如何開一個燒烤店

開燒烤店流程

（1）前期的(de)市場調研(yan)

開店之前先對(dui)當地(di)的(de)餐飲市場進行考察，看看該地(di)區有無類(lei)似的(de)燒烤店、利潤怎么樣。

（2）寫(xie)個(ge)大概(gai)的計(ji)劃書(shu)

做生意，一定要有非(fei)常好的分析(xi)能(neng)力(li)，自己要做一個計劃書，內容包括：同行(xing)的競爭情況、你選擇的店鋪位置面對那些消(xiao)費(fei)群體、你的店鋪規模適合(he)那種經(jing)營(ying)方式、同行(xing)的燒烤店都(dou)賣那些品什么賣得好、投資成本分析(xi)、利潤分析(xi)、如(ru)(ru)果初期(qi)經(jing)營(ying)冷淡該(gai)堅持(chi)幾個月、如(ru)(ru)果經(jing)營(ying)的好該(gai)如(ru)(ru)何長期(qi)發展(zhan)等等。

（3）選址與消費(fei)人群

地(di)點的(de)選擇：應選擇在工廠、寫(xie)字(zi)樓、商(shang)業(ye)繁華區(qu)、學(xue)校等附近(jin)工薪階(jie)層或學(xue)生(sheng)集中的(de)地(di)方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的(de)地(di)方。

商圈評估：包括商(shang)圈屬性、店(dian)面大小、樓層、周(zhou)圍(wei)設(she)施、附近(jin)(jin)的競爭店(dian)及(ji)互補店(dian)、租金多(duo)少、各類(lei)合法證照取(qu)得難易程度、附近(jin)(jin)是否有大型商(shang)場(chang)、車站，營業時(shi)間、人口、客源及(ji)比例(li)，消費(fei)力及(ji)消費(fei)動機(ji)、馬(ma)路寬度、發展前景等因(yin)素。

（4）與房東(dong)簽約(yue)

確定好門面之(zhi)后，就可(ke)以與房東簽(qian)約了。簽(qian)約時(shi)最好簽(qian)3-4年，同時(shi)，最(zui)好能向房(fang)東協商，租金起算的日期(qi)能夠扣掉(diao)裝(zhuang)潢期(qi)，以降低燒烤店(dian)鋪的租金支出。【詳細】

開燒烤店需要什么證件

（1）個體(ti)工商(shang)戶營(ying)業執(zhi)照(zhao)：這是每個店面都需(xu)要(yao)走(zou)的正常法律過程，在當(dang)地工商(shang)局或工商(shang)所辦理(li)(li)，為(wei)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)店核(he)準(zhun)一個名稱，核(he)準(zhun)通過的話工商(shang)會(hui)出具一份《名稱預(yu)先核(he)準(zhun)通知書(shu)》，想開(kai)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)店，必須先辦理(li)(li)一張營(ying)業執(zhi)照(zhao)。

（2）食品衛(wei)生許(xu)(xu)可(ke)證：對于餐飲行業(ye)來(lai)說，衛(wei)生許(xu)(xu)可(ke)證是最重要的證書，沒(mei)有衛(wei)生許(xu)(xu)可(ke)證的餐廳是嚴禁營業(ye)的。可(ke)在當地衛(wei)生局(ju)辦理，同時辦理健(jian)康證。

（3）稅務登記證：辦理稅務登記也是必不可少的，一般來說，在餐廳領取營業執照的一個月之內就可以申請辦理登記了。【開燒烤店需要什么手續】

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燒烤店去哪(na)進貨好

燒烤店的食(shi)材都(dou)是在(zai)最近的菜市場(chang)(chang)或(huo)者是農貿(mao)市場(chang)(chang)來進(jin)貨，還(huan)可以在(zai)大型超市進(jin)貨，這些(xie)都(dou)是很(hen)好的進(jin)貨渠道，采購時，要做(zuo)到(dao)貨比三家，以最合(he)理的價(jia)格購進(jin)盡量(liang)(liang)優(you)質的原料，同時要盡量(liang)(liang)就地(di)采購，還(huan)要跟(gen)批發(fa)商(shang)建立(li)一個信任的關系，注意減少運輸等采購費用，還(huan)需要做(zuo)好食(shi)材的保鮮，衛生(sheng)安全(quan)。

