一、雞尾酒杯的種類?

1、典型的馬天尼酒杯

這種雞尾酒杯容量規格為98ml，形狀(zhuang)一(yi)般呈反三角(jiao)形，由(you)杯腳和喇叭(ba)狀(zhuang)的杯身組成，適用于短飲類(lei)的雞(ji)尾(wei)(wei)酒。世界上(shang)多款(kuan)經典(dian)的雞(ji)尾(wei)(wei)酒都(dou)是(shi)使用這種酒杯，如曼(man)哈頓(dun)酒(Manhattan)、亞歷山大酒(Alexander)、干馬提尼(Dry Martini)、吉普森（Gibson）。

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2、瑪格麗特杯

瑪(ma)格(ge)(ge)麗(li)特(te)杯(bei)(bei)（Margarita glass）是專門盛放瑪(ma)格(ge)(ge)麗(li)特(te)雞尾(wei)酒(jiu)的杯(bei)(bei)子。這種酒(jiu)杯(bei)(bei)是一種帶有寬(kuan)邊或平臺式的高腳杯(bei)(bei)，這個平臺有利(li)于瑪(ma)格(ge)(ge)麗(li)特(te)酒(jiu)的裝(zhuang)飾（沾上鹽(yan)邊）。瑪(ma)格(ge)(ge)麗(li)特(te)杯(bei)(bei)容量為5-6盎(ang)司(si)，約為150-180ml。世界上一款(kuan)典型的雞尾(wei)酒(jiu)瑪(ma)格(ge)(ge)麗(li)特(te)(Margarita)便是使用這種杯(bei)(bei)子。

3、古典杯

古(gu)典(dian)杯（old fashioned glass）杯身矮，壁(bi)厚。外形呈圓(yuan)筒形，是一種大型號(hao)的平底杯。原為英(ying)國人飲用威(wei)士忌的酒杯,適于飲用酒精濃度高(gao)的雞尾(wei)酒短(duan)飲。

4、柯林杯

柯林(lin)杯（collins glass）也稱(cheng)高杯，其規格容(rong)量為240-360毫升，是(shi)一(yi)種圓筒形，杯身高長的大型酒杯，用于承裝“金湯力”等長飲類混合雞尾酒，使用柯林(lin)杯的時候，飲用方(fang)法通常是(shi)插上一(yi)根吸管。

5、海波杯

海波杯(bei)（highball glass）容量規(gui)格(ge)為180ml-300ml之間，但以224ml（盎司）的(de)杯(bei)形最常(chang)見(jian)。該(gai)酒杯(bei)常(chang)用于承裝各(ge)種蒸(zheng)餾(liu)酒加軟飲(yin)料的(de)雞尾酒，礦泉水及碳酸飲(yin)料。

6、利口酒杯

利(li)口酒(jiu)(jiu)(jiu)杯（liqueur glass）也(ye)稱餐后(hou)甜酒(jiu)(jiu)(jiu)杯，其(qi)容(rong)量規格為(wei)30ml左右，一(yi)般純飲利(li)口酒(jiu)(jiu)(jiu)時使用，但(dan)也(ye)有(you)時也(ye)用來(lai)飲用餐后(hou)雞尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)，如(ru)經典(dian)的天使之(zhi)吻、彩虹(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)餐后(hou)雞尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)。

7、巖石杯

巖石杯(bei)（On the rock glass）是外形呈圓筒狀的(de)一種(zhong)平底杯(bei)。這種(zhong)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)可以(yi)放冰塊(kuai)，在酒(jiu)(jiu)(jiu)吧常用于(yu)飲用加(jia)冰塊(kuai)的(de)烈酒(jiu)(jiu)(jiu)和凈飲威士(shi)忌(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)，某些雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)也使用這種(zhong)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)。

8、奶昔杯

奶昔(xi)杯（Milk shake glass）在酒(jiu)吧(ba)中是(shi)用(yong)來飲用(yong)奶昔(xi)的(de)杯子。有時也可以盛放某些雞尾(wei)酒(jiu)。

9、香檳杯

郁金香(xiang)花型(xing)香(xiang)檳杯(bei)(bei)，杯(bei)(bei)身細長，狀似郁金香(xiang)花，杯(bei)(bei)口(kou)收(shou)口(kou)小(xiao)而杯(bei)(bei)肚大。一般用來(lai)飲用以(yi)香(xiang)檳調配的雞尾(wei)酒(jiu)。

二、雞尾酒杯怎么拿？

正確(que)的(de)握杯(bei)(bei)(bei)方(fang)式(shi)應該是：有(you)腳(jiao)杯(bei)(bei)(bei)的(de)握杯(bei)(bei)(bei)緣或者(zhe)杯(bei)(bei)(bei)底(di)，優(you)雅的(de)握杯(bei)(bei)(bei)方(fang)式(shi)是用拇指和食指托住杯(bei)(bei)(bei)底(di)，其他手(shou)指自然托住就行;無腳(jiao)杯(bei)(bei)(bei)的(de)則只需握住杯(bei)(bei)(bei)子下方(fang)1/3的(de)地方(fang)即(ji)可(ke)，盡可(ke)能(neng)的(de)不(bu)去影響杯(bei)(bei)(bei)溫，這樣就可(ke)以盡興的(de)去品嘗(chang)一杯(bei)(bei)(bei)美味的(de)雞尾酒了。