準備一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)蛋糕(gao)裱(biao)花的(de)專用不(bu)銹鋼(gang)“嘴子”和一(yi)(yi)(yi)些專用裱(biao)花紙，找不(bu)到(dao)可以用一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)保(bao)鮮口袋(dai)代(dai)替，把大(da)概500克左(zuo)右做好的(de)餅干(gan)面糊(hu)(hu)放進(jin)保(bao)鮮袋(dai)里(li)，擰(ning)緊，面糊(hu)(hu)盡量擠(ji)到(dao)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)角上 ，用干(gan)凈的(de)剪刀斜著剪一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)小(xiao)口，手(shou)握面糊(hu)(hu)在預(yu)先刷好黃油的(de)烤盤(pan)上諸個(ge)(ge)(ge)擠(ji)出大(da)小(xiao)相仿(fang)的(de)餅干(gan)坯。之后放到(dao)預(yu)熱的(de)烤箱里(li)烘烤6到(dao)8分鐘，就可以取(qu)出裝盤(pan)了。

1、奶油放入盆中，以(yi)直(zhi)型打(da)蛋器打(da)至松軟，慢(man)慢(man)加入糖粉打(da)勻，蛋分次加入用力(li)攪打(da)至乳白稠(chou)狀。

2、面粉、奶(nai)粉、鹽(yan)、發泡(pao)粉、香草(cao)末混合過篩后，再倒入作法(fa)料中，用面刀(dao)和勻（不(bu)可揉），做(zuo)成面團。

3、將面團分切成4塊，裝入擠花袋中，于烤(kao)盤上擠出花型(xing)，入烤(kao)箱以(yi)攝氏 180度火力烤(kao)10分鐘左右，呈金黃色即可(ke)取出。

用小蘇(su)打五克(ke)(ke)(ke)，面粉(fen)五百(bai)(bai)克(ke)(ke)(ke)，奶粉(fen)一百(bai)(bai)克(ke)(ke)(ke)，糖(tang)二(er)百(bai)(bai)克(ke)(ke)(ke)，也可放些巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力。加(jia)水二(er)百(bai)(bai)克(ke)(ke)(ke)和(he)成面團、在(zai)桿成面薄(bo)面皮切(qie)成方塊一百(bai)(bai)七十度烤成金(jin)黃色。