奶茶店加盟

常見的奶茶店加盟品牌

（1）DQ冰雪皇后

主(zhu)營產品：冰(bing)淇淋/雪糕/冷(leng)飲(yin)(yin)品/冰(bing)淇淋蛋糕/果汁飲(yin)(yin)料系列

加盟熱度：★★★★★

基本投資：100~150萬元 【查看詳情】

（2）鮮芋仙MeetFresh

主營產品：粥/飲(yin)品

加盟熱度(du)：★★★★★

基本投資：30~70萬元 【查看詳情】

（3）快樂檸檬happylemon

主營產品：飲品

加盟熱度：★★★★★

基本投資：40~50萬元 【查看詳情】

（4）ICEASON愛茜茜里

主營產品：甜點飲品/冰淇(qi)淋(lin)

加盟熱度(du)：★★★★★

基本投資：11~80萬元 【查看詳情】

（5）都可CoCo

主營產品：奶茶

加盟熱度：★★★★☆

基本投資：10~20萬元 【查看詳情】

（6）大卡司DAKASI

主營產品：飲品

加(jia)盟熱(re)度：★★★☆☆

基本投資：10~25萬元 【查看詳情】

奶茶店加盟條件

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（1）年(nian)滿18歲，已(yi)具備(bei)承擔(dan)民(min)事行為責任的中國公(gong)民(min)或者合法注冊的組織(zhi)、公(gong)司等。

（2）需具備充分的資(zi)金(jin)，加盟、經營資(zi)金(jin)不可少；擁有至少10平米(mi)的經營店面，并且符合(he)公(gong)司的要求。

（3）理(li)(li)解并認同品牌文化(hua)、經營管理(li)(li)模式、企(qi)業發展理(li)(li)念；愿意按照公(gong)司的制作處理(li)(li)日常經營管理(li)(li)。

（4）有(you)較強的社會公共關系協調能力；具備開拓進取(qu)、積(ji)極向上的精神(shen)。

奶茶店加盟費用

（1）奶茶店加盟費用

加盟店型	形象店	標準店	創業店
店鋪面積	35㎡	20㎡	10㎡
房租費用	9800元/月	5600元/月	2800元/月
裝修費用	500元/㎡	500元/㎡	500元(yuan)/㎡
設備費用	1.8萬元	1.5萬(wan)元	1.2萬(wan)元
前期原材料	5000元	4000元	3000元(yuan)
廣告宣傳費用	4000元	3000元(yuan)	2000元
開業費用	3000元	2000元	1000元
人員工資	2500元/月/人(2人)	2500元/月/人(2人)	2500元/月/人(2人)
水電雜費	2000元/月	1700元/月	1200元/月
流動資金	4萬元(yuan)	3萬元	2萬元
總投資費用	10.43萬元	7.63萬元(yuan)	4.95

（按店型分(fen)）以上所提供的信息僅供參考，投資(zi)費用(yong)為預估，可能(neng)會(hui)與實(shi)際情況(kuang)有(you)所差別，請(qing)認真核實(shi)相關(guan)信息。投資(zi)有(you)風(feng)險(xian)，為減少風(feng)險(xian)請(qing)謹(jin)慎，本(ben)網站均不(bu)承擔任(ren)何法律責任(ren)。

（2）加盟奶茶店利潤分析

加盟城市	一線城市（廣州為例）	二線城市（西安為例）	三線城市（蘭州為例）
面積	15㎡	15㎡	15㎡
月營業額	5萬元	4萬元	3萬元
毛利/月（毛利率）	3萬元(60%)	2.4萬元(60%)	1.8萬元(60%)
房租費用	3300元/月	2300元(yuan)/月	1800元/月
人員工資	3000元/月/人	2500元/月/人	2000元/月(yue)/人
水(shui)電(dian)雜費	1400元/月(yue)	1200元/月(yue)	1000元/月
月凈利潤	2.23萬(wan)元	1.8萬元	1.32萬元
年凈利潤	26.76萬元(yuan)	21.6萬(wan)元	15.84萬元

（按城市分）以上所提供的信息僅供參考，投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，請認真核實相關信息。投資有風險，為減少風險請謹慎，本網站均不承擔任何法律責任。【詳細>>】

奶茶店加盟常見陷阱

（1）“0加(jia)盟費”

