香(xiang)榧是什(shen)么

該圖片由注冊用戶"知識超人"提供，版權聲明反饋

香(xiang)榧，別名中國(guo)榧，俗稱(cheng)妃子(zi)樹(shu)。為(wei)(wei)紅(hong)豆杉目、紅(hong)豆杉科(ke)、榧樹(shu)屬(shu)常綠喬(qiao)木，中國(guo)原(yuan)產(chan)樹(shu)種，是世界上稀有的經濟樹(shu)種，主要(yao)生長在(zai)中國(guo)南方(fang)較為(wei)(wei)濕潤的地區，生于海拔(ba)1400米以下，溫暖多(duo)雨，黃(huang)壤、紅(hong)壤、黃(huang)褐土地區，目前主要(yao)分(fen)布于中國(guo)安徽黟縣、浙(zhe)江諸暨、富陽等地。

香榧(fei)高可(ke)達25m，是榧(fei)樹中的一種，通(tong)常通(tong)過嫁(jia)接(jie)而來。

香榧生長成熟(shu)期(qi)為三年(nian)(nian)：第一年(nian)(nian)開花，第二(er)年(nian)(nian)結(jie)果(guo)，第三年(nian)(nian)成熟(shu)（不(bu)過一般一棵香榧樹需要幾百年(nian)(nian)才能開花）。花期(qi)4月(yue)中(zhong)、下旬(xun)，果(guo)熟(shu)翌年(nian)(nian)9月(yue)，其果(guo)實一簇(cu)一簇(cu)地長在(zai)枝(zhi)條上(shang)，素有(you)"三代果(guo)"之稱，一棵樹上(shang)，往往一年(nian)(nian)果(guo)、兩年(nian)(nian)果(guo)同時(shi)存在(zai)。

香榧的(de)果(guo)(guo)實為堅果(guo)(guo)，營養價(jia)值極高。干(gan)果(guo)(guo)稱“香榧子(zi)”，為著名的(de)干(gan)果(guo)(guo)，橄欖形，果(guo)(guo)殼(ke)較(jiao)硬(ying)，內有黑色果(guo)(guo)衣包裹淡黃(huang)色果(guo)(guo)肉，可(ke)食用(yong)，營養豐富。在東亞國家榧木(mu)是被用(yong)來制作(zuo)棋盤的(de)高級木(mu)料。

香榧子的(de)功效與(yu)作用(yong) 香榧的(de)營養價值(zhi)

該圖片由注冊用戶"知識超人"提供，版權聲明反饋

榧(fei)(fei)(fei)(fei)子仁(ren)中(zhong)(zhong)所含的(de)(de)四種(zhong)(zhong)脂堿對(dui)淋巴細胞性白血病有(you)明顯的(de)(de)抑制作用(yong)，并(bing)對(dui)治療和(he)預(yu)防惡性程度很(hen)高(gao)(gao)的(de)(de)淋巴肉瘤有(you)益(yi)。傳統中(zhong)(zhong)醫(yi)藥學認為，榧(fei)(fei)(fei)(fei)子具有(you)消(xiao)除疳積、潤(run)肺滑腸(chang)、化(hua)痰止咳(ke)之功能，適用(yong)于多種(zhong)(zhong)便(bian)秘(mi)、疝氣、痔(zhi)瘡、消(xiao)化(hua)不良、食(shi)積、咳(ke)痰癥狀(zhuang)。榧(fei)(fei)(fei)(fei)子可以用(yong)于多種(zhong)(zhong)腸(chang)道寄生(sheng)(sheng)蟲(chong)(chong)病，如小(xiao)兒(er)蛔蟲(chong)(chong)、蟯蟲(chong)(chong)、鉤蟲(chong)(chong)等(deng)，其(qi)殺(sha)蟲(chong)(chong)能力與中(zhong)(zhong)藥使(shi)君(jun)子相當(dang)。榧(fei)(fei)(fei)(fei)子中(zhong)(zhong)脂肪(fang)酸和(he)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E含量(liang)較(jiao)高(gao)(gao)，經常食(shi)用(yong)可潤(run)澤(ze)肌膚、延緩衰老。食(shi)用(yong)榧(fei)(fei)(fei)(fei)子對(dui)保護(hu)視力有(you)益(yi)，因為它含有(you)較(jiao)多的(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A等(deng)有(you)益(yi)眼睛的(de)(de)成分，對(dui)眼睛干澀、易流淚、夜盲(mang)等(deng)癥狀(zhuang)有(you)預(yu)防和(he)緩解(jie)的(de)(de)功效(xiao)。榧(fei)(fei)(fei)(fei)子和(he)其(qi)他植(zhi)物種(zhong)(zhong)實一樣，含有(you)豐富的(de)(de)脂肪(fang)油(you)(you)，而且它的(de)(de)含量(liang)高(gao)(gao)達51.7%，甚至超過(guo)了花(hua)生(sheng)(sheng)和(he)芝(zhi)麻。榧(fei)(fei)(fei)(fei)子中(zhong)(zhong)含有(you)的(de)(de)乙酸芳樟脂和(he)玫瑰香油(you)(you)，是提煉高(gao)(gao)級芳香油(you)(you)的(de)(de)原料(liao)。

食用價值

殺蟲消積，潤(run)肺化(hua)痰，滑腸消痔，健脾補氣，去瘀生新。主治(zhi)蟲積腹痛，小(xiao)兒疳(gan)積，肺燥咳(ke)嗽，便秘，痔瘡，體(ti)虛腳(jiao)弱，小(xiao)兒遺尿(niao)等病癥(zheng)。

