一、葡萄汁怎么做？

1、把準備(bei)好(hao)的葡萄弄成葡萄粒，然后洗凈，控掉(diao)水分備(bei)用。

2、把(ba)鍋中(zhong)放水，再把(ba)準備好的(de)冰糖放入到鍋中(zhong)，然后(hou)開(kai)火加(jia)熱，燒開(kai)。

3、取一個干凈(jing)的(de)蒸(zheng)籠(long)，把(ba)洗(xi)好(hao)的(de)葡萄(tao)粒放在蒸(zheng)籠(long)上，鋪平，然(ran)后把(ba)蒸(zheng)籠(long)放在鍋(guo)里的(de)水中。

4、放好以后(hou)接著(zhu)加熱，燒(shao)開以后(hou)轉成中小火(huo)，慢(man)(man)慢(man)(man)的加熱十五(wu)分鐘，這時就能蒸好。

5、打開鍋(guo)(guo)(guo)以后把(ba)用勺子(zi)把(ba)葡(pu)萄(tao)粒壓(ya)一(yi)下(xia)，葡(pu)萄(tao)中(zhong)的(de)果(guo)肉就會(hui)全(quan)部進入到鍋(guo)(guo)(guo)中(zhong)，與鍋(guo)(guo)(guo)里的(de)葡(pu)萄(tao)汁相混合了。

6、把制(zhi)(zhi)好的葡萄汁(zhi)取出(chu)放(fang)在杯子中，降溫(wen)以后(hou)存(cun)入冰箱冷藏幾個小(xiao)時以后(hou)取出(chu)，自制(zhi)(zhi)的葡萄汁(zhi)就能(neng)飲用(yong)了，如果不想有顆粒(li)狀(zhuang)的果肉，也可(ke)以把果汁(zhi)用(yong)濾(lv)網過濾(lv)一下再喝(he)，口感會更加(jia)出(chu)色。

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二、鮮榨葡萄汁放不放水？

榨葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)汁(zhi)的(de)(de)時候(hou)建議最(zui)好(hao)不要加水，因為葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)中(zhong)(zhong)本身(shen)(shen)就含有豐富(fu)的(de)(de)水分，如果(guo)在榨汁(zhi)的(de)(de)過程中(zhong)(zhong)繼(ji)續(xu)加水的(de)(de)話很有可能會破(po)壞葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)中(zhong)(zhong)的(de)(de)營養，平時可以經常用(yong)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)來榨汁(zhi)喝，因為榨汁(zhi)的(de)(de)時候(hou)能幫(bang)助將葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)中(zhong)(zhong)的(de)(de)營養更好(hao)地釋放(fang)出(chu)來一邊被人體吸收，在榨葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)汁(zhi)的(de)(de)時候(hou)建議可以在其(qi)中(zhong)(zhong)放(fang)一些蜂蜜，蜂蜜中(zhong)(zhong)含有豐富(fu)的(de)(de)礦物質元素能幫(bang)助很好(hao)的(de)(de)補充身(shen)(shen)體中(zhong)(zhong)的(de)(de)營養，而(er)且這樣也(ye)會讓榨出(chu)來的(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)汁(zhi)非常好(hao)喝。

三、葡萄汁的功效與作用

作為(wei)有(you)(you)(you)著“水(shui)果(guo)皇后”美稱的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)，以其為(wei)原料生產的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)汁(zhi)(zhi)也具有(you)(you)(you)非(fei)常高(gao)的(de)(de)(de)營養價(jia)值，一直被稱為(wei)“植物奶”，可見其在(zai)果(guo)汁(zhi)(zhi)中(zhong)的(de)(de)(de)地位。葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)汁(zhi)(zhi)除了和葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)一樣，含(han)(han)有(you)(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)容易(yi)消化和吸(xi)收的(de)(de)(de)糖分(fen)外，葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)汁(zhi)(zhi)對患有(you)(you)(you)腎炎的(de)(de)(de)病人也十分(fen)有(you)(you)(you)幫助(zhu)，它可以降低(di)腎臟(zang)內(nei)白蛋白和氯化鈉的(de)(de)(de)含(han)(han)量。同(tong)時，葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)汁(zhi)(zhi)對患有(you)(you)(you)痛風、關節炎和風濕病的(de)(de)(de)患者也十分(fen)的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)幫助(zhu)。而葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)汁(zhi)(zhi)在(zai)與(yu)其他(ta)果(guo)汁(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)比(bi)較中(zhong)，其對預防心(xin)臟(zang)病方(fang)面要高(gao)于其他(ta)果(guo)汁(zhi)(zhi)。

四、喝葡萄汁和吃葡萄有區別嗎

有區別。一般的(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)中含有大量的(de)(de)膳食纖(xian)維，人體(ti)在(zai)直接(jie)咀嚼的(de)(de)過(guo)程中，可(ke)以更好地(di)吸(xi)收(shou)水(shui)果(guo)(guo)(guo)中的(de)(de)膳食纖(xian)維。而當水(shui)果(guo)(guo)(guo)以果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)的(de)(de)形(xing)態存在(zai)時，會破(po)壞(huai)水(shui)果(guo)(guo)(guo)中的(de)(de)膳食纖(xian)維，并(bing)流失。所以從理論上(shang)來說喝葡萄汁(zhi)(zhi)不如直接(jie)吃葡萄更有營養(yang)。另外，市面銷(xiao)售的(de)(de)葡萄汁(zhi)(zhi)中一般都會添加糖分和人造素等，并(bing)不能保證果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)的(de)(de)天(tian)然性，因此，還是吃葡萄比較健康。

五、制作葡萄汁小貼士

1、清(qing)洗時候(hou)加入面粉，是因為可以快速清(qing)除干凈葡萄。

2、榨好的葡萄汁(zhi)偏甜(tian)，加入適量的冰塊能起到冰爽和緩解甜(tian)味作用。