奶茶店加盟

常見的奶茶店加盟品牌

（1）DQ冰雪皇后

主(zhu)營產品：冰淇淋/雪糕/冷飲(yin)品/冰淇淋蛋(dan)糕/果汁飲(yin)料系列

加盟熱度：★★★★★

基本投資：100~150萬元 【查看詳情】

（2）鮮芋仙MeetFresh

主營(ying)產品：粥/飲(yin)品

加盟(meng)熱度：★★★★★

基本投資：30~70萬元 【查看詳情】

（3）快樂檸檬happylemon

主營產品：飲品

加盟熱度：★★★★★

基本投資：40~50萬元 【查看詳情】

（4）ICEASON愛茜茜里

主營產品(pin)：甜點飲品(pin)/冰淇淋(lin)

加盟熱度：★★★★★

基本投資：11~80萬元 【查看詳情】

（5）都可CoCo

主營產品：奶茶

加盟熱度：★★★★☆

基本投資：10~20萬元 【查看詳情】

（6）大卡司DAKASI

主營產品：飲品

加盟熱度(du)：★★★☆☆

基本投資：10~25萬元 【查看詳情】

奶茶店加盟條件

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（1）年滿18歲，已(yi)具備承擔(dan)民(min)(min)事行為責(ze)任的(de)中國公民(min)(min)或者(zhe)合法(fa)注冊的(de)組織、公司等。

（2）需具(ju)備充分的(de)資金，加盟、經(jing)營資金不可少；擁有(you)至少10平米的(de)經(jing)營店(dian)面，并且符合公(gong)司的(de)要求。

（3）理(li)(li)(li)解并認同品牌文化、經營(ying)管理(li)(li)(li)模式、企業(ye)發(fa)展理(li)(li)(li)念；愿意按(an)照公司的制作處理(li)(li)(li)日常(chang)經營(ying)管理(li)(li)(li)。

（4）有較強的社會公共關系協調能(neng)力；具(ju)備開拓進取、積極向上的精神。

奶茶店加盟費用

（1）奶茶店加盟費用

加盟店型	形象店	標準店	創業店
店鋪面積	35㎡	20㎡	10㎡
房租費用	9800元/月	5600元/月	2800元/月
裝修費用	500元/㎡	500元/㎡	500元/㎡
設備費用	1.8萬元	1.5萬元	1.2萬(wan)元
前期原材料	5000元	4000元	3000元
廣告宣傳費用	4000元	3000元	2000元
開業費用	3000元	2000元	1000元
人員工資	2500元/月/人(2人)	2500元/月/人(2人)	2500元/月/人(2人)
水電雜費	2000元/月	1700元/月	1200元/月
流動資金	4萬元	3萬元	2萬元
總投資費用	10.43萬元(yuan)	7.63萬元	4.95

（按店型(xing)分）以上所(suo)提供的信(xin)息(xi)僅供參(can)考，投資費用為預估(gu)，可能會(hui)與(yu)實際情況有(you)所(suo)差(cha)別，請認真核實相關信(xin)息(xi)。投資有(you)風(feng)險，為減少風(feng)險請謹(jin)慎，本網站均不承擔(dan)任(ren)何法律(lv)責(ze)任(ren)。

（2）加盟奶茶店利潤分析

加盟城市	一線城市（廣州為例）	二線城市（西安為例）	三線城市（蘭州為例）
面積	15㎡	15㎡	15㎡
月營業額	5萬元	4萬元	3萬元
毛利/月（毛利率）	3萬元(60%)	2.4萬(wan)元(60%)	1.8萬(wan)元(60%)
房租費用	3300元/月	2300元/月	1800元/月
人員工資	3000元/月/人	2500元/月/人(ren)	2000元/月/人
水(shui)電雜費	1400元/月	1200元(yuan)/月	1000元/月
月凈利潤	2.23萬元	1.8萬元	1.32萬元
年凈利潤	26.76萬元	21.6萬元	15.84萬元

（按城市分）以上所提供的信息僅供參考，投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，請認真核實相關信息。投資有風險，為減少風險請謹慎，本網站均不承擔任何法律責任。【詳細>>】

奶茶店加盟常見陷阱

（1）“0加盟費”

所謂的(de)“0加盟費(fei)”只是為(wei)了博取加盟商的(de)眼(yan)球，然后(hou)(hou)把加盟商一步(bu)步(bu)帶(dai)入(ru)陷(xian)阱。你(ni)要知道，他們一開始只收(shou)一部分(fen)錢，之后(hou)(hou)又會有各種(zhong)理由來向你(ni)要錢，讓你(ni)陷(xian)入(ru)兩(liang)難的(de)境(jing)地。不繼續(xu)投(tou)錢，之前的(de)努(nu)力就白費(fei)了；繼續(xu)投(tou)錢，又不知道未來在何方。

