牛(niu)奶布丁的做法大全?

牛奶布丁的做法一

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材料：1袋熟的(de)200ml的(de)牛奶(根據(ju)自己(ji)的(de)喜好(hao)，放多少都可以)，1個生雞(ji)蛋，半勺糖。

做法：

1、首先雞蛋打散攪拌好。

2、倒(dao)入牛(niu)奶，一邊(bian)把牛(niu)奶倒(dao)進雞蛋里面，一邊(bian)快速攪(jiao)拌，要完全融合為(wei)止，再加糖調味。

3、放到熱菜(cai)的鍋(guo)里，蒸10-15分(fen)鐘左右，就像蒸水蛋(dan)那樣。鍋(guo)就是平(ping)常蒸雞蛋(dan)、熱菜(cai)的鍋(guo)。

4、蒸好以(yi)后(hou)馬上(shang)吃也(ye)可(ke)(ke)以(yi)，冰凍一下吃也(ye)可(ke)(ke)以(yi)。如果你(ni)(ni)覺得太單調，可(ke)(ke)以(yi)切(qie)小(xiao)塊配(pei)水果，還可(ke)(ke)以(yi)配(pei)面包等(deng)等(deng)。你(ni)(ni)也(ye)可(ke)(ke)以(yi)把自己喜歡吃的(de)水果切(qie)成一小(xiao)塊一小(xiao)塊的(de)，在(zai)蒸了10分鐘后(hou)放進去(qu)。蒸好后(hou)如果里面有(you)很多未凝固的(de)牛奶，請再(zai)蒸5分鐘。

牛奶布丁的做法二

材料：燕麥片60公克，鮮奶500公克，全蛋4個，細砂糖100公克，葡萄干適量。

做法：

1、先取(qu)1/2的鮮奶(nai)煮沸，沖入燕麥片(pian)中拌勻備用。

2、將剩余的1/2鮮(xian)奶加(jia)熱至40℃時(shi)，再加(jia)入全(quan)蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪(jiao)拌均勻，隨即過篩二次，再加(jia)入作法1泡好的燕麥片攪(jiao)拌均勻。

3、將作法(fa)2的(de)布丁(ding)液倒入杯中(zhong)(zhong)(幾(ji)分滿?)，蓋(gai)上一層保鮮膜(mo)，放(fang)入電(dian)鍋中(zhong)(zhong)蒸12分鐘即可。

牛奶布丁的做法三

材料：牛奶，草莓，QQ糖，蜂蜜，葡萄干。

做法(fa)：

1、首先(xian)把一包牛(niu)奶放(fang)入容(rong)器，放(fang)一點(dian)糖。微波(bo)爐1-2分鐘。也可以用(yong)奶鍋燒(shao)開。

2、放(fang)入(ru)大概(gai)1-2包QQ小包裝`~我用的是一包感覺(jue)不太夠。微波加熱20秒~取(qu)出攪拌之，讓QQ糖(tang)融(rong)化(hua)。

3、然后把做(zuo)好的布丁液室(shi)溫(wen)冷卻。

4、然后封上(shang)保鮮膜，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子放(fang)到(dao)冰(bing)箱冷(leng)藏(zang)(zang)~注意不要傳味個(ge)(ge)人感覺整個(ge)(ge)過(guo)程要3小時(shi)(shi)以上(shang)，在2小時(shi)(shi)左右時(shi)(shi)，可以插(cha)入(ru)草莓、葡(pu)萄干，然后繼續冷(leng)藏(zang)(zang)。

5、取出，泠(ling)上蜂蜜就可(ke)以了。

牛奶布丁的做法四

材料：4人份：伊(yi)利營養舒化奶半盒(125毫升，可(ke)以(yi)是全脂也可(ke)以(yi)用低(di)脂做)，雞蛋2只(中型)，新(xin)奇士橙子2只(因為個大，皮(pi)厚(hou)適合做碗)，糖。

做法：

1、將橙子一(yi)切為二，把橙子果肉挖出(chu)。你可(ke)以吃掉(diao)橙子肉，但是切記一(yi)定(ding)要(yao)留(liu)下一(yi)點果肉做牛(niu)奶布丁用哦。

