一、雞尾酒杯的種類?

1、典型的馬天尼酒杯

這種雞尾酒杯容量規格(ge)為(wei)98ml，形(xing)(xing)狀一般呈反三角形(xing)(xing)，由杯腳和喇叭狀的杯身組成，適(shi)用于短飲類(lei)的雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)。世界(jie)上多款經典的雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)都是使用這種(zhong)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯，如曼(man)哈頓酒(jiu)(jiu)(jiu)(Manhattan)、亞歷山大酒(jiu)(jiu)(jiu)(Alexander)、干馬提尼(Dry Martini)、吉普森（Gibson）。

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2、瑪格麗特杯

瑪(ma)格麗特杯（Margarita glass）是(shi)(shi)(shi)專門盛放(fang)瑪(ma)格麗特雞尾(wei)酒(jiu)的杯子(zi)。這種酒(jiu)杯是(shi)(shi)(shi)一種帶有(you)寬邊(bian)或平(ping)臺(tai)式的高腳杯，這個(ge)平(ping)臺(tai)有(you)利于瑪(ma)格麗特酒(jiu)的裝飾(shi)（沾(zhan)上(shang)鹽邊(bian)）。瑪(ma)格麗特杯容(rong)量(liang)為(wei)5-6盎司，約為(wei)150-180ml。世界(jie)上(shang)一款典型的雞尾(wei)酒(jiu)瑪(ma)格麗特(Margarita)便是(shi)(shi)(shi)使(shi)用這種杯子(zi)。

3、古典杯

古(gu)典(dian)杯（old fashioned glass）杯身矮，壁厚。外形呈圓筒(tong)形，是一種大型號(hao)的平(ping)底杯。原為英國人飲(yin)用威士忌的酒杯,適(shi)于飲(yin)用酒精濃度高的雞尾(wei)酒短(duan)飲(yin)。

4、柯林杯

柯林杯（collins glass）也(ye)稱高杯，其規格(ge)容(rong)量為240-360毫升(sheng)，是(shi)一種圓筒形，杯身高長的大(da)型(xing)酒(jiu)杯，用(yong)(yong)于承裝“金湯力”等長飲(yin)類混合雞尾酒(jiu)，使(shi)用(yong)(yong)柯林杯的時候，飲(yin)用(yong)(yong)方法通常是(shi)插上一根吸管。

5、海波杯

海波杯（highball glass）容量規格為180ml-300ml之間，但以(yi)224ml（盎司）的杯形最(zui)常(chang)見。該酒(jiu)杯常(chang)用于承裝各種(zhong)蒸餾酒(jiu)加軟飲(yin)料的雞尾酒(jiu)，礦泉水及碳酸飲(yin)料。

6、利口酒杯

利口(kou)酒杯（liqueur glass）也(ye)稱(cheng)餐后甜(tian)酒杯，其容量規格為30ml左右(you)，一般純(chun)飲利口(kou)酒時使用，但也(ye)有時也(ye)用來(lai)飲用餐后雞尾酒，如經典的天使之(zhi)吻、彩虹酒等(deng)餐后雞尾酒。

7、巖石杯

巖石(shi)杯(bei)(bei)（On the rock glass）是外形呈圓(yuan)筒狀的(de)一種平底杯(bei)(bei)。這(zhe)種酒杯(bei)(bei)可以放冰塊，在酒吧常用于飲(yin)用加冰塊的(de)烈酒和(he)凈飲(yin)威士(shi)忌酒，某些雞尾酒也使(shi)用這(zhe)種酒杯(bei)(bei)。

8、奶昔杯

奶(nai)昔(xi)杯（Milk shake glass）在酒吧中是用(yong)來(lai)飲用(yong)奶(nai)昔(xi)的杯子。有(you)時也可以盛放某(mou)些(xie)雞尾酒。

9、香檳杯

郁(yu)金香花型(xing)香檳(bin)杯(bei)，杯(bei)身細長，狀似(si)郁(yu)金香花，杯(bei)口收口小(xiao)而(er)杯(bei)肚大。一(yi)般用來飲用以香檳(bin)調(diao)配的雞尾酒。

二、雞尾酒杯怎么拿？

正確(que)的握(wo)杯(bei)方(fang)(fang)式應(ying)該(gai)是(shi)：有腳(jiao)杯(bei)的握(wo)杯(bei)緣或者杯(bei)底(di)，優雅的握(wo)杯(bei)方(fang)(fang)式是(shi)用拇指和食指托住(zhu)杯(bei)底(di)，其他手指自(zi)然托住(zhu)就行;無腳(jiao)杯(bei)的則(ze)只需握(wo)住(zhu)杯(bei)子下(xia)方(fang)(fang)1/3的地(di)方(fang)(fang)即可，盡可能(neng)的不去影響杯(bei)溫，這樣就可以盡興的去品(pin)嘗一杯(bei)美味的雞(ji)尾酒(jiu)了(le)。