一、零食鍋巴吃了會胖嗎

鍋巴零食是許多人兒時的回憶，一袋袋袋裝的鍋巴，咸(xian)香(xiang)酥脆，給(gei)我們的(de)童年(nian)帶來了(le)許多快樂，許多人到現在(zai)都很(hen)愛吃零(ling)(ling)食鍋巴(ba)，那么零(ling)(ling)食鍋巴(ba)熱(re)量高嗎？實際上鍋巴(ba)零(ling)(ling)食的(de)熱(re)量是相當高的(de)，鍋巴(ba)的(de)熱(re)量每100克有554大卡，約占(zhan)中國(guo)營養學(xue)會推薦(jian)的(de)普通成年(nian)人保持健(jian)康每天所(suo)需(xu)攝(she)入總熱(re)量的(de)24%，在(zai)同類食物中單位熱(re)量是比較高的(de)。

并且鍋巴(ba)零食(shi)是油(you)炸(zha)食(shi)品(pin)(pin)，膨(peng)化食(shi)品(pin)(pin)，它的含(han)油(you)量(liang)(liang)特別高(gao)，熱量(liang)(liang)也非常(chang)高(gao)，熱量(liang)(liang)容易轉變成脂肪(fang)儲存(cun)起來，因此(ci)不建議減肥(fei)時食(shi)用零食(shi)鍋巴(ba)。

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二、零食鍋巴的做法

市面上出(chu)售的零食鍋巴通常會含有(you)一定的防腐劑和(he)其他(ta)食品添加劑，許多朋友不(bu)(bu)放心，因此選(xuan)擇在家中自制零食鍋巴，家中DIY鍋巴零食也并不(bu)(bu)難，下面就為大家介紹制作(zuo)方法：

1、將米飯加(jia)熱至不燙手的程度，然后加(jia)入糯(nuo)米粉、芝麻和其他所(suo)需調料。

2、把米飯揉成(cheng)團(tuan)狀，然后將米團(tuan)用搟(xian)面杖搟(xian)開，厚度可根據自己的愛好，越薄越好，但太(tai)薄了會(hui)容易散(san)。

3、將米(mi)餅切成(cheng)小(xiao)塊，起鍋放(fang)油(you)(you)，油(you)(you)燒至7成(cheng)熱(re)時放(fang)入小(xiao)塊米(mi)餅炸熟。

4、炸(zha)的時候一(yi)定要注意火候，不要大火，變色后要改小火，不然容易糊(hu)。如果(guo)有烤箱、電餅鐺的話烤制會更容易。

制作的零食鍋巴(ba)一次吃不(bu)完的可以放在密封(feng)的盒子里隨時吃，不(bu)過要注意密封(feng)好(hao)，不(bu)然鍋巴(ba)很容易受潮，那樣口感就不(bu)好(hao)了。

三、解饞不發胖的15種零食

1、黑巧克力

在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量(liang)和脂(zhi)肪量(liang)最低(di)的，它(ta)變(bian)成葡萄糖后進入血液，在身體里緩慢(man)釋(shi)放能量(liang)，使血糖經(jing)2～3小(xiao)時才(cai)降到空腹時的水平。因此，餓的時候吃塊(kuai)巧克力，遠比(bi)餅干、蛋糕有(you)效。

2、巧克力杏仁奶

據營養(yang)學家說：“巧克力(li)杏仁奶比牛奶含有更多鈣(gai)元素，并且只含有2克碳水化合物，這(zhe)是(shi)一種你無(wu)須感覺(jue)罪惡的巧克力(li)飲品。其中還可(ke)以加入一些肉桂提味，肉桂還有抑制(zhi)食(shi)欲的作用。”

3、黃瓜或涼薯片

由于水含(han)量很高，黃瓜和涼薯(shu)片是口感(gan)非常新鮮的零食(shi)(shi)。這兩種食(shi)(shi)物(wu)還(huan)可(ke)以減輕水腫。詹姆斯建議用(yong)海鹽或者辣椒碎進(jin)行調味(wei)，對于涼薯(shu)片可(ke)以用(yong)檸檬汁或者肉桂來(lai)提(ti)升它的甜味(wei)。

