一、葡萄汁怎么做？

1、把準備好的葡(pu)(pu)萄弄成(cheng)葡(pu)(pu)萄粒，然(ran)后洗(xi)凈，控掉水分(fen)備用。

2、把(ba)鍋(guo)(guo)中放水(shui)，再把(ba)準(zhun)備(bei)好的冰糖放入到鍋(guo)(guo)中，然后開火加熱，燒開。

3、取一個干凈的(de)蒸籠，把洗好(hao)的(de)葡萄(tao)粒放(fang)(fang)在(zai)蒸籠上，鋪平，然后把蒸籠放(fang)(fang)在(zai)鍋里的(de)水中。

4、放好以后(hou)接(jie)著加(jia)熱，燒(shao)開以后(hou)轉成中小火，慢慢的(de)加(jia)熱十五分鐘(zhong)，這時就能蒸好。

5、打開(kai)鍋以(yi)后把用勺子把葡萄(tao)粒(li)壓一下，葡萄(tao)中的果肉(rou)就會全部(bu)進入到鍋中，與(yu)鍋里的葡萄(tao)汁相(xiang)混合了(le)。

6、把(ba)制好的(de)(de)葡萄(tao)汁(zhi)取(qu)出放(fang)在杯子(zi)中，降溫以后(hou)存(cun)入(ru)冰箱冷藏(zang)幾個(ge)小(xiao)時(shi)以后(hou)取(qu)出，自制的(de)(de)葡萄(tao)汁(zhi)就能飲用(yong)了，如果不想有顆粒狀的(de)(de)果肉，也可以把(ba)果汁(zhi)用(yong)濾(lv)網過濾(lv)一下再喝，口感會更加出色。

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二、鮮榨葡萄汁放不放水？

榨(zha)葡(pu)(pu)萄(tao)汁(zhi)(zhi)的(de)時候建議最好(hao)不要加水(shui)，因為葡(pu)(pu)萄(tao)中(zhong)本身(shen)就含(han)(han)有豐富的(de)水(shui)分，如果在(zai)榨(zha)汁(zhi)(zhi)的(de)過程(cheng)中(zhong)繼續加水(shui)的(de)話很有可(ke)能會破壞葡(pu)(pu)萄(tao)中(zhong)的(de)營(ying)養(yang)，平時可(ke)以經常(chang)用葡(pu)(pu)萄(tao)來(lai)榨(zha)汁(zhi)(zhi)喝，因為榨(zha)汁(zhi)(zhi)的(de)時候能幫(bang)助將葡(pu)(pu)萄(tao)中(zhong)的(de)營(ying)養(yang)更(geng)好(hao)地(di)釋放出來(lai)一邊被(bei)人體(ti)吸收，在(zai)榨(zha)葡(pu)(pu)萄(tao)汁(zhi)(zhi)的(de)時候建議可(ke)以在(zai)其中(zhong)放一些(xie)蜂蜜(mi)，蜂蜜(mi)中(zhong)含(han)(han)有豐富的(de)礦物質元素能幫(bang)助很好(hao)的(de)補充身(shen)體(ti)中(zhong)的(de)營(ying)養(yang)，而且這(zhe)樣也會讓榨(zha)出來(lai)的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)汁(zhi)(zhi)非常(chang)好(hao)喝。

三、葡萄汁的功效與作用

作為(wei)有(you)(you)著“水果(guo)皇(huang)后”美稱的葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)，以(yi)其為(wei)原料生產的葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)汁(zhi)也(ye)具有(you)(you)非常高的營養(yang)價(jia)值(zhi)，一(yi)直被稱為(wei)“植物(wu)奶”，可見其在(zai)果(guo)汁(zhi)中的地位。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)汁(zhi)除(chu)了和葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)一(yi)樣，含(han)有(you)(you)豐富的容易消化和吸收(shou)的糖分(fen)(fen)外(wai)，葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)汁(zhi)對患有(you)(you)腎炎的病(bing)人也(ye)十(shi)分(fen)(fen)有(you)(you)幫助，它可以(yi)降低腎臟內白(bai)蛋白(bai)和氯(lv)化鈉的含(han)量(liang)。同時，葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)汁(zhi)對患有(you)(you)痛風(feng)、關節炎和風(feng)濕病(bing)的患者(zhe)也(ye)十(shi)分(fen)(fen)的有(you)(you)幫助。而葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)汁(zhi)在(zai)與其他(ta)果(guo)汁(zhi)的比(bi)較中，其對預防(fang)心臟病(bing)方面要(yao)高于其他(ta)果(guo)汁(zhi)。

四、喝葡萄汁和吃葡萄有區別嗎

有(you)區別。一(yi)般的(de)水(shui)果(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)含(han)有(you)大量的(de)膳食纖維(wei)，人體在(zai)直接咀(ju)嚼的(de)過程中(zhong)(zhong)(zhong)，可以更好地(di)吸收水(shui)果(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)膳食纖維(wei)。而當水(shui)果(guo)以果(guo)汁(zhi)的(de)形態存在(zai)時，會(hui)破壞水(shui)果(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)膳食纖維(wei)，并流失。所以從理論上來說喝葡(pu)(pu)萄汁(zhi)不如直接吃(chi)葡(pu)(pu)萄更有(you)營養。另外，市面銷售(shou)的(de)葡(pu)(pu)萄汁(zhi)中(zhong)(zhong)(zhong)一(yi)般都會(hui)添加糖分和人造素(su)等(deng)，并不能保(bao)證果(guo)汁(zhi)的(de)天然性，因此，還(huan)是吃(chi)葡(pu)(pu)萄比較健康。

五、制作葡萄汁小貼士

1、清洗時候加入面粉(fen)，是因為可以(yi)快速清除干(gan)凈葡萄(tao)。

2、榨(zha)好的葡(pu)萄(tao)汁偏(pian)甜(tian)，加入適量的冰塊能起到冰爽和(he)緩解甜(tian)味作用。