果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明,如蘋果汁,而混濁果汁均勻混濁,如橙汁;按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。下面給大家介紹果汁十大品牌,希望在大家選購(gou)果汁(zhi)飲料時可(ke)作(zuo)為參考。
首先,果(guo)汁里基本不含水果(guo)中(zhong)的纖維素;
第(di)二,搗碎和壓榨的過程(cheng)使水果中的某些易氧(yang)化的維生素被破壞掉了;
第三,水果中某種營養(yang)成分(例如(ru)纖維(wei)素)的缺失會對整體營養(yang)作用(yong)產生不利的影響;
第(di)四,在果(guo)汁(zhi)(zhi)生產的(de)(de)過程中有一些添(tian)加(jia)物是必然(ran)要影響到果(guo)汁(zhi)(zhi)的(de)(de)營養質量的(de)(de),像甜味劑(ji)、防腐劑(ji)、使果(guo)汁(zhi)(zhi)清亮的(de)(de)凝固劑(ji)、防止果(guo)汁(zhi)(zhi)變色的(de)(de)添(tian)加(jia)劑(ji)等...進入果汁知識講堂>>