1、荸薺

據(ju)《中藥大辭典》記(ji)載：荸薺(qi)性味甘(gan)、微寒、無毒，有溫中益氣(qi)、清熱(re)開胃、消食醒酒的(de)功效。臨床上可用于緩解熱(re)病煩渴、痰熱(re)咳(ke)嗽、咽喉疼痛(tong)等(deng)癥狀(zhuang)。凡熱(re)病后余熱(re)未凈的(de)心煩口(kou)渴、口(kou)舌生瘡、便干尿黃等(deng)有肝(gan)火者都非常適(shi)宜食用。

2、橄欖

橄欖(lan)的果肉富(fu)含(han)鈣質，新鮮(xian)食用對人體頗為有(you)益(yi)。橄欖(lan)味(wei)甘酸、性平(ping)，可清(qing)熱解(jie)毒(du)、消積化痰，滋潤肺喉。吃上幾個橄欖(lan)對于清(qing)肝火有(you)效。

3、檸檬

檸檬是護肝的好食物。檸檬含豐富的維生素c，被美容界視為制作美白護膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保養品，檸檬(meng)更是其(qi)中不可或缺的主角。喝一(yi)杯檸檬(meng)水，除了可以排出體內有(you)毒物質外，亦(yi)有(you)天(tian)然的美白肌(ji)膚功(gong)效，有(you)助(zhu)于消除臉(lian)部雀斑，還(huan)有(you)降火(huo)的功(gong)效。

4、山楂

如果出(chu)現(xian)因食用肉食等蛋白質(zhi)含量較高(gao)(gao)的(de)食物導致出(chu)現(xian)“食火”癥狀，可以(yi)(yi)用山楂煮爛(lan)加適量糖食用。山楂，是(shi)最好(hao)的(de)幫助消化的(de)良(liang)友食品，就像清(qing)道夫一(yi)樣，它可以(yi)(yi)高(gao)(gao)速地將攝入的(de)各(ge)種(zhong)食物，變(bian)成最容易讓(rang)我(wo)們吸收的(de)營養物質(zhi)，并把不利(li)因素屏蔽掉。不光對肉類有效，對辣椒也不例外。

5、蘋果

蘋(pin)果具有生津、潤肺、開胃、醒酒等功用，對消化不良者，可(ke)擠汁服之。蘋(pin)果還(huan)能預防和消除(chu)疲(pi)勞，蘋(pin)果中的鉀能與體(ti)內過(guo)剩的鈉結合(he)，并使之排出體(ti)外。所以，食入過(guo)量鹽(yan)分時，可(ke)吃蘋(pin)果來幫助排除(chu)。

6、西紅柿

西紅(hong)柿(shi)一(yi)年四(si)季都可(ke)見，營養(yang)也(ye)很豐富，它同樣也(ye)是清(qing)熱解毒的好(hao)幫手，用中醫的話來(lai)說，西紅(hong)柿(shi)的作(zuo)用就是平肝‘去(qu)火’。而且它含(han)有大量的維生素C，還可(ke)以提(ti)高人(ren)體的免疫力，防止口(kou)腔(qiang)潰瘍。

7、葡萄

葡萄(tao)是肝(gan)火(huo)旺的(de)(de)(de)人要多(duo)吃的(de)(de)(de)水果。葡萄(tao)當中含有(you)豐富的(de)(de)(de)VB、VB以(yi)及鈣、磷、鉀和多(duo)酚(fen)等(deng)，對于補充機(ji)體所需(xu)和調整肝(gan)臟(zang)細(xi)胞的(de)(de)(de)功(gong)能(neng)(neng)非常有(you)用。另(ling)外，葡萄(tao)還具有(you)抗(kang)氧化功(gong)能(neng)(neng)，可以(yi)減少自由(you)基對于肝(gan)的(de)(de)(de)損害。所以(yi)葡萄(tao)也(ye)被稱為是養肝(gan)護肝(gan)最佳的(de)(de)(de)水果之一。

8、梨

中醫(yi)認為，梨(li)有(you)生津止渴、止咳化痰、清熱(re)降火、養血生津、潤(run)肺去燥等功(gong)能，可(ke)幫助消(xiao)化、促進食欲，并有(you)良好的解(jie)熱(re)利尿作用。可(ke)見，梨(li)不(bu)僅口感(gan)清甜，還有(you)食療養生之功(gong)效。肝火旺(wang)的人只(zhi)要每天吃上(shang)一到兩個梨(li)，就可(ke)有(you)效緩解(jie)癥狀。

9、火龍果

火(huo)(huo)龍果屬涼性，具有明(ming)目降(jiang)火(huo)(huo)，預防便秘、養(yang)顏美顏、預防貧血等(deng)功效(xiao)。吃(chi)火(huo)(huo)龍果還能促進眼(yan)睛(jing)保健、增加(jia)骨質密度、幫助(zhu)細胞膜形成、預防貧血和(he)抗(kang)神經炎、口角炎、降(jiang)低膽固醇(chun)、美白(bai)皮膚防黑(hei)斑。火(huo)(huo)龍果味道清甜，是肝(gan)火(huo)(huo)旺的(de)人不(bu)(bu)可不(bu)(bu)吃(chi)的(de)降(jiang)火(huo)(huo)佳果。

10、獼猴桃

食(shi)用(yong)富含膳食(shi)纖維的獼猴(hou)桃(tao)，可(ke)以促進(jin)腸胃的蠕動，對于消化不(bu)良，沒有食(shi)欲能起到(dao)積(ji)極的作(zuo)用(yong)，同時能將(jiang)體內(nei)(nei)的有毒的物質排(pai)出(chu)體內(nei)(nei)，預防便(bian)秘。常食(shi)獼猴(hou)桃(tao)可(ke)以起到(dao)清(qing)熱降火的功效。

11、金桔

金(jin)(jin)橘性(xing)味甘酸，可(ke)入(ru)肺經、胃經，經常食用(yong)能起到潤肺、健胃消食以及生津(jin)止(zhi)渴的作用(yong)。金(jin)(jin)橘的食用(yong)方法有很多，除了直接食用(yong)之外，還可(ke)以制成金(jin)(jin)橘餅食用(yong)。