開燒烤店要準備什么

（1）吧臺：收銀臺的后面一般會配(pei)置(zhi)酒(jiu)柜，用于展示酒(jiu)水、飲料等，與吧臺相(xiang)配(pei)套的設備還有(you)驗鈔機(ji)、收銀箱或收款機(ji)、開瓶(ping)器等。

（2）空氣調節設備(bei)(bei)：供暖、通風(feng)和(he)制冷設備(bei)(bei)齊全(quan)，能夠(gou)為(wei)燒烤加盟(meng)店提供良好(hao)的(de)空氣環(huan)境。

（3）電(dian)話及視聽設備(bei)(bei)：燒烤加盟店應(ying)該配有電(dian)話和呼叫系統，音(yin)響(xiang)或(huo)(huo)視聽設備(bei)(bei)配套。除聯(lian)系業務外，還(huan)能為消費者(zhe)提供方便，如今已(yi)經成為燒烤加盟店必備(bei)(bei)的設備(bei)(bei)。可以在吧(ba)臺上安裝普(pu)通電(dian)話，也可以在門口或(huo)(huo)者(zhe)其他(ta)適宜的地(di)方安裝投幣或(huo)(huo)磁卡電(dian)話。

（4）安(an)全設(she)(she)備：設(she)(she)有消(xiao)防器材和消(xiao)防裝(zhuang)置(zhi)，并使其處于良好工作狀態；設(she)(she)有緊急出口和燈光顯(xian)示，符(fu)合(he)消(xiao)防安(an)全要(yao)求。

（5）扎(zha)啤(pi)(pi)機：用于存放和打放扎(zha)啤(pi)(pi)。配套的用品是扎(zha)啤(pi)(pi)杯，其數量一般(ban)按基本座位配九、燒烤加盟(meng)店的設施和設備置(zhi)。此項由扎(zha)啤(pi)(pi)供應商(shang)提(ti)供。

（6）冷藏柜：用于存放和冷藏啤酒、飲料。特別為夏季供應冰鎮啤酒和飲料時所必需。冷藏柜不用自己購買，與啤酒或飲料的供應商洽商，通過簽定使用合同，由其以促銷品的形式提供。【詳細】

自助燒烤還是傳統燒烤好

傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)(tong)燒(shao)(shao)烤(kao)會比(bi)(bi)較好(hao)一些(xie)。無論是(shi)傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)(tong)燒(shao)(shao)烤(kao)或者是(shi)自(zi)(zi)助式的(de)燒(shao)(shao)烤(kao)市場都已經飽和，當然相對(dui)來(lai)說(shuo)，傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)(tong)燒(shao)(shao)烤(kao)的(de)數量(liang)會比(bi)(bi)自(zi)(zi)助式的(de)要多(duo)，這(zhe)個是(shi)無可(ke)厚非(fei)的(de)，但是(shi)自(zi)(zi)助式燒(shao)(shao)烤(kao)的(de)投(tou)(tou)入(ru)會比(bi)(bi)傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)(tong)燒(shao)(shao)烤(kao)要多(duo)很多(duo)，同時自(zi)(zi)助式燒(shao)(shao)烤(kao)餐廳隨著(zhu)(zhu)越(yue)來(lai)越(yue)壯大(da)(da)，在(zai)定價方面也越(yue)來(lai)越(yue)低(di)，因此(ci)可(ke)能就(jiu)會造成較大(da)(da)的(de)競爭，獲(huo)得的(de)盈利也不(bu)會多(duo)好(hao)，反(fan)觀傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)(tong)燒(shao)(shao)烤(kao)，投(tou)(tou)入(ru)資(zi)金相對(dui)少(shao)一些(xie)，定價隨著(zhu)(zhu)花樣(yang)的(de)調(diao)味與(yu)食(shi)材的(de)不(bu)同、店鋪的(de)裝(zhuang)修，有(you)小幅上漲，同時也比(bi)(bi)較適(shi)合(he)大(da)(da)眾口味，最主要是(shi)很多(duo)人(ren)不(bu)喜(xi)歡自(zi)(zi)己(ji)動手，傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)(tong)燒(shao)(shao)烤(kao)可(ke)以說(shuo)是(shi)更符(fu)合(he)大(da)(da)眾一些(xie)。

開燒烤(kao)店(dian)要交稅嗎

如果有店面，提供位置給消費者的。屬于服務業——餐飲業。要到地方稅務局繳納稅款。要交營業稅、所得稅、城建稅、教育費附加等。具體交多少看你的營業額和經營情況，個體戶一般是核定征收。各地管理不盡相同，以當地稅務機關的答復為準。

