冰激凌機種類選擇

1、按出料口數量分

冰(bing)(bing)激(ji)凌(ling)機一般(ban)按出料口的數量分為單頭、三頭、七頭或更多(duo)頭的冰(bing)(bing)激(ji)凌(ling)機。

單頭冰激凌機

只有一個儲料缸一個制冷缸和一個出料口，同時只能出一種顏色即一種口味的冰淇淋。這種冰淇淋機我們稱為單色冰淇淋機。一般適用于小的酒吧，咖啡店。西餐廳，KTV，網吧等對冰淇淋的產量和口味要求不多的場合。價格相對比較便宜，這種冰淇淋機體積小巧，重量輕80KG左右，功率一般在750W-1800W之間。

三頭冰激凌機

有兩個儲料缸兩個制冷缸和三個出料口，同時可以出三種顏色即三種口味的冰淇淋，其中包括兩種純口味和一種混合口味。這種冰淇淋機市場 ，比較常見。重量一般在150KG，功率在1700W-4000W之間不等。適(shi)合各類(lei)冰淇淋(lin)店，西餐(can)廳，酒吧，咖啡店，電影院等對(dui)冰淇淋(lin)產量和口味要求比較多的場合使用

五頭冰激凌機

有三個(ge)儲料缸(gang)很三個(ge)制(zhi)冷缸(gang)和五(wu)個(ge)做冰淇淋(lin)(lin)的頭，可(ke)以出五(wu)種(zhong)(zhong)顏色及五(wu)種(zhong)(zhong)口(kou)(kou)味的冰淇淋(lin)(lin)。其中是三種(zhong)(zhong)純口(kou)(kou)味的和兩張混合口(kou)(kou)味的。這(zhe)種(zhong)(zhong)冰淇淋(lin)(lin)機載(zai)市(shi)場上的價格都是在八千左右。

七頭或多頭冰激凌機

又叫做七色冰淇淋(lin)(lin)(lin)機(ji)(ji)或七彩冰淇淋(lin)(lin)(lin)機(ji)(ji)，這種冰淇淋(lin)(lin)(lin)機(ji)(ji)為近兩(liang)年來的(de)(de)新(xin)產品(pin)和新(xin)機(ji)(ji)型。有四(si)個儲料(liao)缸四(si)個制(zhi)冷(leng)缸和七個出(chu)(chu)料(liao)口。同(tong)(tong)時可(ke)以(yi)放入四(si)種口味(wei)的(de)(de)冰淇淋(lin)(lin)(lin)料(liao)液(ye)，可(ke)以(yi)出(chu)(chu)四(si)種純(chun)色和三種混合(he)色共七種顏(yan)色口味(wei)的(de)(de)冰淇淋(lin)(lin)(lin)。由于(yu)同(tong)(tong)時生(sheng)產口味(wei)比(bi)較(jiao)多。特(te)別(bie)適合(he)那些對產品(pin)口味(wei)要求比(bi)較(jiao)多的(de)(de)場合(he)，以(yi)前需要兩(liang)臺機(ji)(ji)器才能(neng)辦到的(de)(de)事情，此(ci)款(kuan)機(ji)(ji)型的(de)(de)出(chu)(chu)現，徹底打破(po)了傳統冰淇淋(lin)(lin)(lin)機(ji)(ji)生(sheng)產顏(yan)色口味(wei)單(dan)一的(de)(de)局(ju)限。因(yin)此(ci)此(ci)款(kuan)機(ji)(ji)型一推(tui)出(chu)(chu)。深受一些經營(ying)者的(de)(de)追捧(peng)和喜(xi)愛。

2、按高矮分

冰激凌機按(an)高矮(ai)又可分(fen)為(wei)臺(tai)式(shi)冰淇(qi)淋(lin)(lin)機和立式(shi)冰淇(qi)淋(lin)(lin)機

臺式冰激凌機

臺式(shi)冰(bing)激凌機(ji)比較適(shi)合(he)操(cao)作空間有限的(de)場合(he)。如(ru)酒吧，咖啡廳的(de)操(cao)作間中。這種冰(bing)淇淋(lin)機(ji)也(ye)可直接擺放在吧臺上(shang)。

立式冰激凌機

屬于(yu)(yu)大眾機(ji)型。外賣(mai)堂賣(mai)都可以。由于(yu)(yu)臺式(shi)(shi)機(ji)器(qi)設計結構緊湊，不利于(yu)(yu)散(san)熱。因(yin)此立(li)式(shi)(shi)機(ji)器(qi)的散(san)熱性要優于(yu)(yu)臺式(shi)(shi)機(ji)。因(yin)此環境溫度(du)過高的場合建議使用立(li)式(shi)(shi)冰(bing)淇淋機(ji)

3、按生產冰淇淋的類型

如果按照(zhao)生產(chan)冰淇(qi)淋(lin)的類型來分可分為(wei)軟質(zhi)冰淇(qi)淋(lin)機(ji)和硬質(zhi)冰淇(qi)淋(lin)機(ji)兩類。

軟冰激凌機

就是KFC那種甜筒(tong)或(huo)圣代的冰淇淋(lin)(lin)。硬冰淇淋(lin)(lin)就是做花式(shi)冰淇淋(lin)(lin)用到挖球的那種冰淇淋(lin)(lin)。一般軟式冰淇淋必須要使用冰淇淋機才能制得。軟冰淇淋的溫度在-3度左右。

硬冰激凌機

硬冰淇淋要求速凍，既在冰淇淋機生產好的軟態的冰淇淋放入-20度(du)以下的冷凍柜(ju)，速凍的目的是為防止冰淇淋中的水分在冷凍過程中形成冰粒。保持冰淇淋的質地細膩。因此如果想要制作意大利冰淇淋。需要有一臺制冷溫度在-18到(dao)-23度的硬冰淇(qi)淋展示柜。

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