美式冰咖啡的做法

1、挑(tiao)選一只自己喜歡的(de)咖啡杯（馬克杯）

2、挑選自己喜愛口味的咖啡豆

3、用量匙裝滿一匙倒入(ru)磨豆(dou)機（好的磨豆(dou)機很重要直接影響磨出咖啡粉的細(xi)膩度）

4、用量匙的(de)壓(ya)粉蓋(gai)壓(ya)緊(jin)咖啡(fei)(fei)粉（力(li)度要(yao)恰到好處壓(ya)的(de)松咖啡(fei)(fei)的(de)油不厚壓(ya)的(de)太緊(jin)影響咖啡(fei)(fei)機出咖啡(fei)(fei)）

5、把裝粉的手柄裝入咖啡(fei)機（咖啡(fei)機前期已充分預(yu)熱）

6、在杯子放入6塊方冰

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7、純咖(ka)啡出爐：純咖(ka)啡入杯后厚厚的有很是誘(you)人，香味(wei)撲鼻(bi)

8、關鍵的(de)配比步(bu)驟(zou)，咖(ka)啡(fei)入(ru)杯后加(jia)入(ru)熱水比例是1:1，然后加(jia)入(ru)牛奶

(入口味比較重可以不不加水直接加入牛(niu)奶如果要(yao)放(fang)糖(tang)(tang)的話請不要(yao)放(fang)糖(tang)(tang)末最好是市面(mian)上(shang)好的冰糖(tang)(tang)）

咖(ka)啡(fei)(fei)熱量(liang)(liang)很(hen)小，一杯(bei)100克(ke)的美(mei)式咖(ka)啡(fei)(fei)只有2.55千卡的熱量(liang)(liang)。餐后喝杯(bei)美(mei)式咖(ka)啡(fei)(fei)，能(neng)有效地分(fen)解(jie)脂(zhi)(zhi)肪(fang)。美(mei)式咖(ka)啡(fei)(fei)中的美(mei)式咖(ka)啡(fei)(fei)因，具有促進脂(zhi)(zhi)肪(fang)分(fen)解(jie)的作用，將脂(zhi)(zhi)肪(fang)釋放(fang)在(zai)血液(ye)中，所以喝美(mei)式咖(ka)啡(fei)(fei)也(ye)可以減肥。一般來說1天(tian)4杯(bei)不加(jia)糖(tang)和(he)奶的美(mei)式咖(ka)啡(fei)(fei)就(jiu)可以達到理想的減肥狀況。

有科學家認為，咖啡較粗纖維類食物而(er)言是一種更迅速(su)而(er)溫(wen)和(he)的(de)導(dao)瀉劑(ji)，它對(dui)至少1/3的(de)人(ren)有效(xiao)，女性更為明(ming)顯。有助排(pai)宿(su)便的(de)成分，是一種快速(su)的(de)“體液激素(su)”或神經遞質(zhi)機制。

實驗發現，飲咖(ka)啡(fei)(fei)后僅(jin)4分鐘，大腸(chang)的(de)運動即開始(shi)加(jia)強(qiang)(qiang)，這(zhe)種(zhong)促使(shi)(shi)胃腸(chang)蠕動的(de)作用在清晨最(zui)強(qiang)(qiang)，在夜晚時則變得(de)很(hen)弱。美式咖(ka)具(ju)有利尿作用。不(bu)(bu)過(guo)腸(chang)胃消化(hua)不(bu)(bu)良、胃酸過(guo)多、容易失眠的(de)人最(zui)好(hao)不(bu)(bu)要(yao)使(shi)(shi)用此法。烘焙溫度高的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)，味道雖然濃郁，但咖(ka)啡(fei)(fei)因含(han)量比較少，不(bu)(bu)利于(yu)減肥，而(er)味道比較淡的(de)美式咖(ka)啡(fei)(fei)則比較利于(yu)減肥。不(bu)(bu)過(guo)需要(yao)注(zhu)意的(de)是(shi)，不(bu)(bu)加(jia)伴侶、不(bu)(bu)加(jia)牛奶、不(bu)(bu)加(jia)糖的(de)純咖(ka)啡(fei)(fei)，才是(shi)具(ju)有減肥效(xiao)果的(de)美式咖(ka)啡(fei)(fei)。

美式咖啡制作要點

1、器具

每次用完(wan)后，要用清潔的(de)熱水沖洗，再用吸水的(de)紙(zhi)巾或毛巾擦(ca)干，這樣(yang)可以確定(ding)你的(de)咖啡器具是絕對的(de)干凈。

2、咖啡

盡量購買剛(gang)剛(gang)烘焙好的(de)咖啡豆(dou)。新焙好的(de)咖啡豆(dou)對于一(yi)杯頂尖的(de)咖啡非常(chang)重(zhong)要。購買少量的(de)咖啡，盡量在一(yi)段預定(ding)的(de)時間內用完。最(zui)好你(ni)能每隔一(yi)、兩周買一(yi)次(ci)新鮮的(de)咖啡。

