一、雞尾酒杯的種類?

1、典型的馬天尼酒杯

這種雞尾酒杯(bei)容(rong)量規格為98ml，形狀一般(ban)呈反三角形，由(you)杯(bei)腳和喇叭狀的杯(bei)身組成，適用于(yu)短(duan)飲類的雞尾酒(jiu)。世界上多款經(jing)典的雞尾酒(jiu)都是使用這種酒(jiu)杯(bei)，如曼哈頓酒(jiu)(Manhattan)、亞歷山大酒(jiu)(Alexander)、干馬提(ti)尼(Dry Martini)、吉普森（Gibson）。

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2、瑪格麗特杯

瑪(ma)(ma)(ma)格(ge)(ge)麗特杯(bei)(bei)（Margarita glass）是(shi)(shi)專門盛放(fang)瑪(ma)(ma)(ma)格(ge)(ge)麗特雞尾酒的(de)杯(bei)(bei)子。這種(zhong)酒杯(bei)(bei)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)帶有寬(kuan)邊或平臺式的(de)高腳杯(bei)(bei)，這個平臺有利于瑪(ma)(ma)(ma)格(ge)(ge)麗特酒的(de)裝飾(shi)（沾上鹽邊）。瑪(ma)(ma)(ma)格(ge)(ge)麗特杯(bei)(bei)容量為5-6盎司，約為150-180ml。世界(jie)上一(yi)款典型的(de)雞尾酒瑪(ma)(ma)(ma)格(ge)(ge)麗特(Margarita)便(bian)是(shi)(shi)使用這種(zhong)杯(bei)(bei)子。

3、古典杯

古典杯（old fashioned glass）杯身矮，壁(bi)厚。外形(xing)呈圓(yuan)筒形(xing)，是一(yi)種(zhong)大型號的平底杯。原為英(ying)國人飲用(yong)(yong)威士(shi)忌的酒(jiu)杯,適于飲用(yong)(yong)酒(jiu)精濃(nong)度高的雞(ji)尾酒(jiu)短飲。

4、柯林杯

柯(ke)(ke)林杯（collins glass）也稱高(gao)杯，其規格容量(liang)為240-360毫(hao)升，是一(yi)種圓(yuan)筒形，杯身高(gao)長(chang)的大型(xing)酒杯，用于承裝“金湯力”等長(chang)飲(yin)類混合(he)雞(ji)尾酒，使用柯(ke)(ke)林杯的時候，飲(yin)用方法通常是插上一(yi)根吸管。

5、海波杯

海(hai)波(bo)杯(bei)（highball glass）容(rong)量規格(ge)為180ml-300ml之間(jian)，但(dan)以224ml（盎司(si)）的(de)杯(bei)形最常見。該酒杯(bei)常用(yong)于承裝各種蒸(zheng)餾酒加軟飲料(liao)的(de)雞尾酒，礦泉水及碳酸飲料(liao)。

6、利口酒杯

利口(kou)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)（liqueur glass）也稱(cheng)餐(can)后甜酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)，其容量(liang)規格為30ml左右，一般純飲(yin)(yin)利口(kou)酒(jiu)(jiu)(jiu)時(shi)使用(yong)，但也有時(shi)也用(yong)來飲(yin)(yin)用(yong)餐(can)后雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)，如經典的(de)天使之吻、彩虹酒(jiu)(jiu)(jiu)等餐(can)后雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)。

7、巖石杯

巖石(shi)杯（On the rock glass）是(shi)外形(xing)呈圓筒狀的一種(zhong)平底杯。這(zhe)種(zhong)酒(jiu)杯可以放冰塊，在酒(jiu)吧常用于飲用加冰塊的烈酒(jiu)和凈飲威士忌酒(jiu)，某(mou)些雞尾(wei)酒(jiu)也使用這(zhe)種(zhong)酒(jiu)杯。

8、奶昔杯

奶(nai)昔(xi)(xi)杯（Milk shake glass）在酒(jiu)吧中是用來飲用奶(nai)昔(xi)(xi)的(de)杯子。有時也可以(yi)盛(sheng)放某些雞尾酒(jiu)。

9、香檳杯

郁金(jin)香(xiang)(xiang)花型香(xiang)(xiang)檳杯(bei)，杯(bei)身細(xi)長，狀似郁金(jin)香(xiang)(xiang)花，杯(bei)口收(shou)口小(xiao)而杯(bei)肚大。一般用來飲用以香(xiang)(xiang)檳調配的雞尾酒(jiu)。

二、雞尾酒杯怎么拿？

正確的(de)握(wo)(wo)(wo)杯(bei)(bei)方式(shi)應該是(shi)：有腳杯(bei)(bei)的(de)握(wo)(wo)(wo)杯(bei)(bei)緣(yuan)或者(zhe)杯(bei)(bei)底，優雅的(de)握(wo)(wo)(wo)杯(bei)(bei)方式(shi)是(shi)用拇指(zhi)和食指(zhi)托(tuo)住杯(bei)(bei)底，其他手指(zhi)自然托(tuo)住就行;無腳杯(bei)(bei)的(de)則只需握(wo)(wo)(wo)住杯(bei)(bei)子下方1/3的(de)地方即可，盡(jin)可能(neng)的(de)不去(qu)影響(xiang)杯(bei)(bei)溫，這樣就可以盡(jin)興的(de)去(qu)品嘗一杯(bei)(bei)美味的(de)雞尾(wei)酒(jiu)了(le)。