如何開一個燒烤店

開燒烤店流程

（1）前期的市場調研

開店之(zhi)前先對當地(di)的餐飲市場進行考(kao)察，看看該地(di)區(qu)有無類似(si)的燒(shao)烤店、利(li)潤怎么(me)樣。

（2）寫個大概(gai)的計(ji)劃書

做(zuo)生意，一(yi)定要(yao)有非常好(hao)的分(fen)析(xi)能力，自己要(yao)做(zuo)一(yi)個計(ji)劃(hua)書，內(nei)容包括：同(tong)行的競爭(zheng)情況、你(ni)選擇的店鋪(pu)位置(zhi)面對那些消費群體(ti)、你(ni)的店鋪(pu)規模適合(he)那種經營(ying)(ying)方式、同(tong)行的燒烤店都賣(mai)那些品什(shen)么賣(mai)得好(hao)、投(tou)資成本分(fen)析(xi)、利潤分(fen)析(xi)、如果初期(qi)經營(ying)(ying)冷(leng)淡該(gai)堅(jian)持幾個月、如果經營(ying)(ying)的好(hao)該(gai)如何長期(qi)發展等(deng)等(deng)。

（3）選址與(yu)消費人群

地(di)(di)點的(de)選擇：應選擇在工廠(chang)、寫字樓(lou)、商業繁華(hua)區、學(xue)校等附近工薪階層(ceng)或學(xue)生集中的(de)地(di)(di)方，或車站、碼頭、交(jiao)通要道等流動人口多(duo)的(de)地(di)(di)方。

商圈評估：包括商圈屬(shu)性、店面大小、樓層、周(zhou)圍設施、附(fu)近(jin)的競爭店及(ji)互補(bu)店、租金多少、各(ge)類(lei)合法證照取得難易程(cheng)度(du)、附(fu)近(jin)是否有大型商場、車站，營業(ye)時間、人口、客(ke)源及(ji)比例，消(xiao)費力及(ji)消(xiao)費動機、馬路寬度(du)、發(fa)展前景等因素。

（4）與房(fang)東(dong)簽約(yue)

確定好(hao)門面之后(hou)，就可以與房(fang)東簽(qian)約了(le)。簽(qian)約時最好(hao)簽(qian)3-4年(nian)，同時，最好(hao)能向房東協商，租金起(qi)算的(de)日期(qi)能夠扣掉裝潢期(qi)，以降低燒烤店鋪的(de)租金支出(chu)。【詳細】

開燒烤店需要什么證件

（1）個(ge)體工(gong)(gong)商戶營業(ye)執照：這是每個(ge)店面(mian)都需要(yao)走的(de)正常法律過(guo)程，在當地工(gong)(gong)商局(ju)或工(gong)(gong)商所辦理，為燒(shao)烤店核(he)(he)準(zhun)一個(ge)名(ming)稱(cheng)(cheng)，核(he)(he)準(zhun)通過(guo)的(de)話(hua)工(gong)(gong)商會出具一份(fen)《名(ming)稱(cheng)(cheng)預先(xian)核(he)(he)準(zhun)通知(zhi)書》，想開燒(shao)烤店，必須先(xian)辦理一張(zhang)營業(ye)執照。

（2）食品衛生(sheng)許(xu)可(ke)證(zheng)：對于餐飲行(xing)業來說(shuo)，衛生(sheng)許(xu)可(ke)證(zheng)是最重要的證(zheng)書(shu)，沒有(you)衛生(sheng)許(xu)可(ke)證(zheng)的餐廳是嚴禁營(ying)業的。可(ke)在當地衛生(sheng)局辦(ban)理，同時(shi)辦(ban)理健(jian)康證(zheng)。

（3）稅務登記證：辦理稅務登記也是必不可少的，一般來說，在餐廳領取營業執照的一個月之內就可以申請辦理登記了。【開燒烤店需要什么手續】

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燒烤店去哪(na)進貨好

燒烤店的(de)食(shi)材都是在最(zui)近(jin)的(de)菜市場或者是農貿市場來進(jin)貨，還(huan)可以在大型(xing)超市進(jin)貨，這(zhe)些都是很好的(de)進(jin)貨渠道，采購時，要(yao)做到(dao)貨比三家(jia)，以最(zui)合(he)理的(de)價格(ge)購進(jin)盡(jin)量優(you)質(zhi)的(de)原料，同時要(yao)盡(jin)量就(jiu)地采購，還(huan)要(yao)跟批發商建(jian)立(li)一個信任的(de)關系，注(zhu)意減少運輸等采購費用，還(huan)需要(yao)做好食(shi)材的(de)保鮮，衛生(sheng)安(an)全。

