一、哪些因素會導致肝病

1、不良的(de)生(sheng)活習慣、飲(yin)酒(jiu)(jiu)過量(liang)。現(xian)在很(hen)多人(ren)疲于應酬，在飯桌上觥籌交錯(cuo)，喝酒(jiu)(jiu)無(wu)度，無(wu)形之中增加了肝(gan)(gan)疏泄毒(du)素的(de)工作(zuo)量(liang)，使得肝(gan)(gan)出現(xian)病變，如酒(jiu)(jiu)精肝(gan)(gan)，肝(gan)(gan)硬化等。

2、不(bu)良(liang)的飲食習慣(guan)。比如(ru)吃不(bu)衛生(sheng)的東(dong)西或者飲食不(bu)規律，饑一頓飽一頓，這就會影(ying)響肝(gan)的氣機(ji)。

3、過度勞(lao)(lao)累(lei)：這是主(zhu)要(yao)的(de)乙(yi)肝病(bing)因。因為過度的(de)勞(lao)(lao)累(lei)，如繁(fan)重的(de)體力(li)勞(lao)(lao)動與(yu)腦力(li)勞(lao)(lao)動，都使(shi)機體長期(qi)處于超負荷(he)狀(zhuang)態(tai)，導致機體抵抗力(li)下(xia)降而發(fa)病(bing)；受寒：這種乙(yi)肝病(bing)因能使(shi)體內各(ge)種化學反應遲緩(huan)，抵抗力(li)下(xia)降，侵入人(ren)體的(de)乙(yi)肝病(bing)毒得(de)到(dao)了繁(fan)殖的(de)機會；營養不良和疲勞(lao)(lao)、創傷、精神刺激及藥物毒性(xing)作用的(de)情況下(xia)也是引起乙(yi)肝的(de)病(bing)因。

4、長期熬夜。成年人正常的(de)睡眠(mian)時(shi)間應(ying)為8小(xiao)時(shi)，人應(ying)該從23點(dian)左(zuo)右開始睡覺，這(zhe)樣在(zai)凌晨1點(dian)到3點(dian)間進入深度睡眠(mian)狀態，這(zhe)個(ge)時(shi)辰是(shi)養(yang)肝(gan)(gan)血的(de)最佳時(shi)刻;如果這(zhe)個(ge)時(shi)辰不睡覺，就養(yang)不起肝(gan)(gan)血。

5、損害肝臟的藥(yao)物。特(te)別是一(yi)些中(zhong)藥(yao)，比較(jiao)容易造(zao)成肝臟損害而一(yi)般(ban)人又不知道。

6、其他疾病(bing)(bing)(bing)。如果同時還(huan)有糖尿病(bing)(bing)(bing)等其他疾病(bing)(bing)(bing)，也可能導致肝(gan)臟損(sun)害(hai)。

7、輻射。日本一(yi)項研究(jiu)報告(gao)，輻射、乙肝(gan)(gan)病毒（HBV）、丙肝(gan)(gan)病毒（HCV）感染(ran)與(yu)發生HCC的(de)風險(xian)獨立相關，尤其是(shi)對于(yu)無(wu)HBV、HCV感染(ran)者，無(wu)論是(shi)否考慮飲酒、體質指數（BMI）或吸煙習慣等因素，輻射均是(shi)發生HCC的(de)顯著危險(xian)因素。

8、經常暴露于(yu)(yu)毒物(wu)或(huo)者化(hua)學品(pin)如噴霧清(qing)潔劑(ji)、殺蟲劑(ji)、涂(tu)料之下，或(huo)者長(chang)期處于(yu)(yu)吸煙環境(jing)中。

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二、保肝護肝的食療方法

1、枸(gou)杞甲魚(yu)：枸(gou)杞30克(ke)，甲魚(yu)150克(ke)。將枸(gou)杞、甲魚(yu)共蒸至熟(shu)爛即可(ke)，枸(gou)杞與甲魚(yu)湯(tang)均(jun)可(ke)食用。每周1次，不宜多食，尤其是(shi)消化不良者(zhe)，失眠者(zhe)不宜食。具有滋陰、清(qing)熱、散結、涼(liang)血，提高機體免疫功能(neng)。

