一、哪些因素會導致肝病

1、不良的(de)(de)生(sheng)活習慣、飲酒(jiu)過量(liang)。現在(zai)很(hen)多人疲于應酬，在(zai)飯桌上觥籌交(jiao)錯，喝酒(jiu)無度(du)，無形之中增加了肝疏泄毒(du)素的(de)(de)工作量(liang)，使得肝出現病變，如(ru)酒(jiu)精肝，肝硬(ying)化等。

2、不(bu)良(liang)的飲食(shi)習慣。比如吃不(bu)衛生的東西或者飲食(shi)不(bu)規律(lv)，饑一頓(dun)飽一頓(dun)，這(zhe)就會影響(xiang)肝(gan)的氣機(ji)。

3、過度勞(lao)(lao)累：這是主要的(de)(de)乙肝病(bing)因(yin)。因(yin)為過度的(de)(de)勞(lao)(lao)累，如繁重的(de)(de)體力(li)勞(lao)(lao)動與腦力(li)勞(lao)(lao)動，都使機體長期處于超負荷狀態，導致(zhi)機體抵抗力(li)下降(jiang)而發病(bing)；受(shou)寒(han)：這種(zhong)乙肝病(bing)因(yin)能使體內各種(zhong)化學反(fan)應遲(chi)緩，抵抗力(li)下降(jiang)，侵入人體的(de)(de)乙肝病(bing)毒得到了(le)繁殖的(de)(de)機會；營(ying)養不良和疲勞(lao)(lao)、創傷(shang)、精神刺(ci)激及藥物毒性作用的(de)(de)情況(kuang)下也(ye)是引起乙肝的(de)(de)病(bing)因(yin)。

4、長期熬夜。成(cheng)年人正常的睡(shui)眠(mian)時(shi)(shi)間(jian)應為8小(xiao)時(shi)(shi)，人應該從(cong)23點左右開始睡(shui)覺，這樣在凌晨(chen)1點到3點間(jian)進入深度睡(shui)眠(mian)狀(zhuang)態，這個時(shi)(shi)辰是(shi)養肝血(xue)的最佳時(shi)(shi)刻;如果這個時(shi)(shi)辰不睡(shui)覺，就養不起(qi)肝血(xue)。

5、損害(hai)肝(gan)臟的藥物。特別是一些中藥，比較容(rong)易(yi)造(zao)成肝(gan)臟損害(hai)而一般人又不(bu)知道(dao)。

6、其(qi)他(ta)疾病。如果同(tong)時還(huan)有糖尿病等(deng)其(qi)他(ta)疾病，也可能(neng)導(dao)致肝(gan)臟損害。

7、輻射(she)。日本一項研究報告，輻射(she)、乙肝病毒(du)（HBV）、丙(bing)肝病毒(du)（HCV）感染與發(fa)生(sheng)HCC的風(feng)險獨立相關，尤其是(shi)對于無(wu)HBV、HCV感染者(zhe)，無(wu)論是(shi)否考慮飲酒、體質指數(shu)（BMI）或吸煙習慣等因(yin)素，輻射(she)均(jun)是(shi)發(fa)生(sheng)HCC的顯著危險因(yin)素。

8、經常暴露(lu)于毒物(wu)或(huo)者化學(xue)品如噴(pen)霧清潔劑(ji)、殺蟲劑(ji)、涂料之(zhi)下，或(huo)者長(chang)期處于吸煙環境中(zhong)。

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二、保肝護肝的食療方法

1、枸杞甲(jia)(jia)(jia)魚(yu)(yu)：枸杞30克，甲(jia)(jia)(jia)魚(yu)(yu)150克。將枸杞、甲(jia)(jia)(jia)魚(yu)(yu)共(gong)蒸至熟爛即(ji)可，枸杞與甲(jia)(jia)(jia)魚(yu)(yu)湯均可食用。每周1次，不宜多食，尤(you)其是(shi)消(xiao)化不良者，失眠(mian)者不宜食。具(ju)有(you)滋陰(yin)、清熱(re)、散結(jie)、涼血，提(ti)高(gao)機(ji)體免疫(yi)功能。