（2）加盟前熱情，加盟后無情

騙人的(de)(de)(de)品牌在你加(jia)盟(meng)(meng)前會非(fei)常的(de)(de)(de)熱(re)情(qing)，但(dan)是(shi)(shi)當你加(jia)盟(meng)(meng)后，他們(men)就會露出狐貍尾巴(ba)，對你不(bu)管不(bu)顧。但(dan)是(shi)(shi)所有的(de)(de)(de)品牌在你加(jia)盟(meng)(meng)前都(dou)會非(fei)常熱(re)情(qing)，那么怎(zen)樣知(zhi)道加(jia)盟(meng)(meng)后的(de)(de)(de)情(qing)況呢？加(jia)盟(meng)(meng)前找(zhao)一些該品牌的(de)(de)(de)店鋪或是(shi)(shi)文(wen)章，借鑒他人的(de)(de)(de)經(jing)驗教(jiao)訓(xun)。

（3）加盟區域保護

正規的品牌是會給加盟商承諾加盟保護區的，就是你所開店鋪周圍不會再允許其他人加盟，而騙子會隱瞞他們的真是加盟情況，進而騙取你的加盟費。【詳細>>】

奶茶店開店流程

開奶茶店證件辦理

（1）營業執照

開店一定要有營業執照(zhao)，這是相對比較容(rong)易辦理的，只需要帶著身份證去當地的工商局填寫相關(guan)信息(xi)就可以辦理，辦理免費。

領取時(shi)間：自辦理期起，5個工作(zuo)日發(fa)放。

（2）食(shi)品安(an)全管理員考試合格證

這個證件是奶茶(cha)店負(fu)責人需要(yao)辦理(li)的(de)(de)，在(zai)當地(di)市場監(jian)督(du)管(guan)理(li)局報(bao)名參加培訓考(kao)核即可，或者網上、電話也(ye)都可以(yi)報(bao)名。參加培訓學習大(da)概2天時間(jian)，具體地(di)址看商(shang)家的(de)(de)便利性(xing)有相關的(de)(de)地(di)點安排，考(kao)核基本都是開卷考(kao)試，培訓費用大(da)概在(zai)300元不等。

領取時(shi)間：自(zi)辦理期起，5個工作日發(fa)放。

須知：一(yi)般150平米以(yi)上需(xu)要兩(liang)個(ge)工作人員(yuan)辦理，沒有(you)則只需(xu)要一(yi)個(ge)就(jiu)行。

（3）餐飲(yin)服務許可(ke)證

餐飲(yin)服(fu)務許可(ke)證的(de)(de)(de)(de)辦理(li)(li)(li)比(bi)較繁瑣，耗時也比(bi)較長，一(yi)(yi)般來說是(shi)可(ke)以一(yi)(yi)邊營業一(yi)(yi)邊辦理(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)，辦理(li)(li)(li)地點是(shi)在市場監督(du)管理(li)(li)(li)局，需要(yao)準(zhun)備一(yi)(yi)下材料：餐飲(yin)服(fu)務許可(ke)證申請(qing)書、現場核查(cha)登記表；2份(fen)以上的(de)(de)(de)(de)店面(mian)經營場所平面(mian)圖(tu)：設備設施(shi)、衛生設施(shi)、通風設施(shi)、水電設施(shi)等(deng)平面(mian)圖(tu)紙(zhi)；負責(ze)人《食品(pin)安(an)全管理(li)(li)(li)員考(kao)試合(he)(he)格證》證件(jian)(jian)(jian)(jian)、身份(fen)證（交復印件(jian)(jian)(jian)(jian)、查(cha)驗(yan)原件(jian)(jian)(jian)(jian)）；《營業執照(zhao)》（復印件(jian)(jian)(jian)(jian)、查(cha)驗(yan)原件(jian)(jian)(jian)(jian)）；房管所出具的(de)(de)(de)(de)有效的(de)(de)(de)(de)蓋章(zhang)的(de)(de)(de)(de)租賃合(he)(he)同或(huo)者房產證(交復印件(jian)(jian)(jian)(jian)、查(cha)驗(yan)原件(jian)(jian)(jian)(jian))或(huo)者場所使(shi)用(yong)證明原件(jian)(jian)(jian)(jian)；餐飲(yin)管理(li)(li)(li)人員《食品(pin)健康(kang)證》（交復印件(jian)(jian)(jian)(jian)、查(cha)驗(yan)原件(jian)(jian)(jian)(jian)）。

