一、零食鍋巴吃了會胖嗎

鍋巴零食是許多人兒時的回憶，一袋袋袋裝的鍋巴，咸香酥脆(cui)，給我(wo)們的(de)(de)童年(nian)帶(dai)來(lai)了(le)許(xu)多(duo)快樂，許(xu)多(duo)人(ren)到現在都很(hen)愛吃零食(shi)(shi)鍋巴(ba)，那么零食(shi)(shi)鍋巴(ba)熱(re)量(liang)(liang)高(gao)嗎？實際(ji)上鍋巴(ba)零食(shi)(shi)的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)是相當高(gao)的(de)(de)，鍋巴(ba)的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)每(mei)(mei)100克(ke)有554大卡，約占中(zhong)國營養學會推薦(jian)的(de)(de)普(pu)通成年(nian)人(ren)保持健康(kang)每(mei)(mei)天所需攝入總熱(re)量(liang)(liang)的(de)(de)24%，在同類食(shi)(shi)物(wu)中(zhong)單位(wei)熱(re)量(liang)(liang)是比較高(gao)的(de)(de)。

并且(qie)鍋巴零食(shi)是油炸食(shi)品，膨化(hua)食(shi)品，它的含油量特別高(gao)，熱(re)量也(ye)非(fei)常高(gao)，熱(re)量容易轉變成(cheng)脂肪儲存起來，因此不建議減(jian)肥(fei)時食(shi)用零食(shi)鍋巴。

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二、零食鍋巴的做法

市面上出售的(de)零食(shi)鍋巴(ba)(ba)通(tong)常會含有一定的(de)防腐(fu)劑和其他食(shi)品添加劑，許多朋(peng)友不(bu)放(fang)心，因此選擇在家(jia)(jia)(jia)中(zhong)自制零食(shi)鍋巴(ba)(ba)，家(jia)(jia)(jia)中(zhong)DIY鍋巴(ba)(ba)零食(shi)也并不(bu)難，下面就為(wei)大家(jia)(jia)(jia)介(jie)紹制作方法：

1、將米飯加熱至不燙手的程(cheng)度(du)，然后加入糯米粉、芝麻和其他所需調料。

2、把米(mi)飯揉成團(tuan)狀，然后將米(mi)團(tuan)用(yong)搟面(mian)杖搟開，厚度(du)可根(gen)據自己的(de)愛好，越薄越好，但太(tai)薄了會(hui)容易散。

3、將米(mi)餅(bing)切成(cheng)小(xiao)塊，起鍋放(fang)油，油燒至7成(cheng)熱時放(fang)入(ru)小(xiao)塊米(mi)餅(bing)炸熟。

4、炸的時(shi)候一(yi)定要注(zhu)意火(huo)候，不要大(da)火(huo)，變色后(hou)要改(gai)小火(huo)，不然容易(yi)糊(hu)。如果有(you)烤(kao)箱、電餅鐺的話烤(kao)制會更容易(yi)。

制作(zuo)的(de)零食鍋(guo)巴一次吃(chi)不(bu)(bu)完的(de)可以放(fang)在密(mi)封的(de)盒子里隨時吃(chi)，不(bu)(bu)過要注意(yi)密(mi)封好(hao)(hao)，不(bu)(bu)然鍋(guo)巴很容易受潮，那樣口感就不(bu)(bu)好(hao)(hao)了。

三、解饞不發胖的15種零食

1、黑巧克力

在所有巧克力中，黑巧克力是含糖(tang)(tang)量(liang)和脂肪量(liang)最低的(de)，它(ta)變成葡萄糖(tang)(tang)后進入(ru)血液(ye)，在身體(ti)里緩慢釋放能量(liang)，使血糖(tang)(tang)經2～3小時(shi)才(cai)降到空腹時(shi)的(de)水平(ping)。因此，餓(e)的(de)時(shi)候吃(chi)塊(kuai)巧克力，遠比餅干、蛋糕有效。

2、巧克力杏仁奶

據營(ying)養學家說：“巧克(ke)力杏仁奶比牛奶含(han)有更(geng)多鈣元素，并且只(zhi)含(han)有2克(ke)碳水(shui)化合(he)物，這是一(yi)種(zhong)你無須(xu)感覺罪惡的巧克(ke)力飲品。其中(zhong)還可(ke)以加入一(yi)些(xie)肉桂提味，肉桂還有抑制(zhi)食欲(yu)的作用。”

