睡前喝牛奶好(hao)嗎 喝牛奶要注意(yi)哪(na)些事(shi)項

睡前喝牛奶好嗎？——睡前喝牛奶有利于鈣的吸收利用

晚(wan)餐攝(she)入的(de)(de)(de)鈣(gai)(gai)，睡前大部(bu)(bu)分被(bei)人(ren)體吸收利(li)用。睡后特別是晚(wan)上(shang)(shang)零點以后血(xue)液(ye)(ye)中(zhong)鈣(gai)(gai)的(de)(de)(de)水平(ping)會逐漸降低，血(xue)鈣(gai)(gai)的(de)(de)(de)下降，促進(jin)了(le)甲狀旁(pang)腺分泌亢進(jin)，激素作(zuo)用于(yu)骨(gu)(gu)組織，使骨(gu)(gu)組織中(zhong)的(de)(de)(de)一部(bu)(bu)分鈣(gai)(gai)鹽(yan)，溶(rong)解入血(xue)液(ye)(ye)中(zhong)，以維持血(xue)鈣(gai)(gai)的(de)(de)(de)穩(wen)定平(ping)衡(heng)。此種溶(rong)解作(zuo)用是人(ren)體的(de)(de)(de)自(zi)我(wo)調節功(gong)能，時間長(chang)了(le)，會成(cheng)為骨(gu)(gu)質疏松癥的(de)(de)(de)原因之一。晚(wan)上(shang)(shang)睡前喝牛奶(nai)，牛奶(nai)中(zhong)的(de)(de)(de)鈣(gai)(gai)可緩慢的(de)(de)(de)被(bei)血(xue)液(ye)(ye)吸收，整個晚(wan)上(shang)(shang)血(xue)鈣(gai)(gai)都得到了(le)補充、維持平(ping)衡(heng)，不必再溶(rong)解骨(gu)(gu)中(zhong)的(de)(de)(de)鈣(gai)(gai)，防止了(le)骨(gu)(gu)流失、骨(gu)(gu)質疏松癥，所以睡前喝牛奶(nai)好。

睡前喝牛奶好嗎？——晚上喝牛奶有利于休息和睡眠

最好(hao)晚(wan)上(shang)喝牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)，因(yin)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)中含有(you)一種(zhong)能使人產生(sheng)疲倦欲睡的(de)生(sheng)化(hua)物(wu)L色氨酸，還(huan)有(you)微量(liang)!禁詞!類物(wu)質，這些物(wu)質都有(you)一定的(de)鎮靜催眠(mian)作用(yong)，特(te)別是(shi)L色氨酸它是(shi)大(da)腦(nao)合成羥(qian)色的(de)主要原料，五羥(qian)色胺(an)對(dui)大(da)腦(nao)睡眠(mian)起著關鍵的(de)作用(yong)，它能使大(da)腦(nao)思維活(huo)動暫時受到(dao)抑制，從而(er)使人想睡眠(mian)，并且無任何副作用(yong)，而(er)且牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)粘在胃壁上(shang)吸收也(ye)好(hao)，牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)中的(de)鈣(gai)還(huan)能清除緊張情緒，所以(yi)它對(dui)老年(nian)人的(de)睡眠(mian)更有(you)益，故(gu)晚(wan)上(shang)喝牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)好(hao)，有(you)利于人們的(de)休息和睡眠(mian)。

1、牛(niu)奶(nai)粥：粳米100克煮粥，加入牛(niu)奶(nai)250毫升，白糖調味食用(yong)。有潤五臟(zang)，補(bu)虛損，養陰生津作(zuo)用(yong)，適用(yong)于中老年人或病后(hou)體弱，氣血虧損，體瘦虛贏，反胃(wei)噎嗝，口干思(si)飲，大便燥結(jie)等癥。服用(yong)牛(niu)奶(nai)粥時，忌食酸(suan)性食物。

