睡前喝牛奶好嗎 喝牛奶要注意哪(na)些(xie)事項

睡前喝牛奶好嗎？——睡前喝牛奶有利于鈣的吸收利用

晚(wan)餐攝入的(de)(de)(de)鈣(gai)，睡前大(da)部分(fen)(fen)被人(ren)體吸收(shou)(shou)利(li)用。睡后特(te)別是(shi)晚(wan)上(shang)(shang)零點(dian)以后血(xue)液(ye)中(zhong)(zhong)鈣(gai)的(de)(de)(de)水平(ping)(ping)會逐漸降低(di)，血(xue)鈣(gai)的(de)(de)(de)下降，促(cu)進(jin)了(le)甲狀旁腺(xian)分(fen)(fen)泌亢進(jin)，激素作(zuo)用于骨(gu)組織(zhi)，使骨(gu)組織(zhi)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)一部分(fen)(fen)鈣(gai)鹽，溶(rong)解入血(xue)液(ye)中(zhong)(zhong)，以維持(chi)血(xue)鈣(gai)的(de)(de)(de)穩定平(ping)(ping)衡。此(ci)種(zhong)溶(rong)解作(zuo)用是(shi)人(ren)體的(de)(de)(de)自(zi)我調節功能(neng)，時間長了(le)，會成(cheng)為(wei)骨(gu)質(zhi)疏松癥的(de)(de)(de)原因之一。晚(wan)上(shang)(shang)睡前喝牛奶，牛奶中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)鈣(gai)可緩慢(man)的(de)(de)(de)被血(xue)液(ye)吸收(shou)(shou)，整個(ge)晚(wan)上(shang)(shang)血(xue)鈣(gai)都得到了(le)補充、維持(chi)平(ping)(ping)衡，不(bu)必再溶(rong)解骨(gu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)鈣(gai)，防止了(le)骨(gu)流失、骨(gu)質(zhi)疏松癥，所以睡前喝牛奶好。

睡前喝牛奶好嗎？——晚上喝牛奶有利于休息和睡眠

最好(hao)晚上喝牛(niu)奶(nai)，因牛(niu)奶(nai)中含有(you)(you)(you)一種能使(shi)人(ren)產生(sheng)(sheng)疲倦(juan)欲睡的(de)(de)生(sheng)(sheng)化(hua)物(wu)L色(se)(se)氨(an)酸(suan)，還(huan)有(you)(you)(you)微量!禁(jin)詞!類物(wu)質，這些(xie)物(wu)質都(dou)有(you)(you)(you)一定的(de)(de)鎮靜催眠(mian)(mian)作(zuo)用，特(te)別是L色(se)(se)氨(an)酸(suan)它(ta)是大腦(nao)合成羥色(se)(se)的(de)(de)主要(yao)原料，五羥色(se)(se)胺對大腦(nao)睡眠(mian)(mian)起著關鍵(jian)的(de)(de)作(zuo)用，它(ta)能使(shi)大腦(nao)思維活動(dong)暫時受到抑制，從而使(shi)人(ren)想睡眠(mian)(mian)，并且無任何(he)副作(zuo)用，而且牛(niu)奶(nai)粘在(zai)胃壁上吸(xi)收(shou)也好(hao)，牛(niu)奶(nai)中的(de)(de)鈣(gai)還(huan)能清除(chu)緊張情(qing)緒，所以(yi)它(ta)對老年人(ren)的(de)(de)睡眠(mian)(mian)更有(you)(you)(you)益，故晚上喝牛(niu)奶(nai)好(hao)，有(you)(you)(you)利于人(ren)們的(de)(de)休息和睡眠(mian)(mian)。

1、牛奶粥(zhou)：粳米100克煮粥(zhou)，加入牛奶250毫升(sheng)，白糖調味食(shi)用(yong)。有潤五(wu)臟，補虛(xu)損(sun)，養陰生津作(zuo)用(yong)，適用(yong)于中老年人或病(bing)后體(ti)弱，氣(qi)血(xue)虧損(sun)，體(ti)瘦(shou)虛(xu)贏，反(fan)胃噎嗝，口干思(si)飲，大便燥結等(deng)癥。服用(yong)牛奶粥(zhou)時，忌食(shi)酸性食(shi)物。

