牛奶布丁的(de)做法大全?

牛奶布丁的做法一

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材料：1袋熟的200ml的牛奶(根據自己的喜(xi)好，放(fang)多少都可以)，1個生雞(ji)蛋，半勺(shao)糖(tang)。

做法：

1、首先雞蛋打散攪拌好。

2、倒(dao)入牛奶，一邊把牛奶倒(dao)進雞蛋里面，一邊快速攪拌，要完全融(rong)合為止，再加(jia)糖(tang)調味。

3、放(fang)到熱菜的鍋(guo)里，蒸10-15分鐘左右，就像蒸水蛋那(nei)樣。鍋(guo)就是(shi)平常蒸雞蛋、熱菜的鍋(guo)。

4、蒸(zheng)好(hao)以(yi)后馬(ma)上吃也可(ke)(ke)以(yi)，冰凍(dong)一(yi)下(xia)吃也可(ke)(ke)以(yi)。如(ru)果(guo)你(ni)覺得太單調，可(ke)(ke)以(yi)切小(xiao)塊(kuai)配水(shui)果(guo)，還可(ke)(ke)以(yi)配面包等等。你(ni)也可(ke)(ke)以(yi)把自己喜歡吃的(de)水(shui)果(guo)切成一(yi)小(xiao)塊(kuai)一(yi)小(xiao)塊(kuai)的(de)，在蒸(zheng)了10分(fen)(fen)鐘后放進去(qu)。蒸(zheng)好(hao)后如(ru)果(guo)里面有很多未凝固的(de)牛奶，請再蒸(zheng)5分(fen)(fen)鐘。

牛奶布丁的做法二

材料：燕麥片60公克，鮮奶500公克，全蛋4個，細砂糖100公克，葡萄干適量。

做法(fa)：

1、先取1/2的鮮(xian)奶(nai)煮沸，沖(chong)入(ru)燕麥片(pian)中拌勻備用。

2、將(jiang)剩余(yu)的1/2鮮(xian)奶加(jia)熱至40℃時，再加(jia)入全蛋和細砂糖，用打蛋器(qi)同方向攪拌均勻(yun)(yun)，隨即過篩(shai)二次(ci)，再加(jia)入作(zuo)法1泡好的燕麥片攪拌均勻(yun)(yun)。

3、將(jiang)作法2的布丁(ding)液倒入杯中(zhong)(幾(ji)分滿(man)?)，蓋上(shang)一層保鮮膜，放入電鍋中(zhong)蒸12分鐘即(ji)可。

牛奶布丁的做法三

材料：牛奶，草莓，QQ糖，蜂蜜，葡萄干。

做法：

1、首先(xian)把(ba)一包牛奶放入容器(qi)，放一點(dian)糖(tang)。微(wei)波(bo)爐1-2分鐘。也可以用(yong)奶鍋燒開(kai)。

2、放入(ru)大概1-2包QQ小包裝`~我用的是一包感覺(jue)不太夠。微波(bo)加熱20秒(miao)~取出攪拌(ban)之，讓QQ糖融化。

3、然后把做好的布丁液室溫冷卻。

4、然(ran)后封上保(bao)鮮膜，蓋上蓋子放到冰(bing)箱冷藏(zang)~注意(yi)不要傳(chuan)味個(ge)人感覺整個(ge)過程要3小時以上，在2小時左右時，可以插入草莓、葡萄(tao)干(gan)，然(ran)后繼續(xu)冷藏(zang)。

5、取出，泠上蜂(feng)蜜就可以了。

牛奶布丁的做法四

材料：4人(ren)份(fen)：伊(yi)利(li)營養舒化奶半盒(125毫升(sheng)，可(ke)以是全脂(zhi)也(ye)可(ke)以用低脂(zhi)做(zuo))，雞蛋2只(zhi)(中型)，新奇士橙(cheng)子(zi)2只(zhi)(因(yin)為個(ge)大，皮(pi)厚(hou)適合做(zuo)碗)，糖。

做法：

1、將橙(cheng)子一(yi)切為二，把橙(cheng)子果(guo)肉(rou)(rou)挖出。你(ni)可(ke)以(yi)吃掉橙(cheng)子肉(rou)(rou)，但是切記一(yi)定要留下一(yi)點果(guo)肉(rou)(rou)做牛奶(nai)布丁用哦。

