電蒸鍋蒸米飯

首先把(ba)(ba)米放(fang)(fang)到(dao)鍋(guo)里，放(fang)(fang)適(shi)量(liang)的水(shui)(shui)，待水(shui)(shui)開后五分鐘(zhong)，把(ba)(ba)米撈出，在(zai)蒸籠上(shang)放(fang)(fang)好蒸籠布，把(ba)(ba)半(ban)熟的米放(fang)(fang)上(shang)去，用電蒸鍋(guo)蒸飯(fan)(fan)，把(ba)(ba)旋鈕調到(dao)35分鐘(zhong)，旋鈕對準關的時候(hou)飯(fan)(fan)熟！（注意：蒸飯(fan)(fan)的時候(hou)要(yao)確保鍋(guo)里有(you)水(shui)(shui)）

電蒸鍋蒸雞蛋方法

食材

主料：雞蛋3個160克(ke)左右；溫水250克(ke)

輔料(liao)：蔥(cong)花少量(liang)；鹽(yan)少量(liang)；色(se)拉油少量(liang)

步驟

1、準備(bei)好蛋和溫水

2、打散蛋液(ye)，加入(ru)鹽和(he)色拉油(you)，繼續攪拌

3、加入溫水攪拌(ban)均勻

4、放(fang)入電蒸鍋(guo)，并(bing)放(fang)入蝦皮和(he)蔥花

5、電蒸鍋(guo)選(xuan)蒸蛋(dan)檔，調至十(shi)二分(fen)鐘即可

6、美(mei)味蛋羹來了（斷電后可稍悶一會）

小貼士

蛋(dan)液(ye)打(da)散后，加入鹽，色拉油，繼續(xu)攪拌一(yi)會，打(da)的越細，蛋(dan)清越少。加入溫水（四，五十(shi)度左右，大約是(shi)雞(ji)蛋(dan)的1.5到2倍），再次攪拌后，放入蝦皮(pi)，蔥花（這時放入蝦皮(pi)會飄在(zai)上面），用電蒸鍋(guo)蒸蛋(dan)檔十(shi)二分鐘就OK了。

電蒸鍋使用注意事項

1.自動給(gei)水(shui)式電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋應檢查供水(shui)水(shui)壓是(shi)否(fou)符合生產(chan)廠家的要求(qiu)，進水(shui)閥(fa)是(shi)否(fou)開(kai)啟，排污(wu)閥(fa)是(shi)否(fou)關(guan)閉。人工注水(shui)式電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋排污(wu)閥(fa)是(shi)否(fou)關(guan)閉。

2.檢查自動給水(shui)(shui)式(shi)電(dian)蒸(zheng)鍋的水(shui)(shui)位是(shi)否基本(ben)浸沒(mei)電(dian)熱管(guan)，人工注水(shui)(shui)式(shi)電(dian)蒸(zheng)鍋供(gong)水(shui)(shui)是(shi)否達到水(shui)(shui)位標記。

3.應關緊箱門以免蒸(zheng)汽泄(xie)露，否則既浪(lang)費了能源，又(you)容易造成操作人員(yuan)燙傷。

4.工(gong)作完(wan)畢打開箱門時，箱體內(nei)的蒸汽應完(wan)全釋放，以免燙傷人。

5.當(dang)電(dian)蒸(zheng)鍋(guo)發生故障時(shi)，由于其為金屬外殼，應先關閉電(dian)源，再檢查故障。最好通知專業人員檢修，以免(mian)發生危險。

6.使(shi)用(yong)完后應將隔間內(nei)的水(shui)放掉(diao)，以免電(dian)(dian)蒸鍋的電(dian)(dian)熱(re)管(guan)及(ji)金屬表面(mian)受潮老化。清(qing)除電(dian)(dian)熱(re)管(guan)上(shang)的污(wu)物，使(shi)電(dian)(dian)熱(re)管(guan)熱(re)傳導快，不使(shi)電(dian)(dian)熱(re)管(guan)過熱(re)燒壞。

7.清潔(jie)內外表(biao)面，使電(dian)(dian)蒸鍋(guo)保持干凈(jing)衛生，但不可對其噴射清洗，這樣會(hui)導致(zhi)各電(dian)(dian)器(qi)元(yuan)件受潮(chao)，發生短路甚(shen)至漏電(dian)(dian)現象。

8.在使(shi)用帶有(you)(you)壓(ya)力的(de)電蒸鍋是，請將(jiang)壓(ya)力閥的(de)大小設置在80kpa左右，這樣有(you)(you)利于保護(hu)操(cao)作人(ren)員(yuan)的(de)安全，在操(cao)作過程中不要(yao)離開(kai)人(ren)，如果必要(yao)一定要(yao)做到人(ren)走斷電。

電蒸鍋知識課堂>>