2、姜韭(jiu)牛奶羹：韭(jiu)菜(cai)250克，生姜250克，共搗爛用(yong)干凈紗布絞汁，加入牛奶250克，煮沸(fei)后，趁熱(re)服用(yong)。適用(yong)于胃(wei)寒(han)性胃(wei)潰瘍，慢性胃(wei)炎胃(wei)脘疼痛，嘔惡等癥。

3、牛奶、羊奶各125毫(hao)升，混合(he)煮沸，每天早晨服一次。適用于(yu)胃(wei)痛，胃(wei)潰瘍(yang)。

4、牛奶250毫升(sheng)，蜂蜜50克，白芨粉6克，煮沸服(fu)用，治胃及十二指腸潰(kui)瘍。

5、牛奶(nai)煮(zhu)沸(fei)，當茶(cha)飲用，渴即飲之(zhi)，可治(zhi)產(chan)后虛弱(ruo)，下虛消(xiao)(xiao)渴(小便(bian)多，日見消(xiao)(xiao)瘦)。

6、牛奶500毫升，灌胃，可使毒物沉淀(dian)，減少汞(gong)、砷類藥物在(zai)體內沉淀(dian)，并對胃有保護(hu)作(zuo)用。

7、牛奶250毫(hao)升(sheng)，蜂蜜100克，混合煮(zhu)沸，每天(tian)晨空腹服一次。治習慣(guan)性便(bian)秘，大便(bian)燥結。

8、香姜牛奶：公丁香2粒，姜汁1茶匙，牛奶250毫升，同(tong)煮沸，撈(lao)去丁香，白糖少許調味(wei)飲用。有補(bu)益，降(jiang)逆氣，止(zhi)嘔吐(tu)作用，適用于疳積瘦弱，食之即吐(tu)的(de)患兒。一(yi)些(xie)“想當(dang)然”的(de)錯誤，使牛奶的(de)營養價(jia)值大(da)大(da)降(jiang)低。

9、鮮牛(niu)奶200毫升(sheng)(sheng)，生姜汁5毫升(sheng)(sheng)，白糖適量，蒸服，治噎嗝反胃，嘔(ou)吐，反酸噯氣。

10、每晚睡前服熱牛(niu)奶一(yi)杯，治神經衰(shuai)弱(ruo)，失眠。

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喝牛奶的注意事項

1、不空腹喝牛奶

專家認為，牛(niu)(niu)奶加雞蛋是(shi)早餐的(de)(de)(de)最(zui)佳組(zu)合，可是(shi)有(you)的(de)(de)(de)人只喝(he)(he)牛(niu)(niu)奶，不(bu)(bu)吃其他食物，這就錯了。早晨(chen)空腹(fu)時喝(he)(he)牛(niu)(niu)奶有(you)許(xu)多弊端，由于是(shi)空腹(fu)，喝(he)(he)進去的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)奶不(bu)(bu)能充(chong)分酶解(jie)，很快會將營養成(cheng)分中的(de)(de)(de)蛋白質轉(zhuan)化(hua)為能量消(xiao)耗，營養成(cheng)分不(bu)(bu)能得(de)到很好的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)吸(xi)收。有(you)的(de)(de)(de)人還可能因此(ci)(ci)出現(xian)腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉，這是(shi)因為他們體內生(sheng)成(cheng)的(de)(de)(de)乳(ru)糖酶少(shao)或極少(shao)，空腹(fu)喝(he)(he)大量的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)奶，奶中的(de)(de)(de)乳(ru)糖不(bu)(bu)能被及時消(xiao)化(hua)，被腸道內的(de)(de)(de)細菌分解(jie)而產生(sheng)大量的(de)(de)(de)氣體、酸液，刺激(ji)腸道收縮，出現(xian)腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉。因此(ci)(ci)，喝(he)(he)牛(niu)(niu)奶之前(qian)最(zui)好吃點東西，或邊吃食物邊喝(he)(he)牛(niu)(niu)奶，以降(jiang)低乳(ru)糖濃度，利于營養成(cheng)分的(de)(de)(de)吸(xi)收。

