【廣(guang)式(shi)傳統甜(tian)點(dian)】廣(guang)式(shi)甜(tian)點(dian)有哪些 13款廣(guang)式(shi)甜(tian)品(pin)糖水(shui)的做法

糖水，夏日里的消暑佳品。

糖水的滋補特質在于：清潤解燥、潤肺滋陰、補血養顏，更因為其性質溫和，而(er)適合各(ge)種體質(zhi)的人一年四季食用。

炎炎夏日，更(geng)應該多喝糖水(shui)哦。

我收羅了幾款廣式糖水或甜品的做法，挑幾個做法簡單的糖水或甜品自個消消暑吧。

番薯糖水

材料(liao)：番薯(shu)500g、冰糖150g、生姜(jiang)一大(da)片拍松

做法：1、番薯去皮(pi)，洗凈切厚(hou)塊（角狀的好看一點），用清(qing)水(shui)浸(jin)半(ban)小時(shi)，浸(jin)時(shi)要(yao)時(shi)常換水(shui)。

2、把大水3杯及生姜放(fang)(fang)入(ru)鍋(guo)內燒開(kai)，然后放(fang)(fang)番薯，用(yong)慢火(huo)煮酥，約需(xu)20分鐘（要視番(fan)薯(shu)厚薄而定），再放冰糖煮溶并燒開，就可以(yi)吃(chi)了。

木瓜銀耳糖水

木瓜含有豐富的維(wei)他(ta)命a及c和纖維，當中(zhong)的水溶(rong)性纖維更加(jia)有助平(ping)衡血脂(zhi)水平(ping)，還(huan)能(neng)消食健胃(wei)，對消化不良具有食療(liao)的作用。有豐胸作用哦~銀耳性平、味甘淡，有(you)滋陰、潤(run)肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺(ru)、病(bing)后體虛者，且(qie)對(dui)女性具有(you)很好的(de)嫩膚美容功效。據說銀耳和燕窩的(de)功效差不多~~所以我真的超級愛銀耳的~~這(zhe)道銀耳(er)木瓜(gua)糖(tang)水絕對算的上是一道滋養糖(tang)水。常食(shi)用能養陰潤肺，滋潤皮(pi)膚，防(fang)止皺(zhou)紋過早(zao)出現(xian)，保持皮(pi)膚幼嫩，延緩(huan)衰老。可治療燥熱(re)咳(ke)嗽、干咳(ke)無痰等等。

材(cai)料：木瓜半(ban)只（約200克(ke)），銀耳三大朵（約(yue)20克），冰糖適量(liang)（約50克）。

做法：1、將銀耳用溫(wen)水浸透泡發，洗凈撕(si)成(cheng)小朵，木瓜(gua)削皮去籽，切成(cheng)小塊；

2、銀耳、木(mu)瓜和冰(bing)糖一起放入鍋里，加適量水煮(zhu)開，然后轉小火(huo)燉煮(zhu)30分鐘-1個小時，即(ji)可(ke)食用。

小提示：1、喜(xi)歡(huan)枸(gou)杞子(zi)或者(zhe)蓮子(zi)的人，也可以根據自己的喜(xi)好加(jia)入(ru)，將取十(shi)幾顆枸(gou)杞子(zi)或者(zhe)蓮子(zi)洗凈(jing)后(hou)與木瓜銀(yin)耳一起放入(ru)鍋中燉煮即可；

2、小火煮(zhu)的(de)時間要(yao)取(qu)決于(yu)銀耳(er)熟爛的(de)程度，如果有些銀耳(er)不太(tai)好煮(zhu)爛，則需(xu)要(yao)適(shi)當延長一(yi)些煮(zhu)的(de)時間。

海帶綠豆糖水

材料：綠(lv)豆200g、海帶25g、香(xiang)草（也(ye)叫臭草）2g/陳皮（曬(shai)干(gan)的桔子皮）1小(xiao)塊、冰糖(tang)適量、水適量

做法：1、綠豆(dou)(dou)：懶(lan)的話(hua)洗(xi)干凈浸半小時，放在一邊待(dai)用，如果想口感好的話(hua)，去掉綠豆(dou)(dou)殼。

