【中式(shi)甜點】中式(shi)甜點甜品有哪些 這些傳統中式(shi)甜點你(ni)都吃過?
荷花酥
杭州名小吃,用油酥面制成的荷(he)花酥,食之松酥香甜,別(bie)有風味。
桂花糕
秋天是食桂(gui)的(de)(de)好時節(jie),以糯米、糖(tang)、蜜(mi)桂(gui)花做(zuo)出(chu)的(de)(de)糖(tang)桂(gui)花已有三百多年歷史。滿地鋪(pu)桂(gui)的(de)(de)季(ji)節(jie),一壺濁酒,一盤(pan)點心,月下訪(fang)香,意境不(bu)會比唱著法頌的(de)(de)咖啡店(dian)差吧(ba)~
杏仁豆腐
漢(han)族傳統名點之一,用杏(xing)仁(ren)與瓊脂加工而成。入(ru)口滑(hua)膩,芳香。
桂花定勝糕
杭州最傳統的點心,上好的江南糯米,有梅花、蟲魚等形狀,緋紅色,輕咬下去,糯軟中夾雜著細而均勻的顆粒,米香里滲出豆香和桂花香,甜而不膩,滿滿的秋天氣息。
蜜汁玫瑰芋頭
云南特色甜品,甜(tian)蜜中(zhong)不(bu)乏清香(xiang)。老玫瑰糖是云(yun)(yun)南傳統的美食調味料,它用新鮮玫瑰通過云(yun)(yun)南傳統手(shou)法腌(a)制,年(nian)頭越陳越香(xiang),是這道甜(tian)品的靈魂(hun)。
糖芋苗
老南京人(ren)心中最有情結的(de)一樣甜(tian)品(pin)。把芋頭上新長出的(de)嫩芋頭仔蒸熟(shu)去皮,用(yong)桂花糖漿(jiang)煮過再加入菱角(jiao)粉和藕(ou)粉。剔透的(de)暗紅色,吃起來濃稠又(you)爽滑,當中的(de)芋苗則是軟糯(nuo)香甜(tian)。
紅年糕
芫荽餅
廣東中(zhong)山一帶傳統的(de)點心(xin)。根據養生(sheng)的(de)說法,能利五臟、補筋脈、調食下氣(qi)。
銀絲卷
色澤(ze)潔白,入口柔和香(xiang)甜,軟綿油潤。烤(kao)銀絲(si)(si)卷即是先蒸后烤(kao),烤(kao)香(xiang)后趁熱(re)掰成兩(liang)半,銀絲(si)(si)松軟,味香(xiang)而甜。
意境荷花雙蓮
中餐(can)廳(ting)里(li)的創新甜品(pin)。造型頗有中國禪意。
紫薯山藥糕
被稱為中(zhong)式的提拉米蘇。