燒烤(kao)店起名(ming)技(ji)巧

（1）本(ben)行起(qi)名法

這種取(qu)(qu)名(ming)法可以(yi)用一句(ju)話來形(xing)容：三句(ju)話不(bu)離(li)本(ben)行(xing)。燒烤(kao)店(dian)一定程度上也是向(xiang)顧客(ke)提(ti)供休閑(xian)的場所，因此，也可以(yi)根據(ju)行(xing)業(ye)本(ben)身的特(te)點來給燒烤(kao)店(dian)取(qu)(qu)名(ming)，如“休閑(xian)燒烤(kao)”、“家常燒烤(kao)”等。

（2）真實起名法

許多燒(shao)烤(kao)店在取名的時候往(wang)往(wang)根據該店的實(shi)際情況、經營目標和內容，也(ye)有的創業者(zhe)會直(zhi)接使用的名字或(huo)者(zhe)姓(xing)氏(shi)來給燒(shao)烤(kao)店命名。

（3）滑稽起名法

有些(xie)燒(shao)烤店的(de)名字讓人(ren)看了往(wang)往(wang)忍不住(zhu)發(fa)笑，能夠使人(ren)“笑”就(jiu)說明取(qu)名已(yi)經成功(gong)了。這樣風趣(qu)的(de)店名雖然滑稽，但是給顧客留下的(de)印象是深刻(ke)的(de)，也能在(zai)一定程(cheng)度(du)(du)上使人(ren)的(de)精神(shen)放(fang)松(song)，與燒(shao)烤的(de)文化內涵頗為相符(fu)。不過，滑稽總要有個(ge)度(du)(du)，不能無理取(qu)鬧，否(fou)則(ze)適得其反。

（4）效(xiao)仿“名牌”起名

“名牌(pai)(pai)”起名法(fa)也可(ke)以戲稱為“傍大款”，就是利用(yong)其他比較有名氣的(de)(de)大品牌(pai)(pai)或者目(mu)標顧(gu)客的(de)(de)喜好(hao)來給的(de)(de)燒烤店命名。

（5）隨意起名(ming)法

如果創業者們絞盡腦汁也想不出一個好的店名，那么不妨試一下隨意起名法。隨意起名法講究“即興”，具有很大的發揮余地，但是“即興”起的名字一定要不失品位，避免落入低俗。【詳細】

燒烤店加盟

燒烤店家加盟要多少錢

（1）按城市分

①一線城市(shi)：180㎡大約需要(yao)投資61.35萬元。

②二線城市(shi)：160㎡大約需要投資46.4萬元。

③三線城市：140㎡大約需要投資34.66萬元。【詳細】

（2）按店型分

①標(biao)準店：90㎡大(da)約(yue)需要投資(zi)32萬(wan)元。

②形象店：120㎡大(da)約需要(yao)投資40.85萬元。

③旗艦店：150㎡大約(yue)需要投資49.7萬元。

（3）按車型分

①豪華(hua)手(shou)推車（SK-A1）：大(da)約需要投資(zi)2.88萬元(yuan)。

②豪華手推車（SK-A2）：大(da)約(yue)需要投資(zi)3.58萬(wan)元。

③豪華手推車（SK-A3）：大約需要投資4.58萬元。

④豪(hao)華手推車（SK-A4）：大約(yue)需要投資(zi)5.38萬(wan)元。

燒烤店加盟賺錢嗎

（1）按城市分

①一(yi)線城市(shi)：180㎡月凈(jing)(jing)利潤大約12.19萬(wan)元(yuan)；年凈(jing)(jing)利潤大約146.28萬(wan)元(yuan)。

②二(er)線(xian)城(cheng)市(shi)：160㎡月凈利潤(run)(run)大(da)約8.67萬元；年凈利潤(run)(run)大(da)約103.99萬元。

③三線城市：140㎡月凈(jing)利潤(run)大約7.336萬元；年凈(jing)利潤(run)大約88.03萬元。

（2）按店型分

①標準店：90㎡月凈利潤(run)大約4.12萬元；年凈利潤(run)大約45.44萬元。

②形象店：120㎡月凈利潤(run)(run)大(da)約(yue)4.925萬(wan)元；年凈利潤(run)(run)大(da)約(yue)59.1萬(wan)元。

