薯片如何選購

1、看表面

薯片的光滑度，表面有(you)小氣泡(pao)，不(bu)光滑表明其馬(ma)鈴薯雪花粉的含量越(yue)多，質(zhi)量越(yue)好(hao)，口感越(yue)佳。

2、看酥脆度

即薯(shu)片的(de)酥(su)脆度，好的(de)薯(shu)片咀嚼(jiao)幾(ji)下便可溶化，掉地馬上裂(lie)開(kai)，易碎(sui)。

3、看是否天然

即天然(ran)程度，仔細(xi)觀察薯(shu)(shu)片(pian)表面可看到雪花狀的馬鈴(ling)薯(shu)(shu)雪花粉。

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4、看包裝

查(cha)看包(bao)(bao)裝的密封(feng)性是否良好(hao)，有無破(po)損、不(bu)漏氣現(xian)象，外包(bao)(bao)裝有無油漬和(he)污物(wu)。

5、看配料

挑選食品添加劑少的，避免(mian)選擇配料表中有起酥(su)油、植(zhi)物奶油、氫化植(zhi)物油的。

6、試手感

用手觸摸薯(shu)片底部，查看(kan)其是(shi)否(fou)被擠壓，是(shi)否(fou)有更(geng)多碎屑。開袋的(de)薯(shu)片，將其伸入袋中，優質的(de)薯(shu)片手感干燥，不綿軟，表(biao)面有涂層的(de)薯(shu)片結構(gou)松散，無結塊現象。

7、看標簽

查(cha)看產(chan)品標識、QS/SC標志、配料表、凈(jing)含量(liang)、生(sheng)產(chan)日期(qi)、保(bao)質(zhi)期(qi)、生(sheng)產(chan)廠(chang)家、成分表、生(sheng)產(chan)許(xu)可證編號等信息。

8、嘗口感

如果是現炸薯片，那(nei)么購買(mai)(mai)(mai)前可以(yi)先嘗下(xia)口感(gan)如何。如果出現難吃、令人惡(e)心或者刺鼻(bi)氣味(wei)，那(nei)么多半是油有問(wen)題，這樣的(de)薯(shu)片(pian)不能買(mai)(mai)(mai)。當然，袋裝的(de)薯(shu)片(pian)不能嘗，可已(yi)選(xuan)擇正(zheng)規的(de)薯(shu)片(pian)品牌產(chan)品購買(mai)(mai)(mai)。這樣薯(shu)片(pian)的(de)質量和(he)口感(gan)就(jiu)會(hui)比較有保證。