（4）食品(pin)健(jian)康(kang)證

食(shi)品健康(kang)(kang)證需要去(qu)指定(ding)醫院做健康(kang)(kang)檢查，一定(ding)要是餐(can)飲從業人員的檢查才可以，費用在90元左(zuo)右，兩個工作日(ri)就能(neng)夠拿到。

以上幾個證(zheng)件都(dou)是(shi)開(kai)奶(nai)茶店所(suo)必須需(xu)要(yao)(yao)的，因為各地政策有可能不同(tong)，因此具體證(zheng)件辦理(li)(li)可能也會有所(suo)不同(tong)，有些地方可能需(xu)要(yao)(yao)同(tong)時辦理(li)(li)其他的證(zheng)件。如(ru)果打算開(kai)奶(nai)茶店的建議到(dao)當(dang)地相關(guan)部門詳細了解。

奶茶店選址

（1）選址應注意的客觀因素

一些(xie)品牌(pai)的商(shang)家在(zai)選址(zhi)時(shi)，往往采(cai)用科學的手(shou)段，計算單位時(shi)間內人流通過的情況，有幾(ji)點客觀因素在(zai)選址(zhi)時(shi)應當注意：

①被交通護欄分隔的(de)道路(lu)，因車流(liu)速度(du)快(kuai)，橫向人(ren)流(liu)不易通過，即使離此處(chu)不遠(yuan)就是繁華地段，但(dan)此處(chu)仍不宜開店。

②單(dan)行(xing)道與車站對(dui)臉之(zhi)處不宜開(kai)店。

③受(shou)立交橋及地(di)下通道影響不宜開店(dian)。

（2）租賃房屋

奶茶連(lian)鎖租(zu)(zu)(zu)賃之前，應先了解房(fang)屋的(de)(de)(de)基(ji)本(ben)條件及價格，查清房(fang)屋的(de)(de)(de)權狀(zhuang)，實地考察(cha)，看是(shi)否適合自(zi)己經營，房(fang)屋有(you)無(wu)破損，樓面的(de)(de)(de)受力以(yi)及水(shui)電等情況，了解價格及房(fang)屋的(de)(de)(de)稅收情況，然后再(zai)寫一份合約（一式兩份）合約要規定租(zu)(zu)(zu)期、價格，是(shi)否可(ke)以(yi)進行裝修(xiu)，稅額(e)的(de)(de)(de)負(fu)(fu)擔人(ren)，所(suo)租(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)面積多少(shao)，其他雜費由誰人(ren)負(fu)(fu)擔等。

（3）注(zhu)意城鎮的(de)變(bian)化

有(you)(you)(you)些城鎮人(ren)口稠密區(qu)和商業繁華區(qu)都是(shi)在(zai)不(bu)斷增多(duo)和擴大(da)，都擠在(zai)城市某一塊(kuai)地方是(shi)不(bu)可能的(de)(de)，必須四面(mian)擴張，但擴張不(bu)是(shi)相等(deng)平齊的(de)(de)，而是(shi)有(you)(you)(you)條件(jian)和有(you)(you)(you)先(xian)有(you)(you)(you)后的(de)(de)。選擇場地就要(yao)注意到這一點(dian)，用長遠(yuan)的(de)(de)、發展的(de)(de)眼光對待這一問題。

（4）要(yao)注意(yi)，看準了就著手進行

每個(ge)場(chang)地(di)都(dou)是有(you)主的(de)(de)，都(dou)有(you)人(ren)管。選擇(ze)場(chang)地(di)，好比年輕(qing)人(ren)找對象醫院(yuan)，你(ni)選人(ren)家(jia)，人(ren)家(jia)也(ye)(ye)選你(ni)；你(ni)看人(ren)家(jia)的(de)(de)條件(jian)(jian)，人(ren)家(jia)難道不(bu)(bu)(bu)看你(ni)的(de)(de)條件(jian)(jian)嗎(ma)？因此，只要(yao)基礎好，有(you)發展前途，看準了(le)(le)下(xia)決(jue)心(xin)定下(xia)來(lai)，環境和條件(jian)(jian)差一點，可以邊(bian)經營邊(bian)建設，逐步(bu)改(gai)善環境，創(chuang)造好的(de)(de)條件(jian)(jian)。如果猶猶豫(yu)(yu)豫(yu)(yu)，當(dang)決(jue)不(bu)(bu)(bu)決(jue)，今日(ri)挑，明(ming)日(ri)選，光看里面(mian)，不(bu)(bu)(bu)看實質(zhi)，就會(hui)貽誤戰機。即使(shi)有(you)好場(chang)地(di)，也(ye)(ye)被別人(ren)租去了(le)(le)到頭來(lai)什么也(ye)(ye)做(zuo)不(bu)(bu)(bu)成(cheng)了(le)(le)。

