冰激凌機種類選擇

1、按出料口數量分

冰激凌機(ji)一般(ban)按(an)出料口(kou)的數量(liang)分為單頭、三頭、七頭或更多(duo)頭的冰激凌機(ji)。

單頭冰激凌機

只有一個儲料缸一個制冷缸和一個出料口，同時只能出一種顏色即一種口味的冰淇淋。這種冰淇淋機我們稱為單色冰淇淋機。一般適用于小的酒吧，咖啡店。西餐廳，KTV，網吧等對冰淇淋的產量和口味要求不多的場合。價格相對比較便宜，這種冰淇淋機體積小巧，重量輕80KG左右，功率一般在750W-1800W之間。

三頭冰激凌機

有兩個儲料缸兩個制冷缸和三個出料口，同時可以出三種顏色即三種口味的冰淇淋，其中包括兩種純口味和一種混合口味。這種冰淇淋機市場 ，比較常見。重量一般在150KG，功率在1700W-4000W之間(jian)不(bu)等。適(shi)合各類冰(bing)淇淋(lin)店(dian)，西(xi)餐(can)廳(ting)，酒吧，咖啡店(dian)，電影院等對冰(bing)淇淋(lin)產量(liang)和口味要求比較多的場合使用

五頭冰激凌機

有三個(ge)(ge)儲料缸很三個(ge)(ge)制(zhi)冷缸和五個(ge)(ge)做冰(bing)(bing)淇(qi)淋的(de)頭，可以出五種(zhong)(zhong)顏色及(ji)五種(zhong)(zhong)口(kou)味的(de)冰(bing)(bing)淇(qi)淋。其中是三種(zhong)(zhong)純口(kou)味的(de)和兩張混合口(kou)味的(de)。這(zhe)種(zhong)(zhong)冰(bing)(bing)淇(qi)淋機載市場上(shang)的(de)價格都是在八千左(zuo)右(you)。

七頭或多頭冰激凌機

又叫做七(qi)(qi)色(se)冰淇(qi)淋機(ji)(ji)或七(qi)(qi)彩冰淇(qi)淋機(ji)(ji)，這種冰淇(qi)淋機(ji)(ji)為近兩年來的(de)(de)(de)新產品和(he)(he)(he)新機(ji)(ji)型。有四(si)(si)個儲料缸(gang)四(si)(si)個制冷缸(gang)和(he)(he)(he)七(qi)(qi)個出(chu)料口(kou)。同時可(ke)(ke)以(yi)放入四(si)(si)種口(kou)味(wei)的(de)(de)(de)冰淇(qi)淋料液，可(ke)(ke)以(yi)出(chu)四(si)(si)種純色(se)和(he)(he)(he)三種混(hun)合(he)(he)色(se)共七(qi)(qi)種顏(yan)色(se)口(kou)味(wei)的(de)(de)(de)冰淇(qi)淋。由于(yu)同時生產口(kou)味(wei)比較多(duo)。特別適合(he)(he)那些(xie)對產品口(kou)味(wei)要求(qiu)比較多(duo)的(de)(de)(de)場合(he)(he)，以(yi)前需要兩臺機(ji)(ji)器(qi)才能辦(ban)到的(de)(de)(de)事情，此款機(ji)(ji)型的(de)(de)(de)出(chu)現，徹底打破(po)了傳統(tong)冰淇(qi)淋機(ji)(ji)生產顏(yan)色(se)口(kou)味(wei)單一的(de)(de)(de)局限。因此此款機(ji)(ji)型一推出(chu)。深受一些(xie)經營者的(de)(de)(de)追(zhui)捧和(he)(he)(he)喜愛(ai)。

2、按高矮分

冰激凌(ling)機按高矮又(you)可分為臺(tai)式冰淇(qi)淋機和立式冰淇(qi)淋機

臺式冰激凌機

臺式冰激凌機比較適合操作空間(jian)有(you)限(xian)的(de)場合。如酒(jiu)吧(ba)，咖啡廳的(de)操作間(jian)中。這(zhe)種(zhong)冰淇淋機也(ye)可直接(jie)擺放在(zai)吧(ba)臺上。

立式冰激凌機

屬于(yu)大眾機(ji)型(xing)。外賣(mai)堂(tang)賣(mai)都可(ke)以。由于(yu)臺(tai)式(shi)(shi)機(ji)器設計結構緊湊(cou)，不利于(yu)散熱。因(yin)此(ci)立式(shi)(shi)機(ji)器的(de)(de)散熱性要優(you)于(yu)臺(tai)式(shi)(shi)機(ji)。因(yin)此(ci)環境(jing)溫度過(guo)高的(de)(de)場合建議使用立式(shi)(shi)冰淇淋機(ji)

3、按生產冰淇淋的類型

如果按照生產冰淇(qi)淋(lin)的(de)類型來分可(ke)分為軟(ruan)質(zhi)冰淇(qi)淋(lin)機和硬質(zhi)冰淇(qi)淋(lin)機兩類。

軟冰激凌機

就是KFC那(nei)種甜筒或圣代的冰淇(qi)淋(lin)。硬冰淇(qi)淋(lin)就是做花式(shi)冰淇(qi)淋(lin)用到(dao)挖球的那(nei)種冰淇(qi)淋(lin)。一般軟式冰淇淋必須要使用冰淇淋機才能制得。軟冰淇淋的溫度在-3度左(zuo)右(you)。

硬冰激凌機

硬冰淇淋要求速凍，既在冰淇淋機生產好的軟態的冰淇淋放入-20度以下的冷凍柜(ju)，速凍的目的是為防止冰淇淋中的水分在冷凍過程中形成冰粒。保持冰淇淋的質地細膩。因此如果想要制作意大利冰淇淋。需要有一臺制冷溫度在-18到-23度(du)的硬冰淇淋展示柜。

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