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【冬季食譜】冬季養生食譜 冬季養生保健食譜

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摘要:氣溫越來越低,人的抵抗力也在漸漸下降,為了保障健康,冬季保健養生措施顯得十分必要。中醫認為冬季是匿藏精氣的時節,冬季到了,面對寒冷天氣,冬季養生我們又該如何做?

冬季養(yang)生要點

健(jian)脾(pi)護胃→山藥 土豆 糯米 豬肚 栗子

養腎補(bu)陰→烏(wu)雞(ji) 銀耳 黑米(mi) 核桃 黑豆(dou)

溫(wen)補護陽→羊肉(rou) 牛肉(rou) 桂圓 南瓜 生姜

冬季養生禁忌(ji)
忌(ji)進(jin)補過量 忌(ji)凡補必肉(rou) 忌(ji)以(yi)藥代食(shi) 忌(ji)虛實不分

冬季養(yang)生宜
少出汗(han) 鍵腳板 水(shui)量足 粥調養 入睡早(zao)

冬季(ji)養生——飲食篇

冬天喝(he)什么茶(cha)好紅茶是(shi)首選 上火找(zhao)綠茶 口(kou)感喝烏龍 解悶品花茶

冬季養生最佳食(shi)物:蓮(lian)藕 山藥 羊肉 狗(gou)肉 花生 墨魚(yu) 黑(hei)木耳 鱸魚(yu) 大豆(dou) 香菇 蘿卜(bu) 梨

冬(dong)天喝什(shen)么湯:蘿(luo)卜排(pai)骨(gu)(gu)湯(tang)(tang)(tang)(tang) 羊肉湯(tang)(tang)(tang)(tang) 烏雞(ji)湯(tang)(tang)(tang)(tang) 百合鯽魚湯(tang)(tang)(tang)(tang) 木瓜花生排(pai)骨(gu)(gu)湯(tang)(tang)(tang)(tang) 山(shan)藥排(pai)骨(gu)(gu)湯(tang)(tang)(tang)(tang) 首烏鴿蛋湯(tang)(tang)(tang)(tang) 鹿茸(rong)雞(ji)湯(tang)(tang)(tang)(tang) 淮(huai)山(shan)排(pai)骨(gu)(gu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)

冬季養生粥(zhou)番薯粥(zhou)(zhou)(zhou) 燕麥粥(zhou)(zhou)(zhou) 脊肉(rou)粥(zhou)(zhou)(zhou) 胡桃粥(zhou)(zhou)(zhou) 蔬菜牛肉(rou)粥(zhou)(zhou)(zhou) 栗子粥(zhou)(zhou)(zhou) 臘八粥(zhou)(zhou)(zhou) 枸杞山藥(yao)粥(zhou)(zhou)(zhou) 山藥(yao)茯苓粥(zhou)(zhou)(zhou) 桃仁羊(yang)肉(rou)粥(zhou)(zhou)(zhou) 鯽魚豬血(xue)粥(zhou)(zhou)(zhou)

冬季吃什么水果荸(bi)薺 臺灣青棗(zao) 獼猴桃 橙子(zi) 蘋果(guo) 甘蔗 橘(ju)子(zi) 梨

冬季(ji)時令蔬(shu)菜:蘿卜(bu) 胡蘿卜(bu) 花菜 大白菜 油菜 油麥菜 芹菜 菜心 芥菜 菠(bo)菜 小(xiao)白菜 芥蘭 春菜

冬季進(jin)補食(shi)材(cai):

1)補陽(yang)類食物:雞肉(rou) 豬肝 羊(yang)(yang)肉(rou) 羊(yang)(yang)腎 狗肉(rou) 鳊魚 帶魚 海(hai)參(can) 貽貝 洋(yang)蔥 香(xiang)菜 粳米(mi) 糯(nuo)米(mi) 小(xiao)麥 南(nan)瓜 紅棗 茴(hui)香(xiang) 姜等。

2)滋陰益腎、填精補(bu)髓類食物:木耳 黑(hei)棗 芝麻 黑(hei)豆 豬脊、海參(can) 龜肉 甲(jia)魚 鮑魚等。

3)補腎壯(zhuang)陽類食物(wu):小米 核桃 韭菜(cai) 蝦仁 貽貝 羊(yang)肉 狗肉 羊(yang)腎 豬腎 牛鞭等。

4)常用藥(yao)(yao)物:蛤蚧(jie) 當(dang)歸 熟地 黃芪 天麻(ma) 蟲草(cao) 鎖陽(yang) 陽(yang)起石 海馬 狗脊 鹿茸(rong) 人參 靈芝 山藥(yao)(yao) 芡實 杜仲 續斷 肉蓯蓉 巴戟天 菟絲子 淫羊藿(huo) 補骨脂 紫(zi)河車等。

冬季養生——疾病篇

疾病

癥狀

預防

心腦血管

頭暈、頭痛、心悸胸悶(men)、氣短、惡心、嘔吐、摔倒、意(yi)識不清


保暖、活動(dong)、情緒穩

消(xiao)化系(xi)統

胃(wei)部(bu)不(bu)適、胃(wei)疼、反酸、噯(ai)氣(qi)、飽(bao)脹、惡心(xin)、嘔吐、黑便

少(shao)吃(chi)辛辣、少(shao)食多餐

呼吸道

流感:高熱、畏(wei)寒、肌(ji)肉關節酸痛、全身(shen)乏力;

普感(gan):咽癢痛、鼻(bi)塞、流鼻(bi)涕、打噴嚏、咳(ke)嗽

保暖、運動、水、果

腹瀉

發燒、流鼻涕、嘔吐(tu)、腹瀉、精神萎靡

餐具(ju)消毒、勿食生冷

肝病

全身(shen)乏力(li)、腹(fu)瀉(xie)、厭食、低燒、發胖(pang)

注意飲食(shi)、適當(dang)運(yun)動

冬季養生——起居篇



冬季養(yang)生——運動篇

鍛煉不宜早(zao)起:冬(dong)天鍛(duan)煉(lian)最好日出后進行,霧天不宜出門(men)進行鍛(duan)煉(lian);

場地不(bu)宜硬路面:最(zui)好選擇松軟的土地(di),不(bu)宜(yi)在石(shi)頭地(di)、柏(bo)油路等硬路面進行運動;

宜有氧(yang)運(yun)動:慢跑 徒(tu)步 拳(quan)類 操類 滑冰;不宜對(dui)抗(kang)性運動:如(ru),球類運動;

運動注(zhu)意事項:運動鍛煉前(qian)準(zhun)備活動要充足,出汗后增(zeng)減衣物要漸進。

冬季養生——人群篇


節(jie)欲保精、戒煙限酒→鹿茸、杜仲、人參、羊肉

陰(yin)血為本(ben)、清淡(dan)易消化→大棗、桂圓、蓮子、栗子

老人:清(qing)淡、溫熱熟軟→山藥、蓮子、核桃、魚

小孩:多水、熱量能(neng)量→魚、乳(ru)類、豆類、家(jia)禽(qin)

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