一、速凍包子是生的還是熟的

市面上絕大部分的速凍包子是(shi)熟的。回家(jia)隔水（水開）10分鐘即可食用。

包子速凍之(zhi)(zhi)前肯定(ding)已經(jing)是熟(shu)制品了，因(yin)為包子經(jing)過發酵過程之(zhi)(zhi)后，如果(guo)半生不熟(shu)的(de)再(zai)讓消費者回去加熱，對口感會(hui)有很(hen)大的(de)影響，就像蒸(zheng)米飯(fan)蒸(zheng)到七八分(fen)后再(zai)去二次加熱，和直接蒸(zheng)熟(shu)的(de)口感會(hui)差很(hen)多。

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二、速凍包子可以放多久

在冷(leng)凍(dong)(dong)室能凍(dong)(dong)一(yi)兩(liang)個(ge)月也沒(mei)關系(xi)的。裝在食品(pin)袋里，扎好(hao)袋子口，每次吃的時候取出來(lai)當時吃的，提(ti)前(qian)幾小時取出來(lai)化(hua)凍(dong)(dong)更好(hao)。剩下的還裝好(hao)冷(leng)凍(dong)(dong)起(qi)來(lai)就好(hao)了，只要不是來(lai)回的解凍(dong)(dong)之后(hou)再冷(leng)凍(dong)(dong)的話(hua)，放一(yi)兩(liang)個(ge)月甚至(zhi)好(hao)幾個(ge)月也沒(mei)太大關系(xi)，但(dan)時間久了，一(yi)定沒(mei)有新(xin)鮮的好(hao)吃了。

放在(zai)冷藏室，就(jiu)保鮮不了多長時(shi)間(jian)了，最多三五天(tian)吧(ba)，時(shi)間(jian)長了包(bao)子(zi)就(jiu)餿了，壞(huai)了。

三、蒸速凍包子的技巧

1、鍋(guo)內應該放(fang)入(ru)充足的水(shui)分，水(shui)分不至于會快速蒸(zheng)發掉(diao)。待水(shui)燒開后再開始(shi)放(fang)入(ru)包子開始(shi)蒸(zheng)。

2、對于速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直接蒸即可(ke)。

3、蒸包子(zi)時(shi)，包子(zi)之間應該有一定的間隙，保證包子(zi)蒸熟變(bian)大后不易粘連。

4、根據包子的大小和(he)火候(hou)，大概蒸個5-15分鐘(zhong)即(ji)可(ke)。