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導語 INTRODUCTION

西點中必不可少的就是奶油，不管是裝飾還是作為口味的點綴都在甜品中起到了很大的作用。現在市面上的淡奶油牌子是琳瑯滿目，對烘焙不是很精通的人可能很難選到合適的奶油，市場上的奶油可以分為以將植物油氫化為主的植脂奶油，和從牛奶中分離出脂肪所生產出的動物奶油，我們在選擇時盡量選擇動物奶油。那么奶油什么牌子好呢？以下為您推薦奶油十大知名品牌，幫助您選擇(ze)優(you)質奶油。

奶油選購注意事項

一、香氣濃郁的奶油不一定最好

天然的(de)優質奶油，香(xiang)氣(qi)雖然飽滿(man)，但是(shi)氣(qi)味(wei)(wei)自(zi)然，也沒有(you)油耗味(wei)(wei)，細細品嘗不僅口感柔滑、余韻(yun)也較細致，氣(qi)味(wei)(wei)太香(xiang)、太濃郁的(de)奶油，反而可能添加(jia)過(guo)量的(de)奶粉和香(xiang)精(jing)。

若是對于(yu)風味特別要求的(de)人，倒是可以嘗試發酵(jiao)奶(nai)油(you)(you)，也就是在乳脂(zhi)中加(jia)入乳酸菌(jun)種，攪拌發酵(jiao)后制成(cheng)的(de)奶(nai)油(you)(you)，具有特殊的(de)風味和香氣。

在日本食譜中，經常會特別標示使用的是發酵奶油，用一般的無鹽奶油取代亦可，只是風味略有不同而已。 ……進入奶油知識講堂>>

奶油十大品牌奶油品牌排行榜

安佳Anchor(恒天然商貿(上海)有限公司)
(400-820-5325，安佳(jia)創始于1886年新西蘭，隸屬于恒天然集團旗(qi)下，全(quan)球(qiu)(qiu)知名乳制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)(chan)企業(ye)(ye)，為(wei)全(quan)球(qiu)(qiu)超(chao)過50個國家的餐(can)飲業(ye)(ye)者(zhe)提供產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)與解決方案。安佳(jia)在全(quan)球(qiu)(qiu)生產(chan)(chan)(chan)和(he)銷售500多種不同(tong)的產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，致力于研發及生產(chan)(chan)(chan)各(ge)種高(gao)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)的乳制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)以滿足大眾和(he)專業(ye)(ye)市場的需求，其業(ye)(ye)務(wu)(wu)覆蓋消費品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)以及餐(can)飲服務(wu)(wu)等多個領域(yu)。)
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Nestle雀巢(雀巢(中國)有限公司)
(400-610-4868，雀巢(chao)(chao)始于1866年，是世界(jie)知名的食品飲料公(gong)司，業務遍布全(quan)(quan)球一百多個國(guo)家(jia)和(he)(he)地區。雀巢(chao)(chao)以嬰(ying)兒(er)麥(mai)片(pian)產品起家(jia)，生產巧克力(li)棒和(he)(he)速溶咖(ka)啡(fei)聞名，在中(zhong)國(guo)已擁有32家(jia)工廠(chang)、3個研發中(zhong)心(xin)和(he)(he)2個創新中(zhong)心(xin)、食品安全(quan)(quan)研究院、奶牛養殖培訓中(zhong)心(xin)和(he)(he)雀巢(chao)(chao)咖(ka)啡(fei)中(zhong)心(xin)。)
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Elle＆Vire愛樂薇(西諾迪斯食品(上海)有限公司)
(愛(ai)樂薇(wei)創建于1945年，以(yi)奶油(you)、黃(huang)油(you)、奶酪及乳制(zhi)甜品(pin)(pin)(pin)等系列產品(pin)(pin)(pin)為(wei)主打的(de)法國(guo)乳制(zhi)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，出口至(zhi)五大洲共120多個國(guo)家和地區(qu)，在中(zhong)國(guo)的(de)經(jing)銷商是西諾(nuo)迪斯食品(pin)(pin)(pin)公司，進口銷售愛(ai)樂薇(wei)的(de)超高溫滅菌稀奶油(you)、通用(yong)奶油(you)、馬斯卡波尼(ni)稀奶油(you)以(yi)及黃(huang)油(you)、奶酪等產品(pin)(pin)(pin)。)

Millac藍米吉(英國MillacFoods公司)
(俗稱(cheng)藍風車，是源(yuan)自英國北愛爾蘭的(de)優質淡奶(nai)油(you)品牌，屬(shu)于湖畔(pan)乳業下的(de)Pritcchtts產品線，囊(nang)括(kuo)了(le)所有的(de)乳制品。藍米吉的(de)奶(nai)油(you)產品主打專(zhuan)業用途，乳脂含量較(jiao)高，獨具濃郁的(de)奶(nai)油(you)香味，在西點界(jie)以純正香濃的(de)風味獲(huo)得了(le)較(jiao)高的(de)評價，旗(qi)下客戶遍布全球60多個國家。)

