燒烤爐的清潔保養方法 如何全面保養燒烤爐

一、平時烤爐的保養

1、燒(shao)烤(kao)爐要保持干(gan)凈，不要有燒(shao)烤(kao)的殘余食品或者(zhe)炭(tan)灰(hui)、油脂；

2、將燒烤(kao)爐安放(fang)在通風、干(gan)燥(zao)的地方；

3、蓋上燒烤(kao)爐罩；

4、不要在燒(shao)烤(kao)爐上壓重物；

5、烤網可(ke)以(yi)涂抹(mo)一層食用油以(yi)防止生銹。

二、燒烤爐使用前

1、清(qing)潔(jie)燒(shao)烤(kao)爐火，上緊所有(you)螺絲。燒(shao)烤(kao)過程中燒(shao)烤(kao)爐會發熱變形(xing)，如果安裝不正確和牢(lao)固，燒(shao)烤(kao)爐變形(xing)將更加嚴重，見有(you)可能影(ying)響燒(shao)烤(kao)的效果。

2、在烤網上涂抹一(yi)層食用油，以防實物粘在烤網上，而且(qie)清(qing)潔(jie)也將更加簡單。

三、燒烤時

1、對于炭(tan)爐(lu)，木炭(tan)的(de)(de)分量(liang)要適中。炭(tan)如果過多，將會(hui)產生高(gao)(gao)溫高(gao)(gao)熱(re)，不(bu)(bu)利于燒烤者操作。另外高(gao)(gao)溫高(gao)(gao)熱(re)可能會(hui)造成(cheng)燒烤爐(lu)火的(de)(de)配(pei)件發熱(re)變形，造成(cheng)燒燒烤爐(lu)的(de)(de)損(sun)壞。一般來說，木炭(tan)的(de)(de)面積(ji)應該(gai)控制(zhi)在烤盆(pen)面積(ji)的(de)(de)80%以內，高(gao)(gao)度不(bu)(bu)超過烤網(wang)的(de)(de)高(gao)(gao)度。

2、對于電(dian)爐(lu)和氣爐(lu)，不得長時間將爐(lu)火調置(zhi)在最高檔位置(zhi)。

3、燒烤(kao)的(de)食品不(bu)得(de)超(chao)過燒烤(kao)爐和烤(kao)網的(de)正常負荷。否則容(rong)易(yi)造成烤(kao)網下墜造成變(bian)形并(bing)容(rong)易(yi)造成危險。

4、使用過程中(zhong)不要向炭火(huo)中(zhong)添加液體助燃劑或(huo)者噴霧劑。

四、燒烤后

1、等爐(lu)火自然熄滅(炭爐(lu))，燒烤爐(lu)溫度(du)降至常溫后，清(qing)除炭灰(hui)，對燒烤爐(lu)進(jin)行(xing)擦拭，其中烤盆(pen)和(he)(he)烤網可以用清(qing)水和(he)(he)清(qing)潔刷進(jin)行(xing)清(qing)洗；

2、將燒烤爐用干凈的(de)干布擦干；

3、將烤網涂一(yi)層(ceng)食(shi)用油；

4、將烤(kao)爐(lu)安放在(zai)通(tong)風、干燥的地方(fang)\蓋上燒烤(kao)爐(lu)罩。