陜西有哪些特色零食

1、椒鹽核桃

將(jiang)新鮮(xian)的(de)核桃放(fang)在炒(chao)鍋(guo)內，在炒(chao)制過(guo)程中我們(men)會加入(ru)花椒、茴香(xiang)、辣椒、桂皮(pi)、丁香(xiang)等佐料，都是(shi)嚴(yan)格按照炒(chao)制要求(qiu)一個(ge)小時(shi)炒(chao)制的(de)，個(ge)個(ge)酥(su)脆(cui)！咸香(xiang)可口！這樣炒(chao)出(chu)的(de)核桃酥(su)香(xiang)美(mei)味。

2、軍軍綠豆糕

采用(yong)優(you)質(zhi)綠(lv)豆(dou)為原料，配以精制餡料，用(yong)傳統(tong)做法加工而(er)成。其主要特(te)點是(shi)：綠(lv)豆(dou)味突出，質(zhi)地綿軟，油而(er)不膩，色(se)澤黃綠(lv) ，入口易化，后味余香，營養豐富，老少皆宜，是(shi)走(zou)親訪友、外(wai)出旅(lv)游之消暑佳(jia)品。

3、老郭家花生酥

老郭家花生糕以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴(yi)糖等(deng)，經過(guo)熬糖、撥糖、墊花生面，刀切(qie)成形等(deng)工序制成。呈片狀，多(duo)層(ceng)次，顯明(ming)細(xi)網絡(luo)，疏(shu)松度強；食之口(kou)(kou)味樺脆，香(xiang)甜利口(kou)(kou)，含(han)口(kou)(kou)自化，令(ling)人回味無(wu)窮。

4、富平瓊鍋糖

富平瓊鍋糖(tang)據今已有數(shu)百(bai)年的制(zhi)作歷史，因其香(xiang)酥脆甜、口(kou)嚼味(wei)美、佐料考究，歷來為民間(jian)傳統的消食潤肺(fei)、健(jian)脾補腎(shen)之保健(jian)珍品(pin)。小小的一塊糖(tang)里有芝麻、花生仁(ren)、核桃仁(ren)、冰糖(tang)、白砂糖(tang)、果脯、陳皮和精細小米，咬一口(kou)下去，果香(xiang)果仁(ren)香(xiang)芝麻香(xiang)直接深入(ru)到味(wei)蕾(lei)，香(xiang)酥脆甜，集多種香(xiang)氣于(yu)一身，令人回味(wei)無窮(qiong)。

5、三原蓼花糖

三原蓼花糖(tang)呈(cheng)圓鼓槌狀，個大(da)體輕，金黃色的表皮上均勻地沾滿一層白(bai)(bai)芝麻;咬開后，里面是雪白(bai)(bai)細膩的蜂窩狀糖(tang)心，好(hao)吃又好(hao)看(kan)。

蓼(liao)(liao)花糖以其形態肥大(da)(da)蓬(peng)松似蓼(liao)(liao)花果實而得名，三(san)原蓼(liao)(liao)花糖產(chan)(chan)自陜西省三(san)原縣，始(shi)產(chan)(chan)生(sheng)于明正德年間，已有近500年的(de)歷史。與吉(ji)林(lin)蓼(liao)(liao)花糖、河南安(an)陽(yang)蓼(liao)(liao)花糖并列，為我國三(san)大(da)(da)著名蓼(liao)(liao)花糖，是招待(dai)客人，饋贈親(qin)友的(de)上等食品(pin)，在省內外享有很高聲譽(yu)。

6、富平柿餅

富(fu)平(ping)柿(shi)餅(bing)肉質黏軟、營養豐富(fu)、纖維少而短、柿(shi)霜(shuang)厚、味(wei)極甜、口感好，食之熱量(liang)大，壯(zhuang)筋骨(gu)，且具(ju)有止(zhi)咳、化痰、除口瘡等療效。而想要(yao)讓(rang)富(fu)平(ping)柿(shi)餅(bing)能有這樣(yang)優點的(de)秘訣就是自然降(jiang)霜(shuang)，上霜(shuang)的(de)情況(kuang)越(yue)好，柿(shi)餅(bing)會越(yue)甜。

7、水晶餅

水(shui)晶(jing)餅的(de)(de)外形美觀,配料制(zhi)作講究(jiu)，操作工藝復雜(za)而(er)精密，是陜(shan)西渭南的(de)(de)名點，金面銀幫，起皮掉酥，涼舌滲齒，甜(tian)潤(run)適口，蛋(dan)白質和維生素(su)豐富，油(you)多(duo)而(er)不膩，糖重(zhong)而(er)滲甜(tian)，具(ju)有(you)濃郁的(de)(de)玫瑰(gui)芳(fang)香。

8、漢陰炕炕饃

炕(kang)(kang)(kang)炕(kang)(kang)(kang)饃(mo)(mo)也叫扛炕(kang)(kang)(kang)饃(mo)(mo)，陜西人把制作這(zhe)種餅的(de)工藝叫做“炕(kang)(kang)(kang)”，炕(kang)(kang)(kang)炕(kang)(kang)(kang)饃(mo)(mo)是炕(kang)(kang)(kang)熟后為遠行而準備的(de)一(yi)種即(ji)食(shi)食(shi)品，就是俗稱的(de)干糧。漢陰炕(kang)(kang)(kang)炕(kang)(kang)(kang)饃(mo)(mo)烤(kao)出來(lai)色澤亮黃,薄(bo)、香、脆(cui)、酥(su)，凡(fan)外地來(lai)漢陰游(you)玩的(de)人，飽(bao)嘗炕(kang)(kang)(kang)炕(kang)(kang)(kang)餅之后必會(hui)帶走若干。

9、鹿糕饃

寶(bao)雞的扶風縣盛產一種鹿糕饃(mo)，由上等面粉(fen)加白(bai)糖、油料、五香粉(fen)等配料烤制而(er)成。饃(mo)面飾有(you)鹿形圖(tu)案(an)，有(you)鹿形裝飾，色(se)白(bai)而(er)味甜(tian)，耐儲藏，而(er)且色(se)澤白(bai)亮，味道香甜(tian)，煮不散爛，貯不霉(mei)變。