一、蜂蜜柚子茶怎么做

做法一

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材料

柚子：500克(ke)（連皮帶瓤）

白糖：100克（最好是蔗糖）

蜂蜜：250克（最(zui)好是選擇(ze)洋槐花蜜(mi)(mi)等香味較淡(dan)的蜜(mi)(mi)類，不推薦用桂花蜜(mi)(mi)）

玻璃瓶：可容納1000cc的最好(hao)，用(yong)水煮沸5分鐘(zhong)消毒(du)待用

步驟

1、將(jiang)柚(you)子(zi)在熱(re)水(shui)中浸泡5分(fen)鐘(zhong)左右(you)，并洗凈擦干。熱水控制在65℃左右(you)，感覺比較(jiao)熱但(dan)不(bu)燙手(shou)就行，浸(jin)泡可以使表(biao)皮毛孔充分張開，方便洗凈、削皮及腌制。

2、用刀將最外面那層(ceng)黃綠(lv)色的皮(pi)薄(bo)薄(bo)的刮下(xia)來(lai)，盡量薄(bo)一(yi)些，少帶里面的白瓤，否則會很(hen)苦。將柚(you)子皮(pi)切成細(xi)絲，越(yue)細(xi)越(yue)好。然后放(fang)點鹽腌(a)一(yi)下(xia)，這是柚(you)子祛痰(tan)鎮咳(ke)的精髓(sui)。

3、將(jiang)果肉(rou)剝出，去(qu)除核及(ji)薄(bo)皮，用(yong)勺子搗碎(sui)，也可以用(yong)手掰碎(sui)，很好掰的。

4、將柚子皮(pi)、果肉和(he)冰糖(tang)放(fang)入干凈的鍋(guo)中（最(zui)好是不沾鍋(guo)(guo)），加(jia)一碗水(shui)同煮(zhu)，用(yong)大火煮(zhu)到(dao)開鍋(guo)(guo)時(shi)，改為(wei)小(xiao)火，熬至黏稠，柚皮金黃(huang)透亮即可；期(qi)間(jian)要(yao)經常(chang)攪拌(ban)，以(yi)免粘鍋(guo)(guo)，大約(yue)要(yao)一個小(xiao)時(shi)，用(yong)勺子只能撈起少量汁的時(shi)候停火，晾(liang)涼。

5、待粘稠(chou)的柚(you)子(zi)湯汁(zhi)冷卻一下，約(yue)65℃左右時，放入蜂蜜攪拌(ban)均勻（一定要等(deng)柚子糊涼了之后再拌入(ru)，否則高(gao)溫容易破壞蜂蜜中的營養物質），裝入(ru)準(zhun)備好的空瓶(ping)中，放(fang)冰箱(xiang)冷藏(zang)(zang)一周左右就可以了。冷藏(zang)(zang)放(fang)置(zhi)的時間越(yue)長(chang)，口感(gan)就越(yue)好。

6、沖調(diao)的(de)時候最好用溫水，這樣不會破(po)壞(huai)原有的(de)營養(yang)成分(fen)。也可以(yi)當(dang)果(guo)醬來吃(chi)，別有一(yi)番風(feng)味。

做法二

材料：柚子一個，蜂蜜500g，冰糖(tang)100g，鹽1勺，清水(shui)適量。

步驟

1、把(ba)柚子涂抹上(shang)一層鹽(yan)刷凈干凈；削(xue)下柚子皮(pi)，這(zhe)是柚子祛痰鎮咳的精髓所在(zai)。

2、剝(bo)出柚子肉撕(si)成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米(mi)長(chang)、粗細(xi)1毫米(mi)左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小(xiao)時。

3、把腌好(hao)的柚子皮(pi)放入清(qing)水中，用中火(huo)煮10分鐘，變軟脫去苦味。

4、把處理好的柚子皮和(he)果肉放入干凈無油的鍋中(zhong)，加一(yi)小碗(wan)清水和(he)冰糖，用中(zhong)小火熬1個(ge)小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮(liang)即就可以了(le)，注意熬的時候要經(jing)常攪拌(ban)，以免(mian)粘鍋。

