電蒸鍋蒸米飯

首先把米放到鍋(guo)里(li)，放適量的(de)(de)水(shui)，待水(shui)開后(hou)五分鐘，把米撈出(chu)，在蒸(zheng)籠上放好蒸(zheng)籠布，把半熟(shu)的(de)(de)米放上去，用電蒸(zheng)鍋(guo)蒸(zheng)飯(fan)，把旋(xuan)鈕調到35分鐘，旋(xuan)鈕對(dui)準關的(de)(de)時候飯(fan)熟(shu)！（注意(yi)：蒸(zheng)飯(fan)的(de)(de)時候要確保鍋(guo)里(li)有水(shui)）

電蒸鍋蒸雞蛋方法

食材

主料：雞蛋(dan)3個(ge)160克左右；溫水250克

輔料：蔥(cong)花少量；鹽(yan)少量；色拉油(you)少量

步驟

1、準備好(hao)蛋和(he)溫水

2、打散蛋液，加入鹽和色拉油，繼(ji)續攪拌

3、加入溫水攪拌均勻

4、放入(ru)電蒸鍋，并放入(ru)蝦皮和(he)蔥花

5、電蒸鍋選(xuan)蒸蛋檔(dang)，調至十(shi)二(er)分鐘即可

6、美味蛋羹來了（斷電后可稍悶(men)一(yi)會(hui)）

小貼士

蛋(dan)液打(da)(da)散后(hou)，加入(ru)(ru)鹽，色拉(la)油，繼續攪拌(ban)一會(hui)，打(da)(da)的(de)越細，蛋(dan)清越少。加入(ru)(ru)溫水(shui)（四，五十度左右，大(da)約是(shi)雞蛋(dan)的(de)1.5到2倍），再次攪拌(ban)后(hou)，放(fang)入(ru)(ru)蝦皮，蔥(cong)花（這時(shi)放(fang)入(ru)(ru)蝦皮會(hui)飄在上面），用電蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)蒸(zheng)(zheng)蛋(dan)檔(dang)十二(er)分鐘就OK了。

電蒸鍋使用注意事項

1.自動(dong)給(gei)水式電(dian)蒸鍋應檢查供水水壓是(shi)(shi)否符合生產(chan)廠家的要求，進水閥(fa)是(shi)(shi)否開啟(qi)，排污閥(fa)是(shi)(shi)否關(guan)閉。人工注水式電(dian)蒸鍋排污閥(fa)是(shi)(shi)否關(guan)閉。

2.檢查自動給水(shui)(shui)式電(dian)蒸(zheng)鍋的水(shui)(shui)位是否(fou)基(ji)本浸沒電(dian)熱管(guan)，人工(gong)注水(shui)(shui)式電(dian)蒸(zheng)鍋供水(shui)(shui)是否(fou)達(da)到水(shui)(shui)位標記(ji)。

3.應關(guan)緊箱門以免(mian)蒸(zheng)汽泄露，否則(ze)既(ji)浪(lang)費了能(neng)源，又容易造(zao)成操作人員燙傷。

4.工作完畢(bi)打開箱門時，箱體內的蒸汽應(ying)完全釋(shi)放，以免燙傷人。

5.當電(dian)蒸鍋發生故障時，由于(yu)其(qi)為(wei)金屬外殼(ke)，應先關閉(bi)電(dian)源(yuan)，再(zai)檢查故障。最好通知專業人員檢修，以免發生危險(xian)。

6.使用完(wan)后應將隔間內(nei)的水放(fang)掉，以免(mian)電(dian)蒸鍋的電(dian)熱管(guan)及(ji)金屬表面受潮老化(hua)。清除電(dian)熱管(guan)上的污物，使電(dian)熱管(guan)熱傳導快，不使電(dian)熱管(guan)過熱燒壞。

7.清潔內外表面，使電(dian)(dian)蒸鍋保持干凈衛生，但(dan)不可對(dui)其噴射(she)清洗，這樣(yang)會導致各電(dian)(dian)器元件受潮，發(fa)生短路甚至漏電(dian)(dian)現象。

8.在(zai)使用(yong)帶有壓力(li)的(de)電蒸鍋是(shi)，請(qing)將壓力(li)閥的(de)大小設置(zhi)在(zai)80kpa左(zuo)右，這樣有利于保護操作人(ren)員(yuan)的(de)安全，在(zai)操作過程(cheng)中不(bu)要(yao)(yao)(yao)離開人(ren)，如(ru)果必要(yao)(yao)(yao)一定要(yao)(yao)(yao)做(zuo)到人(ren)走斷電。

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