柴達木黑枸杞功效
傳統醫學的記錄
黑果枸杞能(neng)滋補肝(gan)腎、益精明目、適用(yong)于腰膝(xi)酸軟、頭暈目眩(xuan)、兩眼昏花(hua)等癥狀,藏醫藥(yao)經典《四部醫典》、《晶珠本(ben)草》等記載黑(hei)(hei)果(guo)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)主治(zhi)心熱病、心臟病、月(yue)經不調、停經等。《維吾(wu)(wu)爾藥(yao)志》記載維吾(wu)(wu)爾醫常用(yong)黑(hei)(hei)果(guo)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)果(guo)實及(ji)根皮(pi)治(zhi)療尿(niao)道結石、癬疥、齒齦出血等癥,民間作滋補強(qiang)壯以及(ji)降壓藥(yao)。現代科學研(yan)究證實了上(shang)述說法,并(bing)且認為黑(hei)(hei)果(guo)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)可以降低膽固(gu)醇,興奮大腦神經,增強(qiang)免疫功能(neng),防治(zhi)癌癥,抗衰老和美容,黑(hei)(hei)果(guo)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)提(ti)取物(wu)可促進(jin)細(xi)胞免疫功能(neng),增強(qiang)淋巴(ba)細(xi)胞增殖(zhi)及(ji)腫瘤(liu)壞死因子的生成,對白細(xi)胞介(jie)素Ⅱ有(you)雙向調解作用(yong),能(neng)緩解糖尿(niao)病患(huan)者多飲多食、體重減輕(qing)癥。
黑枸杞是天然補鎳產品
鉻(ge)、鎳(nie)(nie)也都是人(ren)體(ti)所必需的(de)(de)(de)微量(liang)(liang)元素,但含量(liang)(liang)較高時會產(chan)生中(zhong)(zhong)(zhong)毒現象,鉻(ge)與人(ren)體(ti)中(zhong)(zhong)(zhong)糖的(de)(de)(de)代謝,脂質(zhi)的(de)(de)(de)代謝,蛋(dan)白質(zhi)的(de)(de)(de)合成(cheng),核(he)酸(suan)代謝等(deng)有密切的(de)(de)(de)關(guan)系。黑果(guo)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)鉻(ge)的(de)(de)(de)含量(liang)(liang)比(bi)正常牛奶(nai)中(zhong)(zhong)(zhong)含量(liang)(liang)低(5~15ug/ml),不會使人(ren)體(ti)產(chan)生中(zhong)(zhong)(zhong)毒現象。鎳(nie)(nie)在人(ren)體(ti)作(zuo)(zuo)為生物(wu)配體(ti)輔(fu)因子,促進腸內三價(jia)鐵的(de)(de)(de)吸收,黑果(guo)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)鎳(nie)(nie)的(de)(de)(de)含量(liang)(liang)比(bi)谷(gu)物(wu)腌肉(rou)蔬(shu)菜(cai)(0.1~0.3μg/g)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)要高,但該(gai)濃度范圍也不會對人(ren)體(ti)構成(cheng)毒害作(zuo)(zuo)用,因此黑果(guo)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)又具有作(zuo)(zuo)為單純意義的(de)(de)(de)補鎳(nie)(nie)劑(ji)藥物(wu)的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用。鉛、鎘都是環(huan)境組織(zhi)嚴格控制的(de)(de)(de)重金(jin)屬污(wu)染(ran)元素,對人(ren)體(ti)有害而無益,黑枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)鉛、鎘含量(liang)(liang)較一般植(zhi)物(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)含量(liang)(liang)(0.5~3.0μg/g)低得多。
