燒烤車的功能

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集(ji)燒(shao)烤(kao)，油炸，涮燙，鐵板燒(shao)功能(neng)于一身，可以(yi)任(ren)意(yi)組合；

三項功能：油炸，涮燙，鐵(tie)板燒(shao)；四項功能：燒(shao)烤(kao)，油炸，涮燙，鐵(tie)板燒(shao)。

燃(ran)木(mu)炭，氣炭兩(liang)用，方(fang)便(bian)實惠，可以量身訂做，滿足不同需求(qiu)。

燒烤車選購

燒烤車多少錢一輛

根據燒烤車功能、材料的不同，燒烤車的(de)價格也(ye)是不一樣的(de)，便宜的(de)有幾百塊錢的(de)，貴一點，不銹鋼的(de)有1000-3000左(zuo)右的(de)，你可以根據自己的(de)喜(xi)好(hao)去買(mai)你喜(xi)歡的(de)燒烤(kao)車。

燒烤車選哪種好

1、帶冰柜功能的燒烤車

如果是(shi)在夏天的話，這種(zhong)功能燒(shao)烤(kao)車(che)絕對是(shi)有著一定(ding)的市場(chang)競爭(zheng)優勢的。燒(shao)烤(kao)產品(pin)搭配一定(ding)的冷飲出售(shou)，不僅僅能夠有效的增加投資(zi)商能夠獲得的利(li)潤空(kong)間，也能夠讓(rang)投資(zi)商具(ju)有更強的一個市場(chang)競爭(zheng)力。

2、無煙燒烤車

隨著中(zhong)國人民生(sheng)(sheng)活水(shui)平(ping)的(de)(de)(de)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)高，大家對于那種傳統的(de)(de)(de)燒(shao)烤(kao)車產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)煙(yan)霧確實是比較(jiao)反(fan)感的(de)(de)(de)。無(wu)煙(yan)燒(shao)烤(kao)車所提(ti)供的(de)(de)(de)燒(shao)烤(kao)產(chan)(chan)品更加的(de)(de)(de)干(gan)凈(jing)衛生(sheng)(sheng)，在這一點(dian)上，也是能夠幫助投資商(shang)吸引更多的(de)(de)(de)消費者的(de)(de)(de)。

燒烤車選購注意事項

1、材質選購

市場上環保木炭無煙燒烤車的材質(zhi)多種多樣(yang)，而且(qie)價(jia)格不(bu)(bu)一(yi)，不(bu)(bu)一(yi)定要買貴的，鐵制(zhi)的燒烤爐操作壽命必定不(bu)(bu)是很長(chang)，最好(hao)選擇(ze)那種不(bu)(bu)銹鋼的，比鐵制(zhi)的加倍(bei)堅(jian)毅耐(nai)用，且(qie)不(bu)(bu)輕易生(sheng)銹。

2、尺寸選購

雖然為了(le)便攜，越(yue)小越(yue)好，可(ke)是也需要(yao)考慮到(dao)燒烤(kao)人數(shu)的(de)成(cheng)分(fen)，選(xuan)購(gou)時可(ke)遵守每(mei)次(ci)燒烤(kao)人數(shu)去定燒烤(kao)爐(lu)的(de)尺寸(cun)，這樣才能保證讓每(mei)個(ge)顧客都(dou)能吃(chi)到(dao)美味的(de)燒烤(kao)。

3、是否帶有導油和防冒煙裝置

燒(shao)烤時(shi)，肉(rou)類會(hui)滴油(you)，油(you)滴落到(dao)低溫的石(shi)頭上會(hui)冒煙，煙沾(zhan)在食品上會(hui)產(chan)生不好(hao)的味道。所以，爐(lu)子應(ying)當有某(mou)種設備把(ba)油(you)接住，然(ran)后讓油(you)流(liu)到(dao)爐(lu)子外(wai)面去(qu)。

