新疆零食

葡萄干

新(xin)疆因(yin)為地(di)理位置的(de)(de)原因(yin)，晝夜溫差很大(da)(da)，光照充足，因(yin)此(ci)這里(li)的(de)(de)瓜果會比(bi)其他地(di)方要甜(tian)很多。其中(zhong)最受歡迎的(de)(de)零食就是葡萄(tao)干(gan)，比(bi)其他地(di)方的(de)(de)葡萄(tao)干(gan)都要大(da)(da)，而且還更甜(tian)。

酷仔干脆面

干脆面有很多(duo)人的(de)牌子(zi)，大家知道(dao)的(de)最多(duo)的(de)可(ke)能是(shi)小(xiao)(xiao)浣熊或者(zhe)是(shi)小(xiao)(xiao)當家干脆面。在新疆(jiang)，最受歡迎的(de)就(jiu)是(shi)酷仔(zi)干脆面，尤其是(shi)孜然(ran)烤肉味最暢(chang)銷。

奶疙瘩

奶(nai)(nai)疙瘩(da)看上去很像奶(nai)(nai)酪(lao)，大(da)抵的做法原理是將牛奶(nai)(nai)或者羊奶(nai)(nai)發酵，然后將發酵后的酸(suan)奶(nai)(nai)倒(dao)入鍋中熬(ao)，之(zhi)后裝(zhuang)進(jin)布(bu)袋，擠(ji)干水分，捏成小塊就是大(da)家平(ping)常看到的奶(nai)(nai)疙瘩(da)的樣子(zi)。

香巴拉牛肉干

新疆的牛肉干最為好吃，很多人喜歡香巴拉，孜然味香辣味都有。不過也有很多人喜歡吃巴口香，不過都是牛肉干，看個人的口味選擇。【查看更多】

甘肅零食

民勤黑瓜子

甘肅民(min)勤(qin)著(zhu)名特產黑(hei)(hei)瓜(gua)(gua)子(zi)。民(min)勤(qin)縣(xian)盛(sheng)產大(da)板瓜(gua)(gua)籽，素有“zhi黑(hei)(hei)瓜(gua)(gua)子(zi)之鄉”的美譽。民(min)勤(qin)縣(xian)生產的甜(tian)瓜(gua)(gua)種子(zi)具有單張大(da)、皮薄(bo)、皮扁、口松、殼肉厚、多醇油、黑(hei)(hei)光發亮、品(pin)質優良(liang)等優點。他們在國(guo)內外都(dou)很有名。獲得國(guo)際金獎，是我國(guo)傳統(tong)出口商(shang)品(pin)之一。

瓜州蜜瓜

甘肅省瓜(gua)(gua)(gua)州(zhou)(zhou)縣(xian)特(te)產。瓜(gua)(gua)(gua)州(zhou)(zhou)縣(xian)蜜瓜(gua)(gua)(gua)栽培歷史悠久(jiu)。尤(you)其(qi)是瓜(gua)(gua)(gua)州(zhou)(zhou)縣(xian)瓜(gua)(gua)(gua)州(zhou)(zhou)鄉生產的白蘭地(di)瓜(gua)(gua)(gua)、黃(huang)河蜂蜜等蜜瓜(gua)(gua)(gua)品種，在20世紀60、70年代開始流行(xing)。

敦煌棗

敦煌大(da)(da)棗(zao)優良單株變異，不同于其他棗(zao)類。個大(da)(da)、含糖量高(gao)而且營養豐富，平均單果重(zhong)23.9克(ke)(ke)，最大(da)(da)單果重(zhong)達42克(ke)(ke)。縱(zong)徑(jing)(jing)4.8厘米，橫徑(jing)(jing)3.6厘米。

李廣杏干

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李廣杏干是以李廣杏為原料腌制而成的果脯。李廣杏是敦煌“水果之王”，色澤油光鮮亮，皮薄肉多核小，味美汁多，香氣四溢。李廣杏含有豐富的礦物質和維生素，營養十分豐富。【查看更多】

寧夏零食

枸杞果糕

用枸(gou)杞(qi)鮮汁為原料制成的(de)(de)，不僅含有枸(gou)杞(qi)的(de)(de)營養成分，它(ta)的(de)(de)口感也是(shi)酸甜可口的(de)(de)，可以(yi)當作(zuo)水(shui)果糖(tang)來食用。

甘草杏

甘草杏，酸甜爽口，清香味長，是天然健康食品，西北特產。寧夏甘(gan)草杏以彭陽(yang)縣的云(yun)霧山莊最為出名。鎮(zhen)原、新疆等地(di)也有(you)。鎮(zhen)原屬(shu)于甘(gan)肅，交接(jie)于寧夏(xia)彭陽(yang)縣。

