肝病吃什么(me)好——蔬菜(cai)

蔬菜(cai)中不僅含(han)有豐富(fu)的維(wei)生素(su)，而(er)且(qie)含(han)有大(da)量的纖(xian)維(wei)素(su)、果酸、無機鹽等，這些物質是肝(gan)病病人恢復過程中必(bi)不可少的營養(yang)(yang)成分(fen)。肝(gan)病患(huan)者可以多吃一些對免疫力的提高、滋養(yang)(yang)肝(gan)臟、舒肝(gan)養(yang)(yang)血、養(yang)(yang)肝(gan)護肝(gan)等蔬菜(cai)，如(ru)青菜(cai)、油(you)菜(cai)、菠菜(cai)、香(xiang)菜(cai)、芥菜(cai)、紫菜(cai)等綠色蔬菜(cai)。

1、芥(jie)菜：具體功效有提神醒腦、解毒(du)消(xiao)腫，能抗感(gan)染(ran)和預防疾病的(de)發生，抑制(zhi)細菌毒(du)素(su)的(de)毒(du)性，促進傷(shang)口愈合，可用來輔助治療感(gan)染(ran)性疾病。

2、蘑(mo)(mo)菇：蘑(mo)(mo)菇中(zhong)富含(han)有大量無機質、蛋(dan)白質及維生素等成分(fen)，不僅可及時補充機體(ti)營養所需、保護并修復受(shou)損的肝細(xi)胞，而且蘑(mo)(mo)菇還具(ju)有防(fang)止便秘、降低血液(ye)中(zhong)膽固醇含(han)量、解(jie)毒等功效，有利(li)于將(jiang)人體(ti)中(zhong)有害物質及時排出(chu)體(ti)外，對保肝、護肝都(dou)是很有益處的。

3、包(bao)菜(cai)：富含維生(sheng)(sheng)素(su)(su)C、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)B1、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)B2，還含有胡蘿卜素(su)(su)、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)E，生(sheng)(sheng)用對(dui)胃及十二(er)指腸(chang)潰(kui)瘍和疼(teng)痛有效。

肝病吃什么好——水果

幾乎每(mei)個(ge)人都愛好吃水(shui)果，當然(ran)肝(gan)病(bing)患者(zhe)也不(bu)例外，水(shui)果中含有(you)大(da)量的微量元素、維生素及礦(kuang)物質，對于患者(zhe)的病(bing)情有(you)很大(da)的促進作用，建(jian)議患者(zhe)可以(yi)選擇(ze)山楂(zha)、獼猴桃、橙子、羅漢(han)果、火龍果、大(da)棗(zao)、香蕉等，具體吃哪些水(shui)果，可以(yi)根據自己的愛好來選擇(ze)。

1、蘋(pin)果：青蘋(pin)果更利于牙齒和骨骼強(qiang)壯，具有養肝(gan)解毒的(de)祛病養生(sheng)功效，并能對抗抑郁癥。

2、梨：梨富含多種(zhong)維(wei)生(sheng)素及碳水化(hua)(hua)合物，有生(sheng)津止渴、止咳(ke)化(hua)(hua)痰(tan)、清(qing)熱降(jiang)火(huo)、養血生(sheng)肌、潤肺去燥等功(gong)能，有助消化(hua)(hua)、潤肺清(qing)心(xin)、消痰(tan)止咳(ke)、清(qing)熱生(sheng)津解渴、利尿、潤便、促(cu)進肝細胞(bao)再生(sheng)的功(gong)效。

3、香(xiang)蕉(jiao)：有(you)豐(feng)富的(de)蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的(de)營養食品；而且有(you)促(cu)進肝細胞再生的(de)功效，以提高免(mian)疫(yi)力(li)、保護肝臟。

肝病吃(chi)什么好——肉類

不(bu)管有沒有脂(zhi)(zhi)肪(fang)肝(gan)(gan)(gan)(gan)，脂(zhi)(zhi)肪(fang)都(dou)是肝(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)必不(bu)可缺的營養(yang)，少了它，肝(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)就沒法正(zheng)常(chang)工作。要(yao)養(yang)肝(gan)(gan)(gan)(gan)護肝(gan)(gan)(gan)(gan)，每天吃的食(shi)物(wu)中，脂(zhi)(zhi)肪(fang)和蛋白質的比例最(zui)好(hao)分別占20%，剩下(xia)的60%為碳水化合物(wu)，也就是主食(shi)等(deng)。肝(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)需要(yao)脂(zhi)(zhi)肪(fang)，但(dan)不(bu)代(dai)表需要(yao)過多(duo)的脂(zhi)(zhi)肪(fang)，所以(yi)瘦(shou)肉、低脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶、蝦等(deng)低脂(zhi)(zhi)食(shi)物(wu)是首(shou)選。但(dan)肝(gan)(gan)(gan)(gan)病患者不(bu)宜多(duo)吃牛(niu)羊(yang)肉。

1、魚：魚類蛋(dan)白質(zhi)的氨基酸的組成與人體組織蛋(dan)白質(zhi)的組成相似，富含優質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)，因(yin)此生理(li)價(jia)值(zhi)較高。

2、蝦：蝦是一(yi)種(zhong)營養豐富(fu)，味(wei)道鮮美的食(shi)物，蛋白質(zhi)含量豐富(fu)，是魚(yu)、蛋、奶的幾倍到幾十倍，而且還含有(you)豐富(fu)的鉀(jia)、碘、鎂、磷等(deng)(deng)礦物質(zhi)及(ji)維生(sheng)素(su)A、氨茶堿等(deng)(deng)成分，這些營養物質(zhi)有(you)助于肝細胞的修復和(he)再生(sheng)，對肝臟修復有(you)一(yi)定的促進作用。

3、鴨肉：鴨肉富(fu)含蛋白質、脂肪、少量碳(tan)水化合(he)物、鈣、磷(lin)、鐵(tie)和維生(sheng)素B1、維生(sheng)素B2等(deng)營養成分。