準(zhun)備一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)蛋(dan)糕裱花的(de)專用(yong)不銹鋼“嘴子”和一(yi)(yi)(yi)些專用(yong)裱花紙，找(zhao)不到(dao)可(ke)(ke)以(yi)用(yong)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)保鮮(xian)口袋(dai)代替，把大概500克左右做好(hao)的(de)餅干面糊(hu)放進保鮮(xian)袋(dai)里，擰緊，面糊(hu)盡量擠到(dao)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)角上 ，用(yong)干凈的(de)剪刀斜著剪一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)小(xiao)口，手握面糊(hu)在預先刷好(hao)黃油(you)的(de)烤(kao)盤(pan)上諸(zhu)個(ge)(ge)擠出大小(xiao)相仿(fang)的(de)餅干坯。之后放到(dao)預熱的(de)烤(kao)箱里烘烤(kao)6到(dao)8分鐘，就可(ke)(ke)以(yi)取出裝盤(pan)了。

1、奶油放入(ru)盆中，以直(zhi)型打(da)蛋器打(da)至松(song)軟，慢慢加(jia)入(ru)糖粉(fen)打(da)勻，蛋分(fen)次加(jia)入(ru)用(yong)力攪打(da)至乳(ru)白稠狀。

2、面(mian)粉(fen)(fen)(fen)、奶粉(fen)(fen)(fen)、鹽(yan)、發泡粉(fen)(fen)(fen)、香(xiang)草末(mo)混合過篩(shai)后，再倒入作法料中(zhong)，用面(mian)刀和(he)勻（不可(ke)揉），做成面(mian)團(tuan)。

3、將(jiang)面團分(fen)切成4塊，裝(zhuang)入(ru)(ru)擠花袋中，于烤盤上擠出花型，入(ru)(ru)烤箱以攝(she)氏 180度火力烤10分(fen)鐘左右，呈金黃色即可取(qu)出。

用小蘇打五克(ke)(ke)(ke)，面(mian)粉(fen)(fen)五百克(ke)(ke)(ke)，奶粉(fen)(fen)一百克(ke)(ke)(ke)，糖二百克(ke)(ke)(ke)，也(ye)可放些巧克(ke)(ke)(ke)力(li)。加水二百克(ke)(ke)(ke)和成(cheng)(cheng)面(mian)團、在桿成(cheng)(cheng)面(mian)薄面(mian)皮切(qie)成(cheng)(cheng)方塊一百七十度(du)烤成(cheng)(cheng)金黃色。