【長(chang)生(sheng)果(guo)(guo)】長(chang)生(sheng)果(guo)(guo)是什么(me) 長(chang)生(sheng)果(guo)(guo)圖片 長(chang)生(sheng)果(guo)(guo)百科

長生果

花生，不少地方稱它為“長生果”，這是不無道理的。花生長于滋(zi)養補(bu)益(yi)，有助于延年(nian)益(yi)壽，所以民間又稱“長生(sheng)果(guo)”，另一方面(mian)是因(yin)為它還具有一定(ding)的醫療作用。

花生，是豆科植物落花生的種子。花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當于小麥(mai)的2倍(bei)、大(da)米的3倍，而且容易(yi)被人體(ti)利用(yong)，消化(hua)系數約為90%。花生(sheng)仁(ren)中還(huan)有豐富的脂(zhi)肪，含量(liang)達40%左右，其(qi)中有(you)較多(duo)的不飽(bao)和脂肪酸。且(qie)含人體必需的八種氨基酸，比(bi)例也較恰當。此(ci)外，含有(you)除維生素C以外的多(duo)種維生素(su)，以及鈣、磷、鐵(tie)等多(duo)種礦物元(yuan)素(su)。

花生除了可以對人體滋補營養外，還具有廣泛的醫療益壽作用。一是食用花生油可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，并使其排泄增強，從而可降低膽固醇，對防止中老年人動脈粥樣硬化和冠心病有明顯效果；二是花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，因此可治療血小板減少和肺結核咳血、泌尿道出血、齒齦出血等出血性疾病；三是用醋浸泡花生仁七日以上，每晚服7-10粒，連(lian)服七天為(wei)一(yi)療程，可(ke)使一(yi)般高血(xue)壓(ya)患者血(xue)壓(ya)降至正常(chang)；四是花生全身都是寶，花生殼也有降低血(xue)壓(ya)、調整血(xue)中膽固(gu)醇的作用，將果(guo)殼洗(xi)凈泡水代茶喝(he)，對于血(xue)壓(ya)和(he)血(xue)脂(zhi)(zhi)不正常(chang)者也有一(yi)定療效。因(yin)為(wei)花生含(han)有磷脂(zhi)(zhi)和(he)多不飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸可(ke)以(yi)和(he)體內自由幾(ji)結(jie)合抗老化，但是不能吃張(zhang)芽和潮了霉變的花生會(hui)生成黃曲霉菌至癌

花生又含與生育、長壽密切相關的維生素E。還含(han)有(you)較多(duo)的鈣，每(mei)100克中可達(da)124毫克，所(suo)以(yi)食用花(hua)生(sheng)(sheng)對需要補鈣(gai)的兒童、老人和孕、產婦都有幫助。《藥性》認為，花(hua)生(sheng)(sheng)能潤肺、滑腸，干(gan)咳(ke)(ke)和大便干(gan)燥(zao)，都宜食用。《杏林(lin)醫學》介紹(shao)，治療燥(zao)咳(ke)(ke)無痰和久咳(ke)(ke)不止，可用小火慢慢煎煮花(hua)生(sheng)(sheng)米，既吃花(hua)生(sheng)(sheng)又(you)喝湯。選用花(hua)生(sheng)(sheng)衣，是(shi)因(yin)為它(ta)的止血作用比花(hua)生(sheng)(sheng)高出50倍。它(ta)能對抗纖維蛋白(bai)的(de)溶解，又(you)(you)有(you)促進骨髓制造(zao)血(xue)小(xiao)板的(de)功能，還有(you)加(jia)強(qiang)毛細(xi)血(xue)管收縮以(yi)及調(diao)節凝(ning)血(xue)因(yin)子缺陷(xian)的(de)作用(yong)。所以(yi)，它(ta)對多種(zhong)出(chu)(chu)血(xue)性疾病(bing)(bing)(bing)都(dou)有(you)良好的(de)止(zhi)血(xue)功效。可(ke)用(yong)于(yu)血(xue)友病(bing)(bing)(bing)出(chu)(chu)血(xue)、血(xue)小(xiao)板減少(shao)性紫癜及過敏性紫癜皮下出(chu)(chu)血(xue)、肺結核(he)及支氣管擴(kuo)張咯血(xue)、肝病(bing)(bing)(bing)出(chu)(chu)血(xue)、手術后出(chu)(chu)血(xue)、癌(ai)腫(zhong)出(chu)(chu)血(xue)以(yi)及胃、腸(chang)、子宮出(chu)(chu)血(xue)。將(jiang)花生衣(yi)與紅棗配合(he)使用(yong)，既可(ke)補虛(xu)，又(you)(you)能止(zhi)血(xue)。這個食(shi)療方又(you)(you)是甜味食(shi)品，可(ke)以(yi)當點(dian)心吃，便(bian)于(yu)長期食(shi)用(yong)，所以(yi)最宜用(yong)于(yu)身體虛(xu)弱的(de)出(chu)(chu)血(xue)病(bing)(bing)(bing)人(ren)。因(yin)為花生大多都(dou)是有(you)兩粒嘛.所以(yi)長(chang)生.

因此，常食花生對人體養生保健是很有益處的。但是應注意，花生也有一弊——即容易受潮發霉，產生致敏性很強的黃曲霉菌毒素，故而，花生應妥善保存（以貯于低溫、干燥處為好），經常檢查。如發現有變質的，應及時消除。食用花生米前，應反復搓洗，然后經高溫煮（炒）熟。還必須注意的是，有下述疾病患者不宜吃花生，或只能少量食用。因為花生是長的，又能生吃.組(zu)合起(qi)來就(jiu)是長、生果了。

（1）高脂(zhi)血癥患(huan)者花(hua)(hua)生含有大量(liang)脂(zhi)肪，高脂(zhi)血癥患(huan)者食(shi)用花(hua)(hua)生后，會(hui)使血液中的脂(zhi)質升高，而血脂(zhi)升高是(shi)導(dao)致動脈(mo)硬化、冠心病等癥的重要因素(su)之一。

（2）割除膽(dan)囊(nang)者花生里含有(you)大量(liang)(liang)脂肪需大量(liang)(liang)膽(dan)汁去消化。膽(dan)囊(nang)切除后，貯存膽(dan)汁的(de)功能喪失，這類病人如果(guo)食用(yong)花生，沒有(you)大量(liang)(liang)的(de)膽(dan)汁來幫助消化，常會引起消化不良。另外，由于(yu)沒有(you)膽(dan)汁貯藏，還會增加肝臟(zang)分泌膽(dan)汁的(de)負擔，日(ri)久天(tian)長(chang)，將使(shi)肝臟(zang)的(de)功能受到損傷。

（3）脾弱便溏者花生含有大量的油脂，有緩瀉作用。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，會加重腹瀉，不利于疾病康復。

（4）內熱(re)上火者花(hua)生味甘性燥(zao)，患(huan)有(you)口腔(qiang)炎(yan)、舌炎(yan)、口舌潰瘍(yang)、唇皰疹、鼻出血等(deng)內熱(re)上火者，食用花(hua)生后會加重火氣(qi)，使病情加重或久治不愈。

（5）跌撲(pu)瘀腫(zhong)者花生(sheng)含有一(yi)種促(cu)凝血(xue)因(yin)子，經化學(xue)提(ti)純，制成某些制劑，可用(yong)于凝血(xue)機(ji)能低下(xia)和血(xue)小板(ban)減(jian)少等(deng)疾(ji)病(bing)。跌打損傷、血(xue)脈瘀滯(zhi)者食花生(sheng)后，將會使血(xue)瘀不散，加重(zhong)瘀腫(zhong)。