開燒烤店要準備什么

（1）吧(ba)臺：收(shou)(shou)銀(yin)臺的(de)(de)后面一(yi)般會配(pei)(pei)置酒柜，用于展示(shi)酒水、飲料等(deng)，與吧(ba)臺相(xiang)配(pei)(pei)套的(de)(de)設備還有驗鈔(chao)機、收(shou)(shou)銀(yin)箱或(huo)收(shou)(shou)款機、開瓶器等(deng)。

（2）空氣調節設備(bei)：供暖(nuan)、通(tong)風(feng)和制冷設備(bei)齊全，能夠(gou)為燒(shao)烤(kao)加盟店(dian)提供良好的空氣環境(jing)。

（3）電話及視聽設備(bei)：燒(shao)烤加盟(meng)店應該配有(you)電話和呼(hu)叫系統，音響或(huo)(huo)視聽設備(bei)配套。除聯系業務外，還(huan)能為消費(fei)者(zhe)提供方便，如今已經成為燒(shao)烤加盟(meng)店必備(bei)的設備(bei)。可以在(zai)吧臺上安(an)裝(zhuang)普通電話，也可以在(zai)門口(kou)或(huo)(huo)者(zhe)其他適宜(yi)的地方安(an)裝(zhuang)投幣或(huo)(huo)磁卡電話。

（4）安(an)全(quan)設備：設有(you)消防(fang)器材和(he)消防(fang)裝置，并使其處于良(liang)好工(gong)作狀(zhuang)態；設有(you)緊急出口(kou)和(he)燈光顯示(shi)，符合消防(fang)安(an)全(quan)要求(qiu)。

（5）扎啤(pi)(pi)機：用于存放(fang)和(he)打放(fang)扎啤(pi)(pi)。配套的(de)用品是扎啤(pi)(pi)杯，其數(shu)量一般按(an)基本座位配九(jiu)、燒烤(kao)加盟店的(de)設施和(he)設備置。此項由扎啤(pi)(pi)供應商提(ti)供。

（6）冷藏柜：用于存放和冷藏啤酒、飲料。特別為夏季供應冰鎮啤酒和飲料時所必需。冷藏柜不用自己購買，與啤酒或飲料的供應商洽商，通過簽定使用合同，由其以促銷品的形式提供。【詳細】

自助(zhu)燒烤還(huan)是傳統燒烤好

傳(chuan)統燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)會(hui)比較(jiao)好一些。無(wu)論(lun)是(shi)(shi)傳(chuan)統燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)或者是(shi)(shi)自助式(shi)(shi)的(de)(de)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)市場都(dou)已(yi)經飽和，當然相對(dui)(dui)來說(shuo)，傳(chuan)統燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)的(de)(de)數量會(hui)比自助式(shi)(shi)的(de)(de)要多(duo)，這個是(shi)(shi)無(wu)可厚非(fei)的(de)(de)，但是(shi)(shi)自助式(shi)(shi)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)的(de)(de)投入會(hui)比傳(chuan)統燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)要多(duo)很(hen)(hen)多(duo)，同(tong)時自助式(shi)(shi)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)餐(can)廳隨(sui)著越來越壯(zhuang)大(da)，在定價方面也越來越低(di)，因(yin)此可能就會(hui)造成較(jiao)大(da)的(de)(de)競爭，獲得的(de)(de)盈利也不(bu)會(hui)多(duo)好，反觀傳(chuan)統燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)，投入資金相對(dui)(dui)少(shao)一些，定價隨(sui)著花樣的(de)(de)調味(wei)(wei)與食材的(de)(de)不(bu)同(tong)、店(dian)鋪(pu)的(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)，有小幅上漲，同(tong)時也比較(jiao)適合(he)大(da)眾口(kou)味(wei)(wei)，最主要是(shi)(shi)很(hen)(hen)多(duo)人不(bu)喜歡自己動手，傳(chuan)統燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)可以說(shuo)是(shi)(shi)更(geng)符合(he)大(da)眾一些。

開燒烤店要交稅嗎(ma)

