【冰(bing)激(ji)凌機食譜(pu)】冰(bing)激(ji)凌機食譜(pu)大全(quan) 冰(bing)激(ji)凌機帶你清涼一夏

酸奶冰淇淋

主(zhu)料：淡奶油、全職牛奶、酸奶

輔料：白糖、蛋黃

步驟

1、蛋黃(huang)加白糖用電動(dong)打蛋器打融

2、將蛋黃打至顏色發白

3、將牛奶、奶油(you)加熱(re)至(zhi)將要沸騰，緩慢倒(dao)入2中，邊倒邊攪拌

4、再(zai)加入(ru)酸奶，拌勻(yun)入(ru)冰(bing)箱冷(leng)藏至5度左右

5、 冰淇淋機事先放到冰箱冷凍室冷凍8小(xiao)時(shi)以(yi)上，拿出，按開始后，將冰淇淋液倒入。

6、冰(bing)淇淋機在攪(jiao)拌10分(fen)鐘后，冰淇(qi)淋液體開始緩(huan)緩(huan)凝(ning)固

芒果冰淇淋

主料：芒果

輔料：白糖、牛奶、淡奶油

步驟

1、提前將冰(bing)淇(qi)淋機內膽放入冰(bing)箱(xiang)冷(leng)凍室(shi)內冷(leng)凍12小時以上

2、準備適量的純牛奶，任何牌子皆可

3、芒果去皮切塊備用

4、將切好的芒果(guo)放入料理機，加入純牛奶、白糖

5、攪拌成芒果糊

6、倒入適(shi)量淡奶油攪拌均(jun)勻

7、將處理好(hao)的芒果液(ye)倒入(ru)提前倒入(ru)冰淇淋機內桶(tong)，蓋(gai)(gai)上外蓋(gai)(gai)啟動冰淇淋機攪拌(ban)30-40分鐘(zhong)

8、攪(jiao)拌好的冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)從冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)機挖出，裝(zhuang)入(ru)干凈(jing)容器，放入(ru)冰(bing)箱冷凍室冷凍2-3小時即可(ke)。

芒果蔓越莓冰淇淋

主料(liao)：蔓(man)越莓干、芒果醬(jiang)

輔料(liao)：白(bai)糖、牛奶、淡奶油(you)

步驟

1、提前(qian)將冰淇淋(lin)機內(nei)膽放入冰箱(xiang)冷(leng)凍室內(nei)冷(leng)凍12小時以上

2、淡奶油用打蛋(dan)器稍為打至不(bu)流動狀態即可(ke)，不(bu)用打發起來

3、細砂糖加入(ru)牛(niu)奶(nai)中(zhong)攪(jiao)勻，盡可(ke)能化開；然(ran)后(hou)把牛(niu)奶(nai)，淡奶(nai)油都倒入(ru)制作冰淇淋(lin)的桶中(zhong)

4、加入兩大勺芒果醬

5、蓋好(hao)蓋子，開動機器，約十分鐘后從加料口加入切碎的蔓越莓

6、耐心等待約15分鐘(zhong)左右，冰淇(qi)淋就做好(hao)啦(la)，非(fei)常(chang)成功(gong)美(mei)味(wei)！

薄荷盆栽冰淇淋

主料：奧利奧餅干碎

輔料：牛奶(nai)、淡(dan)奶(nai)油、煉乳

步驟

1、奧利奧餅干，取出(chu)奶油(you)夾心

2、餅干裝在袋子里，用搟面杖碾碎，作“花泥”備用

3、稱好牛奶、倒入煉乳，攪拌均勻(yun)

4、淡奶(nai)油打(da)發，與(yu)拌(ban)好的牛奶(nai)煉乳互相混合，翻拌(ban)均勻后(hou)，入冰箱冷藏室待用

5、從冰箱冷凍室內(nei)取出(chu)內(nei)桶，裝好冰淇淋機(ji)，開啟(qi)

6、取出已冷藏至5-10度的混合液，從入料口慢慢倒入冰淇淋機(ji)內

7、冰淇淋(lin)機工作25分鐘后，軟雪(xue)糕就(jiu)做好啦(la)！取一盆，打(da)開擠壓開關、擠上一層(ceng)香濃牛奶冰(bing)淇(qi)淋

8、關(guan)(guan)(guan)了(le)擠壓(ya)開(kai)關(guan)(guan)(guan)，撒上一層(ceng)餅(bing)干(gan)碎(sui)，再開(kai)擠壓(ya)開(kai)關(guan)(guan)(guan)放(fang)上一層(ceng)香(xiang)濃牛奶冰淇(qi)淋，再關(guan)(guan)(guan)了(le)擠壓(ya)開(kai)關(guan)(guan)(guan)，鋪(pu)餅(bing)干(gan)碎(sui)，如此反復至滿杯

9、插上咱們(men)家的小薄荷(he)，完工。

果仁學糯米冰淇淋

主料：酸奶，巴(ba)坦木，血糯米飯

輔料：牛奶、蜂蜜，雞蛋黃

步驟

1、冰激凌桶零(ling)下18度(du)冷凍15小(xiao)時以上

2、準備食(shi)材，同時準備冰水(shui)

3、先把蛋(dan)黃打均(jun)勻加(jia)入牛奶攪(jiao)拌均(jun)勻，用中小火邊加(jia)熱邊攪(jiao)拌

4、煮至(zhi)未開奶(nai)糊(hu)能掛住勺子(zi)離火

5、把(ba)鍋(guo)子移(yi)到冰水之后，待(dai)微涼倒入酸奶拌勻(yun)

6、倒(dao)入血糯(nuo)米飯拌勻后(hou)加入2調羹蜂蜜拌勻

7、冷凍(dong)的冰激凌桶裝入，通電啟動

8、之后倒進保鮮盒進冰(bing)箱冷凍(dong)能挖球為止

9、巴旦木椒(jiao)鹽味的，磨成碎粒(li)。