2、如果(guo)有閑情，將橙子碗稍微修飾一下，可以作為容器用。

3、將舒化(hua)奶倒入一只碗中(zhong)。

4、將雞蛋也磕(ke)入碗中，攪散蛋液，讓蛋液與舒化奶充分融合(he)。

5、然后(hou)加(jia)入適量(liang)糖攪拌勻。

6、將步驟(5)拌好的蛋(dan)液過篩，倒入修(xiu)飾(shi)好的橙(cheng)子(zi)碗中。蛋(dan)液必須經過過篩，蒸出來才會平滑。

7、將橙子(zi)肉(rou)撕成最小的小粒(li)粒(li)，輕輕倒入(ru)裝滿蛋奶液的橙碗中(zhong)，輕輕攪拌(ban)均勻(yun)。

8、將蒸(zheng)(zheng)鍋用中(zhong)火(huo)煮開后，把橙碗(wan)包蓋(gai)好保(bao)鮮膜放入蒸(zheng)(zheng)鍋，用中(zhong)火(huo)蒸(zheng)(zheng)約(yue)20分(fen)鐘。

9、蒸(zheng)好后(hou)，蓋著(zhu)鍋蓋稍微燜(men)5分鐘就可以了(le)。

小訣竅

這道(dao)甜食可(ke)以熱吃(chi)，也(ye)可(ke)以放(fang)入冰箱(xiang)里冷(leng)藏當作(zuo)冷(leng)食吃(chi)。

牛奶布丁的做法五

材料：奶(nai)粉(fen)4勺(shao)，燕麥片6勺(shao)，黃油2勺(shao)，牛奶(nai)200毫(hao)升，糖10~15克。

做(zuo)法

1、將全麥餅干壓碎(sui)，與黃油混合。

2、用勺子或者手將1完全(quan)混合。

3、將(jiang)混合好(hao)的(de)(de)餅(bing)干底，放(fang)入(ru)準備好(hao)的(de)(de)模(mo)子里。

4、用勺子或者手壓平，壓緊。(一定(ding)要壓緊，不然會(hui)松掉，不好脫模。)

5、完成，放入冰箱冷凍30分鐘左右。

6、將剩余(yu)的(de)放入心型模子里，備用。

7、將燕麥片倒(dao)入牛奶中，煮(zhu)熟。

8、煮(zhu)熟(shu)的樣子。

9、等其稍微冷卻后，加入糖，攪拌均勻。(糖其實(shi)可以適當(dang)的減少些)

10、再加(jia)入奶(nai)粉(fen)，攪拌(ban)均勻。

11、攪(jiao)拌好的樣(yang)子。

12、裝到準備好底的模子里，放入冰箱冷藏6個小時以(yi)上(我(wo)是21號晚(wan)上做的，22號中午拿出來(lai)吃的)OK。

小訣竅

這個(ge)東西做(zuo)出來,跟(gen)一般(ban)的(de)布丁不是(shi)一樣的(de)哦~ 這個(ge)東西的(de)口感(gan)(gan)是(shi)稠稠的(de)~黏黏的(de)感(gan)(gan)覺~~不是(shi)布丁那種Q感(gan)(gan)~ 做(zuo)法簡單(dan),大家(jia)可以考(kao)慮(lv)嘗試一哈子~!

牛奶布丁的做法六

材料：木瓜0.5只(zhi)，白砂糖，芒果(guo)醬，小番茄2個，果(guo)凍粉20克，牛(niu)奶(nai)250毫升，蜂蜜。

做法：

1、木(mu)瓜盡量(liang)切碎。

2、果凍(dong)粉(fen)和(he)牛(niu)奶1：25比例，砂(sha)糖適(shi)量，把(ba)牛(niu)奶倒進果凍(dong)粉(fen)粒，加適(shi)量砂(sha)糖充分攪拌(ban)。

3、大火煮(zhu)開即可(ke)關火，晾涼。

4、盛到準備好的容器里晾涼(liang)，然后放到冰(bing)箱冷藏里冰(bing)下。

5、脫(tuo)模(mo)到碟子里(li)，然后上面淋上芒果醬，小番茄(qie)點綴下。

小訣竅

還可以直接淋上蜂蜜，一樣(yang)好吃~哈哈。

牛奶布丁的做法七

材料：越橘醬，白糖(tang)，綠(lv)茶粉(fen)，果(guo)凍粉(fen)，雀巢(chao)甜奶粉(fen)。

做法(fa)：

1、把所有材料按說明的(de)比例(li)調兌(dui)好。

2、因(yin)為是綠(lv)茶(cha)和牛(niu)奶兩(liang)種(zhong)顏色的(de)，所以(yi)制作要一(yi)(yi)種(zhong)一(yi)(yi)種(zhong)的(de)制作.先熬牛(niu)奶的(de)~煮開即可，然后放(fang)入容器(qi)中晾涼以(yi)后再另(ling)起鍋熬綠(lv)茶(cha)的(de)。