③旗(qi)艦(jian)店(dian)：150㎡月凈利潤大約5.73萬元；年凈利潤大約68.76萬元。

（3）按車型分

①豪華手推車（SK-A1）：月(yue)凈利潤大約2.5萬元(yuan)；年凈利潤大約29.32萬元(yuan)。

②豪華(hua)手推車（SK-A2）：月凈(jing)利潤大(da)約(yue)2.75萬元(yuan)；年凈(jing)利潤大(da)約(yue)32.12萬元(yuan)。

③豪華(hua)手(shou)推(tui)車（SK-A3）：月凈利潤大約3萬元；年(nian)凈利潤大約34.72萬元。

④豪華手推車（SK-A4）：月凈(jing)利潤大約(yue)3.05萬元；年(nian)凈(jing)利潤大約(yue)35.02萬元。

燒烤店加盟條件

（1）加(jia)盟商要(yao)有真誠長遠的合作態度，熟悉當(dang)地(di)市場。

（2）認可并接(jie)受品牌(pai)的經營理(li)念和模式，有志于創業投資的人。

（3）經營者需有相(xiang)當的資(zi)金(jin)實力(li)用于前(qian)期店鋪(pu)租(zu)金(jin)、裝修、固定設備配置、首批進貨和前(qian)期市場投入、宣傳(chuan)費用，以及必要(yao)的流動資(zi)金(jin)。

（4）加盟商要提前準(zhun)備好門店(dian)，自有的或是有租房協議均可。

（5）執(zhi)行和遵守各項經(jing)營管理系統。

（6）投資者需要具備團隊合作精神(shen)，能夠與其他加(jia)盟成員友好合作。

（7）具有良好的現代商業(ye)意識和管理能力，認同本(ben)企業(ye)經營理念及芒果(guo)视频下载，并服(fu)從公司的統(tong)一管理。

燒烤店加盟流程

（1）初(chu)步了解(jie)：仔細閱讀加盟指南(nan)，不明之處向總部(bu)投(tou)資顧問詢問。

（2）實地考(kao)察：到公司(si)總部進行實地考(kao)察，我們會派專業的工作人員(yuan)給您介紹，項(xiang)目的市場概況，項(xiang)目的費用，包(bao)括之后您的選(xuan)址情況等(deng)等(deng)。

（3）填寫(xie)意向(xiang)(xiang)申請(qing)表：有意向(xiang)(xiang)的(de)加盟者填寫(xie)意向(xiang)(xiang)申請(qing)表，總部審核加盟商的(de)加盟資格。

（4）正(zheng)(zheng)式簽約：根據市場調研(yan)情況和自身情況，最終確(que)定(ding)投資規模及加(jia)盟(meng)方(fang)式，正(zheng)(zheng)式簽訂加(jia)盟(meng)合同。

（5）加盟選(xuan)址(zhi)(zhi)：門店的選(xuan)址(zhi)(zhi)對經營結(jie)果有重要(yao)影響，也(ye)是最為慎重的關鍵環節，因此您在確定地址(zhi)(zhi)之(zhi)前需要(yao)進行嚴格全面的考察(cha)，調(diao)研、同(tong)時也(ye)可邀請品烤韓(han)式自助燒烤專業人員給(gei)予堪店協(xie)助，選(xuan)址(zhi)(zhi)確定后簽署租賃合同(tong)。

（6）店鋪裝(zhuang)修(xiu)(xiu)：確認店面后，總部出具(ju)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)方案，加盟商(shang)進(jin)行店鋪裝(zhuang)修(xiu)(xiu)。

（7）安排(pai)培(pei)訓(xun)：總(zong)部安排(pai)加盟商進行相應的培(pei)訓(xun)，培(pei)訓(xun)合(he)格后頒發結業(ye)證書(shu)，允許開店營業(ye)。

（8）開(kai)業計劃：根據店(dian)鋪實際情(qing)況以及本地城市情(qing)況，制定相應的開(kai)業計劃。

（9）開業(ye)運營：選(xuan)擇(ze)良辰吉日開業(ye)，開業(ye)活動(dong)主(zhu)要以吸引更多的(de)顧客而做的(de)促銷活動(dong)，關乎以后生意的(de)好壞這個環(huan)節也非常的(de)重要。