2、香草/陳(chen)皮：如果(guo)是放陳(chen)皮的(de)話，就要(yao)用水(shui)浸軟，刮去瓢，再洗干(gan)凈(jing)，香草的(de)話洗干(gan)凈(jing)就可(ke)以了。喜歡(huan)味道濃一點的(de)就切(qie)碎(sui)，不太喜歡(huan)吃的(de)就切(qie)大片一點，不過不要(yao)不放，不放就沒有風味了。

3、海帶：浸軟，切成(cheng)小段，喜歡(huan)吃起(qi)來(lai)有口感(gan)的(de)就切寬一點(dian)，喜歡(huan)細(xi)膩一點(dian)的(de)就切細(xi)一點(dian)。

4、在處(chu)理材料(liao)的同(tong)時(shi)，煲(bao)開一鍋水，把(ba)綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里(li)，中火煲2個小時左右，在(zai)煲(bao)(bao)的時候記得要加(jia)水(shui)，不然很容易糊(hu)，又或(huo)者(zhe)會把糖水(shui)煲(bao)(bao)成(cheng)糖漿。

5、當綠豆(dou)都煲(bao)爛了，就跟(gen)據自己(ji)的(de)口(kou)味加(jia)冰糖，再(zai)煲(bao)15分鐘。這樣好(hao)好(hao)喝(he)的綠豆沙就煲好(hao)了。

吃(chi)法(fa)：1、直(zhi)接熱吃（一年四季皆適(shi)宜！）；

2、放入冰(bing)箱，冰(bing)了再(zai)吃（夏日消(xiao)暑好味道！）；

3、加(jia)湯圓熱吃（一次滿足兩個愿望！）

注意：1、綠(lv)(lv)豆能解渴利尿，消腫(zhong)下氣，解暑除煩熱(re)，有益于(yu)腸(chang)胃。因(yin)為綠(lv)(lv)豆性(xing)屬寒涼，脾胃虛寒，大便稀爛，腎氣不足，腰痛(tong)，肢冷者都(dou)不宜多吃。

2、海帶功能(neng)和(he)紫(zi)菜差(cha)不多。但(dan)海帶不要浸洗太久，因為浸洗太久，它的碘甘露醇（有消腫利尿功能(neng)）會被溶去。

功能：清涼解(jie)熱，解(jie)毒(du)利(li)尿，治咳嗽，可減少(shao)皮(pi)膚病毒(du)（例如(ru)青(qing)春豆）。

雞蛋腐竹糖水

材料：干腐(fu)竹10克，雞蛋2只、冰(bing)糖適量、姜一(yi)小片(pian)

做(zuo)法：1、雞蛋煮熟去殼；

2、腐(fu)竹以沸水浸二十分鐘，撈起瀝(li)干；

3、開(kai)水五杯和生姜(jiang)一(yi)起煮開(kai)，再加腐(fu)竹，用慢火煲半小(xiao)時,加入冰糖和雞蛋再煮15分(fen)鐘(zhong)。

美味(wei)提(ti)示：煮雞蛋(dan)腐竹糖(tang)水(shui)，雞蛋(dan)有三種打法

第一(yi)種：把雞蛋在碗里打散了再倒入糖水里，這樣出來的糖水口感較稠，象吃羹一(yi)樣；

第(di)二(er)種：把(ba)雞蛋煮(zhu)熟(shu)剝殼后放(fang)(fang)入(ru)糖水(shui)，這(zhe)(zhe)樣出來(lai)的糖水(shui)口感較清(qing)甜，雞蛋滑(hua)溜，但也感覺放(fang)(fang)蛋和不(bu)放(fang)(fang)蛋差不(bu)多第(di)三種：直接把(ba)蛋打(da)糖水(shui)里煮(zhu)熟(shu)。這(zhe)(zhe)樣出來(lai)的糖水(shui)不(bu)失清(qing)甜，而(er)且因(yin)有了蛋白的絲絲花般點綴，口感更軟滑(hua)。

腐竹白果薏米糖水

材料：干腐(fu)竹75克、白果75克(ke)、薏米38克、雞蛋(dan)2只、冰糖150克(ke)、水8杯或適量

做法：1、薏米洗干凈，隔干水，放在一邊備用；

2、腐竹浸(jin)(jin)軟(ruan)，白果去(qu)殼(ke)，然(ran)后(hou)用熱(re)水浸(jin)(jin)片刻，撕去(qu)衣，去(qu)心；