3、這是(shi)最(zui)后(hou)制作完成(cheng)的，等待(dai)放到冰(bing)箱冰(bing)下就(jiu)可以了~牛奶的因為在下面，所以看不(bu)到。

4、最后(hou)脫模的(de)樣子，很光滑(hua)~不過(guo)小(xiao)兔說(shuo)綠茶(cha)的(de)味道不重，大概是因為牛(niu)奶(nai)的(de)部分太(tai)多了所以蓋過(guo)了綠茶(cha)味。

小訣竅

口感很q,奶(nai)味十足,不過(guo)吃(chi)多了會(hui)膩~小(xiao)v自己干掉了一顆大心形狀。

牛奶布丁的做法八

材料：山楂(zha)糕1塊(kuai)(400g)，牛奶400ml，瓊脂10g，蜂蜜(mi)2湯匙(chi)(30ml)，溫水150ml。

做(zuo)法：

1、瓊脂放入溫水(shui)中浸(jin)泡(pao)20分鐘，待回(hui)軟后再倒入鍋中，用小火慢慢熬煮片(pian)刻，使(shi)其(qi)完全融化(hua)。

2、牛奶倒入(ru)鍋(guo)中，與(yu)瓊脂汁完全混合均勻，用大火(huo)再(zai)次(ci)燒(shao)至(zhi)微(wei)沸(注(zhu)意不要(yao)溢鍋(guo))，離火(huo)后稍(shao)稍(shao)放(fang)涼(liang)，再(zai)倒入(ru)長方形(xing)塑料飯盒(he)中，加(jia)蓋(gai)移入(ru)冰箱(xiang)中冷藏1小(xiao)時，使(shi)其完全凝(ning)固。

3、將(jiang)山(shan)楂糕(gao)切成比心(xin)形模(mo)子稍大的小方塊，再(zai)用模(mo)子刻出花樣。

4、把塑(su)料飯(fan)盒(he)從冰箱(xiang)中(zhong)取出，輕輕撥(bo)動(dong)牛奶(nai)布(bu)丁的四周(zhou)，使其與塑(su)料飯(fan)盒(he)內(nei)壁分開，待(dai)空氣進入后(hou)將牛奶(nai)布(bu)丁從中(zhong)間扣出。

5、將牛奶布丁(ding)切成同山楂糕一(yi)樣大小(xiao)的方塊(kuai)，再用模子(zi)刻出心形，接著將山楂糕刻出的心形放入(ru)牛奶布丁(ding)的方塊(kuai)中，將牛奶布丁(ding)刻出的心形放入(ru)山楂糕的方塊(kuai)中。

6、最后(hou)把做好的(de)山(shan)楂牛奶布丁排入盤中，淋入蜂蜜即可(ke)。

小訣竅

瓊脂可(ke)在各地的大型超市中買到，顏色白而(er)透明(ming)，樣子類似干粉條。也可(ke)選用果凍(dong)粉、魚膠粉等(deng)原料來制作(zuo)牛奶(nai)布丁。

在(zai)烹(peng)調時盡量選用大(da)小在(zai)5cm以上的(de)模子(zi)來制作，如果要給自家(jia)的(de)小寶寶食(shi)用，請保(bao)證您(nin)的(de)孩子(zi)在(zai)4歲以上，并且請在(zai)大(da)人的(de)看護下食(shi)用。

根據不同(tong)形(xing)狀的(de)(de)(de)模子(zi)，可(ke)以制(zhi)成不同(tong)形(xing)狀的(de)(de)(de)布丁，相信(xin)更能吸引住孩子(zi)的(de)(de)(de)目光。

以(yi)上就是(shi)美味牛奶布丁的(de)(de)做法(fa)了，喜歡牛奶布丁的(de)(de)朋友可以(yi)動(dong)手嘗試(shi)做一下(xia)，是(shi)一道很(hen)美味的(de)(de)甜點哦。