陜西有哪些特色零食

1、椒鹽核桃

將新鮮的核桃放在(zai)炒鍋內(nei)，在(zai)炒制過程中我們會加入(ru)花椒(jiao)、茴香(xiang)、辣(la)椒(jiao)、桂皮、丁香(xiang)等佐料(liao)，都是(shi)嚴格按照炒制要求一個(ge)小時炒制的，個(ge)個(ge)酥脆！咸香(xiang)可口(kou)！這樣炒出(chu)的核桃酥香(xiang)美味。

2、軍軍綠豆糕

采用優質(zhi)(zhi)綠豆(dou)為(wei)原料(liao)(liao)，配(pei)以精制餡(xian)料(liao)(liao)，用傳統做法(fa)加工而成。其主要特點是：綠豆(dou)味突(tu)出，質(zhi)(zhi)地綿軟，油而不膩，色澤黃(huang)綠 ，入(ru)口易化，后味余香，營養(yang)豐富，老(lao)少皆宜，是走親訪友、外出旅游(you)之消暑佳品。

3、老郭家花生酥

老郭家花生糕以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等，經過熬糖、撥糖、墊花生面，刀(dao)切成(cheng)形等工序制成(cheng)。呈片狀(zhuang)，多層次(ci)，顯明細(xi)網絡，疏松度強；食之口(kou)味樺脆，香甜利口(kou)，含口(kou)自化，令人回味無(wu)窮(qiong)。

4、富平瓊鍋糖

富平瓊鍋(guo)糖據今已(yi)有數(shu)百(bai)年的(de)制作歷(li)史(shi)，因其香(xiang)(xiang)酥(su)脆甜、口嚼味美(mei)、佐料考(kao)究，歷(li)來為民間傳(chuan)統(tong)的(de)消食潤肺、健脾補腎(shen)之保健珍品。小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)一(yi)(yi)塊糖里有芝麻(ma)(ma)、花生仁、核(he)桃仁、冰糖、白砂(sha)糖、果(guo)脯、陳皮(pi)和精細(xi)小(xiao)(xiao)米，咬(yao)一(yi)(yi)口下(xia)去，果(guo)香(xiang)(xiang)果(guo)仁香(xiang)(xiang)芝麻(ma)(ma)香(xiang)(xiang)直(zhi)接深入到味蕾(lei)，香(xiang)(xiang)酥(su)脆甜，集(ji)多種香(xiang)(xiang)氣于一(yi)(yi)身，令人回味無窮。

5、三原蓼花糖

三原蓼花糖呈圓鼓槌狀(zhuang)，個大體(ti)輕(qing)，金黃色的(de)表(biao)皮上均勻地沾滿一(yi)層(ceng)白(bai)芝麻;咬開后，里面是(shi)雪白(bai)細膩的(de)蜂窩狀(zhuang)糖心，好吃又好看。

蓼(liao)(liao)花(hua)(hua)糖以其(qi)形態肥大(da)蓬松(song)似蓼(liao)(liao)花(hua)(hua)果實而得名，三原蓼(liao)(liao)花(hua)(hua)糖產自陜西省三原縣，始產生于(yu)明(ming)正德年(nian)間，已有(you)近500年(nian)的(de)歷史。與吉林蓼(liao)(liao)花(hua)(hua)糖、河南安陽蓼(liao)(liao)花(hua)(hua)糖并列，為我國(guo)三大(da)著名蓼(liao)(liao)花(hua)(hua)糖，是招待客人，饋(kui)贈親友(you)的(de)上等食品，在省內外享有(you)很(hen)高聲譽。

6、富平柿餅

富(fu)(fu)平柿餅(bing)(bing)肉質黏軟、營(ying)養豐富(fu)(fu)、纖(xian)維少而短、柿霜厚、味(wei)極(ji)甜、口(kou)感好(hao)，食之(zhi)熱(re)量大(da)，壯筋骨，且(qie)具有(you)止咳、化痰(tan)、除口(kou)瘡等(deng)療效。而想要讓富(fu)(fu)平柿餅(bing)(bing)能有(you)這樣優(you)點的(de)秘訣就是自然降(jiang)霜，上霜的(de)情況越好(hao)，柿餅(bing)(bing)會(hui)越甜。

7、水晶餅

水晶餅的外(wai)形(xing)美觀,配(pei)料制作講究，操作工藝復雜(za)而精密，是陜西渭南的名點(dian)，金面銀幫，起皮掉酥，涼舌滲齒，甜(tian)潤適(shi)口，蛋白(bai)質和(he)維生素豐富，油(you)多(duo)而不膩(ni)，糖(tang)重而滲甜(tian)，具有濃郁的玫瑰芳(fang)香。

8、漢陰炕炕饃

炕(kang)(kang)炕(kang)(kang)饃也叫(jiao)扛(kang)炕(kang)(kang)饃，陜西人(ren)把制作這(zhe)種(zhong)餅(bing)的工藝叫(jiao)做(zuo)“炕(kang)(kang)”，炕(kang)(kang)炕(kang)(kang)饃是炕(kang)(kang)熟后(hou)為遠(yuan)行而(er)準備的一種(zhong)即食食品，就是俗稱的干(gan)糧(liang)。漢(han)陰炕(kang)(kang)炕(kang)(kang)饃烤出(chu)來色澤亮黃,薄(bo)、香、脆、酥，凡(fan)外地來漢(han)陰游玩的人(ren)，飽嘗炕(kang)(kang)炕(kang)(kang)餅(bing)之后(hou)必會帶走若干(gan)。

9、鹿糕饃

寶雞(ji)的扶風(feng)縣盛產一(yi)種(zhong)鹿(lu)糕饃(mo)，由上(shang)等面粉加白糖、油料、五香粉等配料烤制而成。饃(mo)面飾有鹿(lu)形(xing)圖案，有鹿(lu)形(xing)裝飾，色(se)白而味(wei)甜，耐儲(chu)藏(zang)，而且(qie)色(se)澤白亮，味(wei)道香甜，煮(zhu)不散爛，貯不霉(mei)變。