所謂的“0加盟(meng)(meng)費”只(zhi)是為(wei)了博(bo)取(qu)加盟(meng)(meng)商的眼球，然后把(ba)加盟(meng)(meng)商一步(bu)步(bu)帶入陷阱。你(ni)要知道，他們一開始(shi)只(zhi)收(shou)一部分錢，之后又(you)會有各(ge)種理由來向你(ni)要錢，讓你(ni)陷入兩難的境地。不繼續投錢，之前的努力就白(bai)費了；繼續投錢，又(you)不知道未(wei)來在(zai)何方。

（2）加(jia)盟前熱情，加(jia)盟后(hou)無情

騙人的品牌在(zai)你加盟前(qian)會(hui)非常(chang)(chang)的熱(re)情(qing)，但是當(dang)你加盟后，他們(men)就會(hui)露(lu)出狐貍尾巴，對你不管不顧(gu)。但是所有的品牌在(zai)你加盟前(qian)都會(hui)非常(chang)(chang)熱(re)情(qing)，那么怎樣知道加盟后的情(qing)況呢？加盟前(qian)找一些該品牌的店鋪(pu)或是文章，借鑒他人的經(jing)驗教訓(xun)。

（3）加盟區域保護

正規的品牌是會給加盟商承諾加盟保護區的，就是你所開店鋪周圍不會再允許其他人加盟，而騙子會隱瞞他們的真是加盟情況，進而騙取你的加盟費。【詳細>>】

奶茶店開店流程

開奶茶店證件辦理

（1）營業執照

開店一定要(yao)有營業執照，這是相對比較(jiao)容易辦理的(de)，只需(xu)要(yao)帶(dai)著身(shen)份證去當地(di)的(de)工商局填寫(xie)相關信息就(jiu)可以辦理，辦理免費。

領(ling)取時間：自辦理期起，5個工作日發放。

（2）食品安全管理(li)員(yuan)考試合格證

這個證件是奶(nai)茶(cha)店負責人(ren)需要辦理的，在當地市(shi)場監督(du)管理局報名參(can)加培(pei)訓(xun)(xun)考核(he)即可，或(huo)者(zhe)網上、電話(hua)也(ye)都可以報名。參(can)加培(pei)訓(xun)(xun)學習大概2天時間，具體地址看商家的便利性有相(xiang)關的地點安(an)排，考核(he)基本都是開(kai)卷(juan)考試，培(pei)訓(xun)(xun)費(fei)用大概在300元不(bu)等。

領取時間：自辦理期起，5個工作(zuo)日(ri)發放。

須知：一般150平米(mi)以上需(xu)(xu)要(yao)兩個工(gong)作人員辦(ban)理，沒有則只(zhi)需(xu)(xu)要(yao)一個就行。

（3）餐飲服務許可證(zheng)

餐(can)飲(yin)(yin)服務許(xu)可證(zheng)的辦理(li)(li)(li)比較(jiao)繁(fan)瑣，耗時也比較(jiao)長，一(yi)般來說是(shi)可以一(yi)邊(bian)營業一(yi)邊(bian)辦理(li)(li)(li)的，辦理(li)(li)(li)地點(dian)是(shi)在市場監督管理(li)(li)(li)局，需要準備(bei)一(yi)下材料：餐(can)飲(yin)(yin)服務許(xu)可證(zheng)申請書、現(xian)場核查登記(ji)表；2份以上的店面經營場所(suo)(suo)平面圖：設(she)(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)(she)施(shi)、衛生(sheng)設(she)(she)(she)(she)施(shi)、通風設(she)(she)(she)(she)施(shi)、水電設(she)(she)(she)(she)施(shi)等(deng)平面圖紙(zhi)；負責人《食(shi)品安全(quan)管理(li)(li)(li)員(yuan)考試(shi)合格證(zheng)》證(zheng)件(jian)、身份證(zheng)（交復印(yin)件(jian)、查驗(yan)原(yuan)件(jian)）；《營業執照》（復印(yin)件(jian)、查驗(yan)原(yuan)件(jian)）；房管所(suo)(suo)出具的有效的蓋章的租賃合同(tong)或者房產證(zheng)(交復印(yin)件(jian)、查驗(yan)原(yuan)件(jian))或者場所(suo)(suo)使用證(zheng)明原(yuan)件(jian)；餐(can)飲(yin)(yin)管理(li)(li)(li)人員(yuan)《食(shi)品健康證(zheng)》（交復印(yin)件(jian)、查驗(yan)原(yuan)件(jian)）。

（4）食品健康證

食品健(jian)(jian)康證需要去指定醫院做健(jian)(jian)康檢查，一定要是餐(can)飲從業人員的(de)檢查才可(ke)以，費用在90元左右(you)，兩個(ge)工(gong)作(zuo)日就能(neng)夠(gou)拿(na)到。

