果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明,如蘋果汁,而混濁果汁均勻混濁,如橙汁;按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。下面給大家介紹果汁十大品牌,希望在大家選購果汁飲料時可作為參考(kao)。
首先,果(guo)汁(zhi)里基本(ben)不含水果(guo)中的(de)纖維素;
第二,搗碎和壓榨的過(guo)程(cheng)使(shi)水果(guo)中的某些易氧化的維生素被破(po)壞掉了;
第三(san),水果中某種營(ying)(ying)養(yang)成(cheng)分(例如纖(xian)維素)的(de)缺(que)失(shi)會對整體營(ying)(ying)養(yang)作用產生不利的(de)影響;
第四,在果(guo)汁生產的(de)(de)過程中有一(yi)些添加物(wu)是(shi)必(bi)然要影響到果(guo)汁的(de)(de)營養質量的(de)(de),像甜(tian)味劑、防腐劑、使果(guo)汁清亮的(de)(de)凝固劑、防止果(guo)汁變色(se)的(de)(de)添加劑等...進入果汁知識講堂>>