4、是否帶有溫度計

不同(tong)菜品的烤制溫(wen)度都有所不同(tong)，若是沒有溫(wen)度計，就只能靠猜想，這樣的話很難判斷食品是不是已熟。

燒烤車使用

燒烤車怎么用

1、使用(yong)(yong)前應檢查是否接(jie)通罐裝(zhuang)液化(hua)石油氣管道以(yi)及是否接(jie)牢后方可使用(yong)(yong)。

2、往渣(zha)油盆(pen)倒入適當水(shui)分(fen)，保(bao)持一定的水(shui)量，防止干燥。如果水(shui)干后，要抽(chou)出(chu)爐子底盤，再加入水(shui)。

3、打開燃氣總閥，按下并向左旋轉電子點火開關，點燃爐頭(tou)（燃燒板(ban)）后應(ying)松手(shou)，可(ke)調節(jie)火力(li)大小(xiao)。

4、點(dian)燃(ran)確認：打火(huo)時，輕按開(kai)關向左(zuo)擰，可見一(yi)束火(huo)苗沖上燃(ran)燒(shao)板，將整個燃(ran)燒(shao)板點(dian)燃(ran)。如果未(wei)見燃(ran)燒(shao)板上有淡藍色火(huo)焰(yan)(yan)，此為未(wei)點(dian)燃(ran)，請重新打火(huo)，直到(dao)點(dian)燃(ran)為止。燃(ran)燒(shao)板表(biao)面剛開(kai)始(shi)可見薄(bo)薄(bo)火(huo)焰(yan)(yan)，約1分鐘后(hou)火(huo)焰(yan)(yan)逐(zhu)漸退去(qu)，表(biao)現為無(wu)明火(huo)且發紅(hong)發熱。

5、使用完畢后，應關閉氣源總開關及各點火開關。

燒烤車使用注意事項

1、運輸途中小心輕(qing)放，不要(yao)倒置、側放、重壓、劇烈震動，以免損壞。如果因劇烈震動、顛(dian)簸(bo)出現燒(shao)烤爐子的紅外線燃燒(shao)板(ban)（爐頭(tou)）脫落(luo)現象，請不必(bi)驚(jing)慌，直接將(jiang)板(ban)子復原即可。

2、燃氣(qi)燒烤(kao)爐系列均使用(yong)低壓(ya)閥(fa)（如：家庭煤氣(qi)罐(guan)所用(yong)閥(fa)門），禁止使用(yong)中壓(ya)閥(fa)或高壓(ya)閥(fa)。

3、發現漏氣(qi)時，應立即(ji)關(guan)閉煤氣(qi)閥(fa)，并(bing)找維(wei)修(xiu)部(bu)門修(xiu)理后(hou)再使(shi)用（若是(shi)小(xiao)問題(ti)，一般修(xiu)燃氣(qi)灶的都可以(yi)解(jie)決）。

4、燒烤時，應(ying)避免(mian)隨意甩水、甩油，避免(mian)將油滴在燃燒板上(shang)，否則產(chan)生一定的油煙。

5、燒烤爐頂部的(de)燒烤網(wang)架，為鐵絲結構，在(zai)長時間高溫(wen)燒烤過(guo)程中，會(hui)發(fa)生熱脹冷縮的(de)物理反應，變得稍(shao)軟，或者出(chu)現(xian)輕(qing)微扭曲變形(xing)，此為正常現(xian)象。當燒烤網(wang)架發(fa)生變形(xing)時，只需(xu)用工具稍(shao)微撥動扶(fu)正即(ji)可。

6、燒烤過(guo)程(cheng)中(zhong)，爐子(zi)底部一定要有水(shui)，不能干燒。

7、帶風(feng)機(ji)的燒(shao)烤(kao)爐，風(feng)機(ji)開啟時間，定為(wei)打(da)火點燃紅外線板至發紅時再開為(wei)佳。一般可選擇開火之后(hou)3-5分鐘時再開風(feng)機(ji)。