奶茶店裝修

（1）品牌化

奶茶(cha)店(dian)裝修設計(ji)要注重其產品(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)牌(pai)化，也(ye)就是(shi)突(tu)出其特色，賣點(dian)是(shi)什么(me)。品(pin)(pin)牌(pai)化的(de)奶茶(cha)店(dian)，更顯(xian)專(zhuan)業性(xing)(xing)與正規性(xing)(xing)，規范性(xing)(xing)的(de)奶茶(cha)店(dian)管理(li)，也(ye)是(shi)獲得消費者內(nei)心認可。

所以(yi)，對于(yu)裝修(xiu)而(er)突出的特色，這也是核心裝修(xiu)部(bu)(bu)分，然后才會考慮(lv)一些裝修(xiu)的細(xi)節，比如內部(bu)(bu)的裝修(xiu)方向(xiang)以(yi)及(ji)完整(zheng)的布(bu)局，結合(he)實際面積而(er)設(she)計，使空間得以(yi)合(he)理使用。

（2）形象化

奶(nai)茶店裝修設計(ji)要注重形象化(hua)。良好的(de)(de)形象，也是規范(fan)管理以及(ji)體現的(de)(de)專業(ye)性。尤其是門面的(de)(de)形象裝修，當然也是不能(neng)忽視的(de)(de)幾(ji)個細節。

針(zhen)對其(qi)形象化的(de)設(she)計要素，也是提高其(qi)品牌(pai)的(de)魅力。那(nei)么，注重其(qi)形象化的(de)裝(zhuang)修，實則(ze)也是提高專業性的(de)服務，對于(yu)產品的(de)安全保(bao)障性。

（3）合理化

奶茶店(dian)(dian)裝修設計(ji)之合(he)理(li)(li)化的(de)裝修。店(dian)(dian)面的(de)面積比較有(you)限，合(he)理(li)(li)的(de)利用(yong)空間，包括(kuo)工作當中的(de)方便性(xing)與實(shi)用(yong)性(xing)。專(zhuan)業的(de)裝修方向，也(ye)是注重其合(he)理(li)(li)化與實(shi)用(yong)性(xing)。合(he)理(li)(li)的(de)空間而(er)用(yong)，盡可能容納在更多人(ren)數(shu)，然而(er)又不顯(xian)得擁擠，并且(qie)也(ye)是突出(chu)其品牌的(de)特色。

因此(ci)，進入(ru)店面之后(hou)，確實可以真正(zheng)的(de)(de)刺激消費欲，相信這也(ye)是成功與專業的(de)(de)設(she)計(ji)。如果(guo)注重(zhong)美觀效果(guo)，反而也(ye)是忽視了其(qi)實用(yong)的(de)(de)價值。

開奶茶店設備

（1）封口機

封(feng)口機(ji)一(yi)般(ban)選擇帶有(you)計(ji)(ji)數(shu)器，每封(feng)一(yi)下(xia)口，計(ji)(ji)數(shu)器都(dou)會記一(yi)下(xia)數(shu)，無論電源有(you)沒(mei)有(you)接通，是一(yi)種(zhong)機(ji)械計(ji)(ji)數(shu)。其他(ta)不帶計(ji)(ji)數(shu)器的(de)更便宜一(yi)點。

封(feng)口機選購時要(yao)注(zhu)意(yi)，找個杯子封(feng)一(yi)下(xia)試(shi)試(shi)，把溫度調到170度左右，按下(xia)大約1-2秒鐘(zhong)，取出看(kan)有(you)(you)沒有(you)(you)封(feng)住；再(zai)稍微用力(li)捏一(yi)下(xia)，看(kan)封(feng)得結實(shi)不(bu)(bu)(bu)結實(shi)，有(you)(you)沒有(you)(you)封(feng)得不(bu)(bu)(bu)結實(shi)的(de)(de)(de)地方，有(you)(you)漏氣的(de)(de)(de)小孔(kong)。再(zai)要(yao)注(zhu)意(yi)看(kan)封(feng)口膜切得是否整齊，有(you)(you)沒有(you)(you)沒切斷，而是拽斷的(de)(de)(de)地方，也就是看(kan)上下(xia)模平不(bu)(bu)(bu)平，齒刀(dao)鋒不(bu)(bu)(bu)鋒利。

