肝(gan)病吃(chi)什么好(hao)——蔬菜

蔬菜(cai)(cai)(cai)中(zhong)不僅(jin)含有豐富的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)，而(er)且含有大量的(de)(de)纖維(wei)素(su)、果酸、無機鹽等，這些物(wu)質是肝(gan)病(bing)(bing)病(bing)(bing)人恢復過(guo)程中(zhong)必(bi)不可少的(de)(de)營(ying)養成分(fen)。肝(gan)病(bing)(bing)患者可以多吃一些對免(mian)疫力的(de)(de)提(ti)高(gao)、滋養肝(gan)臟、舒肝(gan)養血、養肝(gan)護肝(gan)等蔬菜(cai)(cai)(cai)，如青菜(cai)(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)(cai)、香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)、芥(jie)菜(cai)(cai)(cai)、紫(zi)菜(cai)(cai)(cai)等綠色(se)蔬菜(cai)(cai)(cai)。

1、芥菜：具體(ti)功效有提神醒腦(nao)、解毒消腫，能抗感(gan)染和預防疾(ji)病的發生(sheng)，抑制細菌(jun)毒素的毒性(xing)，促進傷口(kou)愈合，可用來輔助治(zhi)療感(gan)染性(xing)疾(ji)病。

2、蘑(mo)菇(gu)：蘑(mo)菇(gu)中富含有(you)大量無機質、蛋白質及維生(sheng)素等成分，不僅可及時(shi)補(bu)充(chong)機體營養所需、保護并修復受損的(de)肝細胞，而且蘑(mo)菇(gu)還(huan)具有(you)防止便秘(mi)、降低血液中膽固醇含量、解毒等功(gong)效，有(you)利(li)于(yu)將人體中有(you)害物質及時(shi)排出(chu)體外(wai)，對保肝、護肝都是(shi)很有(you)益處的(de)。

3、包(bao)菜(cai)：富含(han)維生素C、維生素B1、維生素B2，還含(han)有(you)胡蘿(luo)卜素、維生素E，生用對胃(wei)及十(shi)二指腸潰(kui)瘍和疼痛有(you)效。

肝病(bing)吃什么(me)好——水果

幾乎(hu)每個(ge)人都愛(ai)好吃水果(guo)(guo)，當然肝病患者(zhe)也不(bu)例外，水果(guo)(guo)中含有大量的微量元素(su)、維生素(su)及(ji)礦物質，對于(yu)患者(zhe)的病情有很大的促進作用(yong)，建(jian)議患者(zhe)可以(yi)選(xuan)擇(ze)山楂、獼猴桃、橙子、羅(luo)漢果(guo)(guo)、火龍果(guo)(guo)、大棗、香蕉等，具體吃哪(na)些水果(guo)(guo)，可以(yi)根據自己的愛(ai)好來選(xuan)擇(ze)。

1、蘋果：青蘋果更利于牙齒和骨骼強壯(zhuang)，具有(you)養肝解毒的祛病(bing)養生功效(xiao)，并能(neng)對(dui)抗抑郁癥(zheng)。

2、梨：梨富含多種(zhong)維生素及碳(tan)水化合物，有(you)生津(jin)止(zhi)渴、止(zhi)咳(ke)(ke)化痰、清(qing)熱(re)降火、養血(xue)生肌、潤(run)肺去燥等功能，有(you)助消(xiao)化、潤(run)肺清(qing)心、消(xiao)痰止(zhi)咳(ke)(ke)、清(qing)熱(re)生津(jin)解渴、利尿、潤(run)便、促進(jin)肝細胞再生的功效。

3、香蕉：有(you)豐富的蛋(dan)白質、糖、鉀、維生(sheng)素(su)A和C，同(tong)時膳食(shi)纖維也多(duo)，是相(xiang)當好的營養食(shi)品；而且有(you)促進肝細胞再生(sheng)的功效，以(yi)提(ti)高免疫力、保護(hu)肝臟。

肝病吃什么(me)好——肉(rou)類(lei)

不(bu)管有沒有脂(zhi)肪肝(gan)，脂(zhi)肪都(dou)是(shi)肝(gan)臟(zang)必不(bu)可(ke)缺的(de)營養，少了它，肝(gan)臟(zang)就沒法正常工作。要養肝(gan)護肝(gan)，每天(tian)吃(chi)的(de)食(shi)物(wu)中，脂(zhi)肪和蛋白質的(de)比(bi)例最好分別占20%，剩下的(de)60%為碳(tan)水化合物(wu)，也就是(shi)主食(shi)等。肝(gan)臟(zang)需要脂(zhi)肪，但不(bu)代表(biao)需要過多的(de)脂(zhi)肪，所(suo)以(yi)瘦(shou)肉、低(di)脂(zhi)牛(niu)奶、蝦等低(di)脂(zhi)食(shi)物(wu)是(shi)首選。但肝(gan)病(bing)患(huan)者(zhe)不(bu)宜多吃(chi)牛(niu)羊肉。

1、魚(yu)：魚(yu)類蛋白質(zhi)的(de)氨基(ji)酸(suan)的(de)組成與人體組織蛋白質(zhi)的(de)組成相似，富含(han)優質(zhi)蛋白質(zhi)，因此(ci)生理價(jia)值較(jiao)高。

2、蝦：蝦是一種營(ying)養(yang)豐(feng)(feng)富，味道鮮美(mei)的食物(wu)，蛋(dan)白質(zhi)(zhi)含(han)量豐(feng)(feng)富，是魚、蛋(dan)、奶(nai)的幾(ji)倍(bei)到幾(ji)十倍(bei)，而(er)且還(huan)含(han)有(you)豐(feng)(feng)富的鉀、碘(dian)、鎂、磷等礦物(wu)質(zhi)(zhi)及維生(sheng)素(su)A、氨茶堿(jian)等成分，這(zhe)些營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)有(you)助(zhu)于肝細胞的修復和再(zai)生(sheng)，對肝臟(zang)修復有(you)一定(ding)的促(cu)進(jin)作(zuo)用。

3、鴨肉：鴨肉富含(han)蛋白質、脂肪、少量碳水化合物、鈣(gai)、磷、鐵和維(wei)(wei)生素B1、維(wei)(wei)生素B2等營養(yang)成分(fen)。