新疆零食

葡萄干

新疆因(yin)為地理(li)位置的(de)原(yuan)因(yin)，晝夜溫差(cha)很(hen)大，光照充足，因(yin)此這(zhe)里的(de)瓜果會比其他地方(fang)要(yao)甜(tian)(tian)很(hen)多。其中(zhong)最受歡迎的(de)零食就是葡(pu)萄(tao)干(gan)，比其他地方(fang)的(de)葡(pu)萄(tao)干(gan)都要(yao)大，而且還更甜(tian)(tian)。

酷仔干脆面

干脆(cui)面有很多人的牌子，大(da)家知道的最(zui)(zui)多的可能是小(xiao)浣熊或(huo)者是小(xiao)當(dang)家干脆(cui)面。在新疆，最(zui)(zui)受歡迎的就(jiu)是酷仔干脆(cui)面，尤其是孜然(ran)烤(kao)肉味最(zui)(zui)暢銷。

奶疙瘩

奶(nai)疙(ge)瘩看上(shang)去(qu)很像奶(nai)酪，大抵(di)的做法原理是將牛奶(nai)或者(zhe)羊奶(nai)發酵(jiao)，然后將發酵(jiao)后的酸奶(nai)倒入鍋中熬，之后裝進(jin)布袋(dai)，擠干水分，捏成小塊就是大家平常看到的奶(nai)疙(ge)瘩的樣子。

香巴拉牛肉干

新疆的牛肉干最為好吃，很多人喜歡香巴拉，孜然味香辣味都有。不過也有很多人喜歡吃巴口香，不過都是牛肉干，看個人的口味選擇。【查看更多】

甘肅零食

民勤黑瓜子

甘(gan)肅民勤著名特(te)產黑(hei)(hei)瓜子(zi)。民勤縣盛(sheng)產大板瓜籽，素(su)有(you)(you)“zhi黑(hei)(hei)瓜子(zi)之鄉(xiang)”的美譽(yu)。民勤縣生產的甜瓜種子(zi)具有(you)(you)單張(zhang)大、皮(pi)薄、皮(pi)扁、口松、殼肉厚(hou)、多醇油、黑(hei)(hei)光發(fa)亮、品(pin)質優良(liang)等優點(dian)。他們在國內外都很有(you)(you)名。獲得國際金(jin)獎，是我國傳統(tong)出(chu)口商品(pin)之一。

瓜州蜜瓜

甘肅省瓜(gua)(gua)州(zhou)(zhou)縣(xian)(xian)特產。瓜(gua)(gua)州(zhou)(zhou)縣(xian)(xian)蜜(mi)瓜(gua)(gua)栽(zai)培歷史悠久(jiu)。尤(you)其是瓜(gua)(gua)州(zhou)(zhou)縣(xian)(xian)瓜(gua)(gua)州(zhou)(zhou)鄉(xiang)生產的白蘭(lan)地瓜(gua)(gua)、黃河蜂蜜(mi)等蜜(mi)瓜(gua)(gua)品種，在20世紀60、70年代(dai)開始流行。

敦煌棗

敦煌大(da)(da)棗(zao)優良單(dan)株(zhu)變異，不同于其他棗(zao)類。個大(da)(da)、含糖量高而(er)且營養豐富，平均單(dan)果(guo)重23.9克，最大(da)(da)單(dan)果(guo)重達42克。縱徑(jing)4.8厘米(mi)，橫(heng)徑(jing)3.6厘米(mi)。

李廣杏干

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李廣杏干是以李廣杏為原料腌制而成的果脯。李廣杏是敦煌“水果之王”，色澤油光鮮亮，皮薄肉多核小，味美汁多，香氣四溢。李廣杏含有豐富的礦物質和維生素，營養十分豐富。【查看更多】

寧夏零食

枸杞果糕

用枸(gou)杞鮮汁為原料制成的(de)(de)，不僅含有枸(gou)杞的(de)(de)營養成分，它的(de)(de)口感也是(shi)酸甜可口的(de)(de)，可以當作水果糖來食(shi)用。

甘草杏

甘草杏，酸甜爽口，清香味長，是天然健康食品，西北特產。寧夏甘草(cao)杏以彭陽縣的云(yun)霧山莊最(zui)為出名。鎮(zhen)(zhen)原(yuan)、新疆等地也有。鎮(zhen)(zhen)原(yuan)屬(shu)于甘肅(su)，交接于寧夏彭陽縣。