天然補鈷劑
鈷對人體具有低毒和參與維生素B12組成和刺激造血(xue)的(de)作用(yong),黑(hei)(hei)果枸(gou)杞中鈷的(de)含(han)量,遠高于(yu)綠葉(xie)蔬菜的(de)含(han)量0.2~0.6ppm(干重),但(dan)該濃(nong)度范圍尚不會對人體構成毒(du)害威脅,黑(hei)(hei)果枸(gou)杞具(ju)有作為單純意義的(de)補鈷劑藥物的(de)作用(yong)。
具有抗癌防癌的功效
黑枸杞最突出的(de)(de)(de)成分為(wei)花(hua)青(qing)(qing)素(su)(su),花(hua)青(qing)(qing)素(su)(su)是(shi)很(hen)好的(de)(de)(de)色素(su)(su)顏料,更是(shi)一(yi)(yi)種強效的(de)(de)(de)抗(kang)氧化劑,可防(fang)止過早衰老,增強血管彈性,抑制過敏及炎癥(zheng)(zheng),改善關節柔韌性。癌癥(zheng)(zheng)也是(shi)因自由(you)基毀壞遺傳(chuan)物質(zhi)(zhi)(DNA) 而(er)(er)導致的(de)(de)(de)。借著保護遺傳(chuan)物質(zhi)(zhi),花(hua)青(qing)(qing)素(su)(su)(Anthocyanosides) 將能間接的(de)(de)(de)保護我們對抗(kang)癌癥(zheng)(zheng)。雖然(ran)是(shi)長期的(de)(de)(de),但是(shi)花(hua)青(qing)(qing)素(su)(su)(Anthocyanosides)確(que)有間接的(de)(de)(de)保護作用。而(er)(er)花(hua)青(qing)(qing)素(su)(su)(Anthocyanosides)清除自由(you)基的(de)(de)(de)功效,亦(yi)可讓(rang)癌細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)無法(fa)順利擴(kuo)散,借此保護更多健康的(de)(de)(de)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)免于被癌細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)侵蝕。另一(yi)(yi)方面有些(xie)癌癥(zheng)(zheng)透過溶(rong)解組(zu)織(zhi)和(he)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)的(de)(de)(de)物質(zhi)(zhi)形成腫(zhong)瘤,這(zhe)些(xie)癌細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)產生溶(rong)解脢和(he)蛋(dan)(dan)白脢,而(er)(er)花(hua)青(qing)(qing)素(su)(su)(Anthocyanosides)能保護蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)不受(shou)蛋(dan)(dan)白脢的(de)(de)(de)影響。
藥用價值
1、能滋補(bu)肝腎,益精(jing)明(ming)目,適用于腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏(hun)花(hua)等癥狀。
2、可(ke)以降低膽固醇, 興奮大(da)腦神 經,增強免(mian)疫(yi)功能。
3、還(huan)能防(fang)治癌癥,抗衰老和美容。
4、對人體健(jian)康起極其有益的作用。
5、可促進(jin)細(xi)胞免疫功能,增強淋巴(ba)細(xi)胞增殖及腫瘤壞死(si)因子的生成(cheng)。
6、對白細(xi)胞介(jie)素(su)也有(you)雙向調解(jie)作(zuo)用。
7、可入(ru)藥、制茶、防風。
8、能緩解糖尿病(bing)患(huan)者 多(duo)(duo)飲多(duo)(duo)食(shi)、體(ti)重減輕癥。
9、《晶珠本(ben)草(cao)》等記載黑果枸杞主治心(xin)熱病(bing)(bing)、心(xin)臟病(bing)(bing)、 月經不調(diao)、停經等。
10、《維(wei)吾爾藥志》記載維(wei)吾爾醫常(chang)用黑果枸杞(qi)果實及(ji)根皮治療 尿(niao)道結(jie)石(shi)、癬疥、齒齦出血等癥,民間作滋補強(qiang)壯以(yi)及(ji)降壓(ya)藥。