如果有店面，提供位置給消費者的。屬于服務業——餐飲業。要到地方稅務局繳納稅款。要交營業稅、所得稅、城建稅、教育費附加等。具體交多少看你的營業額和經營情況，個體戶一般是核定征收。各地管理不盡相同，以當地稅務機關的答復為準。

燒烤店起名技巧

（1）本(ben)行起名法

這(zhe)種取名法可以用一句話來形(xing)容：三句話不離本行(xing)。燒烤(kao)店一定程度(du)上也是向(xiang)顧(gu)客提供休閑的場所，因此(ci)，也可以根據行(xing)業(ye)本身的特點來給燒烤(kao)店取名，如“休閑燒烤(kao)”、“家常燒烤(kao)”等(deng)。

（2）真實起名法

許多(duo)燒烤店(dian)在取名(ming)的時候往(wang)往(wang)根據該店(dian)的實(shi)際情況(kuang)、經營(ying)目(mu)標和內(nei)容(rong)，也有的創業者(zhe)會直接使用(yong)的名(ming)字(zi)或者(zhe)姓氏來(lai)給(gei)燒烤店(dian)命名(ming)。

（3）滑稽起名法

有些燒(shao)烤(kao)店的名字讓人(ren)看了往往忍(ren)不住發(fa)笑(xiao)，能夠(gou)使人(ren)“笑(xiao)”就說明取(qu)名已經成功了。這樣風趣的店名雖然滑稽(ji)，但是給顧客留下的印象是深刻的，也能在一定程度上使人(ren)的精神(shen)放松，與燒(shao)烤(kao)的文化(hua)內涵頗(po)為相符。不過，滑稽(ji)總要有個度，不能無(wu)理取(qu)鬧，否則適得其反。

（4）效仿“名牌”起(qi)名

“名(ming)牌”起(qi)名(ming)法也(ye)可以戲(xi)稱為“傍大(da)款(kuan)”，就是(shi)利(li)用(yong)其(qi)他(ta)比較有名(ming)氣的(de)大(da)品(pin)牌或者目標顧客的(de)喜好(hao)來(lai)給的(de)燒烤店(dian)命(ming)名(ming)。

（5）隨意(yi)起名法

如果創業者們絞盡腦汁也想不出一個好的店名，那么不妨試一下隨意起名法。隨意起名法講究“即興”，具有很大的發揮余地，但是“即興”起的名字一定要不失品位，避免落入低俗。【詳細】

燒烤店加盟

燒烤店家加盟要多少錢

（1）按城市分

①一線城市：180㎡大約需要投資(zi)61.35萬元。

②二線城市：160㎡大約需要投(tou)資46.4萬(wan)元。

③三線城市：140㎡大約需要投資34.66萬元。【詳細】

（2）按店型分

①標準店：90㎡大約(yue)需要投(tou)資32萬元。

②形象店：120㎡大約需要投資40.85萬元。

③旗艦店：150㎡大約(yue)需要(yao)投資49.7萬元。

（3）按車型分

①豪華(hua)手推(tui)車(che)（SK-A1）：大約需(xu)要投資2.88萬元(yuan)。

②豪華手推車（SK-A2）：大約需(xu)要投(tou)資3.58萬(wan)元。

③豪華(hua)手推(tui)車（SK-A3）：大(da)約需要投資4.58萬(wan)元。

④豪華手推車（SK-A4）：大約需要投資5.38萬元。

燒烤店加盟賺錢嗎

（1）按城市分

①一(yi)線城市：180㎡月(yue)凈利(li)(li)潤大(da)約12.19萬元；年凈利(li)(li)潤大(da)約146.28萬元。

②二(er)線城市：160㎡月凈利潤(run)大約8.67萬元；年凈利潤(run)大約103.99萬元。

③三線城市：140㎡月凈(jing)利潤大約7.336萬元(yuan)；年凈(jing)利潤大約88.03萬元(yuan)。

（2）按店型分

①標(biao)準(zhun)店(dian)：90㎡月凈利潤大約4.12萬元；年凈利潤大約45.44萬元。

②形象店(dian)：120㎡月凈利潤(run)大約4.925萬元；年凈利潤(run)大約59.1萬元。

③旗艦店：150㎡月(yue)凈(jing)利(li)潤大約(yue)5.73萬(wan)元；年(nian)凈(jing)利(li)潤大約(yue)68.76萬(wan)元。

