甘肅有(you)哪(na)些零食

民勤黑瓜子

黑瓜子(zi)，甘(gan)肅民(min)勤(qin)著名特(te)產(chan)。民(min)勤(qin)縣以盛產(chan)大(da)板(ban)瓜子(zi)而享有“黑瓜籽故鄉”之美譽(yu)，所產(chan)瓜子(zi)以其片大(da)、皮(pi)薄、板(ban)平、口松、殼薄肉厚，油多味醇、烏黑發亮、品質優異等特(te)點在(zai)同類產(chan)品中(zhong)獨占鰲頭，馳名中(zhong)外，曾榮獲國際金(jin)獎，是我國傳(chuan)統的(de)出(chu)口商品之一。

敦煌棗

敦煌大棗優良單(dan)株變異，不同于其(qi)他(ta)棗類。個(ge)大、含糖量高而且營養豐富，平(ping)均(jun)單(dan)果重(zhong)23.9克，最大單(dan)果重(zhong)達42克。縱徑4.8厘(li)米，橫徑3.6厘(li)米。

舟曲核桃

舟曲核桃栽(zai)培歷史已久，以曲瓦、巴藏、大峪、憨(han)班、峰(feng)迭、城關、八楞、鐵壩、博峪等鄉栽(zai)植為(wei)多，品種有厚皮，露仁(ren)(蛋殼核桃)等，以露仁(ren)核桃為(wei)佳，果(guo)仁(ren)飽滿，含油量高。

李廣杏干

李(li)廣杏(xing)干是(shi)以(yi)李(li)廣杏(xing)為原料(liao)腌制(zhi)而成(cheng)的果脯。李(li)廣杏(xing)是(shi)敦煌“水果之王”，色澤油光鮮亮，皮薄肉多核小，味美汁多，香(xiang)氣(qi)四溢(yi)。李(li)廣杏(xing)含有(you)豐(feng)富(fu)的礦物質和維生素，營養(yang)十分豐(feng)富(fu)。

合水白瓜籽

合水(shui)白(bai)瓜籽(zi)是甘(gan)肅省慶陽市(shi)合水(shui)縣的(de)特產，香(xiang)名(ming)遠揚。白(bai)瓜子系西葫蘆的(de)種籽(zi)，是節假(jia)日嗑食和饋(kui)贈(zeng)親友(you)的(de)佳干果。深受廣大消費(fei)者的(de)青睞(lai)。國內(nei)外市(shi)場上非(fei)常緊俏。現在雖然有(you)了五香(xiang)味(wei)和奶油味(wei)，但是要說味(wei)道(dao)，還是回家以后媽媽自(zi)己炒的(de)香(xiang)。

河州糖瓜

"糖(tang)(tang)(tang)(tang)瓜(gua)"是一(yi)種用(yong)黃米和麥芽(ya)熬制成有粘性(xing)的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)再拉制成扁圓型就叫做"糖(tang)(tang)(tang)(tang)瓜(gua)"，可以當零食吃(chi)，也被用(yong)作(zuo)(zuo)祭祀食品，在北(bei)方很(hen)(hen)多(duo)地區都有臘月二十三用(yong)糖(tang)(tang)(tang)(tang)瓜(gua)祭祀或(huo)是用(yong)糖(tang)(tang)(tang)(tang)瓜(gua)封灶王爺(ye)嘴(zui)(zui)的(de)(de)(de)(de)說法。早年的(de)(de)(de)(de)小孩子們就盼著年年來(lai)封灶王爺(ye)的(de)(de)(de)(de)嘴(zui)(zui)，因為可以吃(chi)到香甜的(de)(de)(de)(de)，粘牙粘牙地嚼著很(hen)(hen)帶勁(jing)的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)瓜(gua)了(le)。河(he)州地區的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)瓜(gua)作(zuo)(zuo)坊多(duo)由回(hui)族經營，但(dan)(dan)是后來(lai)受外(wai)來(lai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)類品種的(de)(de)(de)(de)沖擊，制作(zuo)(zuo)規模小了(le)很(hen)(hen)多(duo)，但(dan)(dan)是那(nei)獨特的(de)(de)(de)(de)風味是其(qi)他糖(tang)(tang)(tang)(tang)果代替不(bu)了(le)的(de)(de)(de)(de)。

吊死杏干

杏(xing)(xing)子的(de)成熟期比較短，一旦熟了如果果農不(bu)能(neng)及時賣(mai)出就會(hui)壞掉，于是就把杏(xing)(xing)自然陰干成杏(xing)(xing)干。而(er)吊死杏(xing)(xing)干與普(pu)通杏(xing)(xing)干大的(de)區別就是吊死杏(xing)(xing)干成熟后不(bu)落，在(zai)樹上自然風干的(de)。收獲(huo)的(de)季節，成片的(de)杏(xing)(xing)在(zai)樹上風干，隨(sui)風搖曳，堪稱奇(qi)景。

油香

油(you)香是回民(min)獨具特色的(de)面點食品(pin)，炸(zha)(zha)油(you)香被看做(zuo)是“真主”賜予給穆斯林的(de)圣潔(jie)、佳美的(de)食品(pin)，現(xian)在陜西、山(shan)西、內蒙(meng)、河北等(deng)地(di)也(ye)有(you)這種面食，不過(guo)叫做(zuo)油(you)餅(bing)。過(guo)去(qu)只(zhi)有(you)在紅白喜事或逢(feng)年過(guo)節時才能炸(zha)(zha)制油(you)香，相互贈送，以示(shi)祝福和紀念(nian)，現(xian)在嘛，只(zhi)要你想吃(chi)，大街小巷很多地(di)方都(dou)可以買的(de)到。

甘草杏

說到甘肅(su)的(de)特產零食(shi)就不能(neng)(neng)不提鎮原的(de)甘草杏，酸酸甜甜的(de)，比起一(yi)般的(de)果脯要天然一(yi)些。甘草杏的(de)家常做(zuo)法很(hen)多，很(hen)好學，要是(shi)嫌麻煩的(de)超市、商(shang)店里都能(neng)(neng)買(mai)到。甘草有補脾益氣、清熱解(jie)毒的(de)功效(xiao)，但(dan)是(shi)一(yi)股(gu)濃濃的(de)中藥味讓人們望而(er)卻步，但(dan)是(shi)用來做(zuo)甘草杏以后(hou)，酸甜可口，零食(shi)也可以當做(zuo)健康食(shi)品來吃。

炕子

康(kang)樂(le)縣的(de)特產，和(he)流傳很廣的(de)鍋(guo)盔有(you)點類似(si)，但是(shi)做法和(he)鍋(guo)盔不同(tong)，康(kang)子是(shi)將生面(mian)團加小(xiao)蘇打用搟面(mian)杖研(yan)成(cheng)小(xiao)鍋(guo)蓋大的(de)面(mian)餅(bing)，雙手脫著(zhu)放進(jin)燒熱的(de)鐵鍋(guo)里，用文火烤黃一面(mian)，再翻過(guo)來烤另(ling)一面(mian)，后在面(mian)餅(bing)上用頂針和(he)手鐲壓出(chu)星星和(he)月亮的(de)形狀，非常有(you)特色。