燒烤店加盟與自營優劣

燒烤店加盟優缺點

（1）優勢：加盟帶來最直接的好處就是(shi)一個成熟品(pin)牌的市場影響力、開(kai)店(dian)(dian)(dian)初(chu)期(qi)的各項扶持。其中包括(kuo)各種繁瑣的手續辦理(li)、店(dian)(dian)(dian)鋪選址(zhi)、設(she)計、裝修(xiu)、開(kai)業，菜(cai)單(dan)設(she)置，餐品(pin)配送、開(kai)店(dian)(dian)(dian)初(chu)期(qi)營銷方案的制定(ding)及(ji)成功店(dian)(dian)(dian)面(mian)經營經驗的分享等。

（1）劣勢：除(chu)去各種開店必須費(fei)用，你(ni)還要繳納(na)數(shu)額不菲的加盟費(fei)。沒準后期還會有(you)其他名目繁多的費(fei)用等著你(ni)。

選擇加盟方式，門(men)店發展的自(zi)由度也(ye)會(hui)受到(dao)較多限制(zhi)，比如(ru)門(men)店的裝修風格(ge)、用料、餐品(pin)設置等(deng)等(deng)，總(zong)部(bu)都會(hui)有(you)各種(zhong)要求，而門(men)店必須按(an)照要求執行(xing)。

加盟商家后期想要轉型很困難。因為目前大多數的連鎖品牌是市場流行什么就做什么項目。而一般的品類流行周期都不長，過了流行期，品牌就轉做別的，加盟商不轉型就要落伍“挨打”。但即使產品不流行了，如果還在合作期內，加盟店想改變餐品經營方向則很難。除非你關店重開一家，但如果關店，前期的投資就算打水漂了。【詳細】

自己開燒烤店優缺點

（1）優勢：單(dan)干的(de)(de)最大優勢就(jiu)是財務自由度(du)高，沒有那(nei)么(me)多(duo)的(de)(de)費用需(xu)要交，同時裝修風(feng)格也比較(jiao)自由，這樣的(de)(de)好處就(jiu)是相(xiang)對(dui)風(feng)險較(jiao)低，而(er)且(qie)即使遇到了產品落(luo)伍了，轉向也方便，因(yin)為(wei)投資(zi)者(zhe)可以根據裝修、店(dian)址的(de)(de)選取，重新挑選新的(de)(de)項目(mu)。也不用支(zhi)付(fu)盟主違約金(jin)(jin)等(deng)費用。總而(er)言之，就(jiu)是資(zi)金(jin)(jin)鏈相(xiang)對(dui)更(geng)(geng)加穩(wen)定(ding)，賺取的(de)(de)利潤可能會更(geng)(geng)高一些。

（2）劣(lie)勢(shi)：相比加(jia)盟，自(zi)己(ji)開燒烤店，前(qian)期準(zhun)備很煎熬(ao)。開店前(qian)期會經歷比較長時間的煎熬(ao)。因為沒了(le)連(lian)鎖品牌(pai)的各項扶持和(he)幫助，所有的流程都在自(zi)己(ji)跑，辦(ban)理營業執照、選址、裝修(xiu)、確定店名、開業促銷(xiao)等等，每一項瑣(suo)碎(sui)的工作都要耗費巨(ju)大的精(jing)力。

燒烤店選址技巧

燒烤店適合開在哪些地方

（1）一般商業(ye)區

這(zhe)些地(di)(di)區(qu)嚴格意義上來講，并不(bu)屬于黃(huang)金地(di)(di)段，但是這(zhe)些地(di)(di)區(qu)的房(fang)屋租金會比較(jiao)便宜，交通(tong)也相當方便，彌補了地(di)(di)段上的不(bu)足。這(zhe)里開店的輻射力(li)比較(jiao)強，可以(yi)吸引(yin)附近社區(qu)居民(min)前來消費。

（2）社區購物中心(xin)

這一地區主(zhu)要是(shi)為方便當地居民而(er)建，社區內大多(duo)有各(ge)種的(de)專賣店或者(zhe)超市，吸(xi)引較多(duo)的(de)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)。根據(ju)社區中心(xin)的(de)位置和(he)消(xiao)費(fei)(fei)人群流(liu)量，燒烤店也很容(rong)易(yi)經營成功(gong)。