燒烤車清潔保養

清潔方法

1、橘子皮泡水清潔

在燒烤一些腥味(wei)(wei)的食(shi)物后，就(jiu)會留(liu)下一股腥味(wei)(wei)，這時我(wo)們可以(yi)將(jiang)橘子(zi)皮泡成水用來(lai)清(qing)洗(xi)，將(jiang)帶有腥味(wei)(wei)的無煙燒烤爐，放在橘子(zi)皮水中泡一會，再(zai)洗(xi)干凈，腥味(wei)(wei)就(jiu)會去除掉。

2、冷鹽水清潔

利(li)用冷鹽(yan)水(shui)，是為了去除(chu)油(you)漆(qi)味，新油(you)漆(qi)的(de)無煙(yan)燒(shao)烤爐有(you)一(yi)股濃烈的(de)油(you)漆(qi)味，要去除(chu)漆(qi)味，你只須在室內放兩盆(pen)冷鹽(yan)水(shui)，一(yi)至兩天漆(qi)味便(bian)除(chu)。

3、醋清潔

可用蘸(zhan)了醋的紗布在(zai)室(shi)內揮動或(huo)點支(zhi)蠟(la)燭，無煙燒烤爐上的煙味即除。

保養方法

1、清潔保(bao)養(yang)時(shi)應關(guan)閉電子(zi)點火開關(guan)，以防止發生意外事故。

2、清(qing)潔時，可(ke)將油脂(zhi)收集盆抽出(chu)清(qing)洗(xi)，用濕毛(mao)巾(jin)擦爐體(ti)表面。

3、燒(shao)(shao)烤久了，食物碎屑易堆(dui)積，應(ying)經常注意燃(ran)燒(shao)(shao)板表現(xian)(xian)清(qing)潔，避(bi)免堵(du)塞(sai)(sai)，可用鋼針(zhen)經常檢查陶瓷燃(ran)燒(shao)(shao)板微(wei)孔是否(fou)有堵(du)塞(sai)(sai)現(xian)(xian)象。

4、避免用(yong)水直(zhi)接清洗爐(lu)頭(tou)，影(ying)響爐(lu)頭(tou)使用(yong)壽命。

燒烤車故障維修

燒烤車漏電

原因：可能是里面進水了或者(zhe)是接口處破皮碰到外(wai)殼了。

處理(li)：①如(ru)果進的(de)(de)水(shui)是污水(shui)或(huo)咸水(shui)，要用(yong)自來(lai)水(shui)仔細沖洗(xi)，特別內是電熱絲和電線接容頭的(de)(de)地方；②把車(che)中的(de)(de)水(shui)放干(gan)凈，用(yong)幾個白熾燈泡點亮(liang)放入車(che)中加熱烘干(gan)。

燒烤車不吸煙

原因：①燒烤車(che)(che)風扇(shan)的(de)老化(hua)；②吸煙口是否被油，渣堵塞；③無煙凈(jing)化(hua)燒烤車(che)(che)風扇(shan)的(de)電(dian)(dian)容(rong)問題；④電(dian)(dian)動煙塵凈(jing)化(hua)器(qi)電(dian)(dian)場長(chang)期未清洗(xi)；⑤煙囪(cong)排(pai)氣口的(de)軟管太長(chang)；⑥煙囪(cong)排(pai)氣口管道細化(hua)。

處理(li)：①修理(li)或更換(huan)風扇；②糾(jiu)正(zheng)管道；③清(qing)潔或更換(huan)油煙凈化器的(de)電場。

燒烤車自燃

原因：電場積滿了(le)油煙，非常容易(yi)短路(lu)，一短路(lu)就會(hui)自燃(ran)。

預(yu)防：清洗電場(chang)(chang)（過(guo)濾網），最后與(yu)太陽(yang)下晾曬2小時(shi)以上，曬干電場(chang)(chang)，安(an)裝歸位。