陶樂紅瓜子

寧(ning)夏的(de)傳統特產，它(ta)籽仁(ren)肥(fei)碩，含有豐(feng)富的(de)蛋白質(zhi)，有多(duo)種口味(wei)，咸味(wei)、甜(tian)味(wei)、五香(xiang)、奶油(you)等，它(ta)因(yin)其(qi)色澤紅艷，有“福星(xing)齊臨”的(de)寓意，因(yin)其(qi)籽多(duo)，有“人丁興旺”的(de)寓意，是饋(kui)贈親友的(de)佳品。寧(ning)夏的(de)八(ba)寶(bao)茶是用紅棗、枸杞、核桃仁(ren)、桂圓、芝麻、葡萄干(gan)、果脯制成的(de)，營養價值很高(gao)，只需要用開水(shui)沖泡片刻即可(ke)。

中寧圓棗

皮薄核小、汁多味甜，又被稱為金絲棗，上市時間恰好填補了同期鮮棗市場的空白，在中秋節前后上市。【查看更多】

陜西零食

軍軍綠豆糕

采(cai)用(yong)優質綠豆為原料，配以精制餡料，用(yong)傳統(tong)做(zuo)法加工而成。其主要特點是：綠豆味突出，質地綿軟，油而不膩，色澤黃(huang)綠，入口易化，后味余香，營養豐富，老少(shao)皆(jie)宜(yi)，是走親訪友、外出旅游之消暑佳品(pin)。

老郭家花生酥

老郭家(jia)花生糕以(yi)精選(xuan)花生仁為主料，輔(fu)以(yi)白糖、飴糖等(deng)，經(jing)過熬糖、撥糖、墊花生面，刀切成形等(deng)工序(xu)制成。呈片狀，多層次，顯明細網絡(luo)，疏(shu)松(song)度強；食之口(kou)味(wei)(wei)樺脆(cui)，香甜利口(kou)，含口(kou)自化(hua)，令(ling)人回味(wei)(wei)無窮。

黃桂稠酒

黃桂(gui)稠酒含有(you)人體必(bi)需的18種(zhong)氨基酸，具有(you)活血、健胃、止(zhi)渴、潤肺(fei)之功效。飲后可增(zeng)加熱量，增(zeng)進(jin)食欲，延年益壽。被(bei)人們譽為高級飲料，滋補保(bao)健佳品。

富鴻瓊鍋糖

瓊鍋糖是源自陜西省富平縣流曲鎮的地方特產,具有800年歷史。自明、清以來為歷年宮廷貢品,具有數百年的悠久歷史。。流曲瓊鍋糖全部采用手工精心制作，因其香脆，口食味美，做工考究，為純天然食品，是民間傳統的潤肺、健脾補腎佳品和饋贈親朋好友的上乘禮物，產品暢銷全國各地。【查看更多】

青海零食

沙果

沙(sha)果(guo)(guo)屬(shu)(shu)薔薇科(ke)，仁果(guo)(guo)亞科(ke)，蘋果(guo)(guo)屬(shu)(shu)，別名林檎、花(hua)紅果(guo)(guo)、萘子。布于西(xi)北(bei)、華(hua)北(bei)、東北(bei)以及長江以南各省。沙(sha)果(guo)(guo)性(xing)平，味(wei)甘(gan)酸，具有止渴生津(jin)、消(xiao)食化滯、澀精的功效。沙(sha)果(guo)(guo)既(ji)可(ke)鮮食，又可(ke)加(jia)工。

酸奶

酸奶是草原上(shang)獨(du)特的奶(nai)制冷飲(yin)。從盛夏到(dao)深秋,當(dang)牧業區產(chan)奶(nai)旺季(ji)(ji)到(dao)來時,也是制作清涼鮮嫩的酸(suan)奶(nai)季(ji)(ji)節(jie)。酸(suan)奶(nai)的營養價值遠遠超過(guo)新鮮牛（羊）奶(nai)。

釀皮

釀皮是青海地方風味較(jiao)濃(nong)的(de)傳統小(xiao)吃。釀皮除(chu)有“蒸(zheng)釀皮外”，還(huan)有“餾釀皮”。餾的(de)釀皮，金色發亮，薄細柔脆；而蒸(zheng)的(de)釀皮，色褐沉著，渾厚肥大，兩者色形各異，而味道(dao)基(ji)本(ben)一致。

甜醅

西北地區的特色小吃之一，用燕麥或青稞制作，具有醇香、清涼、甘甜的特點，還有開胃健脾的功效。在是青海高原古城西寧和農業區各城鎮，都能看到這個獨特的民間小吃。【查看更多】