守則一：有需要時再吃

身(shen)體(ti)對(dui)營養素的(de)吸收(shou)并(bing)非照單(dan)全(quan)收(shou)，吃得(de)少反而會強迫細胞吸收(shou)。每隔兩三(san)天吃一(yi)次，不但減少過量危險，也可補(bu)足身(shen)體(ti)對(dui)營養素的(de)需(xu)求。

慢性(xing)病(bing)人(ren)可適(shi)量補充(chong)(chong)維生素(su)B族(zu)。因為慢性(xing)病(bing)，如(ru)同處(chu)于(yu)高壓狀(zhuang)態中，很容易消耗(hao)維生素(su)B族(zu)。比如(ru)咀嚼(jiao)、食物攝取有問題的銀發族(zu)，可適(shi)量補充(chong)(chong)復合維生素(su)，孕婦(fu)和(he)兒童最好不要隨便補充(chong)(chong)維生素(su)。至于(yu)該不該吃葉酸來(lai)預(yu)防寶寶神經方面的缺陷，建議先和(he)醫師及藥師討(tao)論后再使用。

守則二：注意藥物交互作用

維生素和保健食品經常會與(yu)西藥發生(sheng)作(zuo)(zuo)用，建(jian)議心、肝、腎有問題的人(ren)使用前，最好先和醫生(sheng)討(tao)論。常見藥物相互作(zuo)(zuo)用有魚(yu)油、大蒜、銀杏(xing)與(yu)阿司匹林同用會有出血危險。

纖維類保(bao)健(jian)食品(pin)，如車前草等會減少(shao)止(zhi)痛藥(yao)(yao)普拿疼藥(yao)(yao)效，因(yin)此最好先服(fu)用西藥(yao)(yao)，等兩小時(shi)(shi)藥(yao)(yao)物吸收后，再服(fu)用保(bao)健(jian)食品(pin)。保(bao)肝(gan)類保(bao)健(jian)食品(pin)，如菇類等會啟動身(shen)體(ti)解藥(yao)(yao)基(ji)因(yin)，讓藥(yao)(yao)物失效，因(yin)此最好與西藥(yao)(yao)間(jian)隔(ge)3～4小時(shi)(shi)后再用。

守則三：不要超過每日建議用量

即使(shi)安全性(xing)較高的水溶性(xing)維生(sheng)素B和維生(sheng)素C，也(ye)可因排尿少而造成累積過量(liang)，如(ru)維生(sheng)素B6太多會導致周圍神經(jing)病變；維生(sheng)素C太多會出現腎結石及頭(tou)痛(tong)，因此吃維生(sheng)素時要多補充(chong)水分。

維生素(su)及礦物質攝取(qu)，最好(hao)在每日建議(yi)范圍(wei)內，且選(xuan)擇復(fu)合維生素(su)會比單一補充劑安全。辨識(shi)維生素(su)是(shi)否過量(liang)，可看營養標示(shi)的建議(yi)攝取(qu)量(liang)(RDA)，美國的USRDA標示(shi)為100%，表示(shi)完全符(fu)合。如果是(shi)100%×66，表示(shi)建議(yi)量(liang)是(shi)66倍，劑量(liang)太高(gao)會有(you)危險。

守則四：每兩個月更換不同品牌

吃營養品(pin)也(ye)要分散(san)風(feng)險，至少每(mei)兩個月更換不(bu)同品(pin)牌，不(bu)但可(ke)增加(jia)身體利用(yong)率，也(ye)可(ke)避免產生抗藥性。此(ci)外，因為用(yong)量不(bu)多，最好選擇小(xiao)包裝。

推薦閱讀

【保健品選購食用】保健品選購誤區和騙局 保健品服用指南

【保(bao)健(jian)品誤(wu)區(qu)】保(bao)健(jian)品選購(gou)誤(wu)區(qu) 保健品選購注意

【保健品網購】保健品網購注意事項?保健品網購指南

【保健品危害】保健品吃多了好不好?劣質保健品危害

【保健品騙局】保健品騙局騙術大揭秘?不要再被坑了

【保健品送禮】今年過節不收禮！想要送保健品?這些點你得知道