang)的(de)放(fang)一些(xie)松(song)子等(deng)堅果類食物(wu)，以(yi)此來(lai)達到緩解疲勞的(de)功效。而且(qie)在松(song)子中還含有大(da)量(liang)的(de)礦(kuang)物(wu)質如鈣、鐵、磷、鉀等(deng)，這些(xie)物(wu)質都能(neng)給機體提供豐富的(de)營養(yang)成分，強壯筋骨，消(xiao)除疲勞。

4.潤腸通便

便秘是(shi)很(hen)多人都極(ji)為(wei)普遍存在(zai)(zai)的(de)情況，更有(you)一些人還(huan)患有(you)習慣性便秘，給(gei)工(gong)作以及生活(huo)帶來了(le)極(ji)大(da)(da)的(de)不便。因(yin)此在(zai)(zai)這個時候(hou)，松子(zi)是(shi)你(ni)最好的(de)選(xuan)擇(ze)，因(yin)為(wei)在(zai)(zai)松子(zi)中含(han)有(you)大(da)(da)量(liang)的(de)脂肪油，它能夠起(qi)到潤腸(chang)通(tong)便緩(huan)瀉(xie)的(de)作用(yong)，但同時卻不傷(shang)正氣，對老(lao)人體虛便秘，小兒津虧便秘有(you)一定的(de)食療作用(yong)。

5.預防癡呆

老(lao)年人應(ying)該(gai)多了解松(song)子(zi)(zi)的功效(xiao)(xiao)與作用(yong)，因為它具有(you)延緩老(lao)年癡呆的功效(xiao)(xiao)。松(song)子(zi)(zi)之所以具有(you)這么個功效(xiao)(xiao)，是(shi)由于在松(song)子(zi)(zi)中含有(you)大量的磷(lin)和錳，對大腦和神經(jing)有(you)補(bu)益作用(yong)，是(shi)學生和腦力勞動者的健腦佳品(pin)，特(te)別是(shi)對老(lao)年癡呆更(geng)是(shi)有(you)著(zhu)神奇的預防效(xiao)(xiao)果。

3、松子的禁忌服用人群

1、脾虛(xu)腹瀉以(yi)及多(duo)痰的(de)患(huan)者最好和(he)松(song)子保持(chi)距(ju)離。

2、有腎虧遺精(jing)、濕(shi)痰這(zhe)樣的患者(zhe)也(ye)是(shi)不宜多吃松子的。

3、因含(han)有的油脂(zhi)豐富，所(suo)以膽(dan)功能(neng)嚴重不良的人(ren)也(ye)應慎食。

4、松子適合人群

一(yi)般人群均(jun)可(ke)食用

1. 適宜(yi)中(zhong)老年體質虛弱，大(da)便干結，以及慢性支氣管(guan)炎久咳無痰之人食用；適宜(yi)心(xin)腦血(xue)管(guan)疾病之人食用；

2. 便溏、精(jing)滑、咳(ke)嗽痰多、腹(fu)瀉者忌用；因(yin)含油脂豐富，所以膽功能嚴重不良者應慎(shen)食。

二、松子的營養價值

松子(zi)的營(ying)養(yang)價值很高，在(zai)每(mei)百克(ke)(ke)松子(zi)肉中，含蛋(dan)白質(zhi)16.7克(ke)(ke)，脂(zhi)肪63.5克(ke)(ke)，碳水化合物9.8克(ke)(ke)以及礦物質(zhi)鈣78毫克(ke)(ke)、磷(lin)236毫克(ke)(ke)、鐵6.7毫克(ke)(ke)和不飽(bao)和脂(zhi)肪酸等營(ying)養(yang)物質(zhi)。