給予高營養、低脂(zhi)、低蛋(dan)白(bai)、易消化的(de)飲食、高熱量(liang)、高碳水(shui)(shui)化合物(wu)及大(da)量(liang)的(de)維生素如瘦肉、魚類(lei)、豆制(zhi)品及各種蔬(shu)菜(cai)、水(shui)(shui)果等以保(bao)證(zheng)機體對(dui)能量(liang)及營養的(de)需要(yao)。應多飲水(shui)(shui)、多吃米湯、藕粉(fen)、豆漿等食物(wu)，以降低膽汁黏稠(chou)度，有利于膽汁的(de)分泌和排泄。

根據病情循序漸進(jin)地調(diao)配飲食，可(ke)給(gei)予清(qing)淡流(liu)質(zhi)(zhi)飲食或低脂(zhi)肪(fang)低膽(dan)固(gu)醇高碳水化(hua)物(wu)流(liu)質(zhi)(zhi)飲食，如米湯、藕粉(fen)、豆漿等(deng)食物(wu)。病情好(hao)轉后可(ke)給(gei)予低脂(zhi)半流(liu)質(zhi)(zhi)飲食或低脂(zhi)少渣(zha)軟食。

膽囊(nang)炎在急性(xing)發(fa)作期，忌食(shi)(shi)(shi)(shi)油炸，煎的食(shi)(shi)(shi)(shi)物，忌食(shi)(shi)(shi)(shi)蛋(dan)(dan)類，肉湯(tang)及飲酒；進食(shi)(shi)(shi)(shi)應(ying)限于低脂(zhi)肪(fang)，低蛋(dan)(dan)白，少(shao)量(liang)易消化的流食(shi)(shi)(shi)(shi)或半流食(shi)(shi)(shi)(shi)，隨(sui)著病癥的消退可逐漸加(jia)入(ru)少(shao)量(liang)脂(zhi)肪(fang)及蛋(dan)(dan)白食(shi)(shi)(shi)(shi)物，如瘦(shou)肉、魚(yu)、蛋(dan)(dan)、奶和水果及鮮菜等。