燒烤車的功能

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集燒烤，油炸(zha)，涮(shuan)燙(tang)，鐵板燒功(gong)能(neng)于(yu)一身，可以任意(yi)組合；

三項功能：油炸，涮燙，鐵板燒；四項功能：燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒。

燃(ran)木炭，氣炭兩用，方便實(shi)惠，可(ke)以(yi)量(liang)身訂(ding)做(zuo)，滿足不同需求。

燒烤車選購

燒烤車多少錢一輛

根據燒烤車功能、材料的不同，燒烤車的(de)價格也(ye)是不一(yi)樣(yang)的(de)，便宜的(de)有幾百塊錢的(de)，貴(gui)一(yi)點，不銹鋼的(de)有1000-3000左右的(de)，你可以根據自己的(de)喜好去(qu)買你喜歡的(de)燒烤車。

燒烤車選哪種好

1、帶冰柜功能的燒烤車

如果(guo)是(shi)在夏(xia)天的(de)(de)(de)話，這種功能燒(shao)烤車絕對是(shi)有(you)著一定(ding)的(de)(de)(de)市場競(jing)爭(zheng)優(you)勢(shi)的(de)(de)(de)。燒(shao)烤產品搭配一定(ding)的(de)(de)(de)冷飲出(chu)售，不僅僅能夠有(you)效的(de)(de)(de)增加投(tou)(tou)資商能夠獲得(de)的(de)(de)(de)利潤空(kong)間，也能夠讓投(tou)(tou)資商具有(you)更(geng)強的(de)(de)(de)一個市場競(jing)爭(zheng)力。

2、無煙燒烤車

隨(sui)著中國人(ren)民(min)生(sheng)活水平的(de)越來越高，大家對于那種傳統的(de)燒(shao)烤(kao)車(che)產生(sheng)的(de)煙(yan)霧確實是(shi)比較反感的(de)。無(wu)煙(yan)燒(shao)烤(kao)車(che)所提(ti)供的(de)燒(shao)烤(kao)產品更加的(de)干凈衛生(sheng)，在這(zhe)一點上，也是(shi)能夠(gou)幫助投資商吸引更多的(de)消費(fei)者的(de)。

燒烤車選購注意事項

1、材質選購

市場(chang)上環(huan)保木炭無煙(yan)燒(shao)烤車的(de)材質(zhi)多種多樣(yang)，而且價格不一，不一定要買貴的(de)，鐵制的(de)燒(shao)烤爐操作壽命必定不是很長(chang)，最好選擇那(nei)種不銹鋼(gang)的(de)，比鐵制的(de)加(jia)倍堅毅(yi)耐用(yong)，且不輕易生(sheng)銹。

2、尺寸選購

雖然為(wei)了(le)便攜，越(yue)小越(yue)好(hao)，可是也需(xu)要考慮到(dao)燒烤(kao)人數的(de)成分，選購時可遵守每(mei)次燒烤(kao)人數去(qu)定燒烤(kao)爐的(de)尺(chi)寸，這樣才能保證讓每(mei)個顧客(ke)都(dou)能吃(chi)到(dao)美味的(de)燒烤(kao)。

3、是否帶有導油和防冒煙裝置

燒烤時，肉(rou)類會(hui)滴(di)油(you)，油(you)滴(di)落(luo)到(dao)低溫(wen)的(de)石(shi)頭上會(hui)冒煙，煙沾在食品上會(hui)產(chan)生不好的(de)味道。所(suo)以(yi)，爐子應當(dang)有某種設備把油(you)接住，然后讓(rang)油(you)流到(dao)爐子外面去。

4、是否帶有溫度計

不同菜品的烤制溫(wen)度都有(you)所不同，若(ruo)是(shi)沒有(you)溫(wen)度計(ji)，就只能(neng)靠猜想，這(zhe)樣的話很難判斷食品是(shi)不是(shi)已熟。

燒烤車使用

燒烤車怎么用

1、使(shi)(shi)用前應檢(jian)查是否(fou)接通罐裝液化石油氣管(guan)道(dao)以及是否(fou)接牢后方(fang)可(ke)使(shi)(shi)用。

2、往(wang)渣油盆倒入適當水(shui)分(fen)，保持一定的水(shui)量，防止干(gan)燥。如果水(shui)干(gan)后，要抽出爐子底盤(pan)，再加入水(shui)。

3、打開(kai)燃氣總閥，按(an)下并向左旋轉電(dian)子點火開(kai)關，點燃爐頭（燃燒板）后應松(song)手，可調(diao)節火力大小。

4、點燃確認：打火(huo)(huo)(huo)時，輕(qing)按開關向左擰，可見(jian)一束火(huo)(huo)(huo)苗沖上燃燒板，將整(zheng)個燃燒板點燃。如(ru)果(guo)未(wei)見(jian)燃燒板上有淡藍色火(huo)(huo)(huo)焰，此(ci)為未(wei)點燃，請重(zhong)新(xin)打火(huo)(huo)(huo)，直到點燃為止。燃燒板表面剛開始(shi)可見(jian)薄薄火(huo)(huo)(huo)焰，約(yue)1分鐘后火(huo)(huo)(huo)焰逐(zhu)漸退去，表現(xian)為無(wu)明火(huo)(huo)(huo)且發紅發熱。