2、如(ru)果(guo)有閑情，將(jiang)橙(cheng)子碗稍(shao)微修飾(shi)一(yi)下，可以作為容器(qi)用(yong)。

3、將舒(shu)化奶倒入一只碗中。

4、將雞(ji)蛋(dan)也磕入碗(wan)中，攪(jiao)散蛋(dan)液，讓蛋(dan)液與舒化奶充分融合。

5、然后加入適(shi)量糖攪拌勻(yun)。

6、將步驟(zou)(5)拌好的(de)蛋液過(guo)(guo)篩，倒入修(xiu)飾好的(de)橙子碗中。蛋液必(bi)須經過(guo)(guo)過(guo)(guo)篩，蒸(zheng)出來才會(hui)平滑。

7、將橙(cheng)子(zi)肉(rou)撕成最(zui)小的小粒粒，輕輕倒入裝滿蛋奶液(ye)的橙(cheng)碗中，輕輕攪拌均勻(yun)。

8、將蒸鍋用中火煮開后(hou)，把橙碗包蓋好保(bao)鮮(xian)膜(mo)放(fang)入(ru)蒸鍋，用中火蒸約20分鐘。

9、蒸好后，蓋(gai)著鍋(guo)蓋(gai)稍(shao)微燜(men)5分(fen)鐘(zhong)就(jiu)可以了。

小訣竅

這(zhe)道甜食(shi)可以(yi)熱吃，也可以(yi)放(fang)入(ru)冰(bing)箱(xiang)里冷藏當作冷食(shi)吃。

牛奶布丁的做法五

材料：奶粉4勺(shao)，燕(yan)麥片(pian)6勺(shao)，黃油2勺(shao)，牛奶200毫升，糖(tang)10~15克。

做法

1、將(jiang)全麥(mai)餅干(gan)壓碎，與黃油混合。

2、用勺子或者手將1完全混合。

3、將混(hun)合(he)好的餅干(gan)底，放入(ru)準備好的模子里。

4、用勺子或者手壓平，壓緊。(一定要壓(ya)緊(jin)，不然會松掉，不好脫模。)

5、完成，放入冰箱冷凍30分(fen)鐘左右。

6、將剩余的放入(ru)心型模子(zi)里，備用。

7、將(jiang)燕麥片倒入牛奶中(zhong)，煮熟。

8、煮熟的(de)樣子。

9、等其稍微冷卻后，加入糖，攪拌均勻。(糖其實可以適當的減少(shao)些)

10、再加入奶粉，攪拌均勻。

11、攪拌(ban)好(hao)的(de)樣子(zi)。

12、裝到準備好底的模子里，放入冰箱冷藏6個小(xiao)時以上(我是21號晚上(shang)做的(de)，22號(hao)中(zhong)午拿出(chu)來吃(chi)的(de))OK。

小訣竅

這個東(dong)西做(zuo)出來(lai),跟一般的布丁不是(shi)一樣的哦~ 這個東(dong)西的口感(gan)是(shi)稠(chou)稠(chou)的~黏黏的感(gan)覺~~不是(shi)布丁那種Q感(gan)~ 做(zuo)法簡(jian)單,大家可以考(kao)慮嘗試一哈(ha)子~!

牛奶布丁的做法六

材料：木瓜0.5只(zhi)，白砂糖，芒果醬(jiang)，小番茄(qie)2個，果凍(dong)粉20克，牛奶250毫升，蜂(feng)蜜(mi)。

做法：

1、木瓜盡(jin)量切碎。

2、果(guo)凍粉(fen)和牛奶1：25比例，砂糖適量，把(ba)牛奶倒進果(guo)凍粉(fen)粒，加適量砂糖充分(fen)攪拌(ban)。

3、大火煮開即(ji)可關火，晾涼。

4、盛(sheng)到準備(bei)好(hao)的容器(qi)里晾涼(liang)，然后放(fang)到冰箱(xiang)冷藏里冰下(xia)。

5、脫模到碟子里，然后上面淋上芒果(guo)醬，小番茄(qie)點綴下。

小訣竅

還可(ke)以直接淋上蜂蜜，一樣好吃(chi)~哈哈。

牛奶布丁的做法七

材料：越橘醬，白糖，綠(lv)茶粉(fen)，果凍(dong)粉(fen)，雀巢甜(tian)奶粉(fen)。

做法：

1、把所有材料按說明(ming)的比例調兌(dui)好。

2、因(yin)為是綠(lv)茶(cha)和牛奶(nai)兩(liang)種(zhong)顏色的，所以制作要一(yi)種(zhong)一(yi)種(zhong)的制作.先熬(ao)牛奶(nai)的~煮開即可(ke)，然后放入容(rong)器中(zhong)晾涼以后再另起鍋熬(ao)綠(lv)茶(cha)的。