（3）按車型分

①豪華手推車（SK-A1）：月凈利潤大約2.5萬(wan)元；年凈利潤大約29.32萬(wan)元。

②豪華手推車(che)（SK-A2）：月凈(jing)利潤(run)大約2.75萬元；年凈(jing)利潤(run)大約32.12萬元。

③豪華手推車(che)（SK-A3）：月凈利潤大約3萬(wan)元(yuan)(yuan)；年凈利潤大約34.72萬(wan)元(yuan)(yuan)。

④豪(hao)華手推車(che)（SK-A4）：月(yue)凈利潤大(da)約3.05萬(wan)元；年(nian)凈利潤大(da)約35.02萬(wan)元。

燒烤店加盟條件

（1）加盟商(shang)要有真誠(cheng)長遠的合作(zuo)態度，熟悉(xi)當地市場。

（2）認(ren)可并接受品(pin)牌的(de)經營理念和模式，有志于創業投資的(de)人(ren)。

（3）經營(ying)者需有相(xiang)當的(de)資金(jin)實力用于前期(qi)店鋪租(zu)金(jin)、裝修、固定(ding)設備(bei)配置、首(shou)批進貨和前期(qi)市場投入、宣傳費(fei)用，以及必要的(de)流動資金(jin)。

（4）加盟商要提前準(zhun)備好門店(dian)，自(zi)有(you)的或是有(you)租房協議均可。

（5）執行和遵(zun)守各(ge)項經營(ying)管理系統。

（6）投資者需要具備團(tuan)隊(dui)合作精神，能(neng)夠與其他加盟成(cheng)員友好(hao)合作。

（7）具有良好的(de)現代(dai)商業意(yi)識和(he)管理(li)(li)能力，認同(tong)本企業經營理(li)(li)念及芒果视频下载(zai)，并服從公司的(de)統一管理(li)(li)。

燒烤店加盟流程

（1）初步了(le)解：仔細閱讀加盟指南(nan)，不明之處向(xiang)總部(bu)投資(zi)顧問詢問。

（2）實(shi)地考(kao)察(cha)(cha)：到公司(si)總部進(jin)行實(shi)地考(kao)察(cha)(cha)，我們會派(pai)專業的工作人員(yuan)給(gei)您(nin)介紹(shao)，項目的市(shi)場概(gai)況，項目的費用，包括之后您(nin)的選址(zhi)情(qing)況等等。

（3）填寫意向(xiang)申請表：有意向(xiang)的(de)加盟(meng)者填寫意向(xiang)申請表，總部(bu)審核加盟(meng)商的(de)加盟(meng)資格。

（4）正式(shi)簽約：根據(ju)市(shi)場調研情況(kuang)(kuang)和自(zi)身(shen)情況(kuang)(kuang)，最終確(que)定投資(zi)規模及加(jia)盟(meng)方式(shi)，正式(shi)簽訂(ding)加(jia)盟(meng)合同。

（5）加盟選址：門(men)店的選址對(dui)經營(ying)結(jie)果(guo)有重要影響，也是最為慎(shen)重的關鍵環節，因此您(nin)在確定(ding)地址之前需(xu)要進行嚴格(ge)全面(mian)的考(kao)察，調研、同時也可邀請品(pin)烤韓(han)式自助燒烤專業人員(yuan)給予(yu)堪店協助，選址確定(ding)后簽署(shu)租(zu)賃(lin)合(he)同。

（6）店鋪裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)：確認店面(mian)后，總部出具(ju)裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)方案，加盟商進行店鋪裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)。

（7）安(an)排(pai)培(pei)訓(xun)：總部安(an)排(pai)加盟商進行相應(ying)的培(pei)訓(xun)，培(pei)訓(xun)合格后頒發(fa)結業證書，允許(xu)開店(dian)營業。

（8）開業計劃(hua)(hua)：根據(ju)店鋪實際情(qing)況以及本(ben)地(di)城市情(qing)況，制(zhi)定相應的開業計劃(hua)(hua)。

（9）開(kai)(kai)業(ye)(ye)運營：選擇良辰吉(ji)日(ri)開(kai)(kai)業(ye)(ye)，開(kai)(kai)業(ye)(ye)活動主要(yao)以(yi)吸引更多(duo)的顧客(ke)而做的促銷活動，關乎以(yi)后生意的好壞(huai)這個環節也(ye)非常的重要(yao)。

