1、流質飲食

手術后，由于胃腸受到刺激，蠕動減少，肝臟功能受到抑制，膽汁(zhi)分泌量(liang)降低(di)，會影響整個消化系統(tong)的功能。所以，術后1～2天，應嚴(yan)格禁食(shi)，宜用靜脈(mo)滴注(zhu)補充各種營養。第(di)3天起可(ke)視情況給予(yu)流質飲食(shi)，如米(mi)(mi)湯、豆(dou)漿、藕粉、果汁(zhi)等，隨后再逐漸改為脫脂牛(niu)奶(nai)加甜面(mian)包、大米(mi)(mi)稀(xi)粥(zhou)、豆(dou)腐羹(geng)、棗泥米(mi)(mi)糊(hu)以及面(mian)食(shi)類等。

2、用植物油

烹調可以用(yong)植物(wu)油(you)，盡(jin)量(liang)少(shao)(shao)用(yong)動(dong)物(wu)油(you);應減(jian)少(shao)(shao)脂(zhi)(zhi)肪類(lei)食(shi)(shi)物(wu)的攝入，禁食(shi)(shi)高脂(zhi)(zhi)肪類(lei)和煎炸食(shi)(shi)品(pin)。減(jian)少(shao)(shao)脂(zhi)(zhi)肪類(lei)攝入，主(zhu)要指(zhi)不(bu)吃或盡(jin)量(liang)少(shao)(shao)吃肥(fei)肉、動(dong)物(wu)內臟、蛋黃及油(you)炸食(shi)(shi)品(pin)，也(ye)不(bu)宜吃各類(lei)高脂(zhi)(zhi)肪、高熱量(liang)的“快餐食(shi)(shi)品(pin)”。

3、含維生素的食物

手(shou)術后飲食(shi)(shi)宜(yi)清淡易(yi)消化(hua)，宜(yi)食(shi)(shi)含(han)豐富營養，維(wei)生素的食(shi)(shi)物，多食(shi)(shi)含(han)維(wei)生素A的食(shi)(shi)物如綠(lv)色蔬菜，胡(hu)蘿卜，西紅柿，玉米等。

4、促進膽汁分泌的食物

必要時可吃些能促(cu)進膽(dan)汁分(fen)泌、松弛膽(dan)道括約(yue)肌的食品，如(ru)山楂、烏梅、玉米須(泡水代茶飲)。

5、適當增加蛋白質攝入

可(ke)適當(dang)增加(jia)蛋(dan)白質攝入，吃一些(xie)含蛋(dan)白質質量較高(gao)的(de)食(shi)物。每天應吃些(xie)瘦肉(rou)、水產品、豆類食(shi)品，如能飲(yin)一杯牛奶(nai)更(geng)好。如不(bu)習慣食(shi)奶(nai)類或魚肉(rou)者，可(ke)多吃大豆制品及菌(jun)菇類，以彌補動物蛋(dan)白的(de)不(bu)足。

6、高纖維素

多吃高纖(xian)維素與含(han)維生素豐富的食物，對患者術后的恢復也(ye)十(shi)分有(you)益。

7、有利膽的食物

宜多吃具(ju)有(you)利膽(dan)的(de)食物(wu)如薺菜，茉莉(li)花，玫瑰花(泡茶(cha)飲(yin))，西瓜，梨汁、蘿(luo)卜(bu)等;其(qi)中蘿(luo)卜(bu)有(you)利膽(dan)作用，并能(neng)幫助脂(zhi)肪的(de)消化吸收。

8、食用醋

最好能每天吃點醋，因為醋會增強胃的消(xiao)化能力，還可調(diao)節腸道內的酸堿(jian)度(du)，以利于膽汁發揮(hui)作(zuo)用(yong)，促進對脂肪類食物(wu)的消(xiao)化。

9、多喝水

不要憋(bie)尿，多喝多尿有助于細菌(jun)、致癌(ai)物(wu)質和易(yi)結石(shi)物(wu)質快(kuai)速排出體外(wai)，減(jian)輕腎臟和膀胱受害的機會。

擴展閱讀：膽結石的治療方法有哪些?

1、微創膽囊(nang)(nang)摘除(chu)術(shu)，這是一(yi)(yi)(yi)種將膽囊(nang)(nang)切除(chu)，以(yi)達到治療(liao)膽結石(shi)效果的方法。一(yi)(yi)(yi)般(ban)情(qing)況下，并不(bu)建(jian)議采(cai)用此種方法來進行(xing)治療(liao)，因(yin)為(wei)切除(chu)膽囊(nang)(nang)會使得患者(zhe)術(shu)后出(chu)現一(yi)(yi)(yi)些不(bu)良(liang)的后遺癥。但是在患者(zhe)并且比較嚴重，即膽囊(nang)(nang)的功能出(chu)現了損害，或(huo)者(zhe)是存在其它一(yi)(yi)(yi)些情(qing)況導致膽囊(nang)(nang)不(bu)適(shi)合繼續留在體內時(shi)，那么此時(shi)切除(chu)膽囊(nang)(nang)勢在必行(xing)。

2、藥物治療(liao)，很多(duo)不愿意接(jie)受手術的患(huan)者(zhe)都患(huan)選擇進行藥物治療(liao)，此(ci)方(fang)(fang)(fang)(fang)法(fa)(fa)主要是(shi)通過(guo)藥物的來(lai)促使結石(shi)排出(chu)體外，但是(shi)不可忽視的一(yi)(yi)點是(shi)，人體內膽囊口(kou)并不大(da)(da)，因(yin)(yin)此(ci)，這種方(fang)(fang)(fang)(fang)法(fa)(fa)存在著一(yi)(yi)定的弊(bi)端，也許(xu)一(yi)(yi)些細小的結石(shi)可排出(chu)體外，但是(shi)只要結石(shi)比膽囊口(kou)大(da)(da)，那么便無(wu)法(fa)(fa)通過(guo)此(ci)方(fang)(fang)(fang)(fang)法(fa)(fa)來(lai)治愈(yu)。因(yin)(yin)此(ci)，現在并不提倡(chang)采用此(ci)方(fang)(fang)(fang)(fang)法(fa)(fa)來(lai)進行治療(liao)。

3、微創保膽(dan)(dan)(dan)(dan)取石(shi)術，這是(shi)一種新生的(de)(de)(de)膽(dan)(dan)(dan)(dan)結(jie)(jie)石(shi)手(shou)術，憑借(jie)著先進的(de)(de)(de)設(she)備(bei)：膽(dan)(dan)(dan)(dan)道鏡、腹腔(qiang)鏡、膽(dan)(dan)(dan)(dan)道硬鏡以(yi)及其它的(de)(de)(de)一些特制設(she)備(bei)，既能保證治療效果(guo)，又能降(jiang)低手(shou)術對身體的(de)(de)(de)傷害。最主要的(de)(de)(de)是(shi)，能夠在微小創傷的(de)(de)(de)基礎上，徹底(di)的(de)(de)(de)為患者保膽(dan)(dan)(dan)(dan)取石(shi)。是(shi)目前最好(hao)的(de)(de)(de)膽(dan)(dan)(dan)(dan)結(jie)(jie)石(shi)治療方法。但是(shi)進行這種手(shou)術的(de)(de)(de)前提是(shi)擁有完好(hao)的(de)(de)(de)膽(dan)(dan)(dan)(dan)囊，因此，治療膽(dan)(dan)(dan)(dan)結(jie)(jie)石(shi)一定要趁(chen)早。