【茶飲料(liao)飲用指南】喝(he)茶飲料(liao)注(zhu)意 茶飲料(liao)健康效用不等于(yu)茶

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茶飲料成分不能和茶畫等號

茶飲料是茶葉經水浸泡，通過多種工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖水、酸葉劑、食用香精、果汁或(huo)植（谷）物提(ti)取(qu)液等(deng)加(jia)工而(er)成的(de)。茶(cha)飲料(liao)(liao)的(de)營養成分(fen)(fen)不等(deng)同(tong)于茶(cha)，所以不具(ju)備茶(cha)葉降低(di)人(ren)體血液黏(nian)稠(chou)度(du)、防止(zhi)血栓形成、消(xiao)除(chu)疲勞、增強(qiang)記憶力和免疫力等(deng)功效(xiao)。而(er)且茶(cha)飲料(liao)(liao)經過多(duo)道加(jia)工程序(xu)，其(qi)主要(yao)營養成分(fen)(fen)茶(cha)多(duo)酚、維(wei)生素C、維(wei)生素B等(deng)含量會降低(di)，而(er)飲料(liao)(liao)中所加(jia)入的(de)白糖、香精、山梨酸(suan)等(deng)添加(jia)劑都不是營養成分(fen)(fen)。因此，茶(cha)飲料(liao)(liao)不能完全代替茶(cha)，更(geng)不易(yi)過量飲用(yong)，可偶爾飲用(yong)。

買茶飲料要看茶多酚含量

無論茶(cha)(cha)(cha)還是(shi)茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)(liao)，有益成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)(fen)都是(shi)茶(cha)(cha)(cha)多酚(fen)(fen)。茶(cha)(cha)(cha)多酚(fen)(fen)是(shi)形成(cheng)(cheng)茶(cha)(cha)(cha)葉色(se)香(xiang)味的主(zhu)要成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)(fen)之(zhi)一，也(ye)是(shi)茶(cha)(cha)(cha)葉有保健功(gong)(gong)能的主(zhu)要成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)(fen)。醫(yi)學研究發現，茶(cha)(cha)(cha)多酚(fen)(fen)具(ju)有解毒和(he)抗輻射作用，被譽為輻射克星(xing)。此外(wai)，茶(cha)(cha)(cha)多酚(fen)(fen)還有延緩衰老、抑制心血管疾病、抑制和(he)抵抗病毒等功(gong)(gong)效。但從目前(qian)市(shi)面上(shang)銷售的茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)(liao)的標注成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)(fen)看，一般都是(shi)茶(cha)(cha)(cha)葉提(ti)取物、茶(cha)(cha)(cha)味香(xiang)精、茶(cha)(cha)(cha)葉濃縮(suo)液等，對于茶(cha)(cha)(cha)多酚(fen)(fen)的含量(liang)則少有標注。因此，市(shi)民購買茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)料(liao)(liao)時(shi)應看茶(cha)(cha)(cha)多酚(fen)(fen)的含量(liang)，盡(jin)量(liang)選擇茶(cha)(cha)(cha)多酚(fen)(fen)含量(liang)高的。

孕婦和兒童少喝茶飲料

以茶(cha)葉為(wei)主(zhu)要成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)的(de)(de)茶(cha)飲(yin)料(liao)(liao)，還保存了原(yuan)有茶(cha)葉的(de)(de)成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)。因此飲(yin)茶(cha)的(de)(de)禁忌，也(ye)適用(yong)于各(ge)種茶(cha)飲(yin)料(liao)(liao)。如(ru)臨(lin)睡前不(bu)(bu)要多(duo)喝(he)，尿酸過高者(zhe)(zhe)應少量飲(yin)用(yong)。茶(cha)飲(yin)料(liao)(liao)也(ye)不(bu)(bu)適合孕婦和兒(er)童(tong)(tong)飲(yin)用(yong)。因為(wei)它(ta)多(duo)是以茶(cha)葉為(wei)原(yuan)材料(liao)(liao)，添(tian)加(jia)其他成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)制成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)，茶(cha)中(zhong)的(de)(de)咖啡(fei)因易使大腦過度興(xing)奮(fen)，可導致(zhi)胎兒(er)煩躁不(bu)(bu)安。此外，茶(cha)中(zhong)含有大量鞣(rou)酸，會干擾(rao)兒(er)童(tong)(tong)對(dui)蛋白質(zhi)(zhi)及鈣、鋅、鐵等(deng)礦(kuang)物質(zhi)(zhi)的(de)(de)吸(xi)收，所以兒(er)童(tong)(tong)不(bu)(bu)宜多(duo)喝(he)。另外，神經衰弱、失眠(mian)、活動(dong)性(xing)胃潰瘍(yang)、貧血和心臟(zang)病患者(zhe)(zhe) 不(bu)(bu)宜飲(yin)茶(cha)，也(ye)不(bu)(bu)要多(duo)喝(he)茶(cha)飲(yin)料(liao)(liao)。