柴達木黑枸杞真假辨別
1、看。
一是看(kan)它們的籽,黑枸(gou)杞果(guo)實里面有多個(ge)小(xiao)種子,而白刺(ci)果(guo)里面只(zhi)有一個(ge)較大的種子,種子小(xiao)而多的是黑枸(gou)杞。
二是(shi)看它的(de)外(wai)形(xing),黑(hei)(hei)枸(gou)杞是(shi)縱向(xiang)(xiang)也就(jiu)是(shi)軸(zhou)向(xiang)(xiang)短(duan),徑向(xiang)(xiang)長也就(jiu)是(shi)橫向(xiang)(xiang)長的(de)一個扁橢圓形(xing),而(er)白(bai)剌果是(shi)是(shi)軸(zhou)向(xiang)(xiang)長,而(er)徑向(xiang)(xiang)短(duan)的(de)長橢圓形(xing),扁形(xing)的(de)是(shi)黑(hei)(hei)枸(gou)杞。
三是看它的(de)(de)(de)肉,新鮮的(de)(de)(de)黑(hei)枸(gou)杞(qi),籽(zi)粒捏碎(sui)后,正宗黑(hei)枸(gou)杞(qi)里(li)面有(you)十顆左右的(de)(de)(de)小(xiao)籽(zi),小(xiao)籽(zi)的(de)(de)(de)形狀(zhuang)呈現果狀(zhuang);假冒的白刺果里(li)面是單核(he),也沒有黑枸杞那樣(yang)濃(nong)重的藍紫(zi)色(se)。
2、捏。
“捏(nie)”是可用手一捏(nie)就(jiu)成了粉末的是黑枸杞果(guo),而唐古特白刺果(guo)因為含糖量高(gao),不會輕易捏(nie)碎。
3、嘗。
“嘗”是把果(guo)實放到(dao)嘴里嘗,唐古(gu)特白刺果(guo)的(de)含糖量高,味(wei)道較甜,黑枸(gou)杞(qi)的(de)甜味(wei)不如唐古(gu)特白刺果(guo)高,甜味(wei)小(xiao)的(de)是黑枸(gou)杞(qi)。
4、泡。
“泡”是指把干的黑枸楊泡水后,隨著花清素的釋放,黑枸杞的顏色逐漸變淡,泡的時間長了,黑枸杞會變成藍白的半透明色,還有就是掰開黑枸杞會發現里面有10粒左右的小籽。
特(te)別值得注(zhu)意(yi)的(de)(de)是,黑枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)富含的(de)(de)花青素(su)是藍莓是三倍,花青素(su)使用自來水浸(jin)泡(pao)淡(dan)藍色,純凈水呈紫色,但隨(sui)著浸(jin)泡(pao)時間增長(chang),區別會慢慢減少,瓣開黑枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)發現內部也是一樣的(de)(de)顏色,染色是沒辦法做到的(de)(de),這個很好的(de)(de)證明了黑枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)是自然本色。
白刺果(guo)(guo)與黑枸杞的顏(yan)色(se)差不(bu)多,不(bu)仔細看(kan)是看(kan)不(bu)出來的。但把白刺果(guo)(guo)放(fang)到水里,泡(pao)(pao)出的顏(yan)色(se)較淡,藍(lan)莓也是,而黑枸杞泡(pao)(pao)水出色(se)快,顏(yan)色(se)濃(nong),而且(qie)在不(bu)同(tong)水質(zhi)下會呈現(xian)不(bu)同(tong)的表現(xian),如泡(pao)(pao)酸性水(礦物質水)成紫色,泡堿性水(山泉水(shui)(shui)、自(zi)來(lai)水(shui)(shui)等(deng))則成藍色。
5、售價鑒別。
真(zhen)正的(de)(de)黑(hei)枸(gou)杞尤其(qi)(qi)是野外生長的(de)(de),資源珍貴(gui),產量有限(xian),一(yi)千(qian)克起碼要兩(liang)千(qian)元左右。而用其(qi)(qi)它假冒(mao)黑(hei)枸(gou)杞的(de)(de)果實,一(yi)千(qian)克往(wang)(wang)往(wang)(wang)高不過百元。如(ru)果遇到(dao)價錢過于(yu)低廉的(de)(de)黑(hei)枸(gou)杞,大家(jia)就(jiu)要提高警覺,沒準就(jiu)是個(ge)假冒(mao)品(pin)。
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