一、速凍包子是生的還是熟的

市面上絕大部分的速凍包子是熟的。回家隔水(shui)（水(shui)開）10分鐘即可(ke)食用。

包(bao)子(zi)速凍之前肯(ken)定已經(jing)是熟(shu)制品了，因為包(bao)子(zi)經(jing)過(guo)(guo)發酵過(guo)(guo)程之后，如果半生不熟(shu)的再讓消費(fei)者回去加熱(re)，對口(kou)感會有很(hen)大的影響，就像(xiang)蒸米飯蒸到(dao)七八分后再去二次加熱(re)，和直接蒸熟(shu)的口(kou)感會差很(hen)多。

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二、速凍包子可以放多久

在冷凍室能凍一兩個月(yue)也沒(mei)關系的。裝在食品(pin)袋(dai)里，扎好(hao)(hao)(hao)(hao)袋(dai)子口，每次吃的時(shi)候取出來當時(shi)吃的，提(ti)前幾小時(shi)取出來化(hua)凍更好(hao)(hao)(hao)(hao)。剩(sheng)下的還裝好(hao)(hao)(hao)(hao)冷凍起來就(jiu)好(hao)(hao)(hao)(hao)了，只要不是來回的解凍之后再冷凍的話，放一兩個月(yue)甚至好(hao)(hao)(hao)(hao)幾個月(yue)也沒(mei)太大關系，但時(shi)間久了，一定(ding)沒(mei)有新鮮(xian)的好(hao)(hao)(hao)(hao)吃了。

放(fang)在(zai)冷(leng)藏室，就(jiu)保鮮不了(le)多長(chang)時(shi)間了(le)，最多三五天吧，時(shi)間長(chang)了(le)包子就(jiu)餿了(le)，壞了(le)。

三、蒸速凍包子的技巧

1、鍋(guo)內應該放入充足的水分，水分不至于會(hui)快(kuai)速(su)蒸發掉。待水燒開(kai)后再開(kai)始放入包(bao)子開(kai)始蒸。

2、對于速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直(zhi)接蒸即可。

3、蒸包(bao)子(zi)時，包(bao)子(zi)之間應該有一定(ding)的間隙，保證包(bao)子(zi)蒸熟(shu)變大(da)后不易(yi)粘連。

4、根據包子的大小和火候，大概蒸個5-15分鐘即(ji)可。