3、黃瓜或涼薯片

由于水含(han)量很高，黃(huang)瓜和涼(liang)薯片(pian)是口(kou)感(gan)非常新(xin)鮮的(de)零(ling)食(shi)。這兩種食(shi)物還可(ke)以(yi)(yi)減輕水腫。詹姆斯建議用海鹽或者辣椒碎進行(xing)調味，對(dui)于涼(liang)薯片(pian)可(ke)以(yi)(yi)用檸檬汁或者肉桂來提(ti)升它的(de)甜(tian)味。

4、凍干蘋果

這(zhe)是最近很受(shou)歡(huan)迎的零食(shi)，原因在于這(zhe)種零食(shi)可以(yi)補充鎂元素，對(dui)減壓很有幫助。詹姆斯表示，這(zhe)種零食(shi)方便攜帶(dai)，如果被困機(ji)場，相比那些在售(shou)賣的看起來干(gan)巴(ba)巴(ba)又被很多(duo)人(ren)摸過的蘋果，這(zhe)種凍干(gan)蘋果不失為更好的選(xuan)擇。

5、康普茶

如果(guo)只想喝甜味嗞嗞冒(mao)泡的汽(qi)水(shui)，也一定(ding)要忍住，就(jiu)算是低(di)糖(tang)汽(qi)水(shui)也不行。根(gen)據(ju)營養學家建議(yi)，改喝康普茶吧。這種飲品已經不只是在家為(wei)孩子準備的了(le)，而在任何一個商店都可以(yi)買到。發酵工藝給你(ni)提(ti)供(gong)了(le)更多有益菌(jun)，可以(yi)提(ti)升你(ni)的腸(chang)胃消化功能。

6、圣女果

圣女果不會(hui)撒(sa)得到(dao)(dao)處都是，方便攜(xie)帶還(huan)不會(hui)留有任何氣(qi)味。你(ni)可以(yi)像吃(chi)(chi)糖果一(yi)樣(yang)一(yi)顆(ke)一(yi)顆(ke)地(di)吃(chi)(chi)，卻不會(hui)攝入一(yi)點點糖份(fen)。吃(chi)(chi)圣女果所消耗的熱量比你(ni)吃(chi)(chi)到(dao)(dao)的還(huan)要(yao)多。而且你(ni)還(huan)可以(yi)獲得維生素C、鋅元素、番(fan)茄紅(hong)素和其(qi)他抗氧(yang)化(hua)劑，保持(chi)皮膚(fu)水(shui)嫩有光澤。

7、花生

花生(sheng)中豐富的(de)亞(ya)油酸成分(fen)，可(ke)幫助腦(nao)部血(xue)液暢通(tong)；它們還含有豐富的(de)蛋白質以及植物(wu)油，肚(du)子咕咕叫時(shi)可(ke)以頂(ding)餓(e)。習慣于久(jiu)坐(zuo)的(de)白領，不妨準備(bei)點花生(sheng)、核桃、杏仁等堅(jian)(jian)果。長時(shi)間坐(zuo)在(zai)辦公桌(zhuo)前，患心血(xue)管疾病(bing)的(de)可(ke)能性會高出很多(duo)，而常吃花生(sheng)核桃等堅(jian)(jian)果類食物(wu)能使發病(bing)幾率大大降低。

8、豆腐干

豆(dou)腐(fu)干突(tu)出的營(ying)養益(yi)處是高鈣(gai)。豆(dou)腐(fu)干的最大特點是營(ying)養均衡，蛋白質、脂肪和碳水化合物，哪(na)一樣都不(bu)(bu)缺，哪(na)一樣又都不(bu)(bu)過多(duo)。據測定，每100克(ke)(ke)的豆(dou)腐(fu)干含有336千卡的熱量，含731毫克(ke)(ke)的鈣(gai)，而脂肪含量不(bu)(bu)足(zu)16克(ke)(ke)，多(duo)吃也(ye)不(bu)(bu)會(hui)發(fa)胖。

9、牛肉干或醬牛肉

醬牛(niu)肉(rou)或牛(niu)肉(rou)干富含(han)蛋白質，有一(yi)些血紅素鐵，同(tong)時，鋅、硒(xi)和各種B族(zu)維生素含(han)量也比(bi)較高(gao)，能(neng)補脾胃、強筋骨兼補益氣血。相比(bi)小包裝醬牛(niu)肉(rou)，牛(niu)肉(rou)干含(han)水分和鹽分更少(shao)些。另外，醬牛(niu)肉(rou)的營養價值大致(zhi)相當于相同(tong)重量牛(niu)肉(rou)干的1/2，鈉的含(han)量卻高(gao)一(yi)倍。