（2）封口膜

選購時要(yao)注意，封口膜不(bu)(bu)能太厚(hou)，太厚(hou)了(le)容易封不(bu)(bu)住，而且插吸(xi)管的時候會很(hen)難插破，用(yong)力過(guo)猛，要(yao)么(me)(me)把(ba)吸(xi)管插壞，要(yao)么(me)(me)把(ba)奶茶掉(diao)到地上，要(yao)么(me)(me)一(yi)(yi)不(bu)(bu)小心(xin)把(ba)杯子插破。從用(yong)料方面考(kao)慮，太厚(hou)的一(yi)(yi)般都不(bu)(bu)是什么(me)(me)好料，會很(hen)脆，一(yi)(yi)插就會裂一(yi)(yi)道(dao)大口子。

（3）杯子

一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)是2000個一(yi)(yi)(yi)(yi)箱，不(bu)單賣。杯(bei)(bei)子(zi)(zi)的價格相差不(bu)大，質量(liang)卻相差不(bu)少，而且杯(bei)(bei)子(zi)(zi)很重要，一(yi)(yi)(yi)(yi)定要多跑幾家(jia)，認(ren)真選購(gou)。選購(gou)時(shi)要首先看(kan)料的厚度(du)，太(tai)軟的不(bu)行，用力拿會(hui)把奶(nai)茶捏出來(lai)，不(bu)用力又拿不(bu)住。建議先拿一(yi)(yi)(yi)(yi)杯(bei)(bei)水感受(shou)(shou)一(yi)(yi)(yi)(yi)下(xia)，然后買的時(shi)候拿在(zai)手里感受(shou)(shou)一(yi)(yi)(yi)(yi)下(xia)看(kan)厚度(du)夠(gou)不(bu)夠(gou)。還(huan)有重要的一(yi)(yi)(yi)(yi)點(dian)是：杯(bei)(bei)沿的結(jie)實程度(du)。杯(bei)(bei)沿要夠(gou)厚、夠(gou)結(jie)實，關鍵(jian)是用料要均(jun)勻，這(zhe)樣盛滿奶(nai)茶時(shi)，用手提杯(bei)(bei)沿，才不(bu)會(hui)灑掉。杯(bei)(bei)子(zi)(zi)太(tai)薄、杯(bei)(bei)沿太(tai)軟的杯(bei)(bei)子(zi)(zi)，會(hui)大大破壞顧客的心情，而且在(zai)懷(huai)(huai)疑杯(bei)(bei)子(zi)(zi)質量(liang)的同時(shi)，一(yi)(yi)(yi)(yi)定會(hui)懷(huai)(huai)疑奶(nai)茶的質量(liang)。

（4）吸管

一大包(bao)總(zong)共5000只，每(mei)一大包(bao)里又有100只的(de)(de)(de)(de)小(xiao)包(bao)，可以買幾(ji)小(xiao)包(bao)，不(bu)過會貴一點。選購(gou)的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候主要(yao)要(yao)注意(yi)用料(liao)的(de)(de)(de)(de)厚(hou)薄，不(bu)能太(tai)軟(ruan)，如(ru)果(guo)你選購(gou)了(le)過厚(hou)的(de)(de)(de)(de)封(feng)口膜(mo)和過軟(ruan)的(de)(de)(de)(de)吸(xi)管，那么你的(de)(de)(de)(de)顧客將會因此(ci)丑態(tai)百出(chu)。選購(gou)的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候拿吸(xi)管的(de)(de)(de)(de)尖(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)部分往(wang)自己手指上壓(ya)一下(xia)試(shi)(shi)試(shi)(shi)，如(ru)果(guo)手還(huan)沒感覺(jue)有多痛，吸(xi)管的(de)(de)(de)(de)尖(jian)(jian)已經彎(wan)了(le)，那就是太(tai)軟(ruan)了(le)。

（5）攪拌機

不管是材料(liao)還是運行時(shi)間等，都要買牌子比較(jiao)大的，價(jia)錢也不貴，建(jian)議到大商場里(li)買，售后(hou)服務比較(jiao)好(hao)。

（6）飲水機

為了(le)節約成(cheng)本，可(ke)以(yi)選購臺式的(de)(de)(de)。由于飲水(shui)機的(de)(de)(de)主要(yao)部件就是(shi)一(yi)(yi)個(ge)加熱器，所以(yi)沒必要(yao)買什么大品牌的(de)(de)(de)，只要(yao)注意(yi)內(nei)膽是(shi)不銹鋼的(de)(de)(de)，一(yi)(yi)次盛水(shui)不要(yao)太(tai)少就行。冬(dong)天的(de)(de)(de)時候需要(yao)的(de)(de)(de)熱水(shui)多，可(ke)以(yi)動手做了(le)一(yi)(yi)個(ge)另外的(de)(de)(de)設備(bei)來解決。