以上(shang)幾(ji)個(ge)證件都是開(kai)奶(nai)茶店所必須需要(yao)的(de)(de)，因(yin)為各地(di)政(zheng)策有可(ke)(ke)能(neng)(neng)不(bu)同，因(yin)此具體(ti)證件辦理可(ke)(ke)能(neng)(neng)也(ye)會(hui)有所不(bu)同，有些地(di)方(fang)可(ke)(ke)能(neng)(neng)需要(yao)同時辦理其他的(de)(de)證件。如果打算開(kai)奶(nai)茶店的(de)(de)建(jian)議(yi)到(dao)當地(di)相(xiang)關部門詳細了解。

奶茶店選址

（1）選址應注意的客觀因素

一(yi)些品牌的(de)(de)商(shang)家(jia)在選(xuan)址時，往往采(cai)用科學的(de)(de)手段，計算單位時間(jian)內人流通過的(de)(de)情況，有幾(ji)點客觀因素在選(xuan)址時應當注意：

①被交通護欄(lan)分(fen)隔(ge)的(de)道路(lu)，因車流速度快，橫向(xiang)人(ren)流不(bu)(bu)易通過(guo)，即使離此處不(bu)(bu)遠就是繁華地段(duan)，但此處仍不(bu)(bu)宜開店(dian)。

②單行道與車站對(dui)臉之(zhi)處不宜開店(dian)。

③受立交橋及(ji)地下通道(dao)影響不宜(yi)開店。

（2）租賃房屋

奶茶連鎖租(zu)(zu)賃(lin)之前，應先了解房(fang)屋的(de)(de)基本條件及(ji)價格(ge)，查清房(fang)屋的(de)(de)權狀，實地考察，看是否適合(he)自己(ji)經(jing)營，房(fang)屋有無破損，樓面的(de)(de)受(shou)力以及(ji)水電等(deng)情(qing)況，了解價格(ge)及(ji)房(fang)屋的(de)(de)稅收情(qing)況，然后再寫一份合(he)約（一式兩份）合(he)約要(yao)規定(ding)租(zu)(zu)期、價格(ge)，是否可以進(jin)行裝修(xiu)，稅額的(de)(de)負擔人，所租(zu)(zu)的(de)(de)面積多少，其他雜費由誰人負擔等(deng)。

（3）注意城鎮的變化

有(you)(you)些城(cheng)鎮人口稠密(mi)區和(he)商業(ye)繁華(hua)區都(dou)(dou)是在不斷增(zeng)多和(he)擴(kuo)(kuo)大，都(dou)(dou)擠在城(cheng)市某(mou)一塊地方是不可能的，必須(xu)四面擴(kuo)(kuo)張(zhang)，但擴(kuo)(kuo)張(zhang)不是相等平齊(qi)的，而是有(you)(you)條件和(he)有(you)(you)先有(you)(you)后的。選(xuan)擇場地就要注意到(dao)這(zhe)一點，用長遠的、發展的眼光對待這(zhe)一問(wen)題。

（4）要注意(yi)，看準了就著手進行

每個(ge)場地都(dou)(dou)是有主(zhu)的(de)(de)，都(dou)(dou)有人管(guan)。選擇場地，好比(bi)年輕人找對(dui)象(xiang)醫(yi)院，你(ni)選人家，人家也(ye)選你(ni)；你(ni)看(kan)人家的(de)(de)條件，人家難道不(bu)(bu)看(kan)你(ni)的(de)(de)條件嗎(ma)？因(yin)此(ci)，只要基礎(chu)好，有發展前途，看(kan)準(zhun)了下決(jue)(jue)心定下來，環境和條件差(cha)一(yi)點，可以邊經營邊建設，逐步改善環境，創造好的(de)(de)條件。如果猶(you)猶(you)豫豫，當決(jue)(jue)不(bu)(bu)決(jue)(jue)，今(jin)日(ri)挑，明日(ri)選，光看(kan)里面(mian)，不(bu)(bu)看(kan)實質(zhi)，就會貽(yi)誤戰機。即(ji)使有好場地，也(ye)被別(bie)人租去了到頭來什么也(ye)做不(bu)(bu)成了。