2、茯苓清蒸桂(gui)魚(yu)：茯苓15克，桂(gui)魚(yu)150克。加水及調料(liao)同蒸至(zhi)熟爛(lan)即成。吃魚(yu)喝湯，具有健(jian)脾利濕(shi)，益氣補血功能(neng)。

3、翠衣番茄(qie)豆腐湯：西瓜翠衣30克，番茄(qie)50克，豆腐150克。將(jiang)西瓜翠衣、番茄(qie)和豆腐全部切成細絲做(zuo)湯食。經常(chang)食用，具有健(jian)脾消食，清熱解毒，利尿、利濕等功效，虛寒(han)體弱不宜多服。

4、薊(ji)菜鯽(ji)魚湯(tang)：薊(ji)菜30克，鯽(ji)魚1條。薊(ji)菜與鯽(ji)魚共(gong)同煮湯(tang)，加適當調料即成。經(jing)常食(shi)用，具有消淤血(xue)、止(zhi)吐、改善癥狀之(zhi)功效。脾胃虛寒、無(wu)淤滯者(zhe)忌服。

5、芡(qian)實燉肉(rou)：芡(qian)實30克，豬瘦肉(rou)100克。兩(liang)者(zhe)合起放砂(sha)鍋(guo)中加水(shui)適量(liang)燉熟后去藥(yao)渣，吃肉(rou)喝湯。經常(chang)食用，此(ci)膳瀉火，祛痰、通便，有腹水(shui)者(zhe)可用此(ci)方。

6 、 藕汁燉雞(ji)蛋：藕汁30毫(hao)升，雞(ji)蛋1只(zhi)，冰糖(tang)少許。雞(ji)蛋打(da)開攪勻后(hou)加(jia)(jia)入藕汁，拌勻后(hou)加(jia)(jia)少許冰糖(tang)稍蒸熟即可。經(jing)常服(fu)食，此方具有(you)止血，止痛(tong)、散淤、肝(gan)病有(you)出(chu)血者宜用。

7、薄荷紅(hong)糖(tang)飲：薄荷15克(ke)，紅(hong)糖(tang)60克(ke)。煎湯后加糖(tang)調味(wei)即(ji)成。可代茶飲，此藥(yao)膳清(qing)熱，利溫、退黃；有黃疸、腹水者可選用。

8、青(qing)果(guo)燒雞(ji)(ji)蛋：青(qing)果(guo)20克，雞(ji)(ji)蛋1只。先將青(qing)果(guo)煮熟后再加(jia)入(ru)雞(ji)(ji)蛋，共同煮混后可食用。每(mei)周3次(ci)，每(mei)次(ci)1個雞(ji)(ji)蛋，可破血(xue)散於，適(shi)用于肝病於痛、腹(fu)水明顯(xian)者。

9、彌猴(hou)桃根(gen)燉肉：鮮(xian)彌猴(hou)桃根(gen)100克，豬瘦肉200克。將上述兩(liang)物在砂鍋內加水同煮(zhu)，燉熟(shu)后去(qu)藥渣(zha)即成(cheng)。經常食用，具有清熱解毒，利濕(shi)活血。

10、苦(ku)菜(cai)汁(zhi)：苦(ku)菜(cai)、白(bai)糖各適量。苦(ku)菜(cai)洗凈搗汁(zhi)加白(bai)糖后即成。每周(zhou)3次，具有(you)清熱(re)作用，適宜于肝病口干厭食等癥。

11、馬(ma)齒(chi)莧鹵雞(ji)(ji)蛋：馬(ma)齒(chi)莧適量，鮮雞(ji)(ji)蛋2只(zhi)。先用(yong)馬(ma)齒(chi)莧加(jia)水煮制成馬(ma)齒(chi)莧鹵，再取300毫升，用(yong)鹵汁煮雞(ji)(ji)蛋。每天1次，連湯齊服。能夠清熱(re)解毒，消腫去淤，止痛、適宜(yi)于巨(ju)型肝(gan)癌發熱(re)不退，口渴煩(fan)燥(zao)者。