柴達木黑枸杞功效
傳統醫學的記錄
黑果枸杞能(neng)滋補(bu)肝腎、益精明目(mu)、適用(yong)于腰膝酸(suan)軟(ruan)、頭暈目(mu)眩、兩眼(yan)昏花等癥(zheng)狀,藏醫藥經典《四部醫典》、《晶(jing)珠本草》等記(ji)載黑果(guo)(guo)枸(gou)(gou)杞(qi)主治心熱病(bing)、心臟病(bing)、月經不(bu)調、停經等。《維吾爾(er)藥志(zhi)》記(ji)載維吾爾(er)醫常(chang)用(yong)黑果(guo)(guo)枸(gou)(gou)杞(qi)果(guo)(guo)實(shi)及根皮治療(liao)尿道(dao)結石、癬疥(jie)、齒(chi)齦出(chu)血等癥(zheng),民(min)間作(zuo)(zuo)滋補(bu)強壯以(yi)及降壓藥。現代科學研究證實(shi)了上述(shu)說(shuo)法,并且認為(wei)黑果(guo)(guo)枸(gou)(gou)杞(qi)可(ke)以(yi)降低膽(dan)固醇,興奮(fen)大腦神(shen)經,增(zeng)強免(mian)疫(yi)功能(neng),防治癌(ai)癥(zheng),抗衰老和美(mei)容(rong),黑果(guo)(guo)枸(gou)(gou)杞(qi)提取物可(ke)促進細(xi)胞(bao)免(mian)疫(yi)功能(neng),增(zeng)強淋巴細(xi)胞(bao)增(zeng)殖及腫(zhong)瘤壞死因子(zi)的生成,對白細(xi)胞(bao)介素Ⅱ有雙向調解(jie)作(zuo)(zuo)用(yong),能(neng)緩解(jie)糖尿病(bing)患者多飲多食、體(ti)重減輕癥(zheng)。
黑枸杞是天然補鎳產品
鉻、鎳(nie)也(ye)都(dou)是人(ren)(ren)體所必需的(de)(de)(de)微量(liang)元素,但(dan)含(han)量(liang)較高(gao)時會(hui)產生(sheng)中(zhong)(zhong)毒現象,鉻與人(ren)(ren)體中(zhong)(zhong)糖(tang)的(de)(de)(de)代(dai)謝,脂質的(de)(de)(de)代(dai)謝,蛋白質的(de)(de)(de)合成,核(he)酸代(dai)謝等(deng)有密切的(de)(de)(de)關系。黑(hei)果(guo)枸杞(qi)中(zhong)(zhong)鉻的(de)(de)(de)含(han)量(liang)比正常牛(niu)奶中(zhong)(zhong)含(han)量(liang)低(5~15ug/ml),不會(hui)使(shi)人(ren)(ren)體產生(sheng)中(zhong)(zhong)毒現象。鎳(nie)在人(ren)(ren)體作(zuo)為生(sheng)物配體輔因子(zi),促進腸(chang)內(nei)三(san)價鐵(tie)的(de)(de)(de)吸收,黑(hei)果(guo)枸杞(qi)中(zhong)(zhong)鎳(nie)的(de)(de)(de)含(han)量(liang)比谷物腌肉蔬菜(0.1~0.3μg/g)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)要(yao)高(gao),但(dan)該濃度(du)范圍也(ye)不會(hui)對(dui)人(ren)(ren)體構(gou)成毒害(hai)作(zuo)用,因此黑(hei)果(guo)枸杞(qi)又具有作(zuo)為單純意義的(de)(de)(de)補鎳(nie)劑藥物的(de)(de)(de)作(zuo)用。鉛、鎘(ge)都(dou)是環境組織(zhi)嚴格控制的(de)(de)(de)重(zhong)金屬污染(ran)元素,對(dui)人(ren)(ren)體有害(hai)而無益,黑(hei)枸杞(qi)中(zhong)(zhong)鉛、鎘(ge)含(han)量(liang)較一般植物中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)含(han)量(liang)(0.5~3.0μg/g)低得(de)多。
天然補鈷劑