2、姜韭牛奶羹：韭菜250克，生(sheng)姜250克，共搗(dao)爛用(yong)干凈紗布(bu)絞汁，加入牛奶250克，煮(zhu)沸后，趁(chen)熱(re)服用(yong)。適用(yong)于(yu)胃(wei)寒性胃(wei)潰瘍，慢性胃(wei)炎胃(wei)脘疼(teng)痛，嘔惡(e)等(deng)癥。

3、牛(niu)奶(nai)、羊(yang)奶(nai)各125毫升(sheng)，混合煮(zhu)沸，每天早晨服一次(ci)。適用于胃(wei)痛，胃(wei)潰瘍。

4、牛奶250毫升，蜂蜜50克(ke)，白(bai)芨粉6克(ke)，煮沸服用，治(zhi)胃及十二指腸潰(kui)瘍。

5、牛(niu)奶煮沸，當(dang)茶飲用，渴即飲之，可(ke)治產后虛弱(ruo)，下虛消渴(小便多(duo)，日見消瘦(shou))。

6、牛(niu)奶500毫升，灌胃，可使毒(du)物(wu)沉(chen)淀，減(jian)少汞、砷類藥(yao)物(wu)在(zai)體(ti)內沉(chen)淀，并對胃有保護作用。

7、牛奶250毫(hao)升，蜂蜜100克(ke)，混合煮沸，每天晨(chen)空腹服(fu)一(yi)次。治習慣性(xing)便秘，大便燥結。

8、香姜牛奶：公丁香2粒，姜汁1茶匙(chi)，牛奶250毫(hao)升，同煮沸，撈(lao)去(qu)丁香，白糖少(shao)許調味飲用。有補益，降(jiang)逆氣(qi)，止嘔吐作用，適(shi)用于(yu)疳積瘦弱，食之即吐的患兒。一(yi)些“想(xiang)當然”的錯(cuo)誤，使牛奶的營(ying)養價值大(da)大(da)降(jiang)低。

9、鮮牛奶200毫(hao)升，生(sheng)姜汁5毫(hao)升，白糖適(shi)量，蒸服，治(zhi)噎(ye)嗝反(fan)胃，嘔吐，反(fan)酸噯氣(qi)。

10、每(mei)晚睡(shui)前服熱牛奶一杯，治神經衰(shuai)弱，失眠。

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喝牛奶的注意事項

1、不空(kong)腹喝牛奶(nai)

專家認(ren)為，牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)加(jia)雞蛋是(shi)(shi)(shi)早(zao)餐的(de)(de)最佳(jia)組(zu)合，可是(shi)(shi)(shi)有的(de)(de)人(ren)只喝牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)，不吃其他食(shi)物，這就錯了。早(zao)晨(chen)空(kong)腹(fu)(fu)時(shi)喝牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)有許多弊端，由于是(shi)(shi)(shi)空(kong)腹(fu)(fu)，喝進(jin)去(qu)的(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)不能(neng)(neng)充(chong)分(fen)(fen)酶解，很快會將(jiang)營養(yang)成(cheng)分(fen)(fen)中的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)轉化(hua)(hua)為能(neng)(neng)量消耗，營養(yang)成(cheng)分(fen)(fen)不能(neng)(neng)得到(dao)很好的(de)(de)消化(hua)(hua)吸收(shou)。有的(de)(de)人(ren)還可能(neng)(neng)因此出(chu)現腹(fu)(fu)痛、腹(fu)(fu)瀉(xie)，這是(shi)(shi)(shi)因為他們體內生成(cheng)的(de)(de)乳(ru)糖(tang)(tang)酶少(shao)或(huo)極少(shao)，空(kong)腹(fu)(fu)喝大(da)(da)量的(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)，奶(nai)(nai)中的(de)(de)乳(ru)糖(tang)(tang)不能(neng)(neng)被(bei)及時(shi)消化(hua)(hua)，被(bei)腸(chang)道內的(de)(de)細菌分(fen)(fen)解而產生大(da)(da)量的(de)(de)氣體、酸液，刺激腸(chang)道收(shou)縮，出(chu)現腹(fu)(fu)痛、腹(fu)(fu)瀉(xie)。因此，喝牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)之前(qian)最好吃點東西，或(huo)邊(bian)吃食(shi)物邊(bian)喝牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)，以降低乳(ru)糖(tang)(tang)濃度，利(li)于營養(yang)成(cheng)分(fen)(fen)的(de)(de)吸收(shou)。