10、橄欖

橄欖能夠止咳(ke)祛痰、生津止渴(ke)。橄欖中富(fu)含有機酸，能促(cu)進消化(hua)液的(de)分泌，幫(bang)助消化(hua)，所以，橄欖適合餐(can)間或(huo)餐(can)后(hou)吃，而不適合饑腸轆轆時吃。橄欖還(huan)能帶來(lai)清新口氣，尤其(qi)是(shi)辦公室零食(shi)譜中不可(ke)或(huo)缺(que)的(de)品種！

11、海苔

海苔有咸香的(de)(de)口(kou)(kou)感，熱量(liang)很低還營養豐富，包括(kuo)鎂(mei)鈣等微量(liang)元素(su)。此外，海苔還可以(yi)增強(qiang)代謝，其豐富的(de)(de)碘含量(liang)可以(yi)幫助提(ti)高甲(jia)狀(zhuang)腺的(de)(de)功能。外表一點點的(de)(de)橄欖油使(shi)得海苔酥脆(cui)的(de)(de)口(kou)(kou)感可以(yi)滿足你(ni)想吃薯(shu)片的(de)(de)愿望，且(qie)不(bu)會發胖。

12、綠茶

茶(cha)葉中的咖啡因不但能(neng)幫(bang)助提神(shen)，其中含有(you)的維(wei)生素C、維(wei)生素E，特(te)別是茶(cha)多酚(fen)，具有(you)抗輻射的作用。對于和電腦(nao)“朝夕相處(chu)”的白領來(lai)說，輻射是個讓人憂心的“副(fu)產物(wu)”。

13、燕麥片

麥(mai)(mai)片能(neng)(neng)(neng)提(ti)供來(lai)自復合(he)(he)碳水化(hua)合(he)(he)物的(de)能(neng)(neng)(neng)量(liang)，還能(neng)(neng)(neng)帶來(lai)可溶(rong)性(xing)或(huo)不可溶(rong)性(xing)膳食纖維，能(neng)(neng)(neng)平(ping)衡一(yi)日(ri)營養結(jie)構。因工(gong)作導(dao)致心情不振時，不防泡(pao)一(yi)包燕麥(mai)(mai)片。它纖維含量(liang)高(gao)，能(neng)(neng)(neng)使消化(hua)的(de)速度放慢(man)，持(chi)續不斷(duan)地向(xiang)血(xue)(xue)管供應碳水化(hua)合(he)(he)物，幫(bang)人體源源不斷(duan)地獲得能(neng)(neng)(neng)量(liang)，并使人體血(xue)(xue)糖(tang)水平(ping)一(yi)直維持(chi)在較高(gao)水平(ping)，從(cong)而防止頭暈(yun)、記憶力減退、工(gong)作效率降(jiang)低等。

14、鮮果奶昔

如(ru)果你不想吃可口的(de)小點心，那么來杯自制的(de)鮮(xian)果奶昔吧(ba)。做一大杯美味的(de)鮮(xian)果奶昔，其(qi)實很(hen)簡單，只需(xu)(xu)要準備大豆蛋白(bai)(bai)粉、低脂(zhi)酸奶、冷(leng)凍(dong)漿果和少許(xu)蜂蜜。其(qi)中大豆蛋白(bai)(bai)粉可以提供(gong)(gong)人體所需(xu)(xu)的(de)蛋白(bai)(bai)質，冷(leng)凍(dong)漿果則(ze)提供(gong)(gong)了纖維素。而少量蜂蜜，會增加(jia)奶昔的(de)口感(gan)。

15、毛豆

毛(mao)(mao)豆不(bu)單單是啤(pi)酒(jiu)的(de)下酒(jiu)菜(cai)，其營養價(jia)值也不(bu)容忽(hu)視。毛(mao)(mao)豆中(zhong)(zhong)的(de)脂肪含量高于其它(ta)種類(lei)的(de)蔬菜(cai)，而(er)且(qie)其中(zhong)(zhong)多(duo)以“不(bu)飽和脂肪酸(suan)”為(wei)主。它(ta)能提供人體必需的(de)亞油酸(suan)和亞麻酸(suan)，改善脂肪代(dai)謝，有效的(de)降低人體中(zhong)(zhong)甘油三酯和膽固(gu)醇的(de)含量。毛(mao)(mao)豆既(ji)能煮熟即食，又(you)可晾涼后食用。口(kou)味比較淡的(de)朋友則可以選(xuan)擇原(yuan)味毛(mao)(mao)豆。