鈷對人體具有低毒和參與維生素B12組(zu)成(cheng)和(he)刺(ci)激造血(xue)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用,黑果(guo)枸杞(qi)中鈷的(de)(de)(de)(de)含量,遠高(gao)于綠葉蔬菜的(de)(de)(de)(de)含量0.2~0.6ppm(干(gan)重),但該濃(nong)度范圍尚不會對人體構成(cheng)毒害威脅,黑果(guo)枸杞(qi)具有作(zuo)為單純意義的(de)(de)(de)(de)補鈷劑藥(yao)物的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用。
具有抗癌防癌的功效
黑枸杞最突出的(de)(de)成分(fen)為花青(qing)(qing)素,花青(qing)(qing)素是(shi)很好的(de)(de)色素顏料(liao),更是(shi)一種強效的(de)(de)抗氧化劑,可防止過(guo)早衰老,增(zeng)強血管彈性(xing),抑(yi)制過(guo)敏及炎癥(zheng),改善關節柔韌性(xing)。癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)也是(shi)因自由基毀(hui)壞(huai)遺傳物(wu)質(zhi)(DNA) 而導(dao)致的(de)(de)。借(jie)著(zhu)保護(hu)遺傳物(wu)質(zhi),花青(qing)(qing)素(Anthocyanosides) 將能(neng)間接(jie)的(de)(de)保護(hu)我們對抗癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)。雖然是(shi)長期的(de)(de),但(dan)是(shi)花青(qing)(qing)素(Anthocyanosides)確有間接(jie)的(de)(de)保護(hu)作用。而花青(qing)(qing)素(Anthocyanosides)清除(chu)自由基的(de)(de)功效,亦(yi)可讓癌(ai)(ai)(ai)細胞(bao)(bao)無法(fa)順(shun)利擴散,借(jie)此保護(hu)更多健(jian)康的(de)(de)細胞(bao)(bao)免于被癌(ai)(ai)(ai)細胞(bao)(bao)侵蝕(shi)。另一方面(mian)有些癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)透(tou)過(guo)溶(rong)解組織和細胞(bao)(bao)的(de)(de)物(wu)質(zhi)形(xing)成腫瘤(liu),這些癌(ai)(ai)(ai)細胞(bao)(bao)產生溶(rong)解脢(mei)和蛋白(bai)脢(mei),而花青(qing)(qing)素(Anthocyanosides)能(neng)保護(hu)蛋白(bai)質(zhi)不受(shou)蛋白(bai)脢(mei)的(de)(de)影(ying)響。
藥用價值
1、能滋補肝腎,益精明目,適用于腰膝酸軟、頭暈(yun)目眩、兩眼(yan)昏(hun)花(hua)等(deng)癥狀。
2、可以(yi)降低膽固醇(chun), 興奮大腦神 經,增強免疫功能。
3、還能防治癌癥(zheng),抗衰老和美容。
4、對人體健康起極其有益的作用。
5、可(ke)促進細胞免疫功(gong)能,增強淋(lin)巴細胞增殖(zhi)及腫瘤(liu)壞死(si)因子的生成。
6、對白(bai)細胞介素也有雙向調解(jie)作用。
7、可入藥、制茶、防(fang)風。
8、能緩解糖尿病患者 多飲多食、體重減輕癥。
9、《晶(jing)珠本草》等記(ji)載(zai)黑果枸杞主治心(xin)熱病、心(xin)臟病、 月經不調、停經等。
10、《維(wei)吾爾(er)藥志》記載維(wei)吾爾(er)醫常用黑果(guo)枸(gou)杞果(guo)實及(ji)根皮治(zhi)療(liao) 尿道結石、癬疥、齒齦出(chu)血等癥,民間作(zuo)滋補強壯(zhuang)以及(ji)降壓藥。
柴達木黑枸杞真假辨別