2、沖牛(niu)奶不宜用開水(shui)

沖牛(niu)奶(nai)不(bu)宜用100℃的(de)開水，更不(bu)要放在(zai)電熱杯(bei)中蒸煮，水溫控(kong)制在(zai)40℃-50℃為宜。牛(niu)奶(nai)中的(de)蛋白質受到高溫作用，會由溶膠狀態(tai)變成凝膠狀態(tai)，導致沉積物(wu)出現，影響乳品的(de)質量。

3、不宜采用銅器(qi)加(jia)熱牛奶

銅在食(shi)具(ju)中使(shi)用(yong)已不多，但有些中高檔(dang)食(shi)具(ju)中還使(shi)用(yong)，比如銅質火鍋、銅質加熱(re)杯等等。銅能加速(su)對(dui)維生素的破壞，尤(you)其是在加熱(re)過程(cheng)中，銅對(dui)牛奶中發生的化學反應具(ju)有催化作用(yong)，會加快營養素的損(sun)失。

4、不要吃冰凍牛奶

炎熱的夏季，人們喜歡吃冷凍食品，有的人還喜歡吃自(zi)己加工的冷(leng)凍奶(nai)制(zhi)食品。其(qi)實，牛(niu)奶(nai)凍吃是不科學的。因為牛(niu)奶(nai)冷(leng)凍后，牛(niu)奶(nai)中的脂肪、蛋(dan)白質分離，味道明顯變淡，營養(yang)成(cheng)分也不易(yi)被吸收(shou)。

5、喝牛(niu)奶應(ying)選最佳時間

早(zao)餐(can)的(de)熱能(neng)供(gong)應占(zhan)總熱能(neng)需求的(de)25%-30%，因此，早(zao)餐(can)喝(he)(he)一杯(bei)牛(niu)奶加雞蛋或加面包比較好;也可以在下午4時(shi)左(zuo)右作為晚飯前(qian)飲料喝(he)(he);除(chu)此之(zhi)外，晚上睡前(qian)喝(he)(he)一杯(bei)牛(niu)奶有助于睡眠，喝(he)(he)的(de)時(shi)候最(zui)好配上幾塊餅干(gan)。

6、避免牛奶與茶(cha)水同飲

有人喜(xi)歡邊(bian)喝(he)牛奶邊(bian)飲(yin)茶(cha)，這一(yi)點南方(fang)(fang)人多于北方(fang)(fang)人。其實，這是(shi)一(yi)種(zhong)不科學(xue)的(de)飲(yin)用方(fang)(fang)法，因為牛奶中含(han)有豐富的(de)鈣(gai)(gai)離子，而茶(cha)葉中的(de)鞣酸會阻礙鈣(gai)(gai)離子在胃腸中的(de)吸(xi)收，削(xue)弱(ruo)牛奶本身固有的(de)營(ying)養(yang)成分。

7、避免日光照射牛奶

鮮奶中(zhong)的維生素B族受到陽光照射會很(hen)快被破壞，因此，存(cun)放牛奶最(zui)好選用有色或不透光的容器，并存(cun)放于陰涼處(chu)。

以(yi)上(shang)就(jiu)是睡(shui)前喝牛(niu)(niu)奶(nai)好嗎的內容(rong)了，相信看(kan)了上(shang)面(mian)的介紹大家了解了正(zheng)確喝牛(niu)(niu)奶(nai)的時間，所以(yi)大家要按照正(zheng)確的方(fang)法喝牛(niu)(niu)奶(nai)以(yi)免造成牛(niu)(niu)奶(nai)的浪費還給身體帶來負(fu)擔。