營養成分

每100克(ke)(ke)(ke)含(han)水分(fen)6.4克(ke)(ke)(ke)，蛋白質10克(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)(zhi)肪44.1克(ke)(ke)(ke)，碳水化(hua)合物29.8克(ke)(ke)(ke)，粗纖維6.8克(ke)(ke)(ke)，灰分(fen)2.9克(ke)(ke)(ke)，另含(han)鈣71毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，磷275毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鐵3.6毫(hao)克(ke)(ke)(ke)。榧子(zi)所含(han)脂(zhi)(zhi)肪油(you)中有棕櫚(lv)酸(suan)，硬脂(zhi)(zhi)酸(suan)，油(you)酸(suan)，亞油(you)酸(suan)的甘(gan)油(you)脂(zhi)(zhi)、淄醇。此外(wai)，香榧中還含(han)有草酸(suan)、葡萄糖(tang)(tang)、多糖(tang)(tang)、揮(hui)發油(you)、鞣質等。

食療作用

1．驅除腸道寄生蟲(chong)(chong)(chong)(chong) 榧(fei)中所(suo)含的(de)大量榧(fei)子油，能有效地驅除腸道中絳蟲(chong)(chong)(chong)(chong)、鉤(gou)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)、燒蟲(chong)(chong)(chong)(chong)、蛔蟲(chong)(chong)(chong)(chong)、姜(jiang)片蟲(chong)(chong)(chong)(chong)等各種寄生蟲(chong)(chong)(chong)(chong)。并且具(ju)有殺蟲(chong)(chong)(chong)(chong)而不(bu)傷人體正(zheng)氣的(de)特點，是有效的(de)天然驅蟲(chong)(chong)(chong)(chong)食品。

2．治療(liao)絲(si)蟲(chong)病 臨床研究證(zheng)明香(xiang)榧對微(wei)絲(si)蚴有一定的殺(sha)滅作(zuo)用，將本品與血(xue)余炭制蜜丸服用，可使微(wei)絲(si)蚴轉陰率達(da)45%。

3．增強食(shi)欲，消積(ji)化谷(gu)香榧中所(suo)含脂(zhi)肪油氣味微香略甜，能幫助(zhu)脂(zhi)溶性維生素的吸(xi)收(shou)，改善胃(wei)腸(chang)道功能狀態(tai)起到增進食(shi)欲，健脾益氣，消積(ji)化谷(gu)的作用。

4．強身(shen)健體(ti)，提(ti)高(gao)機(ji)體(ti)免(mian)疫(yi)力 香榧含(han)有(you)豐富(fu)的(de)營養成(cheng)分，可(ke)補充(chong)人體(ti)的(de)必需營養物質(zhi)。同時，香榧中大量的(de)脂肪油具(ju)有(you)潤(run)肺止咳祛疾，潤(run)腸通便的(de)作用(yong)，有(you)利于排(pai)除體(ti)內(nei)的(de)致病(bing)毒素，達到強身(shen)健體(ti)，提(ti)高(gao)機(ji)體(ti)免(mian)疫(yi)力的(de)效果。

5．消積(ji)(ji)墮胎，香榧含有一(yi)種生物堿，能消癥化積(ji)(ji)，對子(zi)宮有收縮作用(yong)(yong)，民間(jian)常用(yong)(yong)以(yi)墮胎。

香(xiang)榧怎么吃

該圖片由注冊用戶"知識超人"提供，版權聲明反饋

香榧可以直接吃

吃香(xiang)榧，多是用牙(ya)咬殼，這樣既費(fei)牙(ya)又不雅。其實，每(mei)粒香(xiang)榧硬殼的一(yi)端都有(you)兩道裂口(kou)，俗稱“香(xiang)榧眼”。只(zhi)要拇(mu)、食兩指按住“香(xiang)榧眼”一(yi)捺，堅(jian)殼即(ji)一(yi)裂為二。然后，將果仁按在殼中稍稍往復旋轉，果衣即(ji)可除盡。

據(ju)載，每天(tian)空腹嚼(jiao)(jiao)食3---40粒(li)炒熟(shu)的香(xiang)榧(fei)，連服3---4天(tian)，可除(chu)鉤蟲。兒童服量，可酌(zhuo)減。嚼(jiao)(jiao)食生香(xiang)榧(fei)，逐蟲效(xiao)果更佳。對拉肚或消化不良的人，嚼(jiao)(jiao)食炒焦的香(xiang)榧(fei)會收到較好(hao)的療效(xiao)，需要時不妨一試。

香榧可以炒制以后食用

椒鹽香榧子

材料：香榧子500克(ke)，精(jing)鹽50克(ke)，沙子適(shi)量

做法：

1.將無蟲、飽滿的香(xiang)榧子用水洗凈，瀝干水分(fen)以(yi)備用。

2.將鐵鍋置于大(da)火(huo)上燒(shao)熱，倒入粗(cu)沙炒燙，然后放入備好的香榧(fei)子(zi)，改用小火(huo)迅速翻(fan)炒8～10分鐘即可(ke)，再用篩子(zi)篩去粗(cu)沙。

3.將(jiang)篩凈的香榧(fei)子倒入(ru)鹽水盆中拌勻，浸泡1～2小時后，撈出晾干。

4.取新粗沙放入鐵鍋(guo)中，置(zhi)于中火(huo)上炒(chao)燙，再倒入晾干的(de)香榧子(zi)不斷翻炒(chao)10～15分鐘后離(li)火(huo)；濾去粗沙即可。

香榧可以榨油吃

香(xiang)榧中含有大量的油脂(zhi)，人們把它收取以后也可以榨(zha)取出(chu)油脂(zhi)，然后食用(yong)，用(yong)香(xiang)榧榨(zha)出(chu)的油脂(zhi)不(bu)但能為人體提供多種營養成分，還有不(bu)錯的殺(sha)蟲(chong)效果，可以用(yong)于人類多咎寄生蟲(chong)的治療。