陶樂紅瓜子

寧夏的(de)傳(chuan)統(tong)特產，它籽仁(ren)肥碩，含有豐富的(de)蛋白質(zhi)，有多種(zhong)口味，咸味、甜味、五香、奶(nai)油等，它因(yin)其色澤(ze)紅(hong)艷，有“福星(xing)齊臨”的(de)寓意，因(yin)其籽多，有“人(ren)丁興旺”的(de)寓意，是饋(kui)贈(zeng)親(qin)友的(de)佳(jia)品(pin)。寧夏的(de)八寶茶是用紅(hong)棗、枸(gou)杞、核桃(tao)仁(ren)、桂(gui)圓、芝麻、葡(pu)萄(tao)干、果脯制成的(de)，營養價(jia)值很(hen)高，只需要用開水沖(chong)泡片刻即(ji)可。

中寧圓棗

皮薄核小、汁多味甜，又被稱為金絲棗，上市時間恰好填補了同期鮮棗市場的空白，在中秋節前后上市。【查看更多】

陜西零食

軍軍綠豆糕

采用優質綠豆為原(yuan)料，配以精(jing)制餡(xian)料，用傳(chuan)統做法加工(gong)而(er)成。其主要特點是(shi)：綠豆味突出(chu)，質地綿軟，油而(er)不膩，色澤黃綠，入口易(yi)化，后(hou)味余香，營養豐富，老少皆宜，是(shi)走(zou)親訪友(you)、外出(chu)旅(lv)游之消暑佳(jia)品。

老郭家花生酥

老郭(guo)家花(hua)生糕(gao)以(yi)精選花(hua)生仁為(wei)主(zhu)料，輔(fu)以(yi)白糖(tang)、飴糖(tang)等，經過熬糖(tang)、撥糖(tang)、墊花(hua)生面，刀切成(cheng)形等工序(xu)制成(cheng)。呈片狀(zhuang)，多層次，顯(xian)明細網絡，疏松(song)度強；食之(zhi)口味樺脆(cui)，香甜利口，含口自化，令人(ren)回味無(wu)窮。

黃桂稠酒

黃桂稠酒(jiu)含有人體必需的18種氨(an)基酸，具有活血、健胃、止渴、潤肺之功(gong)效。飲后可增加熱(re)量，增進(jin)食欲，延(yan)年益(yi)壽。被人們譽為高(gao)級(ji)飲料，滋補保健佳品。

富鴻瓊鍋糖

瓊鍋糖是源自陜西省富平縣流曲鎮的地方特產,具有800年歷史。自明、清以來為歷年宮廷貢品,具有數百年的悠久歷史。。流曲瓊鍋糖全部采用手工精心制作，因其香脆，口食味美，做工考究，為純天然食品，是民間傳統的潤肺、健脾補腎佳品和饋贈親朋好友的上乘禮物，產品暢銷全國各地。【查看更多】

青海零食

沙果

沙果屬薔薇科，仁(ren)果亞科，蘋果屬，別名林檎、花紅果、萘子(zi)。布(bu)于西北、華北、東(dong)北以(yi)及長江以(yi)南各省。沙果性平(ping)，味甘酸，具有止(zhi)渴(ke)生津、消食化(hua)滯、澀(se)精的功效。沙果既可鮮食，又可加工。

酸奶

酸奶是(shi)草原上獨(du)特的(de)奶(nai)(nai)(nai)制冷飲。從盛夏到深秋,當牧(mu)業(ye)區產(chan)奶(nai)(nai)(nai)旺(wang)季到來時,也是(shi)制作清涼鮮嫩的(de)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)季節。酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)的(de)營養價值遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)超(chao)過新鮮牛（羊）奶(nai)(nai)(nai)。

釀皮

釀(niang)(niang)皮(pi)是青(qing)海(hai)地(di)方風(feng)味較濃的(de)傳統小吃。釀(niang)(niang)皮(pi)除有(you)“蒸(zheng)釀(niang)(niang)皮(pi)外”，還有(you)“餾釀(niang)(niang)皮(pi)”。餾的(de)釀(niang)(niang)皮(pi)，金色發亮，薄細柔脆；而蒸(zheng)的(de)釀(niang)(niang)皮(pi)，色褐沉著，渾厚肥大，兩(liang)者色形各異，而味道基本一致。

甜醅

西北地區的特色小吃之一，用燕麥或青稞制作，具有醇香、清涼、甘甜的特點，還有開胃健脾的功效。在是青海高原古城西寧和農業區各城鎮，都能看到這個獨特的民間小吃。【查看更多】