瘦(shou)肉、魚類、蛋清及(ji)新(xin)鮮蔬菜等富有(you)含(han)親脂(zhi)性(xing)物(wu)質的(de)(de)膳食，有(you)助于促進肝(gan)內(nei)脂(zhi)肪(fang)消退，高纖維類的(de)(de)食物(wu)有(you)助于增加飽(bao)感及(ji)控(kong)制(zhi)血糖和血脂(zhi)，對于營(ying)養(yang)過剩性(xing)脂(zhi)肪(fang)肝(gan)尤其重要。值得注(zhu)意(yi)的(de)(de)是，脂(zhi)肪(fang)肝(gan)患(huan)者飲食中仍要含(han)適(shi)量的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)，并注(zhu)意(yi)適(shi)當控(kong)制(zhi)糖類的(de)(de)攝入。

一定(ding)要(yao)(yao)以低(di)(di)脂，低(di)(di)膽固醇飲食(shi)為主，要(yao)(yao)清淡飲食(shi)，適量(liang)的體育(yu)鍛(duan)煉，同時還是要(yao)(yao)控(kong)制體重。降脂的食(shi)品有(you):燕麥，小米等粗糧(liang),黑芝麻，黑木(mu)耳，海(hai)帶，以及菜(cai)(cai)花等綠(lv)色新鮮蔬菜(cai)(cai)。

高蛋白(bai)(bai)飲(yin)食，高蛋白(bai)(bai)可保(bao)護肝細(xi)胞(bao)(bao)，并能(neng)促進肝細(xi)胞(bao)(bao)的(de)修復(fu)與再生。蛋白(bai)(bai)質供給(gei)，優質蛋白(bai)(bai)質應占適當比例，例如豆(dou)腐、腐竹等(deng)豆(dou)制品，瘦肉、魚(yu)、蝦、脫脂奶(nai)等(deng)。保(bao)證新鮮蔬菜(cai)(cai)，尤其是綠葉蔬菜(cai)(cai)供應，以滿足機體對(dui)維生素的(de)需要(yao)。