燒烤店加盟與自營優劣

燒烤店加盟優缺點

（1）優勢：加盟帶(dai)來最直接的(de)(de)好處就是一個成熟品牌(pai)的(de)(de)市場(chang)影(ying)響力、開(kai)店(dian)初(chu)(chu)期(qi)的(de)(de)各(ge)項扶持。其(qi)中包括各(ge)種繁瑣的(de)(de)手續辦理、店(dian)鋪選址、設計、裝修、開(kai)業，菜單設置，餐品配送、開(kai)店(dian)初(chu)(chu)期(qi)營銷方案的(de)(de)制定及成功店(dian)面經營經驗的(de)(de)分(fen)享等。

（1）劣勢：除去各種(zhong)開店(dian)必(bi)須費用，你還要(yao)繳(jiao)納數額不(bu)菲的(de)加盟費。沒準后期還會有其他名目(mu)繁多(duo)的(de)費用等著(zhu)你。

選擇加盟方式，門店(dian)發展的(de)自由度也會(hui)受(shou)到較多限(xian)制，比如(ru)門店(dian)的(de)裝(zhuang)修風(feng)格、用料、餐(can)品設置等(deng)等(deng)，總(zong)部都會(hui)有(you)各(ge)種要求(qiu)，而門店(dian)必(bi)須(xu)按照要求(qiu)執行。

加盟商家后期想要轉型很困難。因為目前大多數的連鎖品牌是市場流行什么就做什么項目。而一般的品類流行周期都不長，過了流行期，品牌就轉做別的，加盟商不轉型就要落伍“挨打”。但即使產品不流行了，如果還在合作期內，加盟店想改變餐品經營方向則很難。除非你關店重開一家，但如果關店，前期的投資就算打水漂了。【詳細】

自己開燒烤店優缺點

（1）優勢(shi)：單干的(de)(de)最大優勢(shi)就(jiu)是(shi)財務(wu)自(zi)由(you)度(du)高，沒有那么多的(de)(de)費用需要交，同時裝修風(feng)格也比較自(zi)由(you)，這樣的(de)(de)好(hao)處(chu)就(jiu)是(shi)相(xiang)對(dui)風(feng)險較低，而且即使(shi)遇(yu)到了產(chan)品落伍了，轉向(xiang)也方便(bian)，因為投資者可以根據裝修、店址的(de)(de)選(xuan)(xuan)取，重(zhong)新挑選(xuan)(xuan)新的(de)(de)項目。也不用支付盟主違(wei)約金等費用。總而言(yan)之，就(jiu)是(shi)資金鏈相(xiang)對(dui)更(geng)加穩(wen)定(ding)，賺取的(de)(de)利潤可能會更(geng)高一些。

（2）劣(lie)勢：相比加盟，自(zi)己開(kai)(kai)燒烤店(dian)(dian)，前期(qi)準備很(hen)煎熬。開(kai)(kai)店(dian)(dian)前期(qi)會經歷比較(jiao)長時間的(de)(de)煎熬。因為(wei)沒了連鎖品牌的(de)(de)各項扶持和幫助(zhu)，所有(you)的(de)(de)流(liu)程都在(zai)自(zi)己跑，辦(ban)理營(ying)業(ye)(ye)執照(zhao)、選址、裝修(xiu)、確定店(dian)(dian)名、開(kai)(kai)業(ye)(ye)促銷等等，每一項瑣碎的(de)(de)工作都要耗費巨大的(de)(de)精(jing)力。

燒烤店選址技巧

燒烤店適合開在哪些地方

（1）一般商業區

這(zhe)些(xie)(xie)地(di)(di)區嚴格(ge)意義上來講(jiang)，并不屬(shu)于(yu)黃金地(di)(di)段，但是(shi)這(zhe)些(xie)(xie)地(di)(di)區的房屋租金會比較便宜，交通也相當方便，彌(mi)補了地(di)(di)段上的不足。這(zhe)里(li)開店的輻(fu)射(she)力(li)比較強，可以吸引附近社區居民前來消費。

（2）社區購物中心

這一地區(qu)主要是(shi)為(wei)方便當地居民而建(jian)，社(she)區(qu)內大(da)多(duo)有各種的(de)(de)專賣店或者超市，吸引較多(duo)的(de)(de)消費者。根據社(she)區(qu)中心(xin)的(de)(de)位置和(he)消費人群(qun)流量，燒(shao)烤店也很容(rong)易經營成功。

