準備一(yi)(yi)個(ge)蛋糕(gao)裱花的(de)專用(yong)不銹(xiu)鋼(gang)“嘴子”和一(yi)(yi)些(xie)專用(yong)裱花紙(zhi)，找不到(dao)可以用(yong)一(yi)(yi)個(ge)保(bao)(bao)鮮口(kou)袋代替，把大概500克左右(you)做好(hao)的(de)餅干面(mian)糊放進保(bao)(bao)鮮袋里(li)(li)，擰緊(jin)，面(mian)糊盡量(liang)擠(ji)到(dao)一(yi)(yi)個(ge)角上(shang) ，用(yong)干凈的(de)剪刀斜著(zhu)剪一(yi)(yi)個(ge)小口(kou)，手握面(mian)糊在預先刷(shua)好(hao)黃油(you)的(de)烤(kao)盤上(shang)諸(zhu)個(ge)擠(ji)出大小相仿的(de)餅干坯。之后放到(dao)預熱(re)的(de)烤(kao)箱里(li)(li)烘(hong)烤(kao)6到(dao)8分(fen)鐘，就(jiu)可以取出裝盤了。

1、奶油放入(ru)盆(pen)中，以直型打蛋器打至松軟，慢慢加入(ru)糖(tang)粉打勻，蛋分次加入(ru)用力攪打至乳白稠狀(zhuang)。

2、面粉(fen)、奶(nai)粉(fen)、鹽、發泡粉(fen)、香草末混合過篩后，再倒入作法料中，用(yong)面刀和勻(yun)（不可揉），做成面團。

3、將面團(tuan)分(fen)切成(cheng)4塊(kuai)，裝入(ru)(ru)擠花袋中，于(yu)烤(kao)(kao)盤上(shang)擠出(chu)花型，入(ru)(ru)烤(kao)(kao)箱以攝氏(shi) 180度火力烤(kao)(kao)10分(fen)鐘(zhong)左右，呈金黃色即可取出(chu)。

用小蘇打五克(ke)，面粉五百克(ke)，奶粉一百克(ke)，糖二(er)百克(ke)，也可放些巧克(ke)力。加(jia)水二(er)百克(ke)和成(cheng)面團、在桿成(cheng)面薄面皮切成(cheng)方塊一百七十度烤成(cheng)金黃色。