（3）科技園區

城(cheng)市中比較(jiao)集中的(de)科技園區和(he)(he)開(kai)發區，顧客群有很強的(de)消(xiao)費能力和(he)(he)前衛(wei)的(de)消(xiao)費觀(guan)(guan)念(nian)。在這一地(di)區可(ke)以開(kai)設(she)檔(dang)次(ci)比較(jiao)高的(de)燒烤(kao)店，以迎合此地(di)消(xiao)費者的(de)消(xiao)費觀(guan)(guan)念(nian)。

（4）大學城

大學城往往聚集很多所大學或者研究院。大學生是燒烤的忠實“粉絲”，并且其消費品位在逐年上升。燒烤店開設在大專院校的旁邊是很好的選擇。前衛的年輕學子們也很愿意透支他們的消費能力。但是，在這一地區開設燒烤店要注意經營規模和經營策略要符合年輕學生的消費標準，只有投其所好，才能生意興隆。【詳細】

燒烤店選址原則

（1）做(zuo)任何加盟項目都需要明確的知道自己的目標市(shi)場是什么，找(zhao)到這一目標市(shi)場中有的人群、地點，在(zai)這一區(qu)域(yu)內(nei)建立相應的餐飲店鋪規模(mo)。投資者需要根據區(qu)域(yu)內(nei)的情況進行合理的選(xuan)擇店內(nei)設施、菜品(pin)、服務等(deng)等(deng)。

（2）地點要有(you)可見度(du)，雖說品牌具有(you)一(yi)(yi)定的(de)知名度(du)，但只用充分的(de)利用好這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)優(you)勢才能(neng)(neng)夠為(wei)自(zi)己的(de)店(dian)鋪帶來盈利。所以在(zai)選址(zhi)上面(mian)也一(yi)(yi)定要有(you)可見度(du)，可見度(du)指的(de)是燒烤(kao)飲食加(jia)盟店(dian)選址(zhi)的(de)位(wei)置最好是在(zai)人們能(neng)(neng)夠很清晰看到(dao)的(de)，風水寶(bao)地就是有(you)這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)優(you)勢。

（3）交(jiao)通便(bian)利(li)，只有讓消(xiao)費者(zhe)能夠輕松找到的地(di)方才會(hui)有更多的人愿意去。方便(bian)客戶往(wang)來，這一點很重(zhong)要，店(dian)鋪的位置直接決定了食(shi)客們愿意進入餐廳的比例。

（4）地址(zhi)全面分析(xi)是最重要的(de)一條，請廣(guang)大(da)想要開(kai)(kai)燒(shao)烤飲(yin)食加盟店(dian)的(de)創(chuang)業者(zhe)務必(bi)掌握了(le)，投(tou)(tou)資(zi)者(zhe)在(zai)選(xuan)擇開(kai)(kai)店(dian)之前一定(ding)要先制定(ding)一份詳(xiang)細的(de)投(tou)(tou)資(zi)方案，這樣(yang)才(cai)能夠更加清晰的(de)知(zhi)道選(xuan)址(zhi)預算是多(duo)少，根(gen)據預算來分析(xi)各(ge)類地址(zhi)的(de)優(you)劣(lie)，就能放心(xin)的(de)選(xuan)址(zhi)了(le)。

燒烤店裝修技巧

燒烤店裝修設計(ji)要點(dian)

（1）燒烤店的(de)地板磚要選用(yong)(yong)防(fang)滑的(de)。如果使(shi)用(yong)(yong)地板，在用(yong)(yong)水拖(tuo)過后(hou)經常會出(chu)現(xian)濕滑的(de)情況，容易出(chu)現(xian)滑倒客人的(de)事(shi)故，所以這點細節一定(ding)要注意(yi)。而且磚木(mu)色的(de)地板任何時候看起來(lai)都是顏色亮(liang)麗(li)。

（2）燒(shao)烤店(dian)墻面(mian)(mian)裝修設計(ji)。大多燒(shao)烤店(dian)都是白色或者圍一些(xie)墻裙(qun)，白色容易(yi)弄臟而且不(bu)好清洗，時間長了(le)墻面(mian)(mian)的衛生會(hui)很大的影響客人就餐的心情。墻面(mian)(mian)可以貼(tie)墻紙，但是顏色選擇上不(bu)但看起來干凈、明亮(liang)而且不(bu)能易(yi)臟。

