芹菜炒豬心好吃嗎

芹菜(cai)含酸性的(de)(de)降壓(ya)成分，對免(mian)、犬靜脈注射有明顯降壓(ya)作用(yong)；血管(guan)灌流，可使血管(guan)擴(kuo)張。而(er)且芹菜(cai)是高(gao)纖(xian)維食物，它經腸(chang)內消化作用(yong)產生(sheng)一種(zhong)木(mu)質(zhi)素(su)或腸(chang)內脂的(de)(de)物質(zhi)，這(zhe)類物質(zhi)是一種(zhong)抗氧(yang)化劑，高(gao)濃度(du)時(shi)可抑(yi)制腸(chang)內細菌產生(sheng)的(de)(de)致(zhi)癌物質(zhi)。它還(huan)可以(yi)加快糞便在(zai)腸(chang)內的(de)(de)運轉時(shi)間，減少致(zhi)癌物與結腸(chang)粘膜的(de)(de)接觸達到(dao)預防結腸(chang)癌的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。

豬(zhu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)是(shi)一種(zhong)營(ying)養(yang)(yang)(yang)十分豐富的(de)食品。它含有蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以(yi)及煙酸等，這對加強(qiang)(qiang)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)肌(ji)(ji)營(ying)養(yang)(yang)(yang)，增強(qiang)(qiang)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)肌(ji)(ji)收縮力有很大的(de)作用。因此，豬(zhu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)炒(chao)芹菜孕婦也是(shi)能吃的(de)。自(zi)古即有“以(yi)臟(zang)補(bu)(bu)臟(zang)”“以(yi)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)補(bu)(bu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)”的(de)說(shuo)法，豬(zhu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)能補(bu)(bu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)，治療心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)悸、心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)跳、怔忡。據現代(dai)營(ying)養(yang)(yang)(yang)學分析(xi)證明,臨床有關(guan)資料說(shuo)明，許多心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)臟(zang)疾(ji)患(huan)與心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)肌(ji)(ji)的(de)活動力正常與否有著密切的(de)關(guan)系。因此,豬(zhu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)雖(sui)不能完(wan)全改善心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)臟(zang)器質(zhi)性(xing)(xing)病(bing)變，但可以(yi)增強(qiang)(qiang)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)肌(ji)(ji)，營(ying)養(yang)(yang)(yang)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)肌(ji)(ji)，有利于功能性(xing)(xing)或神(shen)經性(xing)(xing)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)臟(zang)疾(ji)病(bing)的(de)痊愈。

豬心炒芹菜所需食材

主(zhu)料：豬心300克、豬肉100克、芹菜(cai)1棵、姜10克、輔料油3勺(shao)、鹽1勺(shao)、醬油1勺(shao)、蠔油1勺(shao)

輔料：油(you)3勺(shao)、鹽(yan)1勺(shao)、醬(jiang)油(you)1勺(shao)、蠔油(you)1勺(shao)

豬心炒芹菜的家常做法

1.把豬心切好，用(yong)鹽腌制

2.準備好芹菜和(he)姜

3.把豬心下入干煸

4.煸出水(shui)分，到掉

5.然后下(xia)入豬肉一(yi)起(qi)爆炒

6.下適量的醬(jiang)油爆(bao)香

7.把切(qie)好的芹菜放入翻(fan)炒

8.最后(hou)下入蠔油(you)翻(fan)炒即可(ke)

9.已經(jing)做(zuo)好的芹菜炒豬心