肝病吃(chi)什么好——蔬菜

蔬(shu)菜中不(bu)(bu)僅(jin)含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)維生素，而且含(han)有大量的(de)纖維素、果酸、無機鹽等(deng)，這些物質是肝病病人恢復(fu)過(guo)程中必不(bu)(bu)可少的(de)營養(yang)(yang)成分。肝病患者可以多吃一些對免疫力的(de)提高、滋養(yang)(yang)肝臟(zang)、舒肝養(yang)(yang)血、養(yang)(yang)肝護肝等(deng)蔬(shu)菜，如青菜、油菜、菠菜、香(xiang)菜、芥菜、紫(zi)菜等(deng)綠色蔬(shu)菜。

1、芥(jie)菜：具體(ti)功效有提神醒腦、解毒(du)消腫，能抗感(gan)(gan)染(ran)和(he)預(yu)防疾病(bing)(bing)的(de)發生，抑制細菌毒(du)素的(de)毒(du)性，促進傷(shang)口愈合，可(ke)用來輔助治(zhi)療感(gan)(gan)染(ran)性疾病(bing)(bing)。

2、蘑菇：蘑菇中(zhong)(zhong)富含有大(da)量無機質、蛋白(bai)質及(ji)維生(sheng)素等(deng)成分(fen)，不僅可及(ji)時(shi)補充機體(ti)營(ying)養所需、保(bao)護并修復受損的肝細胞，而(er)且蘑菇還具有防止便秘、降(jiang)低血液中(zhong)(zhong)膽固(gu)醇含量、解毒等(deng)功效(xiao)，有利(li)于將人體(ti)中(zhong)(zhong)有害物質及(ji)時(shi)排出體(ti)外(wai)，對保(bao)肝、護肝都是很有益處的。

3、包(bao)菜：富含維(wei)生(sheng)(sheng)素C、維(wei)生(sheng)(sheng)素B1、維(wei)生(sheng)(sheng)素B2，還含有胡蘿(luo)卜素、維(wei)生(sheng)(sheng)素E，生(sheng)(sheng)用(yong)對胃(wei)及十(shi)二(er)指腸潰瘍(yang)和疼痛(tong)有效。

肝病吃什么好——水(shui)果(guo)

幾(ji)乎(hu)每個人都愛(ai)(ai)好(hao)吃(chi)水(shui)果(guo)，當然肝病患者(zhe)也不例外，水(shui)果(guo)中(zhong)含(han)有大量(liang)的(de)微量(liang)元素、維生(sheng)素及(ji)礦物質(zhi)，對(dui)于患者(zhe)的(de)病情有很大的(de)促進作用，建議患者(zhe)可以選(xuan)擇(ze)(ze)山楂、獼(mi)猴桃(tao)、橙子(zi)、羅漢果(guo)、火龍果(guo)、大棗(zao)、香蕉等，具(ju)體吃(chi)哪些水(shui)果(guo)，可以根據自己的(de)愛(ai)(ai)好(hao)來選(xuan)擇(ze)(ze)。

1、蘋果：青(qing)蘋果更(geng)利于牙齒和骨骼強壯，具有養肝解毒(du)的祛(qu)病養生功(gong)效，并能對抗抑(yi)郁癥。

2、梨(li)：梨(li)富含多種維生(sheng)(sheng)素及碳(tan)水化合物，有生(sheng)(sheng)津(jin)止渴(ke)、止咳化痰(tan)、清(qing)(qing)熱(re)降火、養血生(sheng)(sheng)肌、潤(run)肺去燥等(deng)功(gong)能，有助消化、潤(run)肺清(qing)(qing)心、消痰(tan)止咳、清(qing)(qing)熱(re)生(sheng)(sheng)津(jin)解渴(ke)、利尿、潤(run)便、促進肝細胞再生(sheng)(sheng)的功(gong)效。

3、香蕉：有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和(he)C，同時膳食纖維也多，是(shi)相當好的營養食品；而且有促(cu)進肝細胞再(zai)生的功(gong)效(xiao)，以提高免疫力、保護肝臟(zang)。

肝(gan)病吃什(shen)么好——肉類

不(bu)管有(you)沒有(you)脂(zhi)(zhi)肪肝(gan)，脂(zhi)(zhi)肪都(dou)是(shi)肝(gan)臟(zang)必不(bu)可缺(que)的(de)營(ying)養(yang)，少了它，肝(gan)臟(zang)就沒法正常工作。要(yao)養(yang)肝(gan)護肝(gan)，每(mei)天吃的(de)食(shi)物中(zhong)，脂(zhi)(zhi)肪和蛋白質的(de)比例(li)最好分別占20%，剩(sheng)下的(de)60%為碳(tan)水化合物，也就是(shi)主食(shi)等。肝(gan)臟(zang)需要(yao)脂(zhi)(zhi)肪，但(dan)不(bu)代表需要(yao)過多(duo)的(de)脂(zhi)(zhi)肪，所以(yi)瘦肉、低脂(zhi)(zhi)牛奶、蝦等低脂(zhi)(zhi)食(shi)物是(shi)首選。但(dan)肝(gan)病患者不(bu)宜多(duo)吃牛羊肉。

1、魚：魚類蛋白質的(de)(de)氨(an)基酸(suan)的(de)(de)組(zu)成(cheng)與人體組(zu)織蛋白質的(de)(de)組(zu)成(cheng)相似(si)，富含優(you)質蛋白質，因此生理價值較高(gao)。

2、蝦：蝦是一(yi)種營(ying)(ying)養(yang)(yang)豐(feng)富，味道鮮美的(de)食物(wu)，蛋白質含(han)量(liang)豐(feng)富，是魚、蛋、奶的(de)幾倍到(dao)幾十(shi)倍，而且還(huan)含(han)有豐(feng)富的(de)鉀、碘、鎂、磷等礦(kuang)物(wu)質及(ji)維生(sheng)(sheng)素A、氨(an)茶堿等成分，這些營(ying)(ying)養(yang)(yang)物(wu)質有助于(yu)肝細胞的(de)修復和再(zai)生(sheng)(sheng)，對肝臟修復有一(yi)定的(de)促進作用(yong)。

3、鴨(ya)肉(rou)：鴨(ya)肉(rou)富含蛋白(bai)質、脂肪、少量碳水化合物(wu)、鈣、磷、鐵和(he)維生素B1、維生素B2等營養成(cheng)分。