3、這是最后制作完成的，等待放到冰(bing)箱冰(bing)下就(jiu)可以了~牛奶的因(yin)為(wei)在下面，所以看不到。

4、最(zui)后脫模的(de)(de)樣(yang)子，很光滑~不過(guo)小兔說綠茶(cha)的(de)(de)味(wei)道不重(zhong)，大概是因為牛奶(nai)的(de)(de)部分(fen)太(tai)多了所以蓋過(guo)了綠茶(cha)味(wei)。

小訣竅

口感(gan)很q,奶味十足,不過吃多了(le)會(hui)膩~小v自己干(gan)掉了(le)一(yi)顆大心形狀。

牛奶布丁的做法八

材料：山楂糕1塊(400g)，牛奶400ml，瓊脂10g，蜂蜜2湯匙(30ml)，溫水150ml。

做法：

1、瓊脂放(fang)入(ru)溫水(shui)中浸(jin)泡(pao)20分鐘，待回軟后再倒入(ru)鍋中，用小(xiao)火慢慢熬煮(zhu)片刻，使其完全(quan)融化。

2、牛奶倒入(ru)鍋中，與瓊脂汁完(wan)全(quan)(quan)混合均勻，用大火(huo)再次燒至微沸(fei)(注(zhu)意不(bu)要溢鍋)，離火(huo)后稍(shao)稍(shao)放涼，再倒入(ru)長方形塑料飯盒(he)中，加蓋(gai)移入(ru)冰(bing)箱(xiang)中冷藏(zang)1小時，使(shi)其完(wan)全(quan)(quan)凝固。

3、將山楂糕切成比心形模(mo)子稍大的小方塊，再用模(mo)子刻出花樣。

4、把(ba)塑(su)料(liao)飯盒(he)從冰箱中取出，輕(qing)輕(qing)撥動牛(niu)奶(nai)布丁的四周，使(shi)其與塑(su)料(liao)飯盒(he)內壁分開，待空(kong)氣(qi)進入后將牛(niu)奶(nai)布丁從中間扣出。

5、將牛奶布(bu)丁(ding)切成同山(shan)楂糕一樣(yang)大小的(de)方(fang)塊，再用模子刻(ke)出心形(xing)，接著(zhu)將山(shan)楂糕刻(ke)出的(de)心形(xing)放入牛奶布(bu)丁(ding)的(de)方(fang)塊中，將牛奶布(bu)丁(ding)刻(ke)出的(de)心形(xing)放入山(shan)楂糕的(de)方(fang)塊中。

6、最后把(ba)做好的(de)山楂牛(niu)奶布丁(ding)排入(ru)盤中(zhong)，淋入(ru)蜂蜜即可。

小訣竅

瓊(qiong)脂可在各(ge)地的大(da)型超市中買到(dao)，顏色白而透明，樣子類似干粉條。也可選(xuan)用(yong)果(guo)凍粉、魚(yu)膠粉等(deng)原(yuan)料(liao)來制作牛奶布丁(ding)。

在(zai)(zai)(zai)烹調時(shi)盡(jin)量選用大小在(zai)(zai)(zai)5cm以(yi)上的模子來制作，如果要(yao)給自家的小寶寶食(shi)用，請(qing)(qing)保證您的孩子在(zai)(zai)(zai)4歲以(yi)上，并且請(qing)(qing)在(zai)(zai)(zai)大人的看(kan)護下食(shi)用。

根據不同形狀(zhuang)的模子，可以制(zhi)成不同形狀(zhuang)的布丁，相信更能(neng)吸引住孩(hai)子的目光。

以上(shang)就(jiu)是美味牛(niu)奶(nai)布丁(ding)的(de)做法了(le)，喜歡牛(niu)奶(nai)布丁(ding)的(de)朋友可以動手嘗試做一下，是一道很美味的(de)甜點哦。