燒烤時(shi)，穿(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)是最費時(shi)費力的(de)(de)活了(le)，這時(shi)擁有一個自動(dong)穿(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)器就(jiu)可以省事很多(duo)了(le)。只需要人工完成切肉(rou)(rou)放肉(rou)(rou)，穿(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)機就(jiu)能自動(dong)穿(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)，效率高；而且肉(rou)(rou)的(de)(de)形(xing)狀、排列可以自主調整，穿(chuan)(chuan)好的(de)(de)產(chan)品形(xing)狀也很漂亮。

簽(qian)子(zi)是燒烤(kao)店(dian)里最大(da)的(de)(de)(de)消耗品，大(da)部分燒烤(kao)店(dian)其實都是用的(de)(de)(de)竹扦子(zi)，但烤(kao)雞翅、雞頭等比較厚的(de)(de)(de)肉要是需要用金屬(shu)簽(qian)子(zi)，避免外(wai)面(mian)烤(kao)焦里面(mian)還沒(mei)熟的(de)(de)(de)情況；而(er)且金屬(shu)簽(qian)可以重復性(xing)的(de)(de)(de)使用從而(er)大(da)大(da)的(de)(de)(de)降低(di)成本。

在制作(zuo)肉串的(de)時(shi)候(hou)，刷(shua)料(liao)這個過程是(shi)必須(xu)要(yao)有的(de)，在刷(shua)料(liao)的(de)時(shi)候(hou)不(bu)僅(jin)要(yao)均勻而且不(bu)要(yao)浪(lang)費，這就(jiu)需要(yao)使(shi)用刷(shua)子，一(yi)(yi)(yi)般(ban)常用的(de)刷(shua)子有兩種(zhong)，一(yi)(yi)(yi)種(zhong)是(shi)毛(mao)刷(shua)，一(yi)(yi)(yi)種(zhong)是(shi)鐵(tie)刷(shua)。

在烤(kao)的(de)過程中，既要(yao)加炭(tan)(tan)，又(you)要(yao)夾(jia)肉，用(yong)筷子很不方(fang)便，加炭(tan)(tan)的(de)時候還容(rong)易不小心(xin)燒到手(shou)，用(yong)夾(jia)子就非常的(de)方(fang)便，夾(jia)子最好多幾個，四到五個，各種(zhong)肉要(yao)用(yong)專用(yong)的(de)夾(jia)子，這(zhe)樣(yang)不容(rong)易串(chuan)味(wei)。

烤(kao)魚夾(jia)、炭網、燒烤(kao)食物盤、不粘(zhan)煎盤炭槽、燒烤(kao)叉、金屬燒烤(kao)針、竹制(zhi)燒烤(kao)簽、燒烤(kao)刷子、一次性(xing)(xing)手套(tao)、防(fang)燙手套(tao)、一次性(xing)(xing)碗、一次性(xing)(xing)筷子、小刀、案板、固體酒精塊、打(da)火機(ji)/點火槍(qiang)、戶外燒烤(kao)鼓風機(ji)、垃圾袋、調味瓶、調料拌、收納包等。