薯片為什么會受潮

薯(shu)片受潮的原因大多是因為保存不(bu)當，當值空氣中的水分(fen)滲入薯(shu)片之中。

洋芋受潮了怎么辦

1、如果受潮薯片的量不是很多，可以把薯片倒到盤子里，放微波爐(lu)叮30秒，即可(ke)恢(hui)復酥脆。

2、如(ru)果(guo)受潮薯(shu)片的量(liang)較(jiao)多(duo)，可以放到(dao)油鍋里再炸以下，過一下油即可。或者分批放到(dao)盤子(zi)里，放到(dao)微波爐(lu)去叮。

3、其實薯(shu)片想要重新(xin)變酥脆，就是(shi)(shi)去除其中(zhong)的(de)(de)水分。因此提高(gao)薯(shu)片的(de)(de)溫(wen)度，增大其表面(mian)的(de)(de)空氣流(liu)動能(neng)夠(gou)較快的(de)(de)逼出水分。所(suo)以，放在烤盤(pan)、烤箱(xiang)中(zhong)烤理(li)論上也是(shi)(shi)可行的(de)(de)。

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薯片的好處和壞處

薯片的好處

1、方(fang)便快捷，節約時間。

2、美(mei)味可口，老(lao)少皆宜。

薯片的壞處

1、造(zao)成腸胃不(bu)適

有些無脂(zhi)馬鈴薯片含有人工化、難消化的油脂(zhi)替代品(pin)。這些物質被傳媒揭發大量(liang)吸收Olestra會使腸胃不適和更令人難堪的失禁現象(xiang)。

2、造成神經紊亂

炸薯(shu)片(pian)等香脆食品在加工中使(shi)用了(le)氫化(hua)油或是部分氫化(hua)的(de)起酥油，即反(fan)式脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)。反(fan)式脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)還(huan)會影響生(sheng)長發育期的(de)青少(shao)年對(dui)必需脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)的(de)吸收，對(dui)青少(shao)年的(de)中樞(shu)神經系統的(de)生(sheng)長發育造(zao)成不良(liang)影響。

3、造成肥胖

薯片中的油脂(zhi)(zhi)含量高(gao)達35%，經常食(shi)用香脆食(shi)品，會使血脂(zhi)(zhi)升高(gao)，導(dao)致肥胖、增加心腦血管疾病(bing)(bing)及糖尿病(bing)(bing)等疾病(bing)(bing)的發生。尤其成長期的孩子(zi)，過多地食(shi)用除了(le)導(dao)致肥胖，還(huan)會增加成年后(hou)發生上述病(bing)(bing)癥的風險(xian)。