3、雞蛋煮(zhu)熟去殼(ke)；

4、煲(bao)滾水，將白果(guo)、薏米放入煲(bao)半小時，然后(hou)加入腐竹、冰(bing)糖(tang)(tang)，煲(bao)至冰(bing)糖(tang)(tang)溶化，將熟雞(ji)蛋去(qu)殼并放入糖(tang)(tang)水中(zhong)，煮至薏米剛熟即(ji)成。

功效：白果和薏米都有清熱去(qu)濕的(de)功效，天氣燥(zao)熱或胸中煩悶時，煲些(xie)白果薏米糖水吃，能清除燥(zao)熱，使身體舒(shu)暢。

蓮子百合紅豆沙

材(cai)料：紅豆(dou)500G、白蓮子30G、百合10G、陳皮適量(liang)、冰糖約(yue)500G

做法：1、先洗干凈紅豆、蓮(lian)子(zi)、百合，清水(shui)泡浸兩小(xiao)時；

2、煮開水(shui)，把紅(hong)豆(和浸豆水)還有(you)陳(chen)皮、蓮子(zi)、百(bai)合放入(ru)鍋中；

3、煮開后用(yong)中(zhong)慢(man)火煲(bao)兩小(xiao)時，最(zui)后才用(yong)大火煲(bao)大概半小(xiao)時；

4、煲(bao)至紅豆起沙(sha)和(he)還有適量水份(fen)，就可以加(jia)糖調味，甜度(du)根(gen)據各(ge)人所愛(ai)。

注意：1、紅豆不(bu)(bu)必(bi)浸太久，最多是一到兩(liang)個(ge)小(xiao)時，沒(mei)時間的(de)可以不(bu)(bu)浸，也(ye)不(bu)(bu)要用熱水(shui)浸。

2、陳皮不(bu)要(yao)用太(tai)多(duo)，但要(yao)用好的。

3、中途可以加水,但豆和水的(de)比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能(neng)煮(zhu)出(chu)來太少豆，紅豆湯就可以(yi)稀一點(dian)。4、冰糖(tang)要在最后才(cai)下(xia)，不然紅(hong)豆就(jiu)會煮(zhu)不爛(lan)了(le)。

5、最后轉(zhuan)用大火(huo)煲是為了紅豆能煲散(san)成沙。

功效：1、蓮子乃著名滋(zi)養(yang)藥食物，養(yang)神(shen)安寧，降(jiang)血壓。

2、百(bai)合(he)能補中(zhong)益氣，溫肺止(zhi)咳；鮮(xian)品有鎮咳、止(zhi)慢(man)性支氣管(guan)炎、療肺病止(zhi)咯血。

蓮子百合銀耳湯

原料：蓮子(zi)、百合各60克，銀耳28克(ke)，冰糖240克(ke)。

制(zhi)法：蓮子、百合、銀耳均加工洗凈(jing)，加冷(leng)水泡軟，再加清水640克，放冰(bing)糖，入籠(long)蒸熟即可食用。分(fen)2次(ci)服用，每日(ri)1～2劑(ji)。效用(yong)：補益脾胃，養心生(sheng)津，養心安神，抗癌防癌。

說(shuo)明：凡腫瘤病人食欲欠佳，營養不(bu)良，食后脘脹，心悸(ji)不(bu)安，夜眠多夢，健(jian)忘(wang)，疲倦(juan)無(wu)力，口舌干燥(zao)等(deng)均(jun)可(ke)食用。

水果西米露

原料：西米(mi)、牛奶（或(huo)者(zhe)椰奶）、水果（草(cao)莓、西瓜、蘋(pin)果或(huo)者(zhe)你喜歡的水果）。

特色：既消暑又解饞。

操作：1、把西(xi)米放進清水(shui)里(li)洗干凈，然后(hou)把一(yi)鍋水(shui)煮(zhu)沸(fei)，把西(xi)米放進煮(zhu)沸(fei)的水(shui)里(li)。（注意：要一(yi)邊煮(zhu)一(yi)邊用勺子攪拌，否則西(xi)米會粘(zhan)鍋底）

2、煮(zhu)(zhu)到西(xi)(xi)米(mi)半透(tou)明，然(ran)后(hou)把西(xi)(xi)米(mi)和熱水隔(ge)開，再煮(zhu)(zhu)一鍋沸水，把剛(gang)才煮(zhu)(zhu)到半透(tou)明隔(ge)好水的(de)西(xi)(xi)米(mi)再放到沸水里煮(zhu)(zhu)。一直(zhi)煮(zhu)(zhu)到全部透(tou)明，把沸水都(dou)倒(dao)去(qu)。