4、凍干蘋果

這是(shi)最近很受(shou)歡迎的(de)零(ling)食(shi)，原因在于這種(zhong)零(ling)食(shi)可以補充鎂元素，對(dui)減(jian)壓很有(you)幫助。詹姆斯表示，這種(zhong)零(ling)食(shi)方便攜帶，如果(guo)(guo)被困機(ji)場，相比那些(xie)在售賣的(de)看(kan)起來干巴巴又被很多(duo)人摸(mo)過(guo)的(de)蘋(pin)果(guo)(guo)，這種(zhong)凍干蘋(pin)果(guo)(guo)不失為(wei)更好的(de)選擇。

5、康普茶

如果只想喝甜味(wei)嗞嗞冒泡的(de)汽(qi)水，也(ye)(ye)一定要忍住，就算是(shi)低糖汽(qi)水也(ye)(ye)不行(xing)。根據營養學(xue)家(jia)建議，改喝康普(pu)茶(cha)吧。這種飲品已經(jing)不只是(shi)在家(jia)為孩子準備的(de)了(le)，而在任何一個商(shang)店(dian)都可以(yi)買到(dao)。發酵工藝給你提供了(le)更多(duo)有益菌，可以(yi)提升你的(de)腸胃消化功能。

6、圣女果

圣女果(guo)(guo)不(bu)會撒得到處都(dou)是，方便(bian)攜(xie)帶還不(bu)會留(liu)有任何氣味。你(ni)可(ke)以像吃糖果(guo)(guo)一(yi)樣一(yi)顆一(yi)顆地吃，卻不(bu)會攝入(ru)一(yi)點點糖份。吃圣女果(guo)(guo)所消(xiao)耗(hao)的(de)熱量比(bi)你(ni)吃到的(de)還要多。而且你(ni)還可(ke)以獲得維(wei)生素C、鋅元素、番茄紅素和其他抗氧化劑(ji)，保(bao)持皮(pi)膚水嫩有光澤。

7、花生

花生(sheng)中豐富的(de)(de)亞油(you)酸(suan)成分，可(ke)幫助(zhu)腦部(bu)血液暢通；它們還(huan)含(han)有豐富的(de)(de)蛋(dan)白質以及植物油(you)，肚子咕咕叫(jiao)時可(ke)以頂(ding)餓(e)。習慣于久坐的(de)(de)白領，不(bu)妨(fang)準備點花生(sheng)、核桃、杏仁(ren)等堅果。長時間坐在辦(ban)公桌前(qian)，患心血管疾(ji)病(bing)的(de)(de)可(ke)能(neng)性會(hui)高出很多，而常吃(chi)花生(sheng)核桃等堅果類食物能(neng)使發病(bing)幾率大(da)大(da)降低(di)。

8、豆腐干

豆(dou)(dou)腐干(gan)突(tu)出的(de)營(ying)養益處是高鈣(gai)。豆(dou)(dou)腐干(gan)的(de)最大(da)特點是營(ying)養均衡，蛋白質、脂(zhi)肪(fang)和碳水化(hua)合(he)物，哪一樣(yang)都(dou)不缺，哪一樣(yang)又都(dou)不過多。據測定，每100克的(de)豆(dou)(dou)腐干(gan)含有336千卡(ka)的(de)熱量，含731毫克的(de)鈣(gai)，而(er)脂(zhi)肪(fang)含量不足16克，多吃(chi)也不會發胖(pang)。

9、牛肉干或醬牛肉

醬(jiang)牛(niu)肉(rou)或牛(niu)肉(rou)干富(fu)含(han)蛋(dan)白質，有一(yi)些血紅(hong)素(su)鐵，同時，鋅、硒和各種B族維生素(su)含(han)量(liang)(liang)也比較高，能補(bu)脾(pi)胃、強筋骨兼補(bu)益氣血。相比小包裝醬(jiang)牛(niu)肉(rou)，牛(niu)肉(rou)干含(han)水分和鹽分更少些。另外，醬(jiang)牛(niu)肉(rou)的(de)營養價值大致相當于相同重量(liang)(liang)牛(niu)肉(rou)干的(de)1/2，鈉(na)的(de)含(han)量(liang)(liang)卻高一(yi)倍。

