陜西有哪些特色零食

1、椒鹽核桃

將新鮮的核桃放在(zai)炒鍋內(nei)，在(zai)炒制過程中我們會加(jia)入(ru)花椒、茴香、辣椒、桂皮、丁香等(deng)佐料(liao)，都是嚴格按照炒制要(yao)求(qiu)一個小時炒制的，個個酥脆！咸香可口(kou)！這樣炒出(chu)的核桃酥香美味。

2、軍軍綠豆糕

采用優質綠(lv)豆(dou)為原料(liao)，配以(yi)精制餡料(liao)，用傳統做法加工(gong)而(er)(er)成。其主要特點是：綠(lv)豆(dou)味突出，質地綿軟，油而(er)(er)不膩，色澤(ze)黃(huang)綠(lv) ，入口易化(hua)，后(hou)味余香，營養豐富，老少皆宜(yi)，是走(zou)親訪(fang)友(you)、外出旅游之消暑佳品。

3、老郭家花生酥

老郭家花生糕以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等，經過熬糖、撥糖、墊花生(sheng)面，刀切(qie)成(cheng)形等工(gong)序制成(cheng)。呈片狀，多層次，顯明細網絡，疏(shu)松度強；食之口味(wei)樺脆，香甜利(li)口，含(han)口自化，令人回味(wei)無窮。

4、富平瓊鍋糖

富平瓊(qiong)鍋糖據今已有(you)數(shu)百(bai)年的制(zhi)作(zuo)歷史，因其香酥脆(cui)甜、口嚼(jiao)味(wei)美、佐(zuo)料(liao)考(kao)究，歷來為民間傳(chuan)統的消食潤肺、健脾補腎之(zhi)保(bao)健珍(zhen)品(pin)。小(xiao)小(xiao)的一塊糖里有(you)芝麻、花生(sheng)仁(ren)、核桃仁(ren)、冰糖、白砂糖、果(guo)脯、陳(chen)皮和精細(xi)小(xiao)米，咬一口下去，果(guo)香果(guo)仁(ren)香芝麻香直接深(shen)入(ru)到(dao)味(wei)蕾，香酥脆(cui)甜，集多種香氣于(yu)一身(shen)，令人回味(wei)無窮。

5、三原蓼花糖

三原蓼花糖(tang)呈圓鼓(gu)槌狀(zhuang)(zhuang)，個大體輕(qing)，金黃色的表(biao)皮上均(jun)勻地沾滿一層(ceng)白(bai)芝(zhi)麻;咬(yao)開后，里面是雪(xue)白(bai)細膩的蜂窩(wo)狀(zhuang)(zhuang)糖(tang)心，好(hao)吃又好(hao)看。

蓼(liao)(liao)花(hua)糖(tang)以其形態肥大(da)(da)蓬松似蓼(liao)(liao)花(hua)果實而得(de)名，三原蓼(liao)(liao)花(hua)糖(tang)產自陜(shan)西省(sheng)三原縣，始(shi)產生(sheng)于明正(zheng)德年間(jian)，已(yi)有近500年的歷史。與(yu)吉(ji)林(lin)蓼(liao)(liao)花(hua)糖(tang)、河(he)南安陽蓼(liao)(liao)花(hua)糖(tang)并列，為我(wo)國三大(da)(da)著名蓼(liao)(liao)花(hua)糖(tang)，是招待客人，饋贈親友的上(shang)等食品，在省(sheng)內外(wai)享有很高聲(sheng)譽(yu)。

6、富平柿餅

富(fu)平(ping)柿(shi)(shi)餅肉質(zhi)黏軟(ruan)、營養豐富(fu)、纖維(wei)少而短(duan)、柿(shi)(shi)霜厚(hou)、味極甜、口(kou)感好(hao)(hao)，食之熱量大(da)，壯筋骨(gu)，且(qie)具有止咳、化痰、除(chu)口(kou)瘡等療效(xiao)。而想要讓富(fu)平(ping)柿(shi)(shi)餅能有這樣優點(dian)的秘訣就是自然降霜，上霜的情況越好(hao)(hao)，柿(shi)(shi)餅會越甜。

7、水晶餅

水(shui)晶餅的外形(xing)美觀(guan),配料制作講(jiang)究(jiu)，操作工(gong)藝復雜而精密，是陜(shan)西渭南的名點(dian)，金面銀幫，起(qi)皮(pi)掉酥，涼舌滲齒，甜(tian)潤適口(kou)，蛋(dan)白(bai)質和(he)維(wei)生素豐富，油多而不膩，糖(tang)重而滲甜(tian)，具有濃郁的玫(mei)瑰芳香(xiang)。

8、漢陰炕炕饃

炕(kang)炕(kang)饃(mo)也叫(jiao)扛炕(kang)饃(mo)，陜西人把制作(zuo)這種餅的(de)工(gong)藝叫(jiao)做“炕(kang)”，炕(kang)炕(kang)饃(mo)是炕(kang)熟后為遠行(xing)而準(zhun)備的(de)一種即食食品，就是俗稱的(de)干糧。漢陰炕(kang)炕(kang)饃(mo)烤(kao)出來色澤(ze)亮黃,薄、香、脆、酥，凡外地來漢陰游玩的(de)人，飽嘗(chang)炕(kang)炕(kang)餅之后必會帶(dai)走若干。

9、鹿糕饃

寶雞(ji)的扶風縣盛產一(yi)種(zhong)鹿糕饃，由上等面(mian)粉(fen)加白糖、油料(liao)、五香(xiang)(xiang)粉(fen)等配料(liao)烤制而(er)成。饃面(mian)飾有(you)鹿形圖案，有(you)鹿形裝飾，色(se)白而(er)味甜，耐(nai)儲(chu)藏，而(er)且色(se)澤白亮，味道香(xiang)(xiang)甜，煮不(bu)散爛，貯不(bu)霉變。