3、研磨機

如(ru)果你(ni)購(gou)買完整的咖(ka)啡(fei)(fei)豆，最好的研(yan)(yan)(yan)磨(mo)(mo)(mo)時間(jian)是在煮咖(ka)啡(fei)(fei)以前。使用(yong)磨(mo)(mo)(mo)錐(burr)或磨(mo)(mo)(mo)坊的研(yan)(yan)(yan)磨(mo)(mo)(mo)機(ji)(ji)(mill grinder )比較好，因為(wei)所有的咖(ka)啡(fei)(fei)豆都(dou)磨(mo)(mo)(mo)成相(xiang)同的大(da)(da)小。使用(yong)刀片的研(yan)(yan)(yan)磨(mo)(mo)(mo)機(ji)(ji)(blade grinder)會(hui)(hui)使磨(mo)(mo)(mo)出(chu)來的顆(ke)粒大(da)(da)小不均，因此比較不受(shou)歡迎。如(ru)果你(ni)通(tong)常在家使用(yong)刀片研(yan)(yan)(yan)磨(mo)(mo)(mo)機(ji)(ji)磨(mo)(mo)(mo)你(ni)的咖(ka)啡(fei)(fei)，試(shi)著到商店(dian)去用(yong)磨(mo)(mo)(mo)錐研(yan)(yan)(yan)磨(mo)(mo)(mo)機(ji)(ji)。你(ni)也許(xu)會(hui)(hui)為(wei)結果大(da)(da)吃一驚！

4、水

你用(yong)(yong)的(de)水(shui)非常重要。如果你用(yong)(yong)的(de)是自來水(shui)，讓(rang)水(shui)龍頭先流幾分鐘(zhong)再裝滿咖啡(fei)壺。切記要使(shi)用(yong)(yong)冷水(shui)，不要使(shi)用(yong)(yong)蒸餾水(shui)或軟化過的(de)水(shui)。

5、水與咖啡的比例

一條通常的定律是六盎司(si)沸水(約175.62ml)比(bi)1到2大匙(chi)(tablespoons)的研磨咖(ka)啡粉。你可以按(an)照個人的喜好調整。

6、水的溫度

要得到最佳的(de)提煉效果，你的(de)咖(ka)啡(fei)壺的(de)水(shui)溫應該保持在(zai)攝氏90到96度(du)(du)。溫度(du)(du)太低提煉不(bu)(bu)夠，會使咖(ka)啡(fei)平淡無味，溫度(du)(du)太高也(ye)會使味道(dao)變差。如果你用手(shou)工煮咖(ka)啡(fei)，讓水(shui)燒開(kai)，但(dan)不(bu)(bu)要開(kai)得太過(guo)。關上熱源，在(zai)沖泡咖(ka)啡(fei)以(yi)前讓水(shui)冷卻一分鐘。

美式咖啡減肥嗎

1、聞──讓自己浸淫在濃郁的(de)咖(ka)啡(fei)香里，據研究，咖(ka)啡(fei)的(de)香味能(neng)使(shi)人心情穩定，并提高五官的(de)敏感度，工作(zuo)(zuo)時(shi)一杯咖(ka)啡(fei)可以(yi)提升工作(zuo)(zuo)效率，更可以(yi)刺激(ji)減肥(fei)的(de)意愿。

2、品(pin)──飯(fan)后(hou)30分鐘到1小時(shi)內品(pin)嘗一(yi)(yi)杯濃郁的(de)黑咖(ka)(ka)啡(不加糖、奶)，咖(ka)(ka)啡因有助飯(fan)后(hou)消化，促進脂(zhi)肪(fang)燃(ran)燒；下班(ban)時(shi)不妨再一(yi)(yi)杯黑咖(ka)(ka)啡，配合步行。一(yi)(yi)般每天4杯是(shi)理想的(de)減肥量，但注意：過量就會影響健康及睡(shui)眠(mian)。

3、運(yun)動──飯后(hou)喝杯咖啡，再配合一些(xie)簡單的(de)(de)運(yun)動，如快(kuai)走10-15分鐘，拒(ju)絕搭電梯走樓梯到(dao)辦公室(shi)，坐在椅子上(shang)扭轉上(shang)半身、踮(dian)腳，這些(xie)運(yun)動都(dou)可幫助你(ni)消(xiao)化剛攝(she)食(shi)的(de)(de)卡路里。

4、按(an)摩(mo)──用煮過的咖(ka)(ka)啡(fei)渣(zha)按(an)摩(mo)可使(shi)肌膚光滑，還能(neng)緊(jin)縮皮(pi)膚。在容(rong)易囤積脂肪(fang)的部(bu)位(wei)，如小(xiao)腹、大腿(tui)、腰部(bu)以咖(ka)(ka)啡(fei)渣(zha)調配咖(ka)(ka)啡(fei)液，朝心(xin)臟部(bu)位(wei)按(an)摩(mo)，能(neng)達(da)到分解(jie)脂肪(fang)的效(xiao)果，入浴(yu)按(an)摩(mo)更有效(xiao)。