奶茶店裝修

（1）品牌化

奶茶店(dian)(dian)裝修設計要注重(zhong)其(qi)產品的品牌化，也(ye)就是(shi)突出其(qi)特色，賣點是(shi)什么。品牌化的奶茶店(dian)(dian)，更(geng)顯專(zhuan)業性(xing)與正規性(xing)，規范性(xing)的奶茶店(dian)(dian)管理(li)，也(ye)是(shi)獲得消(xiao)費者內心(xin)認可。

所以(yi)(yi)，對于裝(zhuang)(zhuang)修而(er)突出(chu)的(de)特色(se)，這也是核(he)心裝(zhuang)(zhuang)修部分，然后才會考慮一些(xie)裝(zhuang)(zhuang)修的(de)細(xi)節(jie)，比如內部的(de)裝(zhuang)(zhuang)修方向以(yi)(yi)及完整的(de)布局，結合(he)(he)實際面積而(er)設計，使空間得以(yi)(yi)合(he)(he)理(li)使用。

（2）形象化

奶茶店裝(zhuang)修(xiu)設計(ji)要注重形(xing)象化。良好的(de)形(xing)象，也(ye)是規范管理以及體現的(de)專業性。尤其(qi)是門面的(de)形(xing)象裝(zhuang)修(xiu)，當(dang)然也(ye)是不(bu)能忽視(shi)的(de)幾個細(xi)節。

針對其形象(xiang)化的(de)設計要素，也是提高其品牌的(de)魅力。那么，注重(zhong)其形象(xiang)化的(de)裝修，實則也是提高專業性(xing)的(de)服務，對于(yu)產品的(de)安全保障(zhang)性(xing)。

（3）合理化

奶茶店(dian)裝修設計之合(he)理(li)(li)化(hua)的(de)裝修。店(dian)面的(de)面積比較有限，合(he)理(li)(li)的(de)利用(yong)(yong)空(kong)(kong)間(jian)，包括工作(zuo)當中的(de)方便性與實(shi)用(yong)(yong)性。專業的(de)裝修方向，也(ye)是(shi)(shi)注(zhu)重其合(he)理(li)(li)化(hua)與實(shi)用(yong)(yong)性。合(he)理(li)(li)的(de)空(kong)(kong)間(jian)而(er)用(yong)(yong)，盡可能容納在(zai)更多(duo)人數，然而(er)又不顯得擁擠(ji)，并且也(ye)是(shi)(shi)突出(chu)其品牌的(de)特(te)色(se)。

因此，進入店面(mian)之后，確實可(ke)以真(zhen)正的(de)刺(ci)激消費欲，相信這也是成功與專業的(de)設計。如(ru)果注重美(mei)觀效果，反而也是忽視了(le)其(qi)實用的(de)價值。

開奶茶店設備

（1）封口機

封(feng)(feng)口機(ji)一(yi)(yi)般選擇帶有(you)(you)計(ji)(ji)(ji)數器，每封(feng)(feng)一(yi)(yi)下(xia)(xia)口，計(ji)(ji)(ji)數器都(dou)會記一(yi)(yi)下(xia)(xia)數，無論(lun)電(dian)源有(you)(you)沒(mei)有(you)(you)接通，是一(yi)(yi)種機(ji)械計(ji)(ji)(ji)數。其他不帶計(ji)(ji)(ji)數器的(de)更便(bian)宜(yi)一(yi)(yi)點。

封(feng)口機選購時要注(zhu)意，找(zhao)個杯子封(feng)一(yi)下試(shi)試(shi)，把溫度調到170度左右(you)，按(an)下大約1-2秒鐘，取出看有(you)(you)沒有(you)(you)封(feng)住；再稍微用力捏一(yi)下，看封(feng)得結實(shi)不(bu)結實(shi)，有(you)(you)沒有(you)(you)封(feng)得不(bu)結實(shi)的(de)地方(fang)，有(you)(you)漏氣的(de)小孔(kong)。再要注(zhu)意看封(feng)口膜切(qie)得是否(fou)整齊(qi)，有(you)(you)沒有(you)(you)沒切(qie)斷，而是拽斷的(de)地方(fang)，也就(jiu)是看上下模平不(bu)平，齒(chi)刀鋒不(bu)鋒利。

（2）封口膜

選購時要(yao)注意，封口(kou)膜不(bu)能太厚(hou)，太厚(hou)了容易封不(bu)住，而且(qie)插吸管(guan)的(de)時候會很(hen)難插破，用(yong)力(li)過(guo)猛，要(yao)么(me)把吸管(guan)插壞，要(yao)么(me)把奶茶掉到(dao)地上，要(yao)么(me)一不(bu)小心(xin)把杯子(zi)插破。從用(yong)料方面考慮，太厚(hou)的(de)一般都不(bu)是(shi)什(shen)么(me)好料，會很(hen)脆，一插就會裂一道大口(kou)子(zi)。

