果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明,如蘋果汁,而混濁果汁均勻混濁,如橙汁;按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。下面給大家介紹果汁十大品牌,希望在大家選購(gou)果汁飲料時可作為參考。
首先,果(guo)汁里基本不含水(shui)果(guo)中的纖(xian)維素;
第二,搗(dao)碎和壓榨(zha)的過程使水果(guo)中的某(mou)些易氧化的維(wei)生(sheng)素被破壞(huai)掉(diao)了;
第三,水果中某種營養(yang)(yang)成分(fen)(例如纖維素)的缺失會對整體營養(yang)(yang)作用產生不利的影(ying)響;
第(di)四,在果汁(zhi)生產的(de)過程中有一些添加物是(shi)必然要影響到果汁(zhi)的(de)營養質量的(de),像甜味劑(ji)(ji)、防(fang)腐劑(ji)(ji)、使(shi)果汁(zhi)清亮的(de)凝(ning)固劑(ji)(ji)、防(fang)止果汁(zhi)變(bian)色(se)的(de)添加劑(ji)(ji)等...進入果汁知識講堂>>