【中式甜點】中式甜點甜品(pin)有哪些 這些傳統中式甜點你(ni)都吃過?
荷花酥
杭州名小吃(chi),用(yong)油酥面制成的(de)荷花酥,食之(zhi)松酥香甜(tian),別有風味(wei)。
桂花糕
秋(qiu)天是(shi)食桂的好(hao)時(shi)節,以糯米、糖、蜜桂花(hua)做出的糖桂花(hua)已有(you)三百多年歷史。滿(man)地鋪桂的季節,一(yi)壺濁酒,一(yi)盤點心,月下訪香,意境不會(hui)比唱著法頌(song)的咖啡店差吧~
杏仁豆腐
漢(han)族傳統(tong)名點之一,用(yong)杏仁與瓊脂加(jia)工而成(cheng)。入口(kou)滑(hua)膩,芳香。
桂花定勝糕
杭州最傳統的點心,上好的江南糯米,有梅花、蟲魚等形狀,緋紅色,輕咬下去,糯軟中夾雜著細而均勻的顆粒,米香里滲出豆香和桂花香,甜而不膩,滿滿的秋天氣息。
蜜汁玫瑰芋頭
云南特色甜品,甜(tian)蜜中不乏清香(xiang)。老玫瑰(gui)糖是云(yun)(yun)南(nan)(nan)傳(chuan)統的(de)美食調味料,它(ta)用新鮮玫瑰(gui)通(tong)過云(yun)(yun)南(nan)(nan)傳(chuan)統手(shou)法腌制(zhi),年頭越(yue)陳越(yue)香(xiang),是這道甜(tian)品的(de)靈(ling)魂。
糖芋苗
老南京人心中最有情結的(de)一(yi)樣甜品。把芋(yu)頭上新長出的(de)嫩芋(yu)頭仔蒸熟去(qu)皮,用桂花糖漿煮過再加入(ru)菱角粉和藕(ou)粉。剔透的(de)暗紅(hong)色,吃(chi)起來濃稠又(you)爽滑,當(dang)中的(de)芋(yu)苗則是軟糯香甜。
紅年糕
芫荽餅
廣(guang)東中山一帶(dai)傳統的點(dian)心。根(gen)據養生的說法(fa),能利(li)五臟、補筋(jin)脈(mo)、調食下氣(qi)。
銀絲卷
色澤潔白,入口(kou)柔(rou)和香(xiang)(xiang)甜,軟綿油潤。烤銀(yin)絲卷即(ji)是先蒸后烤,烤香(xiang)(xiang)后趁熱掰成兩半,銀(yin)絲松軟,味香(xiang)(xiang)而甜。
意境荷花雙蓮
中(zhong)餐廳里的創新甜品。造(zao)型頗(po)有中(zhong)國禪意(yi)。
紫薯山藥糕
被稱為中式的提拉米蘇。