PRESIDENT總統(蘭特黎斯(上海)貿易有限公司)
(總(zong)(zong)統(tong)牌隸屬于(yu)法國大型(xing)乳(ru)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)制(zhi)造商Lactalis集團旗下(xia)，品(pin)(pin)(pin)牌創建(jian)于(yu)1968年，是法國具代表性的奶制(zhi)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌，旗下(xia)產(chan)品(pin)(pin)(pin)種類達400多種。總(zong)(zong)統(tong)旗下(xia)產(chan)品(pin)(pin)(pin)暢銷全(quan)球(qiu)150多個國家，并于(yu)1998年開始向中國市場提(ti)供牛奶、奶油、黃油、天然奶酪等乳(ru)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)。)
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Oldenburger歐德堡(德乳康貿易(上海)有限公司)
(歐德(de)(de)堡(bao)創(chuang)建于1964年，是(shi)德(de)(de)國(guo)(guo)DMK公司針對(dui)國(guo)(guo)際(ji)市場(chang)推出的奶制品(pin)品(pin)牌(pai)，德(de)(de)國(guo)(guo)大型(xing)乳品(pin)制造(zao)企業，主要提供天然奶酪、超高溫滅菌牛奶、奶油(you)、黃油(you)和(he)全(quan)脂奶粉等產品(pin)。歐德(de)(de)堡(bao)品(pin)牌(pai)定價主打低端市場(chang)，產品(pin)細(xi)分普通(tong)線和(he)專業線兩條(tiao)生產線，都涵蓋了各(ge)類乳制品(pin)。)
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海融HIROAD(上海海融食品科技股份有限公司)
(021-37561111，海融食品(pin)股份創建于2003年(nian)，是一家(jia)集烘焙和餐(can)飲(yin)原(yuan)料(liao)研發、生產、銷售(shou)于一體的專業公司，國內(nei)(nei)植脂(zhi)奶油行業標準的起草單(dan)位之一，向廣大客(ke)戶提供包括奶油、果醬(jiang)、巧克(ke)力、卡(ka)仕(shi)達醬(jiang)、蛋撻液、軟冰淇淋(lin)漿料(liao)、食用油脂(zhi)制(zhi)品(pin)、冷凍西點、香精(jing)香料(liao)在內(nei)(nei)的多款優質食品(pin)原(yuan)料(liao)及配料(liao)。)

SUKI多美鮮(上海高夫食品有限公司)
(021-68767948，創建于1992年，是德國(guo)(guo)進口乳(ru)制品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌，專為中國(guo)(guo)市場創立、只(zhi)針對(dui)中國(guo)(guo)銷售的乳(ru)制品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌，在全(quan)世界各地有眾多的生(sheng)產基地，旗下有奶(nai)酪、黃油(you)、噴奶(nai)油(you)、咖啡鮮奶(nai)、牛奶(nai)、酸奶(nai)等乳(ru)制品(pin)(pin)(pin)。多美鮮由國(guo)(guo)內高(gao)夫(fu)食品(pin)(pin)(pin)公(gong)司代理經銷，高(gao)夫(fu)食品(pin)(pin)(pin)是中國(guo)(guo)較早將(jiang)奶(nai)酪引進中國(guo)(guo)市場的企業。)
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伊利專業乳品(內蒙古伊利實業集團股份有限公司)
(400-8169999，始于1993年(nian)，中(zhong)國知(zhi)名乳(ru)制品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)，由液態奶(nai)(nai)(nai)、冷飲、奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)、酸奶(nai)(nai)(nai)和原奶(nai)(nai)(nai)五大(da)事業(ye)部(bu)(bu)組成(cheng)。伊利2018年(nian)成(cheng)立(li)奶(nai)(nai)(nai)酪事業(ye)部(bu)(bu)，2020年(nian)推出伊利專業(ye)乳(ru)品(pin)(pin)全新(xin)品(pin)(pin)牌標識正式進軍專業(ye)乳(ru)品(pin)(pin)領域，主(zhu)要面向烘焙(bei)、飲品(pin)(pin)和餐飲等(deng)B端客戶提供淡(dan)奶(nai)(nai)(nai)油(you)、黃(huang)油(you)以及馬蘇里拉芝(zhi)士碎等(deng)乳(ru)品(pin)(pin)原料(liao)產(chan)品(pin)(pin)。)
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RICHS維益(維益食品(蘇州)有限公司)
(0512-62526636，企(qi)業創建于1945年，植(zhi)(zhi)脂奶油發(fa)明(ming)者，北美大型(xing)家(jia)族型(xing)冷凍(dong)食品制造商之(zhi)一。維益是全球化的(de)全品類(lei)奶油公司，烘培和(he)餐飲(yin)領域的(de)主要品牌(pai)之(zhi)一，擁有混(hun)合(he)脂奶油、植(zhi)(zhi)脂奶油、乳脂奶油完(wan)整的(de)產品結構，致力(li)于促(cu)進餅房，餐飲(yin)及(ji)零售(shou)市場，為(wei)客戶提供(gong)全面(mian)解(jie)決方案。)

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結語

品牌等級由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理，并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化分析研究而得出，是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的結果。不是認定認證，不是競價排名，不是表彰評選，不是評價評比，企業可免費自主申請申報或由CN10/CNPP品牌數據研究部門收錄而得，排序不分先后，僅提供給您做參考。

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十大奶油品牌排行榜 淡奶油知名品牌 奶油十大品牌【最新排名】

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