1、流質飲食

手術后，由于胃腸受到刺激，蠕動減少，肝臟功(gong)能受到抑制(zhi)，膽汁分泌量降低，會影響整個消化系統(tong)的功(gong)能。所以，術(shu)后(hou)1～2天(tian)，應嚴格禁食(shi)(shi)，宜(yi)用靜(jing)脈滴注(zhu)補充各種營養。第3天(tian)起(qi)可視情況給予流質飲食(shi)(shi)，如米(mi)湯(tang)、豆漿、藕粉、果汁等，隨后(hou)再逐漸改為脫脂牛奶加甜面包、大米(mi)稀(xi)粥(zhou)、豆腐羹、棗泥米(mi)糊以及(ji)面食(shi)(shi)類等。

2、用植物油

烹調可以(yi)用(yong)植物油，盡(jin)量(liang)少(shao)用(yong)動物油;應減少(shao)脂(zhi)肪類(lei)食物的攝入(ru)，禁食高脂(zhi)肪類(lei)和煎炸食品(pin)(pin)。減少(shao)脂(zhi)肪類(lei)攝入(ru)，主要指不(bu)吃或(huo)盡(jin)量(liang)少(shao)吃肥(fei)肉、動物內臟、蛋黃及油炸食品(pin)(pin)，也不(bu)宜(yi)吃各類(lei)高脂(zhi)肪、高熱(re)量(liang)的“快餐(can)食品(pin)(pin)”。

3、含維生素的食物

手術后飲食宜清(qing)淡(dan)易消化(hua)，宜食含豐富營養(yang)，維(wei)生素(su)的食物，多(duo)食含維(wei)生素(su)A的食物如綠色蔬菜，胡蘿卜，西(xi)紅柿，玉米等。

4、促進膽汁分泌的食物

必(bi)要時可吃些(xie)能促進膽汁分泌(mi)、松弛膽道括約肌的食品(pin)，如山楂、烏梅、玉米須(泡水代茶飲)。

5、適當增加蛋白質攝入

可(ke)(ke)適當增加蛋白質攝(she)入(ru)，吃一(yi)些(xie)(xie)含蛋白質質量較高的食(shi)物。每天應吃些(xie)(xie)瘦肉、水產(chan)品(pin)、豆類食(shi)品(pin)，如能飲一(yi)杯牛奶更好。如不習慣食(shi)奶類或魚肉者，可(ke)(ke)多(duo)吃大(da)豆制品(pin)及菌菇(gu)類，以彌補動物蛋白的不足。

6、高纖維素

多吃(chi)高纖維(wei)素與含維(wei)生素豐富的食物，對患者術后的恢復也十分有益(yi)。

7、有利膽的食物

宜多(duo)吃具有利膽(dan)的(de)食物如薺(qi)菜(cai)，茉莉花，玫(mei)瑰(gui)花(泡(pao)茶飲)，西瓜，梨汁、蘿(luo)卜等(deng);其中蘿(luo)卜有利膽(dan)作用，并能幫助(zhu)脂肪的(de)消化吸收。

8、食用醋

最好能每天吃點醋(cu)，因為醋(cu)會增(zeng)強胃的消(xiao)化能力，還可調節腸(chang)道內的酸堿(jian)度(du)，以利于膽汁(zhi)發揮作用，促進對脂肪類食物(wu)的消(xiao)化。

9、多喝水

不要憋尿，多喝多尿有助(zhu)于細菌、致癌物質和(he)易結石(shi)物質快速排出(chu)體外，減(jian)輕腎(shen)臟和(he)膀胱受害(hai)的機會(hui)。

擴展閱讀：膽結石的治療方法有哪些?

1、微創膽囊摘除(chu)術，這是一(yi)(yi)(yi)種將膽囊切除(chu)，以達(da)到治療(liao)(liao)膽結石效果(guo)的(de)方法。一(yi)(yi)(yi)般(ban)情況下，并不(bu)(bu)建議采(cai)用(yong)此種方法來進行(xing)(xing)治療(liao)(liao)，因為切除(chu)膽囊會使(shi)得患者術后出(chu)現一(yi)(yi)(yi)些不(bu)(bu)良(liang)的(de)后遺(yi)癥。但(dan)是在患者并且比較(jiao)嚴重，即膽囊的(de)功能出(chu)現了(le)損害，或者是存在其它一(yi)(yi)(yi)些情況導致膽囊不(bu)(bu)適合繼(ji)續(xu)留在體內時，那么此時切除(chu)膽囊勢在必(bi)行(xing)(xing)。

2、藥(yao)物(wu)治(zhi)(zhi)(zhi)療，很(hen)多不(bu)愿意接受(shou)手術(shu)的(de)(de)患(huan)者(zhe)都患(huan)選擇進(jin)行藥(yao)物(wu)治(zhi)(zhi)(zhi)療，此(ci)(ci)方(fang)(fang)法主要是通(tong)過藥(yao)物(wu)的(de)(de)來促使(shi)結(jie)(jie)石(shi)(shi)(shi)排出體(ti)(ti)外，但是不(bu)可忽(hu)視的(de)(de)一(yi)點是，人體(ti)(ti)內(nei)膽囊口并不(bu)大，因此(ci)(ci)，這種方(fang)(fang)法存(cun)在(zai)著一(yi)定的(de)(de)弊端，也許一(yi)些細(xi)小的(de)(de)結(jie)(jie)石(shi)(shi)(shi)可排出體(ti)(ti)外，但是只要結(jie)(jie)石(shi)(shi)(shi)比膽囊口大，那么(me)便無(wu)法通(tong)過此(ci)(ci)方(fang)(fang)法來治(zhi)(zhi)(zhi)愈。因此(ci)(ci)，現在(zai)并不(bu)提倡采用此(ci)(ci)方(fang)(fang)法來進(jin)行治(zhi)(zhi)(zhi)療。

3、微創保(bao)膽(dan)取石(shi)術，這是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)新生的(de)(de)膽(dan)結石(shi)手(shou)術，憑借著先進(jin)的(de)(de)設(she)備：膽(dan)道鏡(jing)、腹(fu)腔鏡(jing)、膽(dan)道硬鏡(jing)以及其它的(de)(de)一(yi)些特制(zhi)設(she)備，既(ji)能(neng)保(bao)證(zheng)治(zhi)(zhi)療(liao)(liao)效果，又能(neng)降低(di)手(shou)術對身體的(de)(de)傷(shang)害。最(zui)(zui)主要(yao)(yao)的(de)(de)是(shi)，能(neng)夠在微小創傷(shang)的(de)(de)基礎上，徹底(di)的(de)(de)為患者保(bao)膽(dan)取石(shi)。是(shi)目前(qian)最(zui)(zui)好的(de)(de)膽(dan)結石(shi)治(zhi)(zhi)療(liao)(liao)方法。但是(shi)進(jin)行這種(zhong)(zhong)手(shou)術的(de)(de)前(qian)提是(shi)擁有完(wan)好的(de)(de)膽(dan)囊，因此，治(zhi)(zhi)療(liao)(liao)膽(dan)結石(shi)一(yi)定要(yao)(yao)趁早。