5、使用完(wan)畢后，應關(guan)閉氣源總(zong)開關(guan)及各點火開關(guan)。

燒烤車使用注意事項

1、運輸途中小(xiao)心輕放，不要倒置、側放、重壓(ya)、劇烈(lie)震動，以免損(sun)壞。如果因劇烈(lie)震動、顛簸出現燒烤爐子的(de)紅外線燃(ran)燒板(ban)(ban)（爐頭）脫落(luo)現象，請不必(bi)驚慌，直接(jie)將板(ban)(ban)子復原(yuan)即(ji)可(ke)。

2、燃氣燒(shao)烤爐系列均使(shi)用(yong)(yong)低壓(ya)閥（如：家庭煤氣罐所用(yong)(yong)閥門），禁止使(shi)用(yong)(yong)中壓(ya)閥或(huo)高壓(ya)閥。

3、發現(xian)漏氣(qi)(qi)時，應(ying)立(li)即(ji)關閉煤氣(qi)(qi)閥，并找維修(xiu)部(bu)門修(xiu)理后(hou)再使用(yong)（若是小問題，一(yi)般修(xiu)燃氣(qi)(qi)灶的(de)都可(ke)以解決）。

4、燒(shao)烤時，應避(bi)免隨意甩水(shui)、甩油(you)，避(bi)免將油(you)滴在燃燒(shao)板上，否則產生一(yi)定(ding)的油(you)煙。

5、燒(shao)烤(kao)爐頂部的(de)(de)燒(shao)烤(kao)網(wang)架，為(wei)鐵(tie)絲(si)結構(gou)，在長時間高溫燒(shao)烤(kao)過程中，會發生熱脹冷(leng)縮的(de)(de)物理反應，變(bian)得稍軟，或者出現輕微扭曲變(bian)形，此(ci)為(wei)正(zheng)常現象。當燒(shao)烤(kao)網(wang)架發生變(bian)形時，只(zhi)需用工(gong)具稍微撥動扶正(zheng)即可(ke)。

6、燒烤過程中，爐(lu)子(zi)底(di)部一定要有水(shui)，不能干燒。

7、帶風(feng)機的燒烤爐(lu)，風(feng)機開啟時間，定(ding)為打火(huo)點(dian)燃(ran)紅外線板至發(fa)紅時再開為佳(jia)。一般可選(xuan)擇開火(huo)之后3-5分(fen)鐘時再開風(feng)機。

燒烤車清潔保養

清潔方法

1、橘子皮泡水清潔

在燒烤(kao)一些(xie)腥味的(de)食物后，就會留下一股腥味，這時我們可以將橘(ju)子皮泡成水用來清洗(xi)，將帶有腥味的(de)無(wu)煙燒烤(kao)爐，放在橘(ju)子皮水中泡一會，再洗(xi)干凈，腥味就會去除(chu)掉(diao)。

2、冷鹽水清潔

利(li)用冷鹽水(shui)(shui)，是為(wei)了去除油(you)漆味(wei)，新油(you)漆的無煙燒烤爐有一股濃烈的油(you)漆味(wei)，要(yao)去除漆味(wei)，你只須在室內放兩盆冷鹽水(shui)(shui)，一至兩天漆味(wei)便除。

3、醋清潔

可用蘸了醋的紗布在室內揮動或點支蠟燭，無煙(yan)燒(shao)烤爐(lu)上的煙(yan)味即除。

保養方法

1、清潔保養時應關閉(bi)電子點火開關，以防(fang)止發生意(yi)外事故(gu)。

2、清(qing)潔時，可將油脂(zhi)收集盆抽出清(qing)洗，用濕毛巾(jin)擦爐體表面。

3、燒烤久了，食物碎屑(xie)易堆積，應經常注意燃燒板表(biao)現清潔，避免(mian)堵塞，可用(yong)鋼針(zhen)經常檢(jian)查陶瓷(ci)燃燒板微孔是(shi)否有堵塞現象。

4、避(bi)免用(yong)水直(zhi)接清洗爐(lu)頭(tou)，影響爐(lu)頭(tou)使用(yong)壽命。

燒烤車故障維修

燒烤車漏電

原因：可能是里面進水了或者是接口(kou)處破皮(pi)碰到外殼了。

處(chu)理(li)：①如果進的(de)水(shui)是污(wu)水(shui)或咸(xian)水(shui)，要用(yong)自來水(shui)仔細沖洗，特別內是電熱(re)(re)絲和電線(xian)接容頭的(de)地方；②把(ba)車中(zhong)的(de)水(shui)放干(gan)凈，用(yong)幾個白熾(chi)燈泡點亮放入車中(zhong)加熱(re)(re)烘干(gan)。

燒烤車不吸煙

原因：①燒烤(kao)(kao)車風(feng)扇的(de)老化；②吸(xi)煙(yan)口(kou)是否被油，渣堵塞；③無煙(yan)凈(jing)化燒烤(kao)(kao)車風(feng)扇的(de)電容問題；④電動煙(yan)塵凈(jing)化器電場長(chang)期未清(qing)洗；⑤煙(yan)囪排氣口(kou)的(de)軟(ruan)管太長(chang)；⑥煙(yan)囪排氣口(kou)管道細化。

處(chu)理(li)：①修(xiu)理(li)或更換風扇；②糾(jiu)正管道；③清潔或更換油(you)煙凈化(hua)器的(de)電(dian)場。

燒烤車自燃

原因：電場積(ji)滿了(le)油煙(yan)，非常(chang)容易(yi)短路(lu)，一(yi)短路(lu)就會自燃。

預防：清洗電場(chang)（過濾網），最(zui)后(hou)與太陽(yang)下晾曬2小時以上，曬干電場(chang)，安裝歸位。