2、茯苓(ling)清蒸桂魚：茯苓(ling)15克(ke)，桂魚150克(ke)。加水(shui)及調料同蒸至熟爛即成(cheng)。吃魚喝湯，具有健脾利濕，益氣補(bu)血功(gong)能。

3、翠衣(yi)(yi)番(fan)茄豆(dou)腐湯：西(xi)瓜翠衣(yi)(yi)30克，番(fan)茄50克，豆(dou)腐150克。將西(xi)瓜翠衣(yi)(yi)、番(fan)茄和豆(dou)腐全部切成(cheng)細絲(si)做(zuo)湯食。經(jing)常食用，具有健脾消食，清熱解毒，利尿(niao)、利濕等功效，虛(xu)寒(han)體(ti)弱不宜(yi)多服(fu)。

4、薊菜(cai)鯽魚(yu)湯：薊菜(cai)30克，鯽魚(yu)1條。薊菜(cai)與鯽魚(yu)共(gong)同煮(zhu)湯，加(jia)適當調料即(ji)成。經常食用，具有(you)消淤血、止吐、改善癥狀(zhuang)之功效。脾胃虛寒、無(wu)淤滯者忌服。

5、芡(qian)實燉肉(rou)：芡(qian)實30克，豬瘦肉(rou)100克。兩者合起放砂(sha)鍋中加水(shui)適量燉熟后去(qu)藥(yao)渣，吃肉(rou)喝湯(tang)。經常食用，此膳瀉火，祛痰、通便，有腹(fu)水(shui)者可用此方(fang)。

6 、 藕汁燉雞(ji)蛋：藕汁30毫升，雞(ji)蛋1只(zhi)，冰糖少許(xu)(xu)。雞(ji)蛋打開攪勻后(hou)加入藕汁，拌勻后(hou)加少許(xu)(xu)冰糖稍蒸熟即可。經常服食，此(ci)方(fang)具有止(zhi)血，止(zhi)痛、散淤、肝(gan)病有出血者宜(yi)用。

7、薄荷(he)紅糖(tang)(tang)飲(yin)：薄荷(he)15克，紅糖(tang)(tang)60克。煎湯(tang)后加糖(tang)(tang)調味即成。可代(dai)茶(cha)飲(yin)，此藥(yao)膳清(qing)熱，利溫、退黃；有(you)黃疸(dan)、腹水者(zhe)可選用(yong)。

8、青果燒雞蛋(dan)：青果20克，雞蛋(dan)1只(zhi)。先將青果煮(zhu)熟后再加入雞蛋(dan)，共同(tong)煮(zhu)混后可食用(yong)。每(mei)周(zhou)3次(ci)，每(mei)次(ci)1個(ge)雞蛋(dan)，可破血散於，適用(yong)于肝(gan)病於痛(tong)、腹(fu)水明顯者。

9、彌猴桃根燉(dun)肉：鮮彌猴桃根100克(ke)，豬瘦肉200克(ke)。將上述兩物(wu)在砂鍋(guo)內加水(shui)同煮，燉(dun)熟后去(qu)藥渣(zha)即成。經常食(shi)用，具有(you)清熱解(jie)毒(du)，利濕(shi)活血。

10、苦菜汁(zhi)：苦菜、白糖各適量(liang)。苦菜洗(xi)凈搗汁(zhi)加(jia)白糖后即成。每周(zhou)3次，具有清熱作用，適宜于肝(gan)病(bing)口(kou)干厭食等癥。

11、馬齒(chi)(chi)莧(xian)(xian)(xian)鹵雞(ji)蛋：馬齒(chi)(chi)莧(xian)(xian)(xian)適量(liang)，鮮雞(ji)蛋2只。先用馬齒(chi)(chi)莧(xian)(xian)(xian)加水(shui)煮制(zhi)成馬齒(chi)(chi)莧(xian)(xian)(xian)鹵，再取300毫升，用鹵汁煮雞(ji)蛋。每天1次，連湯齊服。能夠清熱解毒(du)，消腫去淤，止痛(tong)、適宜于巨(ju)型(xing)肝癌發熱不(bu)退，口(kou)渴煩(fan)燥者。