肝病吃什么好——蔬(shu)菜(cai)

蔬菜(cai)(cai)中不(bu)僅含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)維(wei)生素(su)，而且(qie)含有(you)大量的(de)纖維(wei)素(su)、果酸、無機鹽等，這(zhe)些(xie)(xie)物質是肝(gan)(gan)病病人恢復(fu)過程中必不(bu)可(ke)少的(de)營養(yang)(yang)(yang)成分。肝(gan)(gan)病患者可(ke)以(yi)多吃一(yi)些(xie)(xie)對免疫力的(de)提高、滋養(yang)(yang)(yang)肝(gan)(gan)臟、舒肝(gan)(gan)養(yang)(yang)(yang)血、養(yang)(yang)(yang)肝(gan)(gan)護肝(gan)(gan)等蔬菜(cai)(cai)，如(ru)青菜(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)、香菜(cai)(cai)、芥菜(cai)(cai)、紫菜(cai)(cai)等綠(lv)色蔬菜(cai)(cai)。

1、芥菜(cai)：具體功(gong)效有(you)提(ti)神醒腦、解(jie)毒(du)(du)消腫，能抗感染和預防疾(ji)病的發生，抑制細菌毒(du)(du)素的毒(du)(du)性，促進傷口愈合，可用來輔(fu)助治療感染性疾(ji)病。

2、蘑菇(gu)：蘑菇(gu)中(zhong)富含(han)有(you)大量無機質、蛋白質及維(wei)生素等成分(fen)，不僅可(ke)及時(shi)補充機體(ti)營養所需、保護并修復受損(sun)的(de)肝細胞，而且(qie)蘑菇(gu)還具有(you)防止便秘、降低(di)血液中(zhong)膽固醇含(han)量、解毒等功效，有(you)利于將人(ren)體(ti)中(zhong)有(you)害(hai)物(wu)質及時(shi)排出體(ti)外，對保肝、護肝都是(shi)很有(you)益處的(de)。

3、包(bao)菜：富含維生(sheng)素C、維生(sheng)素B1、維生(sheng)素B2，還含有(you)胡(hu)蘿卜素、維生(sheng)素E，生(sheng)用對胃及(ji)十二指腸(chang)潰瘍(yang)和疼痛(tong)有(you)效。

肝(gan)病吃什么好——水(shui)果

幾乎(hu)每個人都(dou)愛好(hao)吃(chi)水果，當(dang)然(ran)肝病患者也不例外，水果中含(han)有大(da)(da)量的微(wei)量元素(su)、維生素(su)及礦物質，對于患者的病情有很大(da)(da)的促(cu)進作用，建議患者可以(yi)選擇(ze)山(shan)楂、獼猴桃、橙子、羅漢果、火龍果、大(da)(da)棗、香(xiang)蕉(jiao)等，具(ju)體(ti)吃(chi)哪些水果，可以(yi)根據自己(ji)的愛好(hao)來選擇(ze)。

1、蘋(pin)(pin)果(guo)：青蘋(pin)(pin)果(guo)更利(li)于牙齒和骨骼(ge)強壯，具有(you)養肝解毒的(de)祛(qu)病養生(sheng)功效，并(bing)能對抗抑(yi)郁(yu)癥。

2、梨：梨富含(han)多種維生(sheng)素及碳水化合(he)物，有生(sheng)津(jin)止渴、止咳(ke)化痰(tan)、清熱降火、養血生(sheng)肌、潤(run)肺(fei)去燥等功(gong)能，有助消化、潤(run)肺(fei)清心、消痰(tan)止咳(ke)、清熱生(sheng)津(jin)解渴、利尿、潤(run)便、促進肝細胞再生(sheng)的功(gong)效(xiao)。

3、香蕉：有豐富(fu)的蛋白(bai)質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食(shi)纖維也多，是(shi)相當好(hao)的營養食(shi)品(pin)；而且有促進(jin)肝細胞再(zai)生的功(gong)效(xiao)，以(yi)提高免疫力、保(bao)護(hu)肝臟。

肝病(bing)吃什(shen)么(me)好——肉類

不管有沒有脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)肝(gan)，脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)都是肝(gan)臟(zang)必不可缺的(de)營養，少(shao)了它，肝(gan)臟(zang)就沒法正常工作。要(yao)養肝(gan)護肝(gan)，每(mei)天(tian)吃的(de)食物中，脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)和蛋白質的(de)比例最(zui)好分別占20%，剩下的(de)60%為碳水化合(he)物，也就是主食等。肝(gan)臟(zang)需要(yao)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)，但不代表需要(yao)過多(duo)的(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)，所以瘦肉、低(di)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)牛奶、蝦(xia)等低(di)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)食物是首選。但肝(gan)病(bing)患者不宜多(duo)吃牛羊肉。

1、魚：魚類蛋(dan)(dan)白(bai)質的氨基酸(suan)的組成與人體組織(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)質的組成相(xiang)似，富含優質蛋(dan)(dan)白(bai)質，因此生理價值(zhi)較高(gao)。

2、蝦(xia)(xia)：蝦(xia)(xia)是(shi)一種營養(yang)(yang)豐富(fu)，味道鮮美的(de)(de)食(shi)物，蛋白(bai)質含量豐富(fu)，是(shi)魚、蛋、奶(nai)的(de)(de)幾(ji)(ji)倍到幾(ji)(ji)十倍，而且還含有豐富(fu)的(de)(de)鉀、碘、鎂、磷等礦(kuang)物質及維生(sheng)素(su)A、氨茶堿等成分，這些(xie)營養(yang)(yang)物質有助(zhu)于肝細胞的(de)(de)修(xiu)復和(he)再生(sheng)，對肝臟修(xiu)復有一定的(de)(de)促進作(zuo)用。

3、鴨肉(rou)(rou)：鴨肉(rou)(rou)富含蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、少量碳水化合物、鈣、磷(lin)、鐵和維(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)素(su)B2等(deng)營養(yang)成分。