3、煮(zhu)一小鍋牛(niu)奶(nai)，放(fang)少許糖。（建議：用椰汁(zhi)代替(ti)牛(niu)奶(nai)，椰汁(zhi)會(hui)更加(jia)香，若(ruo)不喜歡椰汁(zhi)，牛(niu)奶(nai)也可以(yi)。）

4、把(ba)牛奶倒進西(xi)米(mi)里(li)一(yi)起煮(zhu)，不用煮(zhu)太久。把(ba)煮(zhu)好的西(xi)米(mi)牛奶放進冰箱，直到冰凍。西(xi)米(mi)好了后，過(guo)冷水，這樣會(hui)Q的。

5、最后將你(ni)喜歡的(de)水果(guo)切丁，放進冰凍的(de)西米露里即可。喝著自(zi)己做的(de)飲品，心(xin)情一(yi)定不錯！水果(guo)不能放進去煮哦(e)~~~會酸的哦~~

芝麻糊

材(cai)料(liao)（4～6人分量）：黑(hei)芝麻200克、白(bai)米1湯(tang)匙、冰糖適量、清水(shui)8碗。

滋潤小百科：要(yao)煮出(chu)芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊帶糊狀的(de)質感，必(bi)須要(yao)落米漿(jiang)；而想芝(zhi)(zhi)麻(ma)糊香(xiang)一點(dian)，就應再放少許白芝(zhi)(zhi)麻(ma)一齊煮。做法：1、將黑芝麻和米(mi)洗凈，浸2小時。

2、將黑芝麻、米(mi)及4碗(wan)水放入攪(jiao)拌機內，攪(jiao)5分鐘(zhong)，將(jiang)芝(zhi)麻及米攪至全爛。

3、將芝麻米漿(jiang)倒在魚袋布內，隔渣，令芝麻糊(hu)更(geng)滑。（如用茶隔，需隔2小時以上）

4、把4碗水(shui)及冰糖放(fang)入煲(bao)內(nei)，煮(zhu)溶，再放(fang)芝麻米漿，慢火一邊煮(zhu)，一邊攪動，煮(zhu)至糊狀即成。

黑芝麻糊的(de)營養(yang)價(jia)值黑芝麻糊的(de)效用更(geng)勝(sheng)鮮奶,食得多皮膚(fu)會滑溜、少皺紋,還會(hui)令膚(fu)色紅潤白凈。更可以治便秘，利用節食(shi)來減肥的(de)人(ren)，由于其營養的(de)攝取量不夠，皮膚(fu)會(hui)變(bian)得干燥、粗糙。而芝麻中(zhong)含有防止人(ren)體發(fa)胖(pang)的(de)物質(zhi)蛋黃素(su)、膽堿、肌糖，因此(ci)芝麻吃多了也不會(hui)發(fa)胖(pang)．在節食(shi)減肥的(de)同時,若配合芝麻的食用(yong),粗糙的皮膚可(ke)獲得改(gai)善。

姜撞奶

材(cai)料：新鮮的生姜牛(niu)(niu)奶其實(shi)傳統(tong)來說，姜撞奶需要用水牛(niu)(niu)奶制作，不(bu)過一(yi)般的純牛(niu)(niu)奶都可以了。

做法(fa)：生姜洗干凈去(qu)掉皮，可以用(yong)榨(zha)汁機(ji)，榨(zha)汁器把(ba)姜汁榨(zha)出來備用(yong)。一人分量——一碗牛奶，1－2個勺子的姜汁，主(zhu)要看你能不(bu)能吃辣(la)如果姜汁比較濃，1個(ge)勺(shao)子就(jiu)搞定了。

牛(niu)奶需要加(jia)(jia)熱(re)，這個時候加(jia)(jia)上糖，調配到(dao)你喜歡的甜(tian)度，熱(re)了以后熄(xi)火。需要把加(jia)(jia)熱(re)的牛(niu)奶冷卻到(dao)70－80度(du)，其實(shi)這個容(rong)易(yi)掌握(wo)，你嘗(chang)一口牛奶，大概是中溫(wen)左右的感(gan)覺(jue)就(jiu)可以了。不行就(jiu)直接拿溫(wen)度(du)計測試吧。