5、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。

小貼士

柚子最好選擇胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的(de)。

做法三

材料：柚子1只，檸檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克(ke)。

步驟

1、用鹽在(zai)柚子表(biao)面細細揉搓5分鐘，去除柚子(zi)表面(mian)的果蠟。溫(wen)水(shui)洗去柚子(zi)表面(mian)鹽份。把柚子(zi)黃(huang)色的外皮薄薄地削下來，不要白色部分。

2、泡在(zai)淡鹽水里8小時以上（中間最好換兩次水），去(qu)除苦(ku)味。把柚子(zi)果(guo)肉掰成小小塊兒(er)，檸檬切小塊兒(er)。全(quan)部用粉碎(sui)機打成碎(sui)末。

3、柚子皮(pi)切細細的絲(si)，有多細切多細。把(ba)碎果肉和柚子皮(pi)絲(si)倒(dao)入(ru)鍋中（不(bu)能是(shi)鐵鍋）、加入(ru)冰糖，大火煮開后改小火熬煮，期間用木(mu)勺不(bu)時(shi)攪動，以免粘鍋。

4、40分鐘后，看鍋內柚子(zi)醬變粘稠(chou)，骨(gu)嘟大(da)泡，用勺子(zi)劃(hua)過時果肉不立即合攏，即可關(guan)火待涼(liang)。

5、待柚子茶變溫以(yi)后，倒入蜂蜜拌均勻，放在干凈無(wu)水(shui)無(wu)油的瓶子里(li)密封好(hao)，放冰箱腌4天(tian)以(yi)后，就(jiu)能泡水喝了。

做法四

材料：葡萄柚2個、鹽(yan)1小匙、糖2大匙、蜂(feng)蜜1瓶。

1、葡萄(tao)柚去皮、內(nei)皮及(ji)白(bai)莖(jing)，只保(bao)留果粒；

2、依(yi)次(ci)放入(ru)糖(tang)、鹽；然后用大勺充分擠壓果肉，使之完全出水后腌制20分鐘；

3、開火，把腌好的葡(pu)萄柚(you)倒入(ru)小鍋內(nei)進行熬(ao)制；期間不斷的攪拌；待(dai)水份(fen)熬成粘稠狀時，關火。

4、待完全涼透后，倒入10-30g積(ji)安堂洋的(de)(de)花(hua)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，如(ru)果喜(xi)歡甜的(de)(de)可(ke)(ke)以多放些蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，充(chong)分攪勻(yun)即可(ke)(ke)，提醒(xing)一下最好用洋槐花(hua)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，味道比較(jiao)清香，如(ru)果用的(de)(de)是別的(de)(de)花(hua)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，味道較(jiao)差，也不(bu)要購買香精加工(gong)的(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)。

二、蜂蜜柚子茶什么時候喝

蜂蜜柚子茶在(zai)日本和韓國，一直被(bei)稱為“黑(hei)(hei)色(se)素斬(zhan)草除根(gen)”的(de)(de)食品(pin)，因(yin)為色(se)斑的(de)(de)根(gen)源(yuan)藏在(zai)肌膚深層，要想徹底消除黑(hei)(hei)斑就要消除細胞變黑(hei)(hei)的(de)(de)因(yin)素，而蜂蜜柚子茶有(you)嫩白皮膚的(de)(de)作用。

蜂(feng)蜜柚子(zi)(zi)茶(cha)上午8點(dian)到(dao)10點(dian)之間(jian)和下午3點(dian)到(dao)5點(dian)之間(jian)喝(he)最(zui)好，喝(he)蜂(feng)蜜柚子(zi)(zi)茶(cha)最(zui)好不(bu)要空(kong)腹喝(he)，空(kong)腹喝(he)容易導致(zhi)腹瀉(xie)等腸(chang)胃不(bu)適。早(zao)上喝(he)蜂(feng)蜜柚子(zi)(zi)茶(cha)前(qian)最(zui)好先喝(he)杯白開水(shui)，以免蜂(feng)蜜柚子(zi)(zi)茶(cha)對腸(chang)胃刺激，飯后一小(xiao)時(shi)喝(he)蜂(feng)蜜柚子(zi)(zi)茶(cha)是比較恰(qia)當的(de)(de)時(shi)間(jian)。如(ru)果大家堅持服用(yong)蜂(feng)蜜柚子(zi)(zi)茶(cha)3個(ge)月，可以達到(dao)改(gai)變體質(zhi)、減(jian)肥美容的(de)(de)作(zuo)用(yong)。