肝病吃什么好——蔬菜

蔬菜(cai)(cai)中不(bu)僅含(han)有(you)豐富的(de)維生素(su)，而(er)且含(han)有(you)大(da)量(liang)的(de)纖維素(su)、果酸(suan)、無機鹽等，這(zhe)些物質是肝(gan)病(bing)(bing)(bing)病(bing)(bing)(bing)人恢復(fu)過程中必不(bu)可少的(de)營養(yang)成(cheng)分(fen)。肝(gan)病(bing)(bing)(bing)患者可以多吃一些對免(mian)疫力的(de)提(ti)高、滋養(yang)肝(gan)臟、舒肝(gan)養(yang)血、養(yang)肝(gan)護肝(gan)等蔬菜(cai)(cai)，如(ru)青菜(cai)(cai)、油(you)菜(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)、香菜(cai)(cai)、芥菜(cai)(cai)、紫菜(cai)(cai)等綠色(se)蔬菜(cai)(cai)。

1、芥菜：具體功效有提神醒腦、解毒消腫，能(neng)抗(kang)感染和(he)預防疾(ji)病的(de)發生，抑制細(xi)菌毒素的(de)毒性(xing)，促進(jin)傷口愈合，可用來輔(fu)助治療(liao)感染性(xing)疾(ji)病。

2、蘑菇：蘑菇中(zhong)富含有大量無機質、蛋白(bai)質及(ji)維生(sheng)素等成分，不僅可及(ji)時補充機體(ti)營(ying)養(yang)所需、保護(hu)并修復受損的肝(gan)細胞，而且蘑菇還具有防止便秘、降低血液中(zhong)膽固(gu)醇含量、解毒(du)等功(gong)效，有利于(yu)將(jiang)人體(ti)中(zhong)有害物質及(ji)時排出體(ti)外，對保肝(gan)、護(hu)肝(gan)都是很(hen)有益處的。

3、包菜：富含維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素C、維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素B1、維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素B2，還含有(you)胡蘿卜素、維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素E，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)用對胃(wei)及十二指腸潰瘍和(he)疼痛有(you)效。

肝病吃什么好——水(shui)果(guo)

幾乎每個人都(dou)愛(ai)好(hao)吃水果(guo)，當然肝(gan)病(bing)患(huan)者(zhe)也不(bu)例外，水果(guo)中含(han)有(you)大(da)量(liang)的(de)(de)微量(liang)元素(su)、維生素(su)及(ji)礦物(wu)質，對于患(huan)者(zhe)的(de)(de)病(bing)情有(you)很大(da)的(de)(de)促進作用，建議患(huan)者(zhe)可以選擇(ze)山楂、獼猴(hou)桃、橙子(zi)、羅漢果(guo)、火龍果(guo)、大(da)棗(zao)、香(xiang)蕉等，具體吃哪(na)些水果(guo)，可以根據自(zi)己的(de)(de)愛(ai)好(hao)來選擇(ze)。

1、蘋果：青蘋果更利于牙(ya)齒和骨(gu)骼(ge)強壯，具有(you)養(yang)肝解毒的(de)祛病養(yang)生功效，并能對抗(kang)抑郁癥(zheng)。

2、梨：梨富含多種維生(sheng)素及(ji)碳水化(hua)合物(wu)，有(you)生(sheng)津止渴(ke)、止咳化(hua)痰、清熱(re)降火、養血(xue)生(sheng)肌、潤(run)肺去燥等功能，有(you)助消化(hua)、潤(run)肺清心(xin)、消痰止咳、清熱(re)生(sheng)津解(jie)渴(ke)、利尿(niao)、潤(run)便、促進(jin)肝(gan)細胞再生(sheng)的功效。

3、香蕉：有(you)豐富的蛋白(bai)質、糖(tang)、鉀、維生素A和C，同時(shi)膳(shan)食纖維也多，是(shi)相當好的營(ying)養食品；而且有(you)促進(jin)肝(gan)細胞再生的功效，以提高免疫力、保護肝(gan)臟(zang)。

肝病吃(chi)什么好——肉類

不管有沒(mei)有脂(zhi)(zhi)肪肝(gan)，脂(zhi)(zhi)肪都是肝(gan)臟必不可缺的(de)營(ying)養，少了它，肝(gan)臟就(jiu)沒(mei)法正(zheng)常(chang)工(gong)作。要(yao)養肝(gan)護肝(gan)，每天(tian)吃(chi)的(de)食物(wu)中，脂(zhi)(zhi)肪和蛋白質的(de)比例最好分別占20%，剩下的(de)60%為碳水化合物(wu)，也就(jiu)是主食等。肝(gan)臟需要(yao)脂(zhi)(zhi)肪，但不代表需要(yao)過多(duo)的(de)脂(zhi)(zhi)肪，所以瘦肉(rou)、低脂(zhi)(zhi)牛奶(nai)、蝦等低脂(zhi)(zhi)食物(wu)是首(shou)選(xuan)。但肝(gan)病患者不宜多(duo)吃(chi)牛羊肉(rou)。

1、魚(yu)：魚(yu)類蛋白(bai)質(zhi)(zhi)的氨基酸的組(zu)成與人(ren)體組(zu)織蛋白(bai)質(zhi)(zhi)的組(zu)成相似，富(fu)含優質(zhi)(zhi)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)，因此生理價值較(jiao)高。

2、蝦：蝦是一種營養(yang)豐(feng)富，味道鮮美的(de)(de)食物，蛋白質(zhi)含量(liang)豐(feng)富，是魚(yu)、蛋、奶的(de)(de)幾倍到幾十倍，而且還含有豐(feng)富的(de)(de)鉀、碘、鎂、磷等(deng)(deng)礦物質(zhi)及(ji)維生(sheng)素A、氨茶堿(jian)等(deng)(deng)成分，這些(xie)營養(yang)物質(zhi)有助于肝(gan)細胞的(de)(de)修復和再生(sheng)，對肝(gan)臟(zang)修復有一定的(de)(de)促進(jin)作(zuo)用。

3、鴨(ya)肉(rou)：鴨(ya)肉(rou)富含蛋白(bai)質、脂肪、少(shao)量碳(tan)水化合(he)物、鈣、磷、鐵(tie)和維生素(su)B1、維生素(su)B2等(deng)營養成(cheng)分。