好了(le)(le)，現在開(kai)始姜(jiang)撞奶(nai)了(le)(le)，有幾個需要(yao)注意(yi)————不能(neng)拿姜(jiang)汁(zhi)(zhi)倒入(ru)牛奶(nai)里(li)面(mian)，必須是牛奶(nai)倒入(ru)姜(jiang)汁(zhi)(zhi)，其實(shi)不能(neng)說是倒入(ru)，應該是沖入(ru)姜(jiang)汁(zhi)(zhi)里(li)面(mian)，要一(yi)氣(qi)呵成，不能(neng)斷斷續續，要沖就一(yi)次沖進去，不然不能(neng)凝(ning)結。最好沖的時候有力度(du)一(yi)點。所(suo)謂的姜(jiang)撞奶(nai)就是這樣了。

當牛(niu)奶(nai)倒入姜(jiang)汁(zhi)以后(hou)，別動，安靜等待(dai)牛(niu)奶(nai)凝(ning)結，如(ru)果姜(jiang)汁(zhi)好的話5分鐘內(nei)就會(hui)凝(ning)結，一般等候5－15分鐘，牛奶就會凝固，好像比布丁(ding)稀一點的狀態。就可(ke)(ke)以拿(na)(na)勺子挖來吃了，你可(ke)(ke)以拿(na)(na)湯(tang)匙放在上(shang)面(mian)~能(neng)承得(de)住湯(tang)匙就(jiu)ok了~這個(ge)是一個(ge)很適合冬天吃的甜品。

雙皮奶

原料：一大碗蒙牛(niu)牛(niu)奶(nai)（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者(zhe)不(bu)放糖放煉乳,這樣會更香(xiang)純）

做法：1、先把牛奶倒到(dao)鍋中(zhong)剛煮開(kai)即(ji)可（燒久了(le)會破(po)壞(huai)蛋白質，也結不起(qi)奶皮了(le)），然后再倒入大碗，這(zhe)時可以看到(dao)牛奶表面結起(qi)一層皺(zhou)皺(zhou)的奶皮。

2、拿一(yi)個空(kong)的大碗中放入(ru)二(er)只蛋清(qing)（蛋清(qing)蛋黃(huang)分離的方法(fa)想(xiang)必大家都會的，就不(bu)多說了(le)）、二(er)勺糖(tang)，攪勻至糖(tang)溶解(jie)（不(bu)要打太久(jiu)，否則變(bian)蛋泡了(le))

3、等牛奶稍涼后(hou)，用筷子把奶皮(pi)刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有(you)蛋清的大碗，攪拌(ban)均勻(yun)，再沿碗邊緩緩倒回留有(you)奶皮(pi)的大碗，可以看到奶皮(pi)會自(zi)己浮(fu)起(qi)來。

4、最后(hou)將(jiang)牛(niu)(niu)奶(nai)放(fang)入鍋中隔(ge)水蒸(zheng)十分鐘左(zuo)右，用筷(kuai)子從中間刺(ci)入，沒有牛(niu)(niu)奶(nai)流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。第一層(ceng)(ceng)奶(nai)皮(pi)甘香，第二層(ceng)(ceng)香滑，配(pei)合得天衣無縫，故名(ming)“雙皮(pi)奶(nai)”，冷吃熱食(shi)均可，一樣的美(mei)味無敵。喜歡的話(hua)還可以加入蓮(lian)子、紅豆一起蒸(zheng)，更是營養豐(feng)富，美(mei)容(rong)佳品哦。

秘訣：1、要用全脂奶，脂肪含量(liang)越高越好；

2、牛奶煮開要放一(yi)會兒(er)，讓奶皮有時間充分凝結；

3、要用文火(huo)慢慢燉(dun)，牛奶剛剛全部(bu)凝(ning)結就關火(huo)，老了口感就不(bu)好

冰糖燉雪梨

原料：雪(xue)梨1個(ge),冰糖(tang)(或蜂蜜)100克,

步驟：1、將雪梨去皮、去核(he)、切塊,

2、將雪(xue)梨、清水(shui)適(shi)量下入鍋中,小火煮熟,

3、倒入容器內,待溫熱后加入冰糖(或蜂蜜),因為超過60度會(hui)降低冰(bing)糖(tang)(或蜂蜜)的營(ying)養價值,調勻(yun)后即可(ke)食用(yong)、

