燒烤車的功能

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集燒烤，油炸(zha)，涮燙，鐵板燒功能于一身，可以任意組合；

三項功能(neng)：油(you)炸，涮(shuan)(shuan)燙(tang)，鐵板燒；四項功能(neng)：燒烤(kao)，油(you)炸，涮(shuan)(shuan)燙(tang)，鐵板燒。

燃木炭，氣炭兩(liang)用，方便實(shi)惠，可(ke)以量(liang)身訂做，滿足(zu)不(bu)同需求。

燒烤車選購

燒烤車多少錢一輛

根據燒烤車功能、材料的不同，燒烤車的(de)價格也(ye)是不一(yi)樣(yang)的(de)，便宜的(de)有幾百(bai)塊錢的(de)，貴一(yi)點，不銹鋼的(de)有1000-3000左右的(de)，你可以根(gen)據自己的(de)喜(xi)好去買你喜(xi)歡(huan)的(de)燒烤車。

燒烤車選哪種好

1、帶冰柜功能的燒烤車

如果(guo)是在夏天的話(hua)，這種功(gong)能(neng)(neng)燒烤(kao)車絕(jue)對是有(you)著一定(ding)的市場(chang)競爭優勢的。燒烤(kao)產(chan)品搭配一定(ding)的冷飲(yin)出售(shou)，不僅僅能(neng)(neng)夠(gou)有(you)效(xiao)的增加投資(zi)商能(neng)(neng)夠(gou)獲得的利潤空(kong)間，也能(neng)(neng)夠(gou)讓投資(zi)商具有(you)更強(qiang)的一個市場(chang)競爭力。

2、無煙燒烤車

隨著中國人民生(sheng)活水平的(de)越(yue)來越(yue)高(gao)，大家對于那種傳統(tong)的(de)燒烤(kao)(kao)車產生(sheng)的(de)煙霧(wu)確實是(shi)比較反感的(de)。無煙燒烤(kao)(kao)車所提供的(de)燒烤(kao)(kao)產品更加的(de)干(gan)凈衛生(sheng)，在這(zhe)一點(dian)上，也是(shi)能(neng)夠幫助投(tou)資商吸引更多的(de)消費(fei)者(zhe)的(de)。

燒烤車選購注意事項

1、材質選購

市場上環保木炭無煙燒烤車的(de)(de)材質多(duo)種(zhong)多(duo)樣，而且價格不(bu)一(yi)，不(bu)一(yi)定要(yao)買貴的(de)(de)，鐵(tie)制(zhi)的(de)(de)燒烤爐操作壽命必定不(bu)是很長，最(zui)好選擇那種(zhong)不(bu)銹鋼的(de)(de)，比(bi)鐵(tie)制(zhi)的(de)(de)加(jia)倍(bei)堅毅耐(nai)用，且不(bu)輕易生銹。

2、尺寸選購

雖(sui)然為了便攜，越小(xiao)越好，可是也需要考(kao)慮到(dao)燒(shao)烤(kao)人(ren)(ren)數(shu)的成分，選(xuan)購時可遵守每(mei)次燒(shao)烤(kao)人(ren)(ren)數(shu)去定燒(shao)烤(kao)爐(lu)的尺寸，這樣(yang)才能保證讓每(mei)個顧客都能吃到(dao)美味的燒(shao)烤(kao)。

3、是否帶有導油和防冒煙裝置

燒(shao)烤時，肉類會(hui)滴油，油滴落到低(di)溫的(de)石(shi)頭上會(hui)冒煙(yan)(yan)，煙(yan)(yan)沾在食品上會(hui)產生不好的(de)味道。所以，爐子(zi)應當有(you)某種設備(bei)把油接(jie)住(zhu)，然后(hou)讓油流到爐子(zi)外面去。

4、是否帶有溫度計

不同菜品(pin)的烤(kao)制溫度都有所(suo)不同，若(ruo)是沒有溫度計，就只能靠猜想，這樣的話很難判斷食品(pin)是不是已熟。

燒烤車使用

燒烤車怎么用

1、使(shi)用(yong)前應(ying)檢查(cha)是否(fou)(fou)接通(tong)罐(guan)裝(zhuang)液化石油氣管道以及是否(fou)(fou)接牢后(hou)方可使(shi)用(yong)。

2、往渣油(you)盆倒入適當水(shui)(shui)分，保持一定的水(shui)(shui)量，防止干(gan)燥(zao)。如果水(shui)(shui)干(gan)后(hou)，要抽出爐(lu)子底(di)盤(pan)，再加入水(shui)(shui)。

3、打開(kai)(kai)燃(ran)氣總閥，按下并(bing)向左旋轉電子點(dian)火開(kai)(kai)關(guan)，點(dian)燃(ran)爐頭（燃(ran)燒(shao)板）后應松(song)手，可調(diao)節火力大小。

4、點燃(ran)確認：打火(huo)時，輕按開關向(xiang)左擰，可見(jian)一束火(huo)苗沖上燃(ran)燒板，將(jiang)整個燃(ran)燒板點燃(ran)。如果未見(jian)燃(ran)燒板上有淡藍(lan)色火(huo)焰，此(ci)為(wei)未點燃(ran)，請(qing)重新打火(huo)，直到點燃(ran)為(wei)止。燃(ran)燒板表面剛開始(shi)可見(jian)薄(bo)薄(bo)火(huo)焰，約1分鐘后火(huo)焰逐漸(jian)退去，表現為(wei)無明火(huo)且(qie)發(fa)(fa)紅(hong)發(fa)(fa)熱(re)。

