我們(men)經(jing)常能在街邊小巷看到各(ge)式(shi)各(ge)樣的(de)(de)(de)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)攤(tan)，它們(men)大(da)多配備的(de)(de)(de)都是一體化的(de)(de)(de)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)機或(huo)者炭燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)爐。不同(tong)的(de)(de)(de)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)食材也有專門的(de)(de)(de)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)工(gong)具，比如(ru)烤(kao)(kao)魚(yu)要(yao)(yao)用(yong)烤(kao)(kao)魚(yu)夾，烤(kao)(kao)花甲要(yao)(yao)用(yong)錫箔(bo)紙(zhi)，燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)簽(qian)也分了竹簽(qian)和金屬燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)針。如(ru)果想自己開燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)攤(tan)或(huo)者想在家里搞燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)的(de)(de)(de)話，需要(yao)(yao)哪些工(gong)具呢？燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)工(gong)具全(quan)套有哪些？下面maigoo小編就來為您介紹燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)工(gong)具大(da)全(quan)。
雖然價格方面(mian)比較便(bian)宜一些(xie)，但是(shi)(shi)使用1-2次(ci)之后就會出現(xian)銹蝕的現(xian)象，這是(shi)(shi)因為燒(shao)烤配料腐蝕鐵(tie)生銹了。當(dang)鋅(xin)(xin)與(yu)酸性(xing)食(shi)品接觸時，會轉化為易被(bei)人(ren)體(ti)(ti)吸收的鋅(xin)(xin)鹽(yan)，這些(xie)鹽(yan)含(han)量過高(gao)可能會導致人(ren)體(ti)(ti)疾病。
雖然價格方面(mian)(mian)會稍(shao)微貴(gui)點，但是(shi)貴(gui)也有貴(gui)的(de)道理(li)。因(yin)為(wei)不銹鋼材(cai)質的(de)經(jing)久耐用，使用年限(xian)長，不生銹，表面(mian)(mian)光滑，無毒無害，是(shi)安全食(shi)品級(ji)產品。
如(ru)果(guo)燒烤活動按半天來算(suan)，烤三輪的樣子，就是(shi)要(yao)換3次炭(tan)(tan)，一次大(da)約放1kg的炭(tan)(tan)，那就是(shi)至少要(yao)3kg炭(tan)(tan)，為了夠用(yong)，maigoo小編建議備個5kg的炭(tan)(tan)。
錫(xi)箔紙(zhi)(zhi)具有穿透力可(ke)用(yong)于廚房煮食、盛(sheng)載食物(wu)，烘焙點心(xin)；鋁箔紙(zhi)(zhi)可(ke)以在雞翅尾尖、雞胸魚頭部使用(yong)防止烹飪過度；燒烤的話MAIGOO小編建議更(geng)適(shi)合用(yong)錫(xi)箔紙(zhi)(zhi)。
若是用鋁(lv)箔(bo)紙(zhi)包裹(guo)食(shi)材燒(shao)烤時，千萬不要在(zai)鋁(lv)箔(bo)紙(zhi)內滴入檸檬(meng)汁(zhi)等酸性(xing)物質(zhi)，因(yin)為鋁(lv)箔(bo)紙(zhi)是金屬類，當(dang)金屬與酸性(xing)物質(zhi)混(hun)合在(zai)一起時，會(hui)發生(sheng)化學變化，容易產生(sheng)對人體有(you)害的物質(zhi)。