（3）杯子

一(yi)(yi)般是(shi)2000個一(yi)(yi)箱，不(bu)(bu)單(dan)賣。杯(bei)(bei)子(zi)(zi)的(de)價格相差(cha)不(bu)(bu)大，質量卻(que)相差(cha)不(bu)(bu)少，而且杯(bei)(bei)子(zi)(zi)很重要(yao)(yao)，一(yi)(yi)定(ding)要(yao)(yao)多跑幾家，認(ren)真(zhen)選購。選購時(shi)要(yao)(yao)首(shou)先看料的(de)厚(hou)(hou)度，太軟的(de)不(bu)(bu)行，用(yong)力拿(na)會把奶茶(cha)捏(nie)出來，不(bu)(bu)用(yong)力又拿(na)不(bu)(bu)住。建議先拿(na)一(yi)(yi)杯(bei)(bei)水(shui)感(gan)受(shou)一(yi)(yi)下，然后買(mai)的(de)時(shi)候拿(na)在手(shou)里感(gan)受(shou)一(yi)(yi)下看厚(hou)(hou)度夠(gou)(gou)不(bu)(bu)夠(gou)(gou)。還(huan)有重要(yao)(yao)的(de)一(yi)(yi)點是(shi)：杯(bei)(bei)沿(yan)(yan)的(de)結(jie)實程度。杯(bei)(bei)沿(yan)(yan)要(yao)(yao)夠(gou)(gou)厚(hou)(hou)、夠(gou)(gou)結(jie)實，關鍵是(shi)用(yong)料要(yao)(yao)均勻，這樣盛(sheng)滿奶茶(cha)時(shi)，用(yong)手(shou)提杯(bei)(bei)沿(yan)(yan)，才不(bu)(bu)會灑掉。杯(bei)(bei)子(zi)(zi)太薄、杯(bei)(bei)沿(yan)(yan)太軟的(de)杯(bei)(bei)子(zi)(zi)，會大大破壞顧客的(de)心情，而且在懷疑(yi)杯(bei)(bei)子(zi)(zi)質量的(de)同時(shi)，一(yi)(yi)定(ding)會懷疑(yi)奶茶(cha)的(de)質量。

（4）吸管

一(yi)大包總共5000只，每一(yi)大包里又有100只的(de)(de)小包，可以買幾小包，不過會(hui)貴(gui)一(yi)點(dian)。選購(gou)的(de)(de)時(shi)(shi)候主要要注意(yi)用料的(de)(de)厚薄，不能太軟，如(ru)果(guo)你選購(gou)了(le)(le)過厚的(de)(de)封口膜和(he)過軟的(de)(de)吸管，那(nei)么你的(de)(de)顧(gu)客將會(hui)因此丑(chou)態百出。選購(gou)的(de)(de)時(shi)(shi)候拿吸管的(de)(de)尖(jian)的(de)(de)部分往自己手指上壓一(yi)下試(shi)試(shi)，如(ru)果(guo)手還(huan)沒感覺(jue)有多痛，吸管的(de)(de)尖(jian)已經彎了(le)(le)，那(nei)就是太軟了(le)(le)。

（5）攪拌機

不(bu)管(guan)是材料還是運行時間等，都要買牌子比(bi)較(jiao)大的(de)，價(jia)錢也不(bu)貴，建(jian)議到大商(shang)場里買，售后服務比(bi)較(jiao)好(hao)。

（6）飲水機

為了節約成本，可以(yi)(yi)選購(gou)臺(tai)式(shi)的(de)(de)。由于飲水(shui)(shui)機的(de)(de)主要部件就是一(yi)個加熱(re)器，所以(yi)(yi)沒必(bi)要買什么大品(pin)牌的(de)(de)，只(zhi)要注意(yi)內膽是不(bu)銹(xiu)鋼的(de)(de)，一(yi)次盛水(shui)(shui)不(bu)要太(tai)少就行(xing)。冬(dong)天(tian)的(de)(de)時候需要的(de)(de)熱(re)水(shui)(shui)多(duo)，可以(yi)(yi)動手做了一(yi)個另外(wai)的(de)(de)設備(bei)來(lai)解決。

