肝病(bing)吃(chi)什么好——蔬菜(cai)

蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)中不(bu)僅(jin)含(han)有(you)豐富的維(wei)生素，而且含(han)有(you)大量的纖維(wei)素、果酸(suan)、無機鹽等，這些(xie)物質是肝(gan)(gan)(gan)病病人(ren)恢復過(guo)程中必不(bu)可(ke)少的營養(yang)成分。肝(gan)(gan)(gan)病患者可(ke)以(yi)多(duo)吃一些(xie)對免(mian)疫力的提高、滋(zi)養(yang)肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)、舒肝(gan)(gan)(gan)養(yang)血、養(yang)肝(gan)(gan)(gan)護肝(gan)(gan)(gan)等蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，如青菜(cai)(cai)(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)(cai)(cai)、菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、香菜(cai)(cai)(cai)(cai)、芥菜(cai)(cai)(cai)(cai)、紫(zi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)等綠色蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。

1、芥菜：具體功效有提神(shen)醒腦(nao)、解(jie)毒消腫，能抗感染(ran)和預防疾病的發(fa)生，抑制細(xi)菌毒素的毒性，促進(jin)傷口愈合，可(ke)用(yong)來輔助治療感染(ran)性疾病。

2、蘑(mo)(mo)菇：蘑(mo)(mo)菇中富(fu)含(han)有(you)(you)大量無機質(zhi)、蛋白質(zhi)及維生素等(deng)成(cheng)分，不僅可(ke)及時(shi)補(bu)充機體(ti)營(ying)養所需、保護并修復受損的(de)肝(gan)細胞，而且蘑(mo)(mo)菇還(huan)具有(you)(you)防止便(bian)秘、降低血液中膽固醇含(han)量、解毒等(deng)功(gong)效，有(you)(you)利于將人體(ti)中有(you)(you)害(hai)物質(zhi)及時(shi)排出體(ti)外，對保肝(gan)、護肝(gan)都是很(hen)有(you)(you)益處(chu)的(de)。

3、包菜：富含維(wei)生素C、維(wei)生素B1、維(wei)生素B2，還含有胡蘿卜素、維(wei)生素E，生用(yong)對胃及十二指腸潰瘍和(he)疼痛(tong)有效。

肝(gan)病吃什么好——水(shui)果

幾乎每個人(ren)都愛好(hao)(hao)吃水果(guo)，當然肝(gan)病患者也不(bu)例外，水果(guo)中含有(you)大(da)量的微量元素(su)、維生(sheng)素(su)及(ji)礦物質，對于患者的病情(qing)有(you)很(hen)大(da)的促進作用，建議患者可以選(xuan)擇(ze)山楂、獼猴桃(tao)、橙子、羅漢果(guo)、火龍果(guo)、大(da)棗(zao)、香蕉等，具體吃哪些水果(guo)，可以根(gen)據自己的愛好(hao)(hao)來(lai)選(xuan)擇(ze)。

1、蘋(pin)果：青(qing)蘋(pin)果更利于牙齒和骨骼強(qiang)壯，具有養肝解(jie)毒的祛病養生功效，并能(neng)對(dui)抗抑郁癥。

2、梨：梨富(fu)含多種維生素及碳水化合物，有(you)生津止(zhi)渴(ke)、止(zhi)咳化痰、清(qing)熱(re)(re)降火(huo)、養血生肌、潤(run)(run)肺(fei)去燥等功能，有(you)助消化、潤(run)(run)肺(fei)清(qing)心、消痰止(zhi)咳、清(qing)熱(re)(re)生津解渴(ke)、利尿、潤(run)(run)便、促進肝細胞再生的(de)功效。

3、香(xiang)蕉：有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時(shi)膳食纖維也多，是(shi)相(xiang)當好的營養食品；而且有促(cu)進肝細(xi)胞再生的功效，以提高免疫力、保(bao)護(hu)肝臟。

肝病吃什(shen)么(me)好(hao)——肉類

不(bu)(bu)管有沒有脂(zhi)(zhi)肪肝(gan)(gan)，脂(zhi)(zhi)肪都(dou)是(shi)肝(gan)(gan)臟必不(bu)(bu)可缺的營養(yang)，少了它，肝(gan)(gan)臟就(jiu)(jiu)沒法(fa)正常工作(zuo)。要(yao)養(yang)肝(gan)(gan)護肝(gan)(gan)，每天吃的食物中，脂(zhi)(zhi)肪和蛋白質的比例(li)最好分(fen)別占20%，剩下的60%為碳水化合(he)物，也(ye)就(jiu)(jiu)是(shi)主(zhu)食等。肝(gan)(gan)臟需(xu)要(yao)脂(zhi)(zhi)肪，但不(bu)(bu)代(dai)表需(xu)要(yao)過(guo)多的脂(zhi)(zhi)肪，所(suo)以(yi)瘦肉、低脂(zhi)(zhi)牛奶(nai)、蝦等低脂(zhi)(zhi)食物是(shi)首選。但肝(gan)(gan)病(bing)患者不(bu)(bu)宜多吃牛羊肉。

1、魚(yu)：魚(yu)類蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)氨基酸(suan)的(de)組成(cheng)與人體組織蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)組成(cheng)相似，富含(han)優質(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，因此(ci)生理價值較高。

2、蝦(xia)：蝦(xia)是一(yi)種營養豐富，味道鮮美(mei)的食物，蛋白(bai)質(zhi)含量豐富，是魚(yu)、蛋、奶的幾倍到幾十倍，而(er)且還含有(you)(you)豐富的鉀(jia)、碘、鎂(mei)、磷等(deng)礦物質(zhi)及(ji)維生素(su)A、氨茶(cha)堿等(deng)成分(fen)，這(zhe)些(xie)營養物質(zhi)有(you)(you)助于肝細胞的修復和再生，對肝臟修復有(you)(you)一(yi)定的促進作用(yong)。

3、鴨肉：鴨肉富(fu)含(han)蛋白(bai)質、脂肪、少量碳(tan)水化合物、鈣、磷、鐵和(he)維生素B1、維生素B2等營養成分。