【長生(sheng)果】長生(sheng)果是什(shen)么 長生(sheng)果圖片 長生(sheng)果百科

長生果

花生，不少地方稱它為“長生果”，這是不無道理的。花生長于(yu)滋養補益，有助于(yu)延年益壽，所(suo)以民間又稱“長生果”，另一方面是因為它還具有一定(ding)的醫療作用。

花生，是豆科植物落花生的種子。花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當于小麥的2倍、大米(mi)的3倍，而且容易被人體(ti)利用，消化系(xi)數約為90%。花(hua)生仁中還有豐富的脂肪，含(han)量達(da)40%左右，其中有(you)較(jiao)多的(de)不飽和脂肪(fang)酸。且含人體(ti)必需(xu)的(de)八種氨基酸，比例也較(jiao)恰(qia)當。此外，含有(you)除維生素C以外的(de)多種(zhong)維生素，以及(ji)鈣、磷、鐵等多種(zhong)礦物(wu)元(yuan)素。

花生除了可以對人體滋補營養外，還具有廣泛的醫療益壽作用。一是食用花生油可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，并使其排泄增強，從而可降低膽固醇，對防止中老年人動脈粥樣硬化和冠心病有明顯效果；二是花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，因此可治療血小板減少和肺結核咳血、泌尿道出血、齒齦出血等出血性疾病；三是用醋浸泡花生仁七日以上，每晚服7-10粒，連服七天為一療程，可使一般(ban)高血(xue)壓(ya)患者(zhe)(zhe)血(xue)壓(ya)降(jiang)至正常；四是花生(sheng)全(quan)身都(dou)是寶，花生(sheng)殼也有(you)降(jiang)低血(xue)壓(ya)、調整(zheng)血(xue)中膽(dan)固醇的作用，將果殼洗凈泡(pao)水(shui)代茶喝，對于血(xue)壓(ya)和(he)血(xue)脂(zhi)不正常者(zhe)(zhe)也有(you)一定療效。因為花生(sheng)含有(you)磷脂(zhi)和(he)多不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)可以(yi)和(he)體內自由幾結合抗老化，但是不(bu)能吃(chi)張芽和潮了霉(mei)(mei)變的花(hua)生(sheng)會生(sheng)成(cheng)黃曲(qu)霉(mei)(mei)菌至癌

花生又含與生育、長壽密切相關的維生素E。還含(han)有較多的鈣，每100克(ke)中可達(da)124毫克，所以(yi)食用(yong)(yong)花生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)對需要(yao)補鈣的兒童、老人和(he)孕(yun)、產婦都有幫助。《藥(yao)性》認為(wei)，花生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)能潤肺(fei)、滑(hua)腸，干(gan)咳(ke)和(he)大便干(gan)燥，都宜(yi)食用(yong)(yong)。《杏林醫(yi)學(xue)》介(jie)紹，治療燥咳(ke)無痰和(he)久咳(ke)不止，可用(yong)(yong)小火慢慢煎(jian)煮花生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)米，既吃(chi)花生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)又喝(he)湯。選(xuan)用(yong)(yong)花生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)衣，是(shi)因為(wei)它的止血作用(yong)(yong)比花生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)高出50倍。它(ta)能對(dui)抗纖維蛋白(bai)的溶解，又(you)(you)有促進骨髓制造血(xue)(xue)小板(ban)的功(gong)能，還有加強(qiang)毛細血(xue)(xue)管收縮(suo)以及(ji)調節凝(ning)血(xue)(xue)因(yin)子缺(que)陷的作用。所以，它(ta)對(dui)多(duo)種出血(xue)(xue)性(xing)疾病都有良好(hao)的止(zhi)血(xue)(xue)功(gong)效。可用于(yu)血(xue)(xue)友病出血(xue)(xue)、血(xue)(xue)小板(ban)減(jian)少性(xing)紫癜及(ji)過敏性(xing)紫癜皮(pi)下(xia)出血(xue)(xue)、肺(fei)結核(he)及(ji)支(zhi)氣管擴張(zhang)咯血(xue)(xue)、肝病出血(xue)(xue)、手術后出血(xue)(xue)、癌腫(zhong)出血(xue)(xue)以及(ji)胃(wei)、腸(chang)、子宮出血(xue)(xue)。將(jiang)花生衣與紅棗配合使用，既可補虛，又(you)(you)能止(zhi)血(xue)(xue)。這個食療(liao)方又(you)(you)是(shi)(shi)甜味食品，可以當點(dian)心吃，便于(yu)長(chang)期食用，所以最宜用于(yu)身(shen)體(ti)虛弱的出血(xue)(xue)病人。因(yin)為花生大多(duo)都是(shi)(shi)有兩(liang)粒嘛(ma).所以長(chang)生(sheng).

因此，常食花生對人體養生保健是很有益處的。但是應注意，花生也有一弊——即容易受潮發霉，產生致敏性很強的黃曲霉菌毒素，故而，花生應妥善保存（以貯于低溫、干燥處為好），經常檢查。如發現有變質的，應及時消除。食用花生米前，應反復搓洗，然后經高溫煮（炒）熟。還必須注意的是，有下述疾病患者不宜吃花生，或只能少量食用。因為花生是長的，又能生吃.組(zu)合起(qi)來(lai)就是長(chang)、生果了。

（1）高脂(zhi)血(xue)癥(zheng)患(huan)者花(hua)生(sheng)含有大量脂(zhi)肪(fang)，高脂(zhi)血(xue)癥(zheng)患(huan)者食用花(hua)生(sheng)后，會使(shi)血(xue)液中的脂(zhi)質升(sheng)高，而血(xue)脂(zhi)升(sheng)高是導致動脈硬化、冠(guan)心病等癥(zheng)的重要(yao)因素之一。

（2）割除膽(dan)囊者花生里含有(you)大量(liang)(liang)脂肪需大量(liang)(liang)膽(dan)汁(zhi)(zhi)去消化(hua)(hua)。膽(dan)囊切除后，貯存膽(dan)汁(zhi)(zhi)的(de)功能喪失，這類病人如果食(shi)用花生，沒(mei)有(you)大量(liang)(liang)的(de)膽(dan)汁(zhi)(zhi)來幫助消化(hua)(hua)，常會(hui)引起消化(hua)(hua)不(bu)良。另(ling)外，由于沒(mei)有(you)膽(dan)汁(zhi)(zhi)貯藏，還會(hui)增(zeng)加肝(gan)臟分泌膽(dan)汁(zhi)(zhi)的(de)負擔，日久天長，將使肝(gan)臟的(de)功能受到損(sun)傷。

（3）脾弱便溏者花生含有大量的油脂，有緩瀉作用。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，會加重腹瀉，不利于疾病康復。

（4）內熱上(shang)火(huo)者(zhe)花(hua)生味甘性(xing)燥，患有口腔炎、舌炎、口舌潰瘍、唇皰疹、鼻(bi)出血(xue)等內熱上(shang)火(huo)者(zhe)，食用花(hua)生后會(hui)加重火(huo)氣，使病情加重或久治不(bu)愈。

（5）跌撲(pu)瘀(yu)腫者花生含有(you)一(yi)種促凝血(xue)因子，經化學提純(chun)，制(zhi)成某(mou)些制(zhi)劑(ji)，可用于凝血(xue)機能低(di)下和血(xue)小(xiao)板減少等疾病。跌打損傷、血(xue)脈瘀(yu)滯者食花生后，將會使血(xue)瘀(yu)不散，加重瘀(yu)腫。