（3）燒烤(kao)店桌椅設計。桌椅的選擇簡(jian)單就好，但(dan)是椅子(zi)再(zai)怎(zen)么簡(jian)單都(dou)必須要有靠背，會讓客人感(gan)到舒(shu)適。桌子(zi)選擇一些木質的，感(gan)覺看起(qi)來比(bi)較厚(hou)重的款式，桌面(mian)上鋪上厚(hou)玻(bo)璃最(zui)好，這樣在打掃時會方便很(hen)多而且看起(qi)來桌面(mian)透亮，美觀不少，不然時間長了任何桌子(zi)表面(mian)都(dou)會出現褪色(se)的情況。

（4）廚(chu)房的裝(zhuang)(zhuang)修材料一定要耐(nai)水耐(nai)高溫，燒烤間既是火(huo)旺(wang)的地方，也是很容易(yi)積水的地方。裝(zhuang)(zhuang)修材料如果不耐(nai)高溫，很容易(yi)出(chu)現安全問題(ti)。

（5）作為燒(shao)烤店有(you)很多(duo)食(shi)物有(you)時間都(dou)是(shi)自助的(de)(de)(de)，顧客(ke)自己選擇喜愛的(de)(de)(de)食(shi)物；因此店鋪裝修的(de)(de)(de)過程中(zhong)我們需要考(kao)慮(lv)好走(zou)廊通(tong)(tong)道和餐位(wei)之間的(de)(de)(de)距離問(wen)題，方便顧客(ke)的(de)(de)(de)流通(tong)(tong)以及服務(wu)人員的(de)(de)(de)服務(wu)等等。

燒烤店裝修(xiu)預算

對(dui)于(yu)其(qi)不同的裝(zhuang)(zhuang)修風(feng)格，裝(zhuang)(zhuang)修費用當然也(ye)會存在(zai)差(cha)異。如：韓式(shi)風(feng)格的烤肉店(dian)裝(zhuang)(zhuang)修價格在(zai)400-1800元/㎡；像(xiang)豪華裝修的烤(kao)肉店的費(fei)用大約為1200元/㎡；還有日式風(feng)格裝修價格為700元/㎡；混(hun)搭風格則(ze)會少(shao)一(yi)點(dian)大約為450元/㎡；當然簡約裝修是(shi)相對最(zui)便宜的(de)，費用(yong)大概是(shi)200-500元/㎡。

燒烤店經營技巧

（1）保(bao)持(chi)店鋪良好(hao)的內、外(wai)在形象(xiang)

開業之前花費(fei)很大(da)(da)心思(si)裝修好的(de)(de)店(dian)(dian)鋪(pu)形象(xiang)，不一(yi)定(ding)需要花費(fei)巨(ju)大(da)(da)資金，也(ye)能搞的(de)(de)比(bi)較個(ge)性(xing)、有創意(yi)，照樣(yang)(yang)能吸(xi)引顧客的(de)(de)眼球，這(zhe)就是(shi)燒烤店(dian)(dian)的(de)(de)著眼點，開張之后(hou)一(yi)定(ding)要定(ding)期維(wei)護(hu)，時(shi)時(shi)更(geng)新、把新產(chan)品(pin)圖片及時(shi)補充(chong)上(shang)去(qu)，修整；而不能不管不問，任其老化、剝落。只(zhi)有這(zhe)樣(yang)(yang)，你(ni)的(de)(de)店(dian)(dian)鋪(pu)才能保持長期的(de)(de)形象(xiang)魅力(li)和(he)吸(xi)引力(li)。

（2）保證店里產品(pin)的(de)競(jing)爭力(li)(li)與魅力(li)(li)吸引

現在產品除(chu)了品牌之外(wai)，同(tong)等的(de)產品還(huan)要比(bi)價(jia)位、性質、功能、效果(guo)等。因此，進(jin)貨時(shi)必須(xu)注重(zhong)這些方面，盡(jin)量多的(de)考查其他同(tong)行(xing)的(de)具體情況(kuang)，做到(dao)知己(ji)知彼(bi)，保證自己(ji)所售(shou)產品的(de)魅力。

（3）注重服務技(ji)巧，提高服務質量

產品的魅力有了，完美的服務也很重要，店內營業員還要注重他們的服務技巧，提高服務質量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。【詳細】