（7）容器

糖、奶(nai)(nai)茶粉、奶(nai)(nai)精、珍珠等(deng)，都(dou)需要(yao)合(he)適的容(rong)器來盛，這些東西可以按自己(ji)的喜好(hao)來購買(mai)，不過要(yao)注意的是，這些容(rong)器都(dou)要(yao)有蓋(gai)(gai)子，其一這樣比(bi)較衛(wei)生(sheng)，其二，熱天、下雨天，原(yuan)料都(dou)容(rong)易結塊或融化，不用時及時蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子會好(hao)一些，像保鮮盒(he)、調料盒(he)等(deng)都(dou)是不錯的選(xuan)擇。

奶茶店經營管理

奶茶店經營五大技巧

（1）人員構成

一(yi)(yi)般一(yi)(yi)個(ge)常見的奶茶店會有一(yi)(yi)個(ge)店長和兩個(ge)員(yuan)工(gong)，很多(duo)情(qing)況下店長就是老(lao)(lao)(lao)板(ban)(ban)，老(lao)(lao)(lao)板(ban)(ban)自己也可(ke)以在店里幫(bang)幫(bang)忙(mang)。如果老(lao)(lao)(lao)板(ban)(ban)要管(guan)理好自己的員(yuan)工(gong)就必須得(de)以身作則，遵(zun)守(shou)店面的一(yi)(yi)些規定，倘(tang)若老(lao)(lao)(lao)板(ban)(ban)自己做不到(dao)的話(hua)，可(ke)以請一(yi)(yi)位店長來進行店面管(guan)理。

（2）作息時間

店(dian)面營業時(shi)間為：9:00—23:00。店(dian)長負責(ze)記錄(lu)員(yuan)工(gong)的考(kao)勤。店(dian)員(yuan)上三(san)天(tian)班休一(yi)天(tian)，若需請假(jia)必(bi)須找到(dao)其他人員(yuan)進行換班。（這個作息時(shi)間只是(shi)給大家一(yi)個參考(kao)，也可以根據(ju)實際情況進行調整。）

（3）上崗工(gong)作注意

①著工裝：要求員(yuan)工上(shang)班時間必須穿工作服，或者帶圍裙，店員(yuan)整(zheng)齊(qi)的(de)著裝會(hui)給人專業的(de)印象，而且在(zai)做事也不會(hui)因為(wei)顧(gu)忌(ji)到自己的(de)衣服而束(shu)手束(shu)腳。

②整理(li)儀容：對員(yuan)工的個人衛(wei)(wei)生(sheng)都(dou)會(hui)嚴格(ge)要求(qiu)，特別是個人面部和手的衛(wei)(wei)生(sheng)，頭(tou)發(fa)也束起來，使每一杯奶茶都(dou)是健康安全衛(wei)(wei)生(sheng)的。

③調(diao)整情(qing)緒：店員上(shang)班(ban)是要(yao)有一個良好(hao)的精(jing)神(shen)面貌，因為(wei)情(qing)緒是有感染力的，積極的情(qing)緒會(hui)帶動消費。

（4）開店準備工作

①原料(liao)及用品的準(zhun)備(bei)：每天打開店面之后就要(yao)開始準(zhun)備(bei)各種原料(liao)備(bei)用。

②工作(zuo)臺面的整(zheng)齊(qi)清潔：用具(ju)要擺放整(zheng)齊(qi)，放在(zai)常(chang)用位置上(shang)，方便操(cao)作(zuo)，顧(gu)客在(zai)等待的時候看到(dao)操(cao)作(zuo)過程(cheng)順暢，一(yi)氣呵(he)成，心(xin)里也會更舒服一(yi)點。

（5）招待顧客

①禮貌打招呼：當(dang)店(dian)外路人朝店(dian)內觀望時，要親切的(de)微笑并問聲“你好”，當(dang)顧客進門的(de)時候，要禮貌的(de)問好“你好，歡迎光臨”。

②顧(gu)客(ke)(ke)推(tui)薦：收銀員要(yao)對顧(gu)客(ke)(ke)說“歡迎光(guang)臨，請問要(yao)喝些什么(me)”，當顧(gu)客(ke)(ke)無法確(que)定飲(yin)品的時(shi)候(hou)，主(zhu)動(dong)進行引導“請問是(shi)要(yao)喝奶茶(cha)類(lei)、還(huan)是(shi)果汁(zhi)類(lei)或(huo)沙冰等”。還(huan)可以(yi)主(zhu)動(dong)向顧(gu)客(ke)(ke)做出推(tui)薦。