功能：潤肺、止咳、我喜歡加點(dian)銀耳(er)或者(zhe)百合下(xia)去一起煮~~

鮮奶燉蛋

材(cai)料：牛奶(nai)，冰糖，雞蛋

做法(fa)：1、將牛奶、冰糖一起放(fang)入鍋(guo)里，用(yong)慢火把(ba)糧充(chong)分(fen)溶解后(hou)關(guan)火，冷卻備(bei)用(yong)。

2、把雞(ji)蛋打(da)開后，迅速攪拌。

3、將(jiang)冷卻(que)好(hao)的(de)(de)牛奶(nai)加入(ru)已發好(hao)的(de)(de)蛋漿(jiang)中攪勻(yun)。

4、將碗(wan)放入蒸籠里，先隔水將碗(wan)蒸熱。

5、最后把(ba)以上攪好的蛋漿(jiang)加入碗中，中火約(yue)蒸10分(fen)鐘即(ji)成。

同理(li)可證：椰汁鮮奶燉蛋、姜汁鮮奶燉蛋的(de)做法(fa)也(ye)是差(cha)不多的(de)。

提示：雞蛋(dan)(dan)(dan)殼要(yao)留一(yi)個(ge)哦，因為(wei)一(yi)個(ge)雞蛋(dan)(dan)(dan)就(jiu)加兩個(ge)雞蛋(dan)(dan)(dan)殼的(de)牛(niu)奶（或(huo)者水）。這樣加的(de)話，沒有經驗的(de)人也可以做出很水的(de)蛋(dan)(dan)(dan)哦~~

楊枝甘露

材(cai)料：西(xi)米約50克（小西(xi)米，好(hao)煮(zhu)）、金煌芒果(guo)2個（其他的芒(mang)果也可，如果小的芒(mang)果大概(gai)4個，金煌(huang)芒果纖維很細，關(guan)鍵是它好(hao)好(hao)吃）、西(xi)柚1個(ge)、木瓜1個（最好(hao)是臺(tai)灣木瓜，特別的好(hao)吃(chi)）、椰漿1罐（用(yong)椰子汁也可）、三(san)花淡奶(nai)1罐(guan)、冰糖(tang)(tang)少許（砂糖(tang)(tang)也可）。

做法：1、西米(mi)放(fang)進煮開(kai)的水里，大火煮1分(fen)鐘后加蓋(gai)悶(men)至透明（約(yue)25分(fen)鐘，這(zhe)樣比一(yi)直煮省火），用過濾篩子盛著用涼水沖凈，瀝干(gan)后(hou)備用，提示(shi)：如(ru)果這(zhe)時候西(xi)米還沒透明，到(dao)第(di)4步還可以再煮(zhu)。

2、芒果一個把肉(rou)肉(rou)挖起來，用攪拌機打成(cheng)漿(jiang)，提(ti)示(shi)：要切小塊，攪拌器才好(hao)打哦。另一個起肉(rou)切成(cheng)1cm見方狀(zhuang)，備用。

3、西柚(you)最好買進口紅肉的(de)，顏色好看而且香(xiang)味(wei)濃郁；將肉剝出后輕(qing)輕(qing)揉散，備用。

4、將冰糖放進水里煮溶（水量(liang)約與西米為1：1），倒進西米煮開約(yue)2分鐘（如(ru)果第1步(bu)中西米還沒透明，這里就多(duo)煮(zhu)一會），整鍋放進(jin)冷(leng)水里浸(jin)著(zhu)，以(yi)加速降溫。

5、當西(xi)米降到40度以下時，先加(jia)入三(san)花淡奶，份量以湯色(se)泛起牛奶色(se)為準(zhun)；再加(jia)入椰漿，份量以聞(wen)到椰香(xiang)而定。

6、然后加入(ru)芒果汁，攪勻、試味；如果覺得不夠甜(tian)的話，可加入(ru)幼砂糖(tang)調和一下(xia)。

7、最后加入(ru)西柚肉(rou)粒和芒果(guo)肉(rou)粒，置入(ru)雪柜冷凍即可食用。金(jin)香軟滑(hua)的甘露瓊(qiong)漿(jiang)，吃起來軟滑(hua)如綢。勺勺果(guo)肉(rou)，香、甜、酸俱(ju)全，清新怡人(ren)。