【養肝(gan)湯(tang)的做法】養肝(gan)湯(tang)怎么做好(hao)吃 養肝(gan)湯(tang)的家常做法

一、麻油番茄豬肝湯

調味料：麻油3湯匙；米酒半湯匙;鹽適量。

做法：

1、豬肝用水沖凈切片，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間換水2~3次;撈起用少許鹽、生粉和生抽腌好備用;

2、番茄洗凈，每個切(qie)6瓣;

3、蔥和香菜洗凈，分(fen)別(bie)切末;

4、熱鍋放(fang)(fang)3湯匙麻油，下(xia)姜片爆香，放(fang)(fang)切好(hao)的蔥白(bai)略炒(chao)，再加入番茄片一起拌炒(chao)，倒入6碗水燒(shao)開，下(xia)豬肝和(he)米酒煮至(zhi)豬肝熟(shu)，下(xia)鹽調(diao)味，撒(sa)入蔥青和(he)香菜即可品(pin)嘗。

功效：補肝養(yang)血、促進子宮(gong)恢復。

二、菊花豬肝湯

材(cai)料(liao)：豬肝250克(ke)，鮮(xian)菊花(hua)10朵。

做法(fa)：豬肝(gan)洗凈(jing)，切薄(bo)片(pian)，用清水浸泡至水清，用適量生(sheng)粉、油和鹽(yan)腌10分鐘;鮮菊花洗凈(jing)，取花瓣。先將菊花放入(ru)清水鍋內煮10分鐘，再放入(ru)豬肝(gan)，煮至豬肝(gan)熟下(xia)鹽(yan)調味即成(cheng)

功效：有滋養肝血，養顏明目功效。

三、菠菜豬肝湯

材料：豬肝250克(ke)(ke)、菠菜200克(ke)(ke)、姜3片。

做法：豬(zhu)肝(gan)洗(xi)凈，切薄片(pian)，用清(qing)水(shui)浸泡至水(shui)清(qing)，用適量生(sheng)粉(fen)、油和(he)鹽腌10分鐘(zhong);菠(bo)菜擇洗(xi)干凈，焯水(shui)(去(qu)澀(se)味)后(hou)撈(lao)起切段(duan);將適量清(qing)水(shui)和(he)姜片(pian)放(fang)入煲內燒開，放(fang)入菠(bo)菜和(he)豬(zhu)肝(gan)，滾熟后(hou)下鹽和(he)雞粉(fen)調味即可(ke)。

功效：生血(xue)養血(xue)，潤燥滑腸。

四、韭菜豬肝湯

材料：豬肝250克、韭菜200克、姜3片。

做(zuo)法：豬(zhu)肝洗凈，切(qie)薄片，用清水(shui)浸泡至水(shui)清，用適量生粉、油和鹽腌(a)10分鐘;韭(jiu)菜去根切(qie)段;將(jiang)適量清水(shui)和姜(jiang)片放(fang)入煲內燒開，放(fang)入韭(jiu)菜和豬(zhu)肝滾熟，下鹽和雞粉調味(wei)即可食(shi)用。

功效：養肝補(bu)血，助益陽(yang)氣。