（3）科技園區

城(cheng)市中(zhong)比(bi)較集中(zhong)的(de)科技園區(qu)(qu)和開(kai)發區(qu)(qu)，顧客群有很(hen)強(qiang)的(de)消(xiao)費(fei)能力和前衛的(de)消(xiao)費(fei)觀(guan)念(nian)。在這一地區(qu)(qu)可以開(kai)設檔次比(bi)較高(gao)的(de)燒烤店，以迎合(he)此(ci)地消(xiao)費(fei)者的(de)消(xiao)費(fei)觀(guan)念(nian)。

（4）大學城

大學城往往聚集很多所大學或者研究院。大學生是燒烤的忠實“粉絲”，并且其消費品位在逐年上升。燒烤店開設在大專院校的旁邊是很好的選擇。前衛的年輕學子們也很愿意透支他們的消費能力。但是，在這一地區開設燒烤店要注意經營規模和經營策略要符合年輕學生的消費標準，只有投其所好，才能生意興隆。【詳細】

燒烤店選址原則

（1）做(zuo)任何加(jia)盟(meng)項目都需要明(ming)確的知道自己(ji)的目標市場是(shi)什么，找(zhao)到(dao)這一(yi)目標市場中有的人群(qun)、地點，在這一(yi)區域內建立相(xiang)應的餐(can)飲店(dian)鋪(pu)規模。投資者(zhe)需要根據區域內的情況進行(xing)合理的選擇店(dian)內設(she)施、菜品、服務等等。

（2）地點要有(you)可見(jian)度，雖說品牌(pai)具有(you)一定的(de)知名度，但只(zhi)用充分的(de)利用好這(zhe)一優(you)勢才能夠(gou)(gou)為(wei)自己的(de)店(dian)鋪帶來盈利。所以在(zai)選址上面(mian)也一定要有(you)可見(jian)度，可見(jian)度指的(de)是(shi)燒烤飲食加盟店(dian)選址的(de)位置最好是(shi)在(zai)人們能夠(gou)(gou)很清晰看(kan)到的(de)，風水寶地就是(shi)有(you)這(zhe)樣的(de)優(you)勢。

（3）交通(tong)便(bian)(bian)利(li)，只有讓消費者能夠輕(qing)松(song)找到的(de)地(di)方才會(hui)有更多的(de)人愿意去。方便(bian)(bian)客戶(hu)往來，這一(yi)點很重(zhong)要，店(dian)鋪(pu)的(de)位置直接決定了食客們愿意進(jin)入餐廳的(de)比例(li)。

（4）地址全面分(fen)析是最重要(yao)的一條，請廣大想要(yao)開(kai)燒(shao)烤飲食加盟店(dian)的創業者務必(bi)掌(zhang)握(wo)了，投資(zi)者在選擇開(kai)店(dian)之(zhi)前一定要(yao)先制(zhi)定一份(fen)詳細的投資(zi)方案，這樣才能夠(gou)更加清晰的知道(dao)選址預算是多少(shao)，根據預算來分(fen)析各(ge)類地址的優劣，就能放心(xin)的選址了。

燒烤店裝修技巧

燒烤店裝修設(she)計要(yao)點

（1）燒烤(kao)店的地(di)板(ban)(ban)磚要選用防滑(hua)的。如果使用地(di)板(ban)(ban)，在(zai)用水拖(tuo)過后經常會出現濕滑(hua)的情況(kuang)，容易出現滑(hua)倒(dao)客人(ren)的事故，所(suo)以這點細節一定要注意(yi)。而且磚木色的地(di)板(ban)(ban)任何時候(hou)看起來都是顏(yan)色亮麗。

（2）燒(shao)烤店墻(qiang)面裝修設計(ji)。大多(duo)燒(shao)烤店都(dou)是(shi)白色(se)或者圍一些墻(qiang)裙，白色(se)容易弄臟而(er)且不(bu)好(hao)清洗，時(shi)間長了墻(qiang)面的衛生會(hui)很(hen)大的影響客(ke)人就(jiu)餐(can)的心情。墻(qiang)面可以貼墻(qiang)紙(zhi)，但是(shi)顏色(se)選(xuan)擇上不(bu)但看起來干凈、明亮而(er)且不(bu)能(neng)易臟。