2、沖牛(niu)奶不宜用開水

沖牛奶不宜用(yong)100℃的(de)(de)開水，更不要放在(zai)電熱杯中蒸煮(zhu)，水溫控制在(zai)40℃-50℃為宜。牛奶中的(de)(de)蛋白質(zhi)受到高溫作用(yong)，會(hui)由(you)溶膠狀態變成(cheng)凝(ning)膠狀態，導(dao)致沉積物(wu)出現(xian)，影(ying)響乳品的(de)(de)質(zhi)量。

3、不(bu)宜采用銅器加熱牛(niu)奶

銅在食(shi)具(ju)中(zhong)(zhong)使用(yong)已不多，但有(you)(you)些中(zhong)(zhong)高檔食(shi)具(ju)中(zhong)(zhong)還使用(yong)，比如銅質火鍋、銅質加(jia)(jia)熱(re)杯等等。銅能加(jia)(jia)速(su)對(dui)維生素的破壞，尤其(qi)是(shi)在加(jia)(jia)熱(re)過程中(zhong)(zhong)，銅對(dui)牛奶中(zhong)(zhong)發(fa)生的化學反應具(ju)有(you)(you)催化作用(yong)，會加(jia)(jia)快(kuai)營(ying)養素的損(sun)失(shi)。

4、不(bu)要(yao)吃冰(bing)凍牛(niu)奶

炎熱的夏季，人們喜歡吃冷凍食品，有的(de)人還喜(xi)歡吃(chi)自己加工的(de)冷(leng)凍(dong)奶制食品(pin)。其實，牛(niu)奶凍(dong)吃(chi)是不科學的(de)。因為牛(niu)奶冷(leng)凍(dong)后，牛(niu)奶中(zhong)的(de)脂肪、蛋(dan)白質分離(li)，味(wei)道明顯(xian)變(bian)淡，營(ying)養成分也(ye)不易(yi)被吸收(shou)。

5、喝牛奶應(ying)選最佳(jia)時(shi)間(jian)

早(zao)餐的熱(re)能供應占(zhan)總熱(re)能需求(qiu)的25%-30%，因此，早(zao)餐喝(he)一杯(bei)牛奶加雞蛋或(huo)加面包比較好(hao);也(ye)可(ke)以(yi)在下午(wu)4時左(zuo)右作為晚(wan)飯(fan)前飲(yin)料喝(he);除此之外，晚(wan)上(shang)睡前喝(he)一杯(bei)牛奶有助于(yu)睡眠(mian)，喝(he)的時候最好(hao)配上(shang)幾塊餅干。

6、避免牛奶與茶水(shui)同飲(yin)

有(you)人喜(xi)歡邊喝(he)牛奶(nai)(nai)邊飲茶，這一點南(nan)方人多于北方人。其實，這是一種不(bu)科學的(de)(de)(de)(de)飲用(yong)方法，因為牛奶(nai)(nai)中含有(you)豐富的(de)(de)(de)(de)鈣離(li)子，而茶葉中的(de)(de)(de)(de)鞣酸會阻礙鈣離(li)子在胃腸中的(de)(de)(de)(de)吸收(shou)，削(xue)弱(ruo)牛奶(nai)(nai)本身(shen)固有(you)的(de)(de)(de)(de)營(ying)養成分。

7、避免日光照射牛奶(nai)

鮮奶(nai)中的維生素B族受(shou)到陽(yang)光(guang)照(zhao)射會很快被破(po)壞，因(yin)此，存(cun)(cun)放(fang)牛(niu)奶(nai)最好選用有(you)色或(huo)不透光(guang)的容器，并(bing)存(cun)(cun)放(fang)于陰涼處。

以上(shang)就是睡前喝(he)牛(niu)奶(nai)好嗎的(de)(de)內容了，相信看了上(shang)面的(de)(de)介紹大家(jia)了解(jie)了正(zheng)確(que)喝(he)牛(niu)奶(nai)的(de)(de)時間(jian)，所以大家(jia)要按照正(zheng)確(que)的(de)(de)方法喝(he)牛(niu)奶(nai)以免造(zao)成(cheng)牛(niu)奶(nai)的(de)(de)浪費還給身體(ti)帶(dai)來負擔(dan)。