③顧客點單：顧客點單后要確認一遍，防止誤聽和錯聽。員工在調配的時候，收銀員要注意別冷落了顧客。產品做好后遞給顧客后要說“歡迎下次光臨！”【詳細>>】

如何提高營業額

（1）重視(shi)新品研發(fa)

每個消費者的(de)口感對于平時的(de)需求(qiu)是不(bu)一樣的(de)，夏季一般爽口的(de)飲(yin)料比較收歡迎，比如西瓜類的(de)飲(yin)品(pin)、檸檬類的(de)。因此奶茶店可以根據這(zhe)些(xie)水果，研發一些(xie)清爽可口的(de)飲(yin)品(pin)。

所(suo)以，不同(tong)時間段(duan)要開發不同(tong)口味的新(xin)品，以留住老(lao)顧(gu)(gu)客(ke)，迎來(lai)新(xin)顧(gu)(gu)客(ke)。

（2）新型營銷

很(hen)多奶(nai)茶(cha)店(dian)的(de)老板在(zai)面對奶(nai)茶(cha)店(dian)淡季的(de)時候就會很(hen)著急，但是又特(te)別想做(zuo)促銷，可(ke)是大部分時候也(ye)不知(zhi)道做(zuo)營銷，只能矛盾又糾結地(di)營業。

對于現在的(de)(de)營(ying)銷(xiao)而言，要(yao)有(you)(you)新營(ying)銷(xiao)手段才能(neng)帶來比較成(cheng)功(gong)的(de)(de)營(ying)銷(xiao)。可(ke)以弄些比較有(you)(you)噱頭(tou)的(de)(de)營(ying)銷(xiao)方(fang)式，一定要(yao)是市面上(shang)沒有(you)(you)的(de)(de)。

（3）數據分析

奶茶(cha)店(dian)經營主(zhu)要(yao)(yao)的還是看月(yue)報表，要(yao)(yao)有(you)實際(ji)的數據分析才能知道奶茶(cha)店(dian)的盈虧。奶茶(cha)店(dian)的裝修費(fei)、人工費(fei)、設備(bei)、租金和水電費(fei)等等，都要(yao)(yao)計算(suan)入內(nei)。

有了明確(que)的數據(ju)分析，才能更好地提高奶茶店的銷(xiao)量。

（4）從眾心理

大部分消費者(zhe)都(dou)是(shi)有(you)從眾心理的(de)(de)，周圍的(de)(de)人的(de)(de)選擇一定程度(du)會影響自(zi)己(ji)的(de)(de)判斷(duan)。有(you)時候我(wo)們會看到這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)情(qing)(qing)況：兩家(jia)(jia)不同品牌的(de)(de)奶茶店(dian)(dian)，一家(jia)(jia)排(pai)著(zhu)長龍，一家(jia)(jia)門(men)可羅雀。這(zhe)(zhe)個事情(qing)(qing)可以看出維護好客戶(hu)是(shi)比較(jiao)重要的(de)(de)，讓消費者(zhe)認(ren)可你的(de)(de)店(dian)(dian)鋪(pu)即(ji)使是(shi)排(pai)隊也愿(yuan)意(yi)等。

開店注意事項

開奶茶店忌諱

（1）店(dian)址選擇盲目，店(dian)面裝(zhuang)修粗糙

奶茶店的(de)店址的(de)選擇是至關重要的(de)，不是隨(sui)便一個(ge)地方就可以(yi)開奶茶店的(de)，人流量必須大(da)，消費(fei)者的(de)目的(de)性必須是以(yi)年(nian)輕(qing)時(shi)尚消費(fei)為主的(de)。

店(dian)(dian)面(mian)的(de)(de)裝修不需要(yao)(yao)非常的(de)(de)豪(hao)華但是一定(ding)要(yao)(yao)時尚個性，能夠(gou)符合年輕人的(de)(de)視覺意愿(yuan)，讓年輕人進入到(dao)(dao)你的(de)(de)奶茶(cha)店(dian)(dian)要(yao)(yao)感覺到(dao)(dao)自(zi)己置(zhi)身時尚的(de)(de)隧(sui)道之中，奶茶(cha)店(dian)(dian)的(de)(de)門頭切不可隨意用(yong)一些粗糙的(de)(de)材(cai)質(zhi)做(zuo)門頭。