（7）容器

糖、奶茶粉、奶精、珍(zhen)珠等，都(dou)需要(yao)合適的(de)容器來(lai)盛，這(zhe)些(xie)(xie)東西(xi)可以按自己的(de)喜好(hao)來(lai)購買，不過要(yao)注意的(de)是(shi)，這(zhe)些(xie)(xie)容器都(dou)要(yao)有蓋(gai)子，其一(yi)這(zhe)樣比較衛生，其二，熱(re)天、下雨天，原料(liao)都(dou)容易(yi)結塊或融化，不用時及時蓋(gai)上蓋(gai)子會好(hao)一(yi)些(xie)(xie)，像保鮮盒、調料(liao)盒等都(dou)是(shi)不錯(cuo)的(de)選(xuan)擇。

奶茶店經營管理

奶茶店經營五大技巧

（1）人員構成

一(yi)(yi)(yi)(yi)般一(yi)(yi)(yi)(yi)個常(chang)見的(de)奶茶店(dian)(dian)(dian)(dian)會有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)個店(dian)(dian)(dian)(dian)長和兩個員工，很多情況下店(dian)(dian)(dian)(dian)長就是老(lao)(lao)板，老(lao)(lao)板自己也可以(yi)在店(dian)(dian)(dian)(dian)里幫幫忙。如果(guo)老(lao)(lao)板要(yao)管理好(hao)自己的(de)員工就必須得(de)以(yi)身作則，遵守店(dian)(dian)(dian)(dian)面的(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)些規定(ding)，倘(tang)若老(lao)(lao)板自己做不到的(de)話(hua)，可以(yi)請一(yi)(yi)(yi)(yi)位(wei)店(dian)(dian)(dian)(dian)長來(lai)進行店(dian)(dian)(dian)(dian)面管理。

（2）作息時間

店(dian)面營(ying)業(ye)時(shi)間為：9:00—23:00。店(dian)長負責(ze)記錄員工的考(kao)勤。店(dian)員上(shang)三天(tian)班休一(yi)天(tian)，若需請假必須找到其他人員進(jin)行(xing)換班。（這個(ge)作息(xi)時(shi)間只是給大家一(yi)個(ge)參考(kao)，也(ye)可以根(gen)據實際情(qing)況進(jin)行(xing)調整。）

（3）上(shang)崗工作注意

①著工(gong)裝：要求員工(gong)上班時(shi)間必須穿(chuan)工(gong)作(zuo)服，或者帶圍裙，店員整齊(qi)的著裝會(hui)給人(ren)專業的印象，而(er)且在做事也不會(hui)因為顧忌到自己的衣服而(er)束手束腳。

②整理儀(yi)容：對員工的個人衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)都會嚴格要求(qiu)，特(te)別是(shi)個人面部(bu)和手的衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)，頭發也束起來，使每一杯(bei)奶茶都是(shi)健康(kang)安全(quan)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)的。

③調整情(qing)緒(xu)：店員上班(ban)是(shi)要有一個良(liang)好的(de)精神面貌，因為情(qing)緒(xu)是(shi)有感染力(li)的(de)，積(ji)極的(de)情(qing)緒(xu)會(hui)帶動消費。

（4）開(kai)店準備工作

①原料及用(yong)品的(de)準備：每(mei)天打開(kai)店面(mian)之(zhi)后(hou)就(jiu)要開(kai)始(shi)準備各(ge)種原料備用(yong)。

②工作臺(tai)面的(de)整齊(qi)清潔(jie)：用(yong)具要(yao)擺(bai)放整齊(qi)，放在(zai)常用(yong)位置(zhi)上，方(fang)便(bian)操(cao)作，顧客在(zai)等待的(de)時(shi)候看到操(cao)作過(guo)程順暢(chang)，一(yi)氣呵成，心(xin)里也會更舒(shu)服一(yi)點。

（5）招待顧客

①禮(li)貌打招呼：當(dang)店(dian)外路(lu)人朝店(dian)內(nei)觀望時，要親切的微笑并(bing)問聲“你(ni)好”，當(dang)顧(gu)客進門的時候，要禮(li)貌的問好“你(ni)好，歡迎光臨(lin)”。

②顧(gu)(gu)客(ke)推薦：收銀員要對顧(gu)(gu)客(ke)說“歡迎光臨，請問要喝(he)些(xie)什么”，當顧(gu)(gu)客(ke)無法(fa)確定飲品(pin)的時候，主動進行引導(dao)“請問是(shi)要喝(he)奶(nai)茶類、還是(shi)果(guo)汁類或沙冰等(deng)”。還可(ke)以主動向顧(gu)(gu)客(ke)做出推薦。

