陜西有哪些特色零食

1、椒鹽核桃

將新(xin)鮮(xian)的核桃放(fang)在(zai)炒(chao)鍋(guo)內，在(zai)炒(chao)制過程中我(wo)們會加入(ru)花椒(jiao)、茴香、辣椒(jiao)、桂皮、丁香等佐料，都是嚴格按(an)照炒(chao)制要求(qiu)一個(ge)小時炒(chao)制的，個(ge)個(ge)酥脆！咸香可口！這樣炒(chao)出的核桃酥香美(mei)味。

2、軍軍綠豆糕

采(cai)用優質(zhi)綠豆(dou)為原料(liao)，配以精制餡料(liao)，用傳(chuan)統做法加工(gong)而成。其(qi)主要特點(dian)是(shi)：綠豆(dou)味(wei)突出，質(zhi)地(di)綿軟，油而不膩(ni)，色澤黃綠 ，入(ru)口易(yi)化，后(hou)味(wei)余(yu)香(xiang)，營養豐富，老(lao)少皆宜，是(shi)走親訪(fang)友、外(wai)出旅游之消暑佳品(pin)。

3、老郭家花生酥

老郭家花生糕以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴糖(tang)(tang)等，經過熬糖(tang)(tang)、撥糖(tang)(tang)、墊花生(sheng)面，刀切成(cheng)形等工(gong)序制成(cheng)。呈片狀，多層次，顯(xian)明細(xi)網絡(luo)，疏松(song)度強；食之口味樺(hua)脆，香甜利口，含口自化，令(ling)人回味無窮。

4、富平瓊鍋糖

富平瓊鍋糖據今已有(you)數百年的(de)(de)制作歷(li)史(shi)，因其香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)酥(su)脆(cui)甜、口嚼味美、佐料考(kao)究，歷(li)來為(wei)民間傳統的(de)(de)消(xiao)食潤(run)肺(fei)、健脾(pi)補腎之保健珍品。小小的(de)(de)一塊(kuai)糖里有(you)芝麻、花生(sheng)仁、核桃(tao)仁、冰糖、白砂糖、果(guo)脯、陳皮和精(jing)細小米，咬一口下(xia)去，果(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)果(guo)仁香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)芝麻香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)直接(jie)深(shen)入到味蕾，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)酥(su)脆(cui)甜，集多(duo)種香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)于一身(shen)，令人回(hui)味無窮。

5、三原蓼花糖

三原蓼花糖呈圓(yuan)鼓槌狀(zhuang)，個大體輕，金(jin)黃色的表皮(pi)上均勻地(di)沾滿(man)一層白(bai)芝麻;咬開后，里面是(shi)雪白(bai)細膩的蜂(feng)窩(wo)狀(zhuang)糖心，好吃又好看(kan)。

蓼(liao)(liao)花(hua)(hua)糖(tang)以其(qi)形態肥大蓬(peng)松似(si)蓼(liao)(liao)花(hua)(hua)果實而得名，三(san)原蓼(liao)(liao)花(hua)(hua)糖(tang)產自陜西省(sheng)三(san)原縣，始產生于明(ming)正德年間，已有(you)近500年的(de)(de)歷史(shi)。與吉(ji)林蓼(liao)(liao)花(hua)(hua)糖(tang)、河南(nan)安陽蓼(liao)(liao)花(hua)(hua)糖(tang)并列(lie)，為我國三(san)大著名蓼(liao)(liao)花(hua)(hua)糖(tang)，是招待客人，饋贈親友的(de)(de)上等食(shi)品，在省(sheng)內(nei)外享有(you)很高聲譽。

6、富平柿餅

富平柿(shi)餅肉質(zhi)黏(nian)軟、營養(yang)豐富、纖維少而短、柿(shi)霜(shuang)厚、味極甜(tian)、口(kou)感(gan)好，食之熱量大(da)，壯筋骨，且具有止咳、化痰(tan)、除口(kou)瘡(chuang)等療效。而想要讓富平柿(shi)餅能有這樣優點的秘訣(jue)就是自然降(jiang)霜(shuang)，上(shang)霜(shuang)的情況越好，柿(shi)餅會越甜(tian)。

7、水晶餅

水(shui)晶(jing)餅(bing)的外(wai)形美觀,配料制作講究，操作工(gong)藝復雜而(er)(er)精密，是陜西(xi)渭南的名點(dian)，金面銀(yin)幫，起皮掉(diao)酥，涼舌(she)滲齒，甜(tian)(tian)潤(run)適(shi)口(kou)，蛋白(bai)質和維生素豐富，油多而(er)(er)不(bu)膩(ni)，糖重而(er)(er)滲甜(tian)(tian)，具有(you)濃郁的玫(mei)瑰芳香。

8、漢陰炕炕饃

炕(kang)(kang)(kang)炕(kang)(kang)(kang)饃(mo)也叫(jiao)扛炕(kang)(kang)(kang)饃(mo)，陜西(xi)人把制(zhi)作這種餅(bing)的(de)工藝叫(jiao)做“炕(kang)(kang)(kang)”，炕(kang)(kang)(kang)炕(kang)(kang)(kang)饃(mo)是(shi)炕(kang)(kang)(kang)熟(shu)后(hou)為遠行而準備(bei)的(de)一種即食食品，就(jiu)是(shi)俗稱的(de)干(gan)糧。漢陰(yin)炕(kang)(kang)(kang)炕(kang)(kang)(kang)饃(mo)烤出來色澤亮(liang)黃,薄、香(xiang)、脆、酥，凡外地來漢陰(yin)游玩的(de)人，飽嘗(chang)炕(kang)(kang)(kang)炕(kang)(kang)(kang)餅(bing)之(zhi)后(hou)必會帶(dai)走(zou)若干(gan)。

9、鹿糕饃

寶雞的扶風縣(xian)盛產一種鹿糕饃(mo)，由上等面粉加(jia)白(bai)糖、油料(liao)、五(wu)香粉等配料(liao)烤制而成。饃(mo)面飾(shi)有(you)鹿形圖(tu)案，有(you)鹿形裝飾(shi)，色白(bai)而味甜，耐儲藏，而且(qie)色澤白(bai)亮(liang)，味道(dao)香甜，煮不散爛，貯不霉變。