10、橄欖

橄(gan)欖(lan)能(neng)夠止咳祛(qu)痰、生津止渴(ke)。橄(gan)欖(lan)中富含(han)有機酸，能(neng)促進消化液的(de)分(fen)泌，幫助消化，所以，橄(gan)欖(lan)適(shi)合餐(can)間或(huo)(huo)餐(can)后吃，而不(bu)適(shi)合饑(ji)腸(chang)轆轆時吃。橄(gan)欖(lan)還能(neng)帶來清(qing)新口氣，尤其是辦(ban)公室零(ling)食(shi)譜中不(bu)可(ke)或(huo)(huo)缺的(de)品種！

11、海苔

海苔有咸香的(de)口(kou)感，熱量很低還營養豐富，包(bao)括鎂(mei)鈣(gai)等微(wei)量元素(su)。此外，海(hai)苔還可以增強代謝，其豐富的(de)碘(dian)含(han)量可以幫助(zhu)提(ti)高甲狀腺(xian)的(de)功能。外表一點(dian)點(dian)的(de)橄欖油使(shi)得海(hai)苔酥脆的(de)口(kou)感可以滿足你(ni)想吃薯片的(de)愿望，且不會發胖。

12、綠茶

茶葉中的咖(ka)啡因不但能幫助提神(shen)，其中含有的維生素C、維生素E，特別(bie)是茶多酚，具有抗(kang)輻射的作(zuo)用。對于和電腦“朝夕相處”的白領(ling)來說，輻射是個(ge)讓人憂心的“副產物”。

13、燕麥片

麥片(pian)能提供(gong)來(lai)自(zi)復合碳水化合物的能量，還能帶來(lai)可溶性(xing)或不可溶性(xing)膳食纖維，能平衡一(yi)(yi)日營養結構。因(yin)工作(zuo)導致心情不振(zhen)時(shi)，不防(fang)泡一(yi)(yi)包燕麥片(pian)。它纖維含量高(gao)，能使(shi)消化的速度(du)放慢，持續不斷地向血(xue)管供(gong)應碳水化合物，幫人體源源不斷地獲得(de)能量，并使(shi)人體血(xue)糖水平一(yi)(yi)直維持在(zai)較(jiao)高(gao)水平，從(cong)而防(fang)止頭暈、記憶(yi)力(li)減(jian)退(tui)、工作(zuo)效率(lv)降低等。

14、鮮果奶昔

如果(guo)你不想(xiang)吃可(ke)(ke)口的(de)小點心，那么來杯自制的(de)鮮果(guo)奶(nai)昔吧。做(zuo)一大(da)杯美味的(de)鮮果(guo)奶(nai)昔，其實很簡單，只需要準備大(da)豆蛋白(bai)粉、低脂酸奶(nai)、冷凍漿果(guo)和少(shao)許(xu)蜂蜜(mi)。其中(zhong)大(da)豆蛋白(bai)粉可(ke)(ke)以提供人(ren)體所需的(de)蛋白(bai)質(zhi)，冷凍漿果(guo)則(ze)提供了纖維素。而少(shao)量(liang)蜂蜜(mi)，會(hui)增加奶(nai)昔的(de)口感。

15、毛豆

毛(mao)豆不單(dan)單(dan)是(shi)啤酒的下(xia)酒菜，其(qi)營養價值也不容忽視。毛(mao)豆中(zhong)的脂(zhi)(zhi)肪含量高于(yu)其(qi)它種類的蔬菜，而且其(qi)中(zhong)多(duo)以“不飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪酸”為主。它能提(ti)供(gong)人體(ti)必需的亞油(you)酸和亞麻酸，改善脂(zhi)(zhi)肪代(dai)謝(xie)，有效的降低人體(ti)中(zhong)甘油(you)三(san)酯和膽(dan)固醇的含量。毛(mao)豆既能煮(zhu)熟即食(shi)，又可(ke)(ke)晾涼后食(shi)用。口(kou)味(wei)比較(jiao)淡的朋(peng)友則可(ke)(ke)以選(xuan)擇原味(wei)毛(mao)豆。