（2）宣傳方式單一(yi)，見到(dao)顧客不敢張嘴

新奶茶店的開業，一定要進(jin)行宣(xuan)傳。如(ru)果(guo)奶茶店還(huan)是僅僅發幾張宣(xuan)傳單來做宣(xuan)傳的話，生意(yi)肯定不好。

顧(gu)客進(jin)的店面要敢于張嘴說話，要和客戶進(jin)行溝通，介(jie)紹店面有什么(me)飲品(pin)、顧(gu)客喜歡喝什么(me)等(deng)等(deng)。

（3）“隱”形衛生(sheng)問題嚴(yan)重，自己(ji)卻視而不見(jian)感(gan)覺良(liang)好

很(hen)多(duo)奶茶店從遠處看非(fei)常(chang)干凈(jing)，但是(shi)走近后(hou)(hou)卻會(hui)發現(xian)很(hen)多(duo)的衛生問題，比如很(hen)多(duo)收銀(yin)機(ji)、櫥窗、機(ji)器上有很(hen)多(duo)的浮土，這些(xie)都(dou)是(shi)“隱(yin)形(xing)”問題，讓顧客看到后(hou)(hou)心里面感覺不舒(shu)服，從而會(hui)影(ying)響(xiang)客戶回(hui)頭。

（4）價(jia)格“上躥下跳”，嚇(xia)跑(pao)顧客

奶茶店的(de)(de)價(jia)格(ge)(ge)不是偏高就(jiu)是偏低(di)，偏高的(de)(de)價(jia)格(ge)(ge)會把(ba)一大批(pi)消費者(zhe)拒之店外，價(jia)格(ge)(ge)偏低(di)會讓消費者(zhe)的(de)(de)虛榮心(xin)得不到滿足，合(he)適的(de)(de)價(jia)格(ge)(ge)也是招攬顧客(ke)的(de)(de)一大法(fa)寶。

（5）對待(dai)客戶(hu)是(shi)“虎頭蛇尾(wei)”

剛開業(ye)時(shi)(shi)對(dui)待(dai)客戶是笑臉相迎，等過了一段(duan)時(shi)(shi)間，見到(dao)客戶就笑臉變成了“愁臉“，生(sheng)意(yi)當然會隨著你的臉的”天氣(qi)預(yu)報“而提前做好”未雨(yu)綢繆(mou)“的準備。對(dui)待(dai)客戶要(yao)始終如一。

（6）口味前后不一致，原料劣質

開業時產品口味純正，但是等一段時間就開始自己發揮，口味是一落千丈，再加上在當地采購價格便宜的劣質的原料，做不成開業時的口味是情理之中的事情。【詳細>>】

奶茶店主注意

（1）以小求大

如今，人們對于奶茶(cha)除(chu)了享受(shou)，還有就是視(shi)覺(jue)的新鮮感。所(suo)以像一些大規模(mo)的奶茶(cha)店(dian)，反而沒(mei)有一些小而精美的奶茶(cha)店(dian)利潤高。

小的(de)奶茶店如(ru)同快(kuai)、準(zhun)、狠(hen)的(de)子彈，定(ding)位準(zhun)，速度快(kuai)，在不(bu)經意(yi)間就抓住了(le)顧客的(de)心。所以店主在開(kai)始的(de)時(shi)候要(yao)做好考慮。

（2）以單一口(kou)味贏得(de)顧客的(de)心(xin)

現(xian)在很多奶茶(cha)店里的菜單都簡(jian)化，會推出幾(ji)大系列產(chan)品，同時還會出一個招牌(pai)奶茶(cha)，保(bao)持自己店鋪獨有的特色(se)。

因此未來(lai)的奶茶走向，一定要用(yong)心，讓消費者(zhe)能夠感受到，從而可以留住(zhu)老顧(gu)客(ke)，也(ye)能讓老顧(gu)客(ke)甘愿(yuan)的帶來(lai)新顧(gu)客(ke)，這樣客(ke)人才會源源不斷，財富自(zi)然來(lai)。

（3）提升服務價值

在奶茶(cha)行業里，上層拼(pin)的(de)是(shi)服務，下(xia)層拼(pin)的(de)則是(shi)價格，所以服務對(dui)于奶茶(cha)行業來說，是(shi)重(zhong)中(zhong)之重(zhong)的(de)，也(ye)是(shi)長時間經營下(xia)去的(de)上上策。

從門店的整潔到奶茶(cha)(cha)的外包裝以及口感，這些(xie)小(xiao)的細節，都能給奶茶(cha)(cha)店帶來(lai)加分(fen)項。