錫紙(zhi)有兩面(mian)(mian)(mian)，一面(mian)(mian)(mian)很光(guang)亮，另一面(mian)(mian)(mian)顏(yan)色較烏(wu)(wu)；光(guang)亮的這面(mian)(mian)(mian)叫(jiao)做感光(guang)面(mian)(mian)(mian)，顏(yan)色較烏(wu)(wu)的這面(mian)(mian)(mian)叫(jiao)啞光(guang)面(mian)(mian)(mian)。用來(lai)(lai)燒烤(kao)包裹食物時要用錫紙(zhi)的啞光(guang)面(mian)(mian)(mian)來(lai)(lai)接(jie)(jie)觸(chu)食物，假如不小心用反了，感光(guang)面(mian)(mian)(mian)接(jie)(jie)觸(chu)了食物，可能會造成食物粘連在錫紙(zhi)上。
燒烤時，穿串是最費時費力(li)的(de)活了，這時擁有一(yi)個自(zi)(zi)動穿串器就(jiu)可以省事很多了。只需要(yao)人工完成(cheng)切肉(rou)放肉(rou)，穿串機就(jiu)能自(zi)(zi)動穿串，效率高(gao)；而且肉(rou)的(de)形(xing)狀、排列可以自(zi)(zi)主調整，穿好的(de)產(chan)品形(xing)狀也很漂亮。
簽(qian)子(zi)是燒(shao)(shao)烤(kao)店(dian)里最大的(de)(de)消耗品，大部分燒(shao)(shao)烤(kao)店(dian)其實都是用的(de)(de)竹扦子(zi)，但烤(kao)雞翅(chi)、雞頭等比較厚的(de)(de)肉要(yao)是需要(yao)用金屬簽(qian)子(zi)，避免外面烤(kao)焦(jiao)里面還沒(mei)熟的(de)(de)情況；而且(qie)金屬簽(qian)可(ke)以重(zhong)復性的(de)(de)使用從(cong)而大大的(de)(de)降低成本。
在制作肉(rou)串(chuan)的時(shi)候，刷(shua)料(liao)這(zhe)個過程是(shi)(shi)必須要(yao)(yao)有的，在刷(shua)料(liao)的時(shi)候不僅要(yao)(yao)均(jun)勻而且(qie)不要(yao)(yao)浪費，這(zhe)就需(xu)要(yao)(yao)使(shi)用刷(shua)子，一(yi)般(ban)常用的刷(shua)子有兩種(zhong)，一(yi)種(zhong)是(shi)(shi)毛(mao)刷(shua)，一(yi)種(zhong)是(shi)(shi)鐵刷(shua)。
在烤的過程中，既要加炭，又(you)要夾肉，用筷子(zi)(zi)很不(bu)方(fang)便(bian)，加炭的時候還容(rong)易不(bu)小心燒(shao)到(dao)手(shou)，用夾子(zi)(zi)就(jiu)非常的方(fang)便(bian)，夾子(zi)(zi)最好多(duo)幾個(ge)(ge)，四到(dao)五個(ge)(ge)，各種(zhong)肉要用專用的夾子(zi)(zi)，這樣不(bu)容(rong)易串味。
烤(kao)魚夾、炭網、燒(shao)烤(kao)食物(wu)盤、不(bu)粘(zhan)煎盤炭槽、燒(shao)烤(kao)叉(cha)、金屬燒(shao)烤(kao)針、竹制燒(shao)烤(kao)簽(qian)、燒(shao)烤(kao)刷子(zi)、一次(ci)性手套(tao)、防(fang)燙手套(tao)、一次(ci)性碗、一次(ci)性筷子(zi)、小刀、案板、固(gu)體酒精塊、打(da)火機/點(dian)火槍、戶外燒(shao)烤(kao)鼓風機、垃圾袋(dai)、調(diao)味瓶、調(diao)料(liao)拌、收納包等。
又到(dao)擼串(chuan)燒烤(kao)喝啤酒的(de)季(ji)節了，哈(ha)哈(ha)！一個(ge)(ge)人的(de)烤(kao)串(chuan)，吃的(de)是心(xin)情；兩個(ge)(ge)人擼串(chuan)，擼的(de)是默契；三個(ge)(ge)人...
說到(dao)夜宵(xiao)吃(chi)什么，腦子里第一個想到(dao)的就是燒烤。這份來自凡間的深夜食物，讓(rang)白天忙于工作的人們可...
燒烤是人們很喜愛的一種美食，特別是在(zai)夏天，幾個朋友總(zong)喜歡聚在(zai)一起(qi)吃燒烤，喝著(zhu)飲料啤(pi)酒。因此...
燒烤火爆全國各地，深受消(xiao)費(fei)者的歡(huan)迎，我們經常能夠在夜市看到很多(duo)燒烤攤(tan)鋪都是推(tui)的小吃車，這種...
燒(shao)烤(kao)，是很多年輕人(ren)喜愛的戶外(wai)消遣活動(dong)。異(yi)常(chang)成功的燒(shao)烤(kao)盛宴，當然少不了美味的燒(shao)烤(kao)料，那么(me)，除(chu)...
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