1、荸薺

據(ju)《中(zhong)藥(yao)大辭典》記載(zai)：荸薺(qi)性味甘(gan)、微(wei)寒、無(wu)毒，有(you)溫中(zhong)益氣、清熱(re)(re)開胃(wei)、消食(shi)醒酒的(de)(de)功效。臨(lin)床上可用于緩解熱(re)(re)病(bing)煩(fan)渴、痰熱(re)(re)咳嗽、咽喉疼痛(tong)等癥狀。凡熱(re)(re)病(bing)后(hou)余熱(re)(re)未凈(jing)的(de)(de)心煩(fan)口渴、口舌生瘡、便(bian)干尿黃等有(you)肝火者都非常適宜(yi)食(shi)用。

2、橄欖

橄欖(lan)(lan)的果肉(rou)富含鈣質(zhi)，新(xin)鮮食用對人(ren)體(ti)頗為有(you)益。橄欖(lan)(lan)味甘酸、性平，可清熱(re)解毒、消(xiao)積化痰，滋(zi)潤(run)肺(fei)喉。吃上(shang)幾個橄欖(lan)(lan)對于清肝火有(you)效。

3、檸檬

檸檬是護肝的好食物。檸檬含豐富的維生素c，被美容界視為制作美白護膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保養品，檸檬更是其中不可或缺的主(zhu)角。喝一杯檸檬水，除了可以(yi)排(pai)出體(ti)內有毒物質外，亦有天然的美白肌(ji)膚功效(xiao)，有助于(yu)消除臉部(bu)雀(que)斑，還有降火的功效(xiao)。

4、山楂

如(ru)果出現因食用(yong)肉食等蛋白質含量(liang)較(jiao)高的(de)食物(wu)導(dao)致出現“食火”癥狀(zhuang)，可以(yi)用(yong)山楂(zha)煮爛(lan)加適量(liang)糖食用(yong)。山楂(zha)，是最好的(de)幫助消化的(de)良友食品，就像清道夫一樣，它可以(yi)高速(su)地將攝入的(de)各種食物(wu)，變成最容易讓我們吸收的(de)營(ying)養物(wu)質，并把(ba)不利因素屏蔽掉。不光對(dui)肉類有效，對(dui)辣椒也不例外。

5、蘋果

蘋(pin)(pin)果具(ju)有生津、潤肺、開(kai)胃、醒酒等(deng)功(gong)用(yong)，對消(xiao)化(hua)不良者(zhe)，可(ke)擠汁服之。蘋(pin)(pin)果還(huan)能預防和消(xiao)除疲勞，蘋(pin)(pin)果中(zhong)的(de)鉀能與(yu)體內過剩的(de)鈉(na)結(jie)合，并使之排(pai)出體外。所以，食(shi)入過量(liang)鹽分時(shi)，可(ke)吃蘋(pin)(pin)果來(lai)幫助排(pai)除。

6、西紅柿

西紅柿(shi)一年四季(ji)都可(ke)見，營養(yang)也很(hen)豐富，它同樣(yang)也是(shi)清熱解毒的好幫手，用(yong)中醫的話(hua)來說，西紅柿(shi)的作用(yong)就(jiu)是(shi)平(ping)肝(gan)‘去火(huo)’。而且(qie)它含(han)有(you)大量的維生(sheng)素C，還可(ke)以提高人(ren)體(ti)的免疫力，防止(zhi)口腔潰(kui)瘍(yang)。

7、葡萄

葡萄是肝火旺的(de)(de)人要多吃的(de)(de)水果。葡萄當中含(han)有豐(feng)富的(de)(de)VB、VB以(yi)及鈣、磷(lin)、鉀和(he)多酚等，對于補充機體(ti)所需和(he)調整肝臟細(xi)胞的(de)(de)功(gong)能(neng)非常有用。另(ling)外，葡萄還具(ju)有抗氧化功(gong)能(neng)，可以(yi)減少自(zi)由基對于肝的(de)(de)損害。所以(yi)葡萄也被稱為是養肝護肝最(zui)佳的(de)(de)水果之一(yi)。

8、梨

中醫(yi)認為，梨(li)(li)(li)有(you)(you)生津止(zhi)渴、止(zhi)咳(ke)化痰、清熱降火、養(yang)血(xue)生津、潤肺去燥(zao)等功能，可(ke)幫助消化、促進食欲(yu)，并(bing)有(you)(you)良好的解熱利(li)尿(niao)作用。可(ke)見，梨(li)(li)(li)不僅口感清甜(tian)，還有(you)(you)食療(liao)養(yang)生之功效。肝火旺(wang)的人只要每天(tian)吃上(shang)一到(dao)兩(liang)個梨(li)(li)(li)，就可(ke)有(you)(you)效緩解癥(zheng)狀。

9、火龍果

火(huo)龍果(guo)屬涼性，具有明目降(jiang)火(huo)，預防便秘、養顏美顏、預防貧血(xue)等(deng)功效。吃火(huo)龍果(guo)還能促進眼睛保健、增加骨(gu)質(zhi)密度、幫助細胞膜形成、預防貧血(xue)和抗(kang)神經炎、口角炎、降(jiang)低膽固醇、美白皮膚防黑(hei)斑。火(huo)龍果(guo)味道清甜，是肝(gan)火(huo)旺的人(ren)不可不吃的降(jiang)火(huo)佳果(guo)。

10、獼猴桃

食(shi)用富(fu)含膳(shan)食(shi)纖維的(de)獼猴桃，可以促進腸胃的(de)蠕動，對于消化不(bu)良，沒有食(shi)欲能(neng)起(qi)到積極的(de)作用，同時能(neng)將體內的(de)有毒的(de)物(wu)質(zhi)排出體內，預防便秘。常(chang)食(shi)獼猴桃可以起(qi)到清熱降火的(de)功(gong)效(xiao)。

11、金桔

金橘性味甘酸，可(ke)入肺經、胃經，經常食(shi)用(yong)(yong)能起到潤肺、健胃消(xiao)食(shi)以(yi)(yi)及生津(jin)止渴的作(zuo)用(yong)(yong)。金橘的食(shi)用(yong)(yong)方法有(you)很多，除了直接食(shi)用(yong)(yong)之外，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)制(zhi)成金橘餅食(shi)用(yong)(yong)。