如何提升燒烤店的收益

利潤=營業額-成(cheng)本。這個公式，大家一定是知道的。我們就可以從(cong)兩方面入手：

（1）提(ti)高燒烤店的營業(ye)額。

（2）降低燒烤(kao)店的成(cheng)本。

怎么提(ti)(ti)高營(ying)業額呢？進店消費的顧(gu)客(ke)越(yue)多，營(ying)業額才會提(ti)(ti)高。想要(yao)吸引更多的顧(gu)客(ke)，我們(men)可以從(cong)幾(ji)方(fang)面(mian)著手：

①良好形(xing)象是第一

初期(qi)，對店面(mian)的(de)裝修一定要(yao)符合燒烤店的(de)特色，并且必(bi)須做到對店面(mian)及時維(wei)護，時時更新、修整，而不能(neng)不管不問，任其(qi)老化(hua)。只有這樣(yang)，你(ni)的(de)店鋪才能(neng)具(ju)備(bei)長期(qi)的(de)形象魅力(li)和(he)吸引力(li)。

②產品特色(se)要保(bao)證

時刻將自己的產品是否有特色放在經營項目選擇的第一位，特色餐飲是當今餐飲行業制勝的法寶，燒烤更是如此，要不斷學習和改進自己的燒烤方法，用最正宗的口味吸引消費者。另外，有些店剛開業就想盲目求大，從而忽略了細節上的把握。實踐證明，只有從特色出發，把握好細節，才能將自己的店做好做大。【詳細】

燒烤店怎么做促銷

（1）率先降價、精心(xin)策劃

降(jiang)價也(ye)要(yao)精心策劃，給(gei)消費者意外的驚喜，并且要(yao)高度保(bao)密，這樣才能(neng)收到出奇制勝(sheng)的效果(guo)。

（2）利用消費心理、推銷降價

顧客消(xiao)(xiao)費心理(li)跟買(mai)房子(zi)差不多，買(mai)漲不買(mai)跌。要是某一(yi)(yi)天(tian)燒烤店推(tui)薦(jian)一(yi)(yi)個降價幅度很(hen)大(da)的菜品，并說(shuo)是鎮店之寶(bao)，可能消(xiao)(xiao)費者會懷疑是不是這道菜很(hen)難吃(chi)，肯本就不值得品嘗。

（3）推銷降(jiang)價、有根(gen)有據

菜品隨意打折，很容易讓消費者誤解是賣不出去的菜才降價。如果給消費者這樣的印象，就違背了特價原則。本來菜品打折是為了吸引消費者的。【詳細】

開燒烤店注意

（1）燒烤(kao)店選(xuan)址一定要合理

對于(yu)燒烤(kao)店選(xuan)址(zhi)，前期一(yi)定要(yao)做好市場的考察，根據考察的結果分析哪個地段更適合(he)開(kai)店，這樣才能找到(dao)合(he)適的店鋪(pu)地址(zhi)，獲得(de)穩定的客(ke)源。加盟一(yi)個好的品牌(pai)燒烤(kao)店，得(de)到(dao)的售(shou)后服務也是比較完善的，品牌(pai)總(zong)部(bu)會幫助(zhu)加盟商(shang)選(xuan)擇合(he)適的開(kai)店地址(zhi)，保證人流量(liang)。

（2）一定要選有市(shi)場影響力的燒烤店加盟(meng)品牌(pai)

開燒烤(kao)店一定要(yao)選有(you)(you)市場影(ying)響力的(de)(de)燒烤(kao)店加(jia)盟(meng)(meng)品(pin)牌(pai)(pai)，要(yao)保證品(pin)牌(pai)(pai)有(you)(you)一定的(de)(de)市場占有(you)(you)力，因(yin)為加(jia)盟(meng)(meng)都是(shi)跟著品(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)導向走的(de)(de)，好的(de)(de)品(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)宣傳和導向會(hui)在(zai)一定程度上幫助(zhu)加(jia)盟(meng)(meng)商迅速占領燒烤(kao)市場，同時也(ye)讓消費者(zhe)認識到這個品(pin)牌(pai)(pai)，加(jia)盟(meng)(meng)商開店更簡單。

（3）優質的服務是燒烤(kao)店生(sheng)存(cun)的根(gen)本

燒烤加盟店想要充足的客源，優質的服務是首要的，優質的服務是促使消費者再次光臨的前提條件，這里優質的服務包括燒烤店員工為顧客提供的服務以及燒烤店的洗滌質量。因此，想要燒烤加盟店的生意好，就要不斷提升服務質量。【詳細】