1、看。
一(yi)是看它們(men)的(de)籽,黑枸杞果實里面有多(duo)個小(xiao)種(zhong)子(zi),而白刺果里面只有一(yi)個較大的(de)種(zhong)子(zi),種(zhong)子(zi)小(xiao)而多(duo)的(de)是黑枸杞。
二(er)是(shi)(shi)看它(ta)的外形,黑枸杞是(shi)(shi)縱向(xiang)(xiang)也就是(shi)(shi)軸向(xiang)(xiang)短,徑向(xiang)(xiang)長也就是(shi)(shi)橫向(xiang)(xiang)長的一個(ge)扁(bian)(bian)橢圓形,而白(bai)剌果(guo)是(shi)(shi)是(shi)(shi)軸向(xiang)(xiang)長,而徑向(xiang)(xiang)短的長橢圓形,扁(bian)(bian)形的是(shi)(shi)黑枸杞。
三是看(kan)它的肉,新鮮的黑枸(gou)杞(qi),籽(zi)(zi)粒捏碎后,正宗黑枸(gou)杞(qi)里面(mian)有十顆左右(you)的小(xiao)(xiao)籽(zi)(zi),小(xiao)(xiao)籽(zi)(zi)的形狀(zhuang)呈現果狀(zhuang);假冒(mao)的白刺(ci)果(guo)里面是單核,也(ye)沒有黑(hei)枸杞那(nei)樣(yang)濃重的藍紫色。
2、捏。
“捏”是(shi)可(ke)用手一捏就成了(le)粉末的是(shi)黑枸杞果,而(er)唐古特白刺果因為(wei)含糖(tang)量高,不會輕(qing)易捏碎。
3、嘗。
“嘗(chang)”是把果(guo)實放(fang)到嘴(zui)里嘗(chang),唐(tang)古特白(bai)(bai)刺(ci)果(guo)的(de)(de)含糖量高,味道較甜(tian),黑(hei)枸杞(qi)的(de)(de)甜(tian)味不如唐(tang)古特白(bai)(bai)刺(ci)果(guo)高,甜(tian)味小的(de)(de)是黑(hei)枸杞(qi)。
4、泡。
“泡”是指把干的黑枸楊泡水后,隨著花清素的釋放,黑枸杞的顏色逐漸變淡,泡的時間長了,黑枸杞會變成藍白的半透明色,還有就是掰開黑枸杞會發現里面有10粒(li)左右的(de)小籽(zi)。
特別值得(de)注意的(de)(de)是,黑枸杞(qi)富含的(de)(de)花青素是藍莓是三倍(bei),花青素使用(yong)自(zi)來水浸(jin)泡淡藍色,純凈水呈(cheng)紫色,但隨著浸(jin)泡時間增長,區(qu)別會慢慢減少,瓣開黑枸杞(qi)發現內部也是一樣的(de)(de)顏色,染色是沒辦法(fa)做到的(de)(de),這個很好的(de)(de)證明了黑枸杞(qi)是自(zi)然(ran)本(ben)色。
白刺(ci)果(guo)與黑(hei)(hei)枸杞的(de)顏(yan)色差不(bu)多,不(bu)仔(zi)細看(kan)是看(kan)不(bu)出來的(de)。但把白刺(ci)果(guo)放到水(shui)(shui)里,泡出的(de)顏(yan)色較(jiao)淡(dan),藍(lan)莓也是,而黑(hei)(hei)枸杞泡水(shui)(shui)出色快(kuai),顏(yan)色濃,而且在不(bu)同水(shui)(shui)質下會呈現不(bu)同的(de)表現,如(ru)泡酸性(xing)水(shui)(shui)(礦物質水)成(cheng)紫色,泡堿性水(山泉水(shui)、自來水(shui)等)則成藍(lan)色。
5、售價鑒別。
真正的(de)黑(hei)(hei)枸(gou)杞(qi)尤其是野外(wai)生長的(de),資源珍貴,產量有限,一千克(ke)起碼要兩(liang)千元左右。而(er)用(yong)其它假冒黑(hei)(hei)枸(gou)杞(qi)的(de)果實,一千克(ke)往往高不過百(bai)元。如果遇到價(jia)錢(qian)過于低廉的(de)黑(hei)(hei)枸(gou)杞(qi),大家就(jiu)要提高警(jing)覺,沒準(zhun)就(jiu)是個假冒品。
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