（3）燒烤(kao)店桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)椅(yi)設計。桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)椅(yi)的(de)選擇簡單就好(hao)，但是椅(yi)子再怎么簡單都必須(xu)要有(you)靠背，會讓客人感到舒(shu)適。桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)子選擇一(yi)些木質的(de)，感覺看(kan)起(qi)(qi)來比較厚重的(de)款式，桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)面(mian)上(shang)(shang)鋪上(shang)(shang)厚玻(bo)璃最好(hao)，這樣在打掃時會方便很(hen)多而(er)且看(kan)起(qi)(qi)來桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)面(mian)透亮，美(mei)觀(guan)不少(shao)，不然時間長了任何(he)桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)子表面(mian)都會出現褪色的(de)情況(kuang)。

（4）廚房的裝(zhuang)修材料一定要耐(nai)水(shui)耐(nai)高溫(wen)，燒烤間既是(shi)火旺的地方(fang)，也(ye)是(shi)很容易積(ji)水(shui)的地方(fang)。裝(zhuang)修材料如果不耐(nai)高溫(wen)，很容易出現安全問題(ti)。

（5）作為燒烤店有很多食(shi)(shi)物有時(shi)間都是自助(zhu)的(de)，顧客自己選擇喜(xi)愛的(de)食(shi)(shi)物；因此店鋪裝修(xiu)的(de)過程中我們需要考(kao)慮好走廊通(tong)道和餐位之間的(de)距離問題，方便(bian)顧客的(de)流通(tong)以及服務人員的(de)服務等等。

燒烤店裝修預算

對(dui)于(yu)其(qi)不(bu)同的裝修風格(ge)(ge)(ge)，裝修費用當(dang)然也(ye)會存在差異。如：韓式風格(ge)(ge)(ge)的烤肉店裝修價格(ge)(ge)(ge)在400-1800元/㎡；像豪華裝修的烤肉店的費(fei)用大約為(wei)1200元/㎡；還有日式風格(ge)裝修價(jia)格(ge)為700元/㎡；混搭風格則會少一點(dian)大約為(wei)450元/㎡；當然簡約裝修是相對最便宜的，費用大概(gai)是200-500元(yuan)/㎡。

燒烤店經營技巧

（1）保持店(dian)鋪良好的內(nei)、外在形象(xiang)

開業之前花費很(hen)大心(xin)思(si)裝修(xiu)好的(de)(de)店鋪形象(xiang)，不一(yi)定(ding)需(xu)要(yao)(yao)花費巨大資(zi)金，也能(neng)搞(gao)的(de)(de)比較個(ge)性(xing)、有創意，照樣(yang)能(neng)吸引(yin)顧客(ke)的(de)(de)眼(yan)球(qiu)，這就(jiu)是(shi)燒(shao)烤店的(de)(de)著眼(yan)點，開張(zhang)之后一(yi)定(ding)要(yao)(yao)定(ding)期維護(hu)，時(shi)(shi)時(shi)(shi)更新、把新產品圖(tu)片及(ji)時(shi)(shi)補充(chong)上去(qu)，修(xiu)整；而(er)不能(neng)不管(guan)不問，任其老化、剝落(luo)。只(zhi)有這樣(yang)，你的(de)(de)店鋪才能(neng)保(bao)持長(chang)期的(de)(de)形象(xiang)魅力和(he)吸引(yin)力。

（2）保證店(dian)里產(chan)品的競爭(zheng)力(li)與魅力(li)吸引

現在產品除了品牌之(zhi)外(wai)，同等的產品還要比價位、性(xing)質、功能(neng)、效果等。因(yin)此，進貨時(shi)必須注重(zhong)這些方面，盡(jin)量多(duo)的考查其他同行的具(ju)體情況，做(zuo)到知(zhi)己(ji)知(zhi)彼(bi)，保證自己(ji)所售產品的魅(mei)力(li)。

（3）注(zhu)重服務(wu)(wu)技巧，提高(gao)服務(wu)(wu)質量

產品的魅力有了，完美的服務也很重要，店內營業員還要注重他們的服務技巧，提高服務質量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。【詳細】

如何提升燒烤店的收益

利潤=營業額-成本。這個公式，大家一定(ding)是知道(dao)的。我們就可(ke)以(yi)從兩(liang)方面入(ru)手(shou)：

（1）提(ti)高燒烤店的營(ying)業(ye)額。

（2）降低燒烤店的成本。

怎么提(ti)高營業額(e)呢(ni)？進店消費(fei)的顧客越多，營業額(e)才會提(ti)高。想要(yao)吸引更多的顧客，我們可(ke)以從幾方面(mian)著手：

