果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁；按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。下面給大家介紹果汁十大品牌，希望在大家(jia)選購(gou)果汁飲(yin)料時可作(zuo)為參考。
首先，果(guo)汁里基本(ben)不含(han)水(shui)果(guo)中的(de)纖維素；
第二，搗(dao)碎和壓榨的(de)過程(cheng)使(shi)水果中的(de)某些易氧化的(de)維(wei)生素(su)被破壞掉(diao)了；
第三(san)，水果(guo)中(zhong)某種營養(yang)成分(fen)（例如纖維素(su)）的缺(que)失會對(dui)整體營養(yang)作用產生(sheng)不利(li)的影響；
第四，在果(guo)汁生產的過程中有(you)一些添(tian)(tian)加物是必然要影(ying)響到果(guo)汁的營養質(zhi)量的，像甜味(wei)劑(ji)、防腐劑(ji)、使果(guo)汁清亮的凝固劑(ji)、防止果(guo)汁變(bian)色(se)的添(tian)(tian)加劑(ji)等...進入果汁知識講堂>>
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