春季養生宜喝花茶

茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)、產(chan)地不同(tong)，寒(han)、溫、甘、苦等茶(cha)(cha)性(xing)(xing)也有所不同(tong)，對(dui)人體(ti)的(de)(de)功(gong)效(xiao)作用亦有差異。為了(le)取得更好(hao)的(de)(de)保健(jian)效(xiao)果，要根據茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)性(xing)(xing)能及功(gong)效(xiao)，隨(sui)季(ji)節變(bian)化選擇(ze)不同(tong)品(pin)(pin)種(zhong)，才更有益健(jian)康。

春季 春(chun)天(tian)萬物復蘇(su)，此時(shi)宜飲花(hua)(hua)茶。花(hua)(hua)茶性溫，春(chun)季飲花(hua)(hua)茶可(ke)以散發(fa)人體郁積(ji)的寒(han)氣，促進人體陽氣生(sheng)發(fa)。花(hua)(hua)茶香(xiang)味濃烈(lie)、香(xiang)而不浮、爽而不濁(zhuo)，有振奮精(jing)神、消(xiao)除春(chun)困、提高人體抵(di)抗(kang)力等功效。

夏季 適宜飲綠茶，可消暑(shu)解熱、幫助消化。

秋季 選用青茶最理想(xiang)，不寒不熱，既能消除體內余(yu)熱，又能恢(hui)復津液。

冬季 冬季應選用味甘、性溫的紅茶，有利于人體蓄積陽氣，還(huan)有助(zhu)消化、解油膩(ni)的(de)作用。

喝茶飲料注意事項

老年人飲茶不宜(yi)太濃、大多，要適量(liang)，否(fou)則會對健康不利，特別在臨睡前要避(bi)免飲濃茶，以免帶(dai)來失(shi)眠，增加夜間尿量(liang)，妨礙睡眠。

一般來說(shuo)喝茶的最佳時間，就(jiu)是在飯后(hou)一小(xiao)時 。倘若吃完飯后立即(ji)喝茶(cha)，時(shi)(shi)間長了(le)容易(yi)誘發貧血，而等到飯后一小時(shi)(shi)，食物中(zhong)的鐵質已經(jing)基本吸(xi)收完，這時(shi)(shi)候喝茶(cha)就(jiu)不會影響鐵的吸(xi)收了(le)。 如果喝茶(cha)在早上(shang)和中(zhong)午，茶(cha)有提神醒腦的(de)作用(yong)。忌飯(fan)前飲(yin)，茶(cha)水會(hui)(hui)沖淡胃酸；忌飯(fan)后(hou)(hou)馬上(shang)飲(yin)茶(cha)，茶(cha)中(zhong)的(de)鞣(rou)酸會(hui)(hui)影(ying)響消化；忌用(yong)茶(cha)水服(fu)藥(yao)，茶(cha)中(zhong)鞣(rou)酸會(hui)(hui)影(ying)響藥(yao)效(xiao)；忌酒(jiu)后(hou)(hou)飲(yin)茶(cha)，酒(jiu)后(hou)(hou)飲(yin)茶(cha)傷(shang)腎；忌飲(yin)濃(nong)茶(cha)，咖啡因使人上(shang)癮(yin)中(zhong)毒(du)。

泡茶(cha)時(shi)不宜用高溫沸水，茶(cha)中(zhong)的(de)某些成(cheng)分遇高溫后極(ji)易破壞，更不能煎煮，一般用80一90℃的開水為宜。

茶水(shui)擱置過久，容(rong)易(yi)被(bei)微(wei)生物污染(ran)，茶水(shui)內的(de)復(fu)雜(za)成分易(yi)發生變化，如氧化、胺(an)類物質增加等，這(zhe)對身體是有害的(de)，因(yin)此(ci)最(zui)好不要喝隔夜茶。不能喝被(bei)污染(ran)的(de)飲料。

服(fu)(fu)鐵劑、強心甙、鹽酸(suan)麻黃素、磷酸(suan)可待因(yin)、安眠藥(yao)等(deng)，勿以茶水吞服(fu)(fu)，因(yin)茶葉(xie)中有(you)些成分(fen)能與重(zhong)金屬(shu)和(he)生物(wu)(wu)堿結合沉(chen)淀，使藥(yao)物(wu)(wu)失(shi)去原來(lai)的療效。

同時不同茶種的具體特殊(shu)注意事項(xiang)略有(you)不同。