①良好形象是第一

初期(qi)，對(dui)店(dian)面(mian)的裝修(xiu)一定要符合燒烤(kao)店(dian)的特色，并且必須(xu)做到(dao)對(dui)店(dian)面(mian)及時(shi)(shi)維護，時(shi)(shi)時(shi)(shi)更新、修(xiu)整，而不(bu)能不(bu)管(guan)不(bu)問(wen)，任其老化。只有這樣(yang)，你的店(dian)鋪才能具(ju)備長期(qi)的形象魅(mei)力和吸引力。

②產品特色要保證

時刻將自己的產品是否有特色放在經營項目選擇的第一位，特色餐飲是當今餐飲行業制勝的法寶，燒烤更是如此，要不斷學習和改進自己的燒烤方法，用最正宗的口味吸引消費者。另外，有些店剛開業就想盲目求大，從而忽略了細節上的把握。實踐證明，只有從特色出發，把握好細節，才能將自己的店做好做大。【詳細】

燒烤店怎么做促銷

（1）率先降價(jia)、精心(xin)策劃

降價也要精心策劃(hua)，給消費(fei)者意外的(de)驚喜，并且(qie)要高度保密(mi)，這(zhe)樣(yang)才能收到出(chu)奇制勝(sheng)的(de)效果(guo)。

（2）利用消費心理、推(tui)銷降價

顧客消費心理跟買(mai)房子差不多，買(mai)漲不買(mai)跌。要(yao)是某一天(tian)燒烤店(dian)推薦一個降價幅度很(hen)大的菜(cai)品，并(bing)說(shuo)是鎮店(dian)之寶(bao)，可能消費者會懷疑是不是這道菜(cai)很(hen)難(nan)吃，肯本就不值得品嘗。

（3）推(tui)銷降(jiang)價、有根有據(ju)

菜品隨意打折，很容易讓消費者誤解是賣不出去的菜才降價。如果給消費者這樣的印象，就違背了特價原則。本來菜品打折是為了吸引消費者的。【詳細】

開燒烤店注意

（1）燒烤店選址一定要合(he)理

對于燒烤(kao)店選址(zhi)(zhi)，前期一定要做好市場(chang)的(de)(de)考(kao)察(cha)，根(gen)據考(kao)察(cha)的(de)(de)結(jie)果分析(xi)哪個地(di)(di)段更適合(he)開店，這(zhe)樣(yang)才能找到(dao)(dao)合(he)適的(de)(de)店鋪(pu)地(di)(di)址(zhi)(zhi)，獲得穩定的(de)(de)客源。加(jia)盟一個好的(de)(de)品(pin)牌(pai)燒烤(kao)店，得到(dao)(dao)的(de)(de)售(shou)后服務也是(shi)比較完善的(de)(de)，品(pin)牌(pai)總(zong)部會幫助加(jia)盟商選擇合(he)適的(de)(de)開店地(di)(di)址(zhi)(zhi)，保證(zheng)人流量(liang)。

（2）一定要選有市場影響(xiang)力的燒烤店加盟品牌

開(kai)燒烤店一定(ding)要(yao)選有(you)市(shi)場(chang)影響力的燒烤店加(jia)盟(meng)品牌(pai)，要(yao)保證品牌(pai)有(you)一定(ding)的市(shi)場(chang)占有(you)力，因為加(jia)盟(meng)都是跟著品牌(pai)的導(dao)向(xiang)走的，好(hao)的品牌(pai)的宣(xuan)傳和導(dao)向(xiang)會在一定(ding)程度上幫(bang)助加(jia)盟(meng)商(shang)(shang)迅速占領燒烤市(shi)場(chang)，同時也讓消費者認識到這個(ge)品牌(pai)，加(jia)盟(meng)商(shang)(shang)開(kai)店更(geng)簡單。

（3）優質(zhi)的服務(wu)是燒烤店生存的根本

燒烤加盟店想要充足的客源，優質的服務是首要的，優質的服務是促使消費者再次光臨的前提條件，這里優質的服務包括燒烤店員工為顧客提供的服務以及燒烤店的洗滌質量。因此，想要燒烤加盟店的生意好，就要不斷提升服務質量。【詳細】