③顧客點單：顧客點單后要確認一遍，防止誤聽和錯聽。員工在調配的時候，收銀員要注意別冷落了顧客。產品做好后遞給顧客后要說“歡迎下次光臨！”【詳細>>】

如何提高營業額

（1）重(zhong)視(shi)新品研發

每(mei)個消(xiao)費(fei)者的(de)(de)口感(gan)對于平(ping)時的(de)(de)需求是不一(yi)樣的(de)(de)，夏季一(yi)般爽(shuang)口的(de)(de)飲料(liao)比較收歡迎，比如西瓜類的(de)(de)飲品、檸檬類的(de)(de)。因(yin)此奶茶店可以(yi)根據這些(xie)水果，研發一(yi)些(xie)清爽(shuang)可口的(de)(de)飲品。

所以，不同(tong)(tong)時(shi)間段要開發不同(tong)(tong)口味的(de)新(xin)(xin)品，以留住老(lao)顧(gu)客，迎(ying)來新(xin)(xin)顧(gu)客。

（2）新型營銷

很多奶(nai)茶店的老板在面對奶(nai)茶店淡季的時候(hou)(hou)就會很著急，但是又特別想做(zuo)促銷(xiao)(xiao)，可是大(da)部分時候(hou)(hou)也不知道做(zuo)營(ying)銷(xiao)(xiao)，只(zhi)能矛盾又糾結地營(ying)業。

對于(yu)現在(zai)的營(ying)(ying)銷而言(yan)，要有(you)(you)新營(ying)(ying)銷手段才(cai)能帶來比較(jiao)成功的營(ying)(ying)銷。可以弄些比較(jiao)有(you)(you)噱頭的營(ying)(ying)銷方式，一定要是(shi)市面上沒(mei)有(you)(you)的。

（3）數據分析

奶茶店經營主要(yao)的還是看月(yue)報表，要(yao)有實際的數據分(fen)析才能(neng)知道奶茶店的盈虧。奶茶店的裝修費(fei)(fei)、人工費(fei)(fei)、設備(bei)、租金和水電費(fei)(fei)等等，都要(yao)計算入內(nei)。

有(you)了明確的數(shu)據分析，才能更好地(di)提高奶茶店(dian)的銷量(liang)。

（4）從眾心理

大部分消(xiao)費(fei)者都是有(you)從眾(zhong)心理(li)的(de)(de)，周圍的(de)(de)人的(de)(de)選擇一(yi)定程(cheng)度會(hui)影響自己的(de)(de)判斷。有(you)時候(hou)我們會(hui)看到這樣的(de)(de)情況：兩家不同品牌(pai)的(de)(de)奶茶(cha)店，一(yi)家排著長龍(long)，一(yi)家門可羅(luo)雀(que)。這個事情可以(yi)看出維護好客戶是比較重要的(de)(de)，讓(rang)消(xiao)費(fei)者認(ren)可你的(de)(de)店鋪即使是排隊也(ye)愿意等。

開店注意事項

開奶茶店忌諱

（1）店(dian)址選擇盲目，店(dian)面裝(zhuang)修粗糙

奶(nai)茶店(dian)的(de)店(dian)址的(de)選(xuan)擇是至(zhi)關重要的(de)，不(bu)是隨便一個地方就可以開奶(nai)茶店(dian)的(de)，人(ren)流量必(bi)須(xu)大，消費者的(de)目(mu)的(de)性必(bi)須(xu)是以年輕時尚(shang)消費為主的(de)。

店面(mian)的(de)(de)(de)(de)裝修不(bu)需要非(fei)常(chang)的(de)(de)(de)(de)豪華但是一定要時(shi)尚個性，能(neng)夠符(fu)合年輕(qing)人(ren)的(de)(de)(de)(de)視覺(jue)意愿(yuan)，讓年輕(qing)人(ren)進入到你的(de)(de)(de)(de)奶茶(cha)(cha)店要感覺(jue)到自己置身(shen)時(shi)尚的(de)(de)(de)(de)隧道(dao)之中，奶茶(cha)(cha)店的(de)(de)(de)(de)門頭切不(bu)可隨意用一些粗糙的(de)(de)(de)(de)材質做門頭。

