一、雞尾酒杯的種類?

1、典型的馬天尼酒杯

這種雞尾酒杯(bei)(bei)容(rong)量規格為98ml，形(xing)狀(zhuang)一般呈反三角形(xing)，由杯(bei)(bei)腳(jiao)和喇叭狀(zhuang)的(de)杯(bei)(bei)身組成，適(shi)用(yong)于短(duan)飲類的(de)雞(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)。世界(jie)上多款(kuan)經典(dian)的(de)雞(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)都是(shi)使用(yong)這種(zhong)酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)，如曼哈頓酒(jiu)(jiu)(Manhattan)、亞歷(li)山大酒(jiu)(jiu)(Alexander)、干馬提尼(Dry Martini)、吉普(pu)森（Gibson）。

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2、瑪格麗特杯

瑪(ma)格(ge)(ge)麗(li)特(te)(te)杯(bei)(bei)(bei)（Margarita glass）是(shi)專(zhuan)門盛放瑪(ma)格(ge)(ge)麗(li)特(te)(te)雞尾(wei)酒(jiu)的杯(bei)(bei)(bei)子。這種(zhong)(zhong)酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)帶(dai)有(you)(you)寬邊或平臺式的高腳杯(bei)(bei)(bei)，這個平臺有(you)(you)利(li)于瑪(ma)格(ge)(ge)麗(li)特(te)(te)酒(jiu)的裝(zhuang)飾（沾上鹽邊）。瑪(ma)格(ge)(ge)麗(li)特(te)(te)杯(bei)(bei)(bei)容量為(wei)5-6盎司，約為(wei)150-180ml。世界上一(yi)款(kuan)典型的雞尾(wei)酒(jiu)瑪(ma)格(ge)(ge)麗(li)特(te)(te)(Margarita)便是(shi)使用(yong)這種(zhong)(zhong)杯(bei)(bei)(bei)子。

3、古典杯

古典杯(bei)(bei)（old fashioned glass）杯(bei)(bei)身矮(ai)，壁厚(hou)。外形呈圓(yuan)筒形，是一種大型(xing)號的平(ping)底杯(bei)(bei)。原為英國人(ren)飲(yin)用威士忌的酒(jiu)杯(bei)(bei),適于飲(yin)用酒(jiu)精濃度高的雞尾(wei)酒(jiu)短飲(yin)。

4、柯林杯

柯林杯(bei)(bei)（collins glass）也稱高(gao)杯(bei)(bei)，其規格容量(liang)為240-360毫升，是(shi)一種圓筒形，杯(bei)(bei)身(shen)高(gao)長(chang)的大型酒杯(bei)(bei)，用(yong)于(yu)承裝“金(jin)湯力”等長(chang)飲類混合雞尾酒，使(shi)用(yong)柯林杯(bei)(bei)的時候，飲用(yong)方法(fa)通(tong)常是(shi)插上一根吸管。

5、海波杯

海波杯(bei)(bei)（highball glass）容量規格為180ml-300ml之間(jian)，但以224ml（盎司）的杯(bei)(bei)形(xing)最常見。該酒杯(bei)(bei)常用(yong)于承裝各種蒸(zheng)餾(liu)酒加軟飲料的雞尾酒，礦泉水及(ji)碳酸飲料。

6、利口酒杯

利口酒(jiu)杯(bei)（liqueur glass）也稱(cheng)餐后(hou)甜酒(jiu)杯(bei)，其容量規格(ge)為30ml左右，一般純飲利口酒(jiu)時使(shi)用(yong)，但也有時也用(yong)來飲用(yong)餐后(hou)雞尾(wei)酒(jiu)，如經典的天使(shi)之吻、彩虹酒(jiu)等餐后(hou)雞尾(wei)酒(jiu)。

7、巖石杯

巖石杯(bei)（On the rock glass）是外形呈圓(yuan)筒狀的(de)一種平底杯(bei)。這種酒(jiu)(jiu)杯(bei)可以放冰塊，在酒(jiu)(jiu)吧(ba)常用于飲用加冰塊的(de)烈(lie)酒(jiu)(jiu)和凈飲威士忌酒(jiu)(jiu)，某些雞尾酒(jiu)(jiu)也使(shi)用這種酒(jiu)(jiu)杯(bei)。

8、奶昔杯

奶(nai)昔(xi)杯（Milk shake glass）在酒吧中是用來(lai)飲用奶(nai)昔(xi)的杯子。有時也可以盛放某些雞尾(wei)酒。

9、香檳杯

郁金香(xiang)(xiang)花(hua)型香(xiang)(xiang)檳杯(bei)(bei)，杯(bei)(bei)身(shen)細(xi)長，狀似(si)郁金香(xiang)(xiang)花(hua)，杯(bei)(bei)口(kou)收口(kou)小而(er)杯(bei)(bei)肚大。一般(ban)用(yong)(yong)來飲(yin)用(yong)(yong)以香(xiang)(xiang)檳調(diao)配的雞尾酒。

二、雞尾酒杯怎么拿？

正(zheng)確(que)的握(wo)(wo)杯(bei)方式應該是：有腳杯(bei)的握(wo)(wo)杯(bei)緣或者(zhe)杯(bei)底(di)，優雅的握(wo)(wo)杯(bei)方式是用拇(mu)指(zhi)(zhi)和(he)食指(zhi)(zhi)托住(zhu)(zhu)杯(bei)底(di)，其他(ta)手指(zhi)(zhi)自然(ran)托住(zhu)(zhu)就(jiu)行;無腳杯(bei)的則只需握(wo)(wo)住(zhu)(zhu)杯(bei)子下方1/3的地方即可，盡(jin)(jin)可能(neng)的不去(qu)影響杯(bei)溫，這樣就(jiu)可以(yi)盡(jin)(jin)興的去(qu)品嘗一杯(bei)美味的雞尾酒(jiu)了。