5、使用完畢后，應關(guan)閉氣源總開(kai)關(guan)及各點火開(kai)關(guan)。

燒烤車使用注意事項

1、運輸途中小心輕放，不要(yao)倒(dao)置、側(ce)放、重壓、劇烈震(zhen)動(dong)，以(yi)免損壞(huai)。如(ru)果因劇烈震(zhen)動(dong)、顛(dian)簸出(chu)現燒烤爐子(zi)的紅外線燃燒板（爐頭）脫落現象(xiang)，請不必驚慌，直接(jie)將板子(zi)復原即(ji)可(ke)。

2、燃氣(qi)燒烤爐系(xi)列均(jun)使用(yong)低壓閥(fa)（如：家庭(ting)煤(mei)氣(qi)罐(guan)所(suo)用(yong)閥(fa)門(men)），禁止使用(yong)中壓閥(fa)或高(gao)壓閥(fa)。

3、發現漏(lou)氣(qi)時，應立即關閉煤氣(qi)閥，并找維修(xiu)部門修(xiu)理后再使用（若是小問(wen)題，一般修(xiu)燃氣(qi)灶(zao)的都可(ke)以(yi)解決）。

4、燒烤時，應避(bi)免隨意甩(shuai)水(shui)、甩(shuai)油，避(bi)免將油滴在(zai)燃(ran)燒板(ban)上，否則(ze)產生一定的油煙。

5、燒(shao)烤爐頂部(bu)的燒(shao)烤網架，為鐵絲結(jie)構，在長(chang)時(shi)間高(gao)溫(wen)燒(shao)烤過程中，會發生熱脹冷縮的物理反應(ying)，變得(de)稍軟，或者出現(xian)輕微扭曲變形，此(ci)為正常(chang)現(xian)象。當燒(shao)烤網架發生變形時(shi)，只需用工具稍微撥動扶正即可。

6、燒烤過程(cheng)中(zhong)，爐子底(di)部(bu)一(yi)定(ding)要有水(shui)，不(bu)能干燒。

7、帶風(feng)機的(de)燒烤爐，風(feng)機開啟時間，定為打火點燃紅外線板至發紅時再開為佳(jia)。一般可選擇開火之后3-5分(fen)鐘時再開風(feng)機。

燒烤車清潔保養

清潔方法

1、橘子皮泡水清潔

在燒(shao)(shao)烤一(yi)些腥(xing)味的(de)食(shi)物后(hou)，就會留下一(yi)股(gu)腥(xing)味，這時我們可以(yi)將橘(ju)子(zi)皮泡成水用來清洗，將帶有腥(xing)味的(de)無煙燒(shao)(shao)烤爐(lu)，放在橘(ju)子(zi)皮水中泡一(yi)會，再洗干凈，腥(xing)味就會去(qu)除(chu)掉(diao)。

2、冷鹽水清潔

利用冷鹽(yan)(yan)水，是(shi)為了去除(chu)油漆(qi)(qi)味，新油漆(qi)(qi)的無煙燒烤爐有一股濃烈(lie)的油漆(qi)(qi)味，要(yao)去除(chu)漆(qi)(qi)味，你只(zhi)須在室內放兩(liang)盆(pen)冷鹽(yan)(yan)水，一至兩(liang)天漆(qi)(qi)味便除(chu)。

3、醋清潔

可用蘸了(le)醋的紗布在室(shi)內(nei)揮動或點支蠟燭，無(wu)煙燒烤爐上的煙味(wei)即除。

保養方法

1、清潔保養時應關閉(bi)電子點火(huo)開關，以防(fang)止發生意外事(shi)故。

2、清潔時，可將油脂收集(ji)盆抽出(chu)清洗，用濕毛巾(jin)擦爐體(ti)表面。

3、燒烤久了，食物碎屑易堆積，應經(jing)常(chang)注意(yi)燃(ran)燒板(ban)表現(xian)清潔(jie)，避免堵塞，可用鋼針經(jing)常(chang)檢查陶瓷燃(ran)燒板(ban)微(wei)孔是否有堵塞現(xian)象。

4、避免(mian)用(yong)水直接清洗爐頭，影響爐頭使用(yong)壽(shou)命。

燒烤車故障維修

燒烤車漏電

原因：可(ke)能是里(li)面進水了或者是接口處破皮碰到外殼了。

處理：①如果進的水是污水或咸水，要用自來水仔細沖洗，特(te)別內是電熱(re)絲和電線(xian)接容頭的地方；②把車中的水放干(gan)凈，用幾個白熾(chi)燈泡點亮(liang)放入車中加熱(re)烘干(gan)。

燒烤車不吸煙

原(yuan)因：①燒烤(kao)車(che)風(feng)扇的老化(hua)；②吸煙(yan)口(kou)是否被(bei)油，渣(zha)堵塞；③無煙(yan)凈化(hua)燒烤(kao)車(che)風(feng)扇的電(dian)容問題；④電(dian)動煙(yan)塵(chen)凈化(hua)器電(dian)場長期(qi)未清洗；⑤煙(yan)囪排(pai)氣口(kou)的軟管太長；⑥煙(yan)囪排(pai)氣口(kou)管道(dao)細化(hua)。

處理：①修理或更換風扇；②糾正管道；③清(qing)潔或更換油煙凈化器的電場。

燒烤車自燃

原(yuan)因：電場積滿了油煙，非常容(rong)易短(duan)路，一短(duan)路就會(hui)自燃。

預防(fang)：清洗電場（過濾(lv)網），最后(hou)與太陽下晾曬(shai)2小(xiao)時以上，曬(shai)干電場，安裝歸位。