（2）宣傳(chuan)方式單一(yi)，見到顧客不敢張(zhang)嘴

新奶茶店的(de)開(kai)業，一(yi)定要(yao)進行(xing)宣傳。如果奶茶店還是僅僅發(fa)幾張宣傳單來做宣傳的(de)話，生意肯定不好。

顧客(ke)(ke)進的店(dian)面要(yao)敢于張嘴說話(hua)，要(yao)和客(ke)(ke)戶(hu)進行(xing)溝通，介紹店(dian)面有什(shen)么飲品、顧客(ke)(ke)喜歡喝什(shen)么等等。

（3）“隱”形衛生問題嚴重，自己卻視(shi)而不見(jian)感覺良(liang)好

很多(duo)奶茶店(dian)從(cong)遠(yuan)處(chu)看非常(chang)干凈，但(dan)是(shi)走(zou)近后卻(que)會發現很多(duo)的衛生問題(ti)，比如很多(duo)收(shou)銀機、櫥(chu)窗、機器(qi)上有很多(duo)的浮土，這些都是(shi)“隱形”問題(ti)，讓顧客看到(dao)后心里(li)面(mian)感(gan)覺不(bu)舒服，從(cong)而會影響客戶(hu)回(hui)頭。

（4）價格(ge)“上躥(cuan)下(xia)跳”，嚇跑顧客

奶茶店(dian)的(de)(de)價格(ge)(ge)不是偏(pian)高就是偏(pian)低(di)，偏(pian)高的(de)(de)價格(ge)(ge)會(hui)把一大批消費者拒(ju)之店(dian)外，價格(ge)(ge)偏(pian)低(di)會(hui)讓(rang)消費者的(de)(de)虛榮心得(de)不到滿足，合適的(de)(de)價格(ge)(ge)也是招攬顧客的(de)(de)一大法寶。

（5）對待客戶是“虎(hu)頭蛇尾”

剛開業時對待客(ke)戶是笑臉相迎，等過了一段時間(jian)，見到客(ke)戶就笑臉變成了“愁臉“，生意當然會隨著(zhu)你的臉的”天氣預報“而提前(qian)做好”未雨綢繆“的準(zhun)備。對待客(ke)戶要始(shi)終如一。

（6）口味(wei)前(qian)后不一致，原(yuan)料劣質

開業時產品口味純正，但是等一段時間就開始自己發揮，口味是一落千丈，再加上在當地采購價格便宜的劣質的原料，做不成開業時的口味是情理之中的事情。【詳細>>】

奶茶店主注意

（1）以小求大

如今(jin)，人們(men)對(dui)于奶茶(cha)(cha)(cha)除了享受，還(huan)有(you)(you)就是視覺的新鮮感。所(suo)以像一些大規模的奶茶(cha)(cha)(cha)店，反而(er)沒有(you)(you)一些小(xiao)而(er)精美的奶茶(cha)(cha)(cha)店利潤高。

小的(de)(de)奶茶店如(ru)同快、準(zhun)、狠的(de)(de)子(zi)彈，定位準(zhun)，速度快，在不經意間就抓住了(le)顧客的(de)(de)心。所以店主在開始的(de)(de)時候要做好(hao)考(kao)慮。

（2）以(yi)單一口味贏(ying)得顧客(ke)的心(xin)

現在很多奶茶(cha)店里(li)的菜單都簡化，會(hui)推出(chu)幾(ji)大系(xi)列產(chan)品(pin)，同時還會(hui)出(chu)一個招(zhao)牌奶茶(cha)，保(bao)持(chi)自(zi)己店鋪(pu)獨有的特色。

因此(ci)未來的(de)奶茶走向，一定要用心，讓(rang)(rang)消費者(zhe)能夠感受到，從而(er)可以留住老顧客(ke)，也(ye)能讓(rang)(rang)老顧客(ke)甘愿的(de)帶來新顧客(ke)，這樣客(ke)人才會源源不斷(duan)，財富自然來。

（3）提(ti)升服務價值

在奶茶行(xing)業里，上(shang)(shang)層(ceng)拼(pin)的(de)(de)是(shi)(shi)服務(wu)，下層(ceng)拼(pin)的(de)(de)則是(shi)(shi)價格，所以服務(wu)對于奶茶行(xing)業來說，是(shi)(shi)重(zhong)中之重(zhong)的(de)(de)，也是(shi)(shi)長(chang)時間(jian)經營下去的(de)(de)上(shang)(shang)上(shang)(shang)策。

從門(men)店的(de)整潔到(dao)奶(nai)茶的(de)外(wai)包裝以及口感，這些